Subway Parmesan Oregano Baguette selber machen - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Das Parmesan Oregano Baguette von Subway selber machen? Ich zeige Euch, wie Ihr es auch so lecker und fluffig weich hinbekommt.
Nützliche und coole Infos 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 3 Baguettes:
420 gr. Mehl
230 ml Wasser
1,5 TL Zucker
1,5 TL Salz
50 gr. Olivenöl
1/2 Würfel Hefe
1 Schuss Milch
1 Ei
5 TL Parmesan
3 TL Oregano
etwas flüssige Butter
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Danke!
Ich komme alle zwei Monate auf dieses Video zurück um dieses wunderbare Baguette nachzubacken 😁👍🏼
Dann scheint es zu schmecken 😀👌🏻
Hi ich mache diese Baguetts gerade, allerdings ein wenig anders, aber da gibt es ja viele verschiedene Rezepte. Das hier klingt auch super. Allerdings würde ich nochmal genauer schauen, was das aktivieren der Hefe angeht. In lauwarmes Wasser (optimal 29-32 Grad) mit Zucker oder Sirup (bei Belieben auch n EL Mehl) verrühren! und dann 10 -15 min Stehel lassen. Aktivierte Hefe hat dann eine bessere Schaumkrone als n frisch gezapftes. Für diejenigen, die jetzt fragen.... ja man benutzt den Schaum auch komplett ;). Hier habe ich nicht ein Bläschen gesehen, das heißt sie hat nicht gearbeitet. Ging ja auch, nur so als Info hier.
Gestern endlich nachgebacken! Hammer! Sowas von lecker. Hatte allerdings nur 405er Mehl und Trockenhefe im Haus....Wurde aber trotzdem wie erwartet....Danke für das Video und deine Arbeit!
Huhu, wieviel Trockenhefe hast du benutzt dafür? :) Liebe Grüße
Mache es seit monaten nurnoch mit dem Rezept und die Sandwiches werden immer perfekt. Danke dafür.
Eine gute Variante der Baguettes, ist sehr gut angekommen!
Wow du kannst nicht nur perfekt grillen, sondern auch perfekt backen!
Da können die Bäcker und Sterneköche sich eine Scheibe von abschneiden!!!
Da ich heute was Gas geben musste, konnte ich mir das Video nicht angucken und habe alle Zutaten einfach in die Küchenmaschine geworfen (ausser des Parmesan und Oregano). Es ist dennoch sooooo mega geworden. Die Baguettes waren heute mein Notfallplan und eher n Zufall. Aber nochmal: richtig guter Stoff! Ich freue mich darauf, aus diesen Broten Philly Cheese Steaks zu machen 🥰
Ein wenig skeptisch war ich, lag allerdings daran das ich schon ein ähnliches Rezept ausprobiert habe, und es nicht so toll geworden ist. Ich habe Dein Rezept nachgemacht schritt für Schritt, die Gehzeiten habe ich um jeweils eine halbe Stunde verlängert, und den Parmesan am Ende aus Rücksicht zu meiner Frau, die keinen Parmesan mag, weggelassen. Das Ergebnis, einfach gut, ja das Baguette ist mit der Aufrollmethode sehr fluffig geworden, und hat einen sehr guten Geschmack entwickelt. Topings kann man ja so nehmen wie es jedem gefällt.
Ich folge deinem Kanal unter anderem erst seit kurzem, und bin echt begeistert von den Tipps die ihr alle zusammen gebt. Es macht dann um so mehr Spaß zu kochen und zu grillen. Bitte macht weiter so..
Also das Video hab ich ja schon mal angesehen und mir gedacht.. das musst du nachmachen. Heute da ich echt nicht wusste was ich Grillen soll, dachte ich mir... ey mach doch Baguette und Dry Agey Steak in Tranchen geschnitten mit Grünzeug. Und dann viel mir dein Video wieder ein. Also heute endlich nachgebacken. Alter ist das Geil! Ich danke dir für dieses Simple Meegaaa Rezept! Bleib Gesund und vor allem .. mach weiter so. Ich finde dich sowas von Authentisch und Sympathisch! 10 000 x Daumen hoch!!
Heute das 2. mal nachgemacht, dieses mal aber mit Trockenhefe und anderem Topping, einfach Panko Paniermehl und Sonnenblumenkerne ca im 1/1 Verhältnis. Mega gut!
Heute selber gebacken nach deinem Rezept mit Chicken Teriyaki und weiteren Zutaten belegt. War mega lecker und besser wie vom Fast Food Riesen 👌
Ich back es immer wenn wir Subway machen wollen und ich liebe dein Brot das ist einfach der Wahnsinn❤❤❤
Ich liebe es auch 😊👍
Habe die Subs gestern nachgemacht als "Tuna Sandwich" und ich muss sagen 👌 Die waren der Hammer !!! Werde den Teig aber auch mal als Burgerbuns testen 👍
Das klappt auch super!
Ich muss hier nochmal was loswerden:
Hab heute das Brot zum dritten mal gemacht. Es ist einfach nur geil. Ich mach hier keine werbung aber du sollst das wissen.
Heute gabs dazu italian bmt mit selbstgemachter misomayo.
Aber dieses brot!! Soo gut!
Es toppt einfach alles.
Das freut mich sehr.
Habe die Stangen auch für Philly Cheese Steak gemacht, ein Traum kann ich nur sagen. Vielen Dank für das Mega Rezept.
Eine super Idee und ganz hervorragend umgesetzt. Daumen hoch. Liebe Grüße Professor Taste
Danke Dir!
Wenn du da noch Tangzhong(Quellstück) aus:
20g Mehl
27g Wasser
60g Milch
(alles zusammen in einen Topf unter rühren erhitzen bis eine zähe breiige Masse entsteht. Abkühlen lassen) mit einarbeitest wird es noch fluffiger.
LG
Am Wochenende gemacht und was soll ich sagen? GENIAL!!! (Y)
Ich war sogar in der glücklichen Lage, Trockenhefe zu haben (1 Päckchen Trockenhefe entspricht ca. dem 1/2 Würfel Frischhefe). Es wurde genau so, wie im Video - inklusive der nicht ganz exakten Aufteilung in drei gleich große Teile... :-)
Das wird jetzt definitiv mein Standard-Sub für alles was sich da drauf packen lässt. Danke für das super Video dazu!
Das freut mich! Auch, dass ich nicht der einzige bin, der keine 3 gleichgroßen Teile hinbekommt :-)) Oder war das gewollt? :-))
@@WestmuensterlandBBQ haha! Ne, das war nicht gewollt. Ich habe da mittlerweile fast eine Angststörung entwickelt, wenn es darum geht etwas in drei gleiche Teile zu teilen. Ich scheitere dabei eigentlich immer mit Ansage! :-)
@@MichaelLauer Willkommen in meiner Welt :-))
Wie kann ich noch jemals wieder jemandem geschmacklich vertrauen, der 6 (!) Sekunden braucht um rauszufinden, ob es Zucker oder Salz ist! :-D Nein, geiles Rezept, ich mache mich gleich dran es auszuprobieren!
😂👍
So mega gut!!! Heute gemacht und super soft. Danke!
Wow die Brote sind der Burner !!! Echt Weltklasse !!! Danke dafür !!!
Moin moin, ich habe es nach gemacht aber den ganzen Teig als Baguette gemacht. es wurde dann eher zu einem mega Brot 😂. wir haben dann Scheiben runter geschnitten und es mit selbst gemachter Kräuterbutter und Salsa bestrichen als Beilage. Also wenn es gehen würde 10 x 👍🏻 hoch.
Liebe Grüße aus Achim bei Bremen .
Das Rezept ist der knaller.
Die Subs werden unmenschlich gut! Danke dafür
Danke. Das freut mich. 😃
Ach... gefüllt mit etwas Feta und Lammfleisch... 😋😋😋😋😋😋😋👍💪🤗🇨🇭
Ja, könnte ich mir auch gut vorstellen.
Übrigens ein guter Trick den Teig auszurollen. So kann man die Baguette auf füllen ( Käse, Zwiebeln pesto etc.)
Absolut mega! Ich habe es bislang 4 mal mit dem Chili Chese Steak nachgemacht.Genial.
Danke Dir! 😊
Habe es getestet und es war einfach lecker und ist so wie in dem Video geworden. Danke für das tolle Rezept!
Alleine das zusammen Rollen hat mich inspiriert. Könnte man auch danach verdrillen/ verseilen. Und unbedingt würzen oder hauchdünn füllen. Danke für die Inspiration.
Ich seh' schon, Du wirst das super hinbekommen! Danke Dir!
Auch nachgemacht ! Hammer ... Hatte es noch nie so fluffig hinbekommen :) Habe gleich die doppelte Menge gemacht, aber hat auch gefühlt nicht länger gehalten...
Das freut mich, dass sie gelungen sind! Aber das stimmt, die sind sehr schnell wieder weg. 😂
Abgesehen, dass ich mir deinen Kanal sehr gerne anschaue…
Habe ich es ausprobiert und es ist sehr lecker…. Dankeschön 🙏🏼
Ich hab die Baguettes gestern gemacht....das erste mal mit Hefe gearbeitet🤭 und sie sind mega lecker 👍und schnell gemacht
Ich finde sie auch immer sehr lecker! Vielen Dank!
Sieht ja schon mal sau lecker aus und ich werde es demnächst ausprobieren 😉👍🏻
Die baguettes sind der Hammer. Noch nie so gute gegessen
gerade eben nachgebaut und verputzt, absolut geile Geschichte, auch, oder gerade, mit dem 2. Teil, dem indischen Huhn. Thanks.
Hallo zusammen, heute muss ich mal eine ehrliche Meinung zu diesem Rezept schreiben! Jetzt habe ich diese Sub oder wie auch immer genannt, gemacht und muss echt sagen, einfach nur geil!!!!😋😋😋😋😋😋 Wir haben schon oft, uns welche mal bei Subway geholt, aber die, die wir gestern und heute gegessen haben, sind vielleicht, besser als das Original.Also,wir können nur sagen, macht sie mal nach, egal ob da einer größer wird oder nicht, frisch oder anderen Tag belegt und aufgebacken. Die Dinger sind der Hammer! Glück Auf aus Riege
Vielen Dank für das Lob! Ich habe sie inzwischen auch schon oft gemacht.
Immer ein bisschen Arbeit selber zu backen aber das Resultat ist wie bei dir mal wieder super! Die Baguettes sehen Hammer aus, sehr gut gelungen. Daumen hoch und Grüße!
Oh ja, die waren echt super! Musste direkt mehrere male backen!
Genau nach so einem Video hab ich ewig gesucht :D
Hallo Rolf,
habe die Subs am Wochenende nachgebacken, absolut genial!!! 👍
Aus dem Teig werde ich zukünftig nur noch meine Burger Buns, mit anderem Topping, machen! Echt klasse Sandwiches! Familie war schwer begeistert! 🤤
Viele Grüße aus Ba-Wü
Ein MANN der Kochen KANN - schickes Armband von deiner Uhr!
Vielen Dank! Ich wette, ich bin nicht alleine 👍😊
Gerade eben ausprobiert. Als Philly Cheese Steak Sandwich. Weltklasse die Brote. Danke dafür. Lg Olli
Woow 😲😲😲 Rollo das ist das geil ! Nach sowas hab ich ewig gesucht. Ich machs heute abend nach! 👍
Danke Dir! Und? Schon probiert?
Direkt nachgebaut und mega war lecker, besser als das Original !!! Die ganze Verwandschaft war hellauf begeistert !!!
Das freut mich sehr! Hier kamen sie auch mega an! 😀👍
Danke fürs Rezept!! Wird auf jeden Fall nachgemacht als passendes Brot für mein Pastrami
Stimmt. Das sollte herrlich passen!
Danke für das tolle Rezept, das wird heute gleich ausprobiert für die pulled Pork Sandwiches.
Ick freu mir schon!😃😃😃
Das wird lecker! Viel Spaß dabei!
Die waren lecker, sowohl das Pulled Pork als auch die Baguettes. Das wird jetzt zu unserem Standard Rezept für Baguettes.
Das nächste mal machen wir sie als Burger Buns in der Form. Mal sehen was da so rauskommt. 😀😀😀
@@janhendrikpape2190 bestimmt auch super!
Super Video - Rezept ist notiert und wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke und weiter so.
Danke Dir! Lohnt echt, das nachzumachen!
Tolles Rezept, genau so etwas habe ich gesucht. Vielen Dank dafür!
Sehr gerne 😊
Super Rezept. Leicht nachzuvollziehen und einfach klasse!!!
Vielen Dank! Freut mich, wenn's gefällt!
Hi Rolf, tolles Rezept für Baguettes....Mischka wollte bestimmt auch gern ein Stück :-)
Ganz genau! Wenn ich nicht aufpasse, klaut er mir alles. 😂
Heute Nachgemacht und sind einfach super. Wie kann ich die denn am besten lagern und wie lange halten sie sich dann?
Das sieht sensationell aus Rolf, das haste richtig gut gemacht und wird auf jeden Fall ausprobiert, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥
Vielen Dank an Euch!
Schaut super lecker aus. Wird definitiv nachgemacht.
Handarbeit ist immer noch das einzig Wahre. 😉
😂😂 Ferkel!
Das hat aber ein bisschen gedauert bis der Zucker erkannt wurde 👍🏻😂
Ich hab mir auch gedacht, warum schmecke ich das nicht deutlich... 😂 Vermutlich hatte ich Salz erwartet.
Ja es sah sooo gut aus, inkl. des Gesichtsausdrucks. Ich dachte nur, schmeckt er es nicht? ;)
@@papsx961 Oh doch, das hat es :-)
Nicht nach dem hund treten, mit worten hätte es gereicht💪😣🐕
Willkommen zurück aus den Mangroven! 😉
Vuelen Dank! War eine laaaange Reise 😂
Der uralte Konflikt, Hund gegen Katze... haha. Was für geile Brote, danke fürs Rezept !
Genau! Hier bei mir jeden Tag! Danke Dir!
Gestern nachgemacht 👍👌🏽Super lecker danach habe ich gesucht / endlich gefunden lecker👍
Das freut mich! Vielen Dank!
Cool, probier ich gleich morgen aus und fülle es mit Bobbys Roastbeef!
Au ja! Das wird geil!
Sehen wirklich lecker aus 😋😋😋
Kompliment an den Bäcker 👨🍳
LG Oswald
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt!
Selbstgemacht ist einfach am besten super Rezept! 🔥
Backe seid 2 Jahren Brot Brötchen u Brezeln mit Trockenhefe geht wunderbar 😉!
Das stimmt! Aber ich sagte ja, dass ich hier immer noch keine Instanthefe bekomme. Nur die frische. Keine Ahnung, warum...
Westmünsterland BBQ ok sorry nicht richtig zugehört! Hab gestern auch wieder keine bekommen 🙋🏽♀️🙈die Leute Horten Hefe 🙈
Ute B. Alles gut 😊 Trockenhefe wird einfach nicht mehr geliefert. Seltsam sowas.
Wieder ein tolles Rezept Rolf werde ich auch machen.
Danke. Das freut mich!
Sieht richtig gut aus wird mal nach gebaut 🤤👊🤘LG und Glück auf!
Vielen Dank an Euch!
Hallo , wie versprochen der Bericht über den Teig als Burger Buns.
Das geht wunderbar und alle sind begeistert.
Schön locker aber viel fester als die gekauften Buns ( wen wundert es ).
Noch einen "Daumen hoch" Kaninchen nicht geben, sonst hättest du noch einen bekommen.
Gruß Jan
War noch nie bei Subway aber das Baguette muß ich Mal testen 👍👍🍻😎
Das einzig gute dort 😀👍
Hallo Rolf. Carsten hier, eine Frage... kann ich die Rohlinge auch einfrieren, wie beim Pizzateig? Vielen Dank für deine Antwort. Grüsse Carsten 😊
Nachgemacht, einfach Klasse. Die Brote lassen sich auch sehr gut einfrieren, am besten in der "bösen Alufolie"😜😜
Danke Dir für den Hinweis! 👍😀
könnte man auch den Teig zu irgendeinem Zeitpunkt einfrieren?
@@timcasper9942 Bisher noch nicht gemacht, aber ich würde den Teig vor dem "gehen" einfrieren und bei Bedarf im Kühlschrank auftauen lassen
Die sind echt Mega 🤘 haben die jetzt schon ein paar mal gemacht. Machen da heute mal Brötchen draus mit Pulledpork 😎
Wir haben das Rezept als Hot Dog Brötchen gemacht sind super geworden !!!
Die sehen klasse aus und gut das du den Zucker doch so schnell erkannt hast 🤣 LG
Ja... manchmal bin ich laaangsaaam 😂
Ja Gib doch dem Midchkahund ein Stück.Geiles Brot, Rezept werde ich mir merken.
Mischka bekommt ja ständig was. Darum ist er auch immer dabei. Er teilt nur nicht gerne mit der Miez 😂
Moin heute das erste mal probiert und mein urteil ist einfach nur wow so mega lecker gruß aus Hamburg
Die sind ja der Knaller, das werde ich mal nach machen 👌😎
Die waren echt super! Danke Dir!
Westmünsterland BBQ was meinst du, wie lange halten die sich? 2-3 Tage?
Wenn du ein Stück Schale im Ei hast, nimm eine Hälfte der Eischale um das Stück aus dem Ei zu fischen ✌
Guter Tipp! Vielen Dank!
Mag Subway nicht, aber deine Baguettes würde ich dennoch gerne probieren 👊
Das freut mich! Ich gehe da auch eher nicht hin. Selbermachen bockt mehr!
Hallo rolf. Super baguette, sieht toll aus. Ich muss immer noch über mischka lachen😂😂😂
Danke Dir! Ja, der ist noch jung und manchmal ungestüm.
😂😂😂
Mega war der Sub gestern! Top Variante
Danke für das Rezept.
Das mit Ei mache ich genauso
hey which flour did you use?
number of the flour? Thanks
550
Gute Anleitung probiere es morgen aus 🙃
Also ich finde, es gehört auch etwas Parmesan in den Teig selber, das schmecktnoch besser. Das Rezept ist aber sehr einfach gehalten und eher was für Menschen, die selten backen.
Noch ein tipp: Wer mehr guten Geschmack möchte, schneidet die Baguetts noch mit einem feuchten Messer etwa 0,5 cm ein - wirkt Wunder.
😂 ja mach ich auch... und Oregano. Erst dann isses ja n richtiges Cheese-Oregano Brot😋
@@evelynkahl7625 richtig schmackofatz.
Wird auch definitiv probiert! 🎉
Unbedingt!
Wahnsinnig gut!!!! Gerade gemacht!!!
Das freut mich!
Schaut ja wieder mal sehr lecker aus 🤤🤤🤤
Vielen Dank! Freut mich!
gestern gemacht 🥰 Subway kann einpacken
Die sehen richtig gut aus
Sehen wirklich lecker aus !
Vielen Dank!
Heute getestet, mega gut 👌🏽
Freut mich 👍
Schönes rezept, fand es auch sehr unverständlich, dass kein einziger supermarkt oder bäcker mal vernünftige sandwich baguettes wie bei den amis hat. Zeit für
ein paar cheesesteaks
Echt seltsam...
Servus,
bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für die weichen Baguettes.....hab einige durchgeschaut, und mich für das hier entschieden, in erster linie, da der Zusatz von Fett/Öl nicht exorbitant ist. Hat soweit alles supi geklappt, nur leider dann nach 24 Minuten zwei weisse Brickets auf dem Ofen bekommen, und beim bepinseln mit der Butter ist datt janze Topping runner gekommen. Schade eigentlich, naja hab noch eine Teighälfte, vielleicht geht die besser, und probiert hab ich auch noch nicht, ist noch heiß ;D Trptzdem lieben Dank für das Video...kurze Frage noch, eine Schüssel mit Wasser oder so stellt Ihr nicht mit rein, oder?
Supergeil!!!! Top!!! 👍👍👍👍👍
Vielen Dank! 👍😀
Wird probiert, ich glaube redstyle Danijel hatte das auch mal verfilmt? Sehr geil!
Danke Dir! Das kann ich Dir jetzt gar nicht mal so sagen, ob er das auch schon mal gemacht hat...
Sieht sehr lecker aus 😋
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt!
Der Teig sah hammer aus. Das fertige Produkt auch. Aber!...... Mir hat der Grill ein wenig gefehlt 🤷♂️...... Schönes Video 😉
Dankeschön! Der Grill kommt auch wieder :-)
Heute nach gemacht, mega !!
Super Rezept
Dankeschön 😋
gestern nach gemacht ... HAMMER !!
Super lecker
Gehört die spazierende Fliege auch zu den Zutaten?
Wenn Du magst... 😂
Mega klasse sache! Werde ich definitiv probieren! Schade das du noch keine zeit für ne Antwort hattest. Ist aber auch nicht schlimm. Bin gespannt was du mit den dingern anstellst.
Danke Dir. Hab ich da was übersehen?
@@WestmuensterlandBBQ gesehen hast du es, PN bei facebook. ist wie gesagt nicht schlimm! also keine sorgen machen.
@@CoLLiN.8623 Ich find's nicht mehr. Texte nochmal bitte
@@WestmuensterlandBBQ ok, gerne. Bei FB aber mit anderem namen, der hier halt nix zu suchen hat, grins
@@WestmuensterlandBBQ so, 19.00uhr am 20.07 nochmal gerne raus geschickt.