Bonjour, j infuse directement dans la théière avec le panier en inox, est ce une problematique pour le rendu du thé ? Je place trois a quatre cuillères a café pour 700 ml +/-. Idem je varie seulement le temps d infusion et la température suivant le thé ..
Aucun risque avec le panier en inox, j'utilise moi aussi quasiment quotidiennement. Il peut brunir avec les tanins, mais un coup de vinaigre blanc et c'est reparti.
Salut ! S'il vous plaît pour les thés dont l'infusion se fait difficilement ou lentement, quelle solution faut-il prendre pour résoudre ce problème ? Merci !
oh une vidéo pour le vendredi soir parfait ! ah au fait j'ai gouté finalement un pu-erh (Yunnan Pu-Erh Impérial) pour essayer de sortir des sentier des thé vert japonais que j'affectionne , malheureusement ... pas un bon essai pour le moment . par contre j'ai gouté un Genmaïcha , j'en suis tombé raide dingue , étonnant comme mélange et j'ai été agréablement surpris pour ma part je dose visuellement a la premiere dégustation d'un thé que je découvre , et ensuite je refais une infusion ( pour un contenant ~40cl), j'ai du mal a apprécier après la 2eme infusion très tentant la méthode a la chinoise, je ne sais pas si par contre , étant amateur de thé japonais ca serais adapté en lieu et place d'un kyuzu
Je comprends après avoir bu 40cl on a plus vraiment soif. Au Japon dans les kyusu, notamment pour les thés d'ombres comme les gyokuros. Ils font senchado ça consiste à faire 3 infusions successives de (2min, 30sec, et 1min) environ.
Non pas forcément, ça peut être intéressant sur des puerh ou des oolong parce que la 1er infusions est souvent moins bonne, sinon pour les autres thé ce n'est vraiment pas utile
Géniale cette chaine merci
Merci à toi 😊
Bonjour, j infuse directement dans la théière avec le panier en inox, est ce une problematique pour le rendu du thé ? Je place trois a quatre cuillères a café pour 700 ml +/-. Idem je varie seulement le temps d infusion et la température suivant le thé ..
Aucun risque avec le panier en inox, j'utilise moi aussi quasiment quotidiennement. Il peut brunir avec les tanins, mais un coup de vinaigre blanc et c'est reparti.
Salut ! S'il vous plaît pour les thés dont l'infusion se fait difficilement ou lentement, quelle solution faut-il prendre pour résoudre ce problème ?
Merci !
Comme pour des thés blancs ou des oolongs ? Je conseillerais de mettre moins de thé et augmenter la température ou le temps d'infusion
oh une vidéo pour le vendredi soir parfait !
ah au fait j'ai gouté finalement un pu-erh (Yunnan Pu-Erh Impérial) pour essayer de sortir des sentier des thé vert japonais que j'affectionne , malheureusement ... pas un bon essai pour le moment .
par contre j'ai gouté un Genmaïcha , j'en suis tombé raide dingue , étonnant comme mélange et j'ai été agréablement surpris
pour ma part je dose visuellement a la premiere dégustation d'un thé que je découvre , et ensuite je refais une infusion ( pour un contenant ~40cl), j'ai du mal a apprécier après la 2eme infusion
très tentant la méthode a la chinoise, je ne sais pas si par contre , étant amateur de thé japonais ca serais adapté en lieu et place d'un kyuzu
Je comprends après avoir bu 40cl on a plus vraiment soif. Au Japon dans les kyusu, notamment pour les thés d'ombres comme les gyokuros. Ils font senchado ça consiste à faire 3 infusions successives de (2min, 30sec, et 1min) environ.
@@hexen68 je viens d'avoir ce qu'il faut pour le senchado j'en parlerai début janvier
@@teagentleman ohh parfait ! hate de voir ca :)
Est-il nécessaire de rincer le thé une fois au préalable, en théière ou en gaiwan ?
Non pas forcément, ça peut être intéressant sur des puerh ou des oolong parce que la 1er infusions est souvent moins bonne, sinon pour les autres thé ce n'est vraiment pas utile
@@teagentleman Merci beaucoup :)