【麻煩哥】😈 足料 碗仔翅 Fake Shark's Fin Soup！(中文字幕/Eng Sub.) 可能係史上最好食嘅碗仔翅💯！ 激平！易買！材料簡單！ 做出「海味」味碗仔翅😋！

[@rosacatwong4948]

哗！美味
所有材料我都有
明日整尼食先
多谢上传！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊成品可以嗎?

[@sinyanwinnieho3620]

麻煩哥的片是藝術品

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊只是盡力做好，讓觀眾看得舒服😊

[@wendyshoo3476]

Wah your video awesome. So indepth knowledge about cooking method

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching 😊Happy New Year🎉

[@haufungso9865]

嘩:料够充足、睇到想食了、落街買、肯定沒那麼多材料的、多謝分享。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@yuenhungchan6305]

當然好吃👍湯料都是好材料,加上您的耐力心機,100%大廚啦！👍👏👏💯🏆

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@cecilliaip682]

咁有心機整、想唔好食都雞😋😋😋💯💯💯

[@MaFanGor]

謝謝支持及收看😊

[@Boyderek]

高質拍攝

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會再繼續努力拍更多更好的片😊

[@sing8454]

睇你整野食感覺超正

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@mingchan602]

碗仔翅，童年嘅回憶即刻返曬嚟！
正！😋😋😋😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@longshort99]

色香味俱全！正！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@brendachan3238]

真係好有心機煮👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jennyfong2877]

你好細心多謝你嘅分享

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@firstlast6240]

嘩好正喎！多謝哂。💪加油！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@擇善固執]

厲害👍好花心機！看到都覺得好好食

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@fionachan3495]

多謝分享

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@minglee3454]

麻煩哥 好鍾意睇你煮野食 你拍嘅片好有特色 讚

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力🙏

[@孖住移加]

請問有冇其他可以代替馬蹄水？ 🙏🏻🙏🏻

[@長毛-p9g]

流口水🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@yipflorence4592]

無諗過用柴魚都做到碗仔翅，一定好食😋👍勁！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@江湖浪子-p8e]

入來比個like得閒再睇。多謝麻煩哥

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@江湖浪子-p8e]

@@MaFanGor 多謝您的無私分享您的製作好精美講解清晰幽默。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持😊

[@joannebaezner2054]

超正！手工菜！😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@GTking2288]

So Ma Fan!! But Okay

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@kk-1118]

夠曬麻煩 正啊🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@lolettachan5009]

童年回憶 🤗

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@xiengkarllie2957]

Good 👍🏻 I’ll try

[@MaFanGor]

謝謝支持及收看😊

[@woonkunwong4585]

好足料喎！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，很濃味👍

[@jennyfong2877]

我咁支持你㗎啦因為我又係潮州人

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊 你好，「自己人」

[@marchwu2109]

睇見都知道好好味🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你個邊有柴魚賣嗎？

[@marchwu2109]

我呢度有柴魚賣 不過冇魚唇 我想用花膠代替

[@MaFanGor]

用花膠仲好食😋

[@tangisland1476]

好足料呀

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，很濃味👍

[@xva]

急凍魚唇好似幾好用，但好少見有得賣，麻煩哥响邊庶買架？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊魚唇可買急凍的，試試去街市凍肉舖問一下😊

[@VincyHui]

想請問馬蹄粉水的忽例係?謝謝麻煩哥

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊 唔同馬蹄粉吸水都唔同，都係靠肉眼決定😅

[@jlkklo15]

yum yum

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@hqliao2932]

試下去韓國鋪，買件明太魚，形狀口感都似，香味更加好。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊好的，下次我試下

[@lonefather]

好好心機煮嘅碗仔翅，魚唇絲同柴魚都添加口感。
最Like嘅係你冇加蛋液，唔會搞到味道同賣相不倫不類。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，魚唇絲同柴魚都添加口感，同可多咗少少魚味。加蛋我就真係唔鐘意了👍

[@lonefather]

@@MaFanGor 正是，我記得細個食嘅碗仔翅係冇蛋花嘅，但係而家唔少YT大廚教整碗仔翅都有加蛋花，感覺完全唔似舊時味道

[@brianlai168]

上次就酒樓高級版仿翅，今次就平民版碗仔翅，兩者都各有所愛。閒時就煮平民版，過時過節就煮高級版。多謝麻煩哥教學，比好食更好食😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@wingolden]

魚唇真係有畫龍點睛之妙

[@serli07serliho19]

我喜歡吃碗仔翅

[@MaFanGor]

謝謝支持及收看😊

[@jimlam2158]

咁多人教碗仔翅，你最出色，唔會好似其他人咁，係咁話自己碗野好食

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力

[@温文权]

請問麻烦哥，烘香咗嘅柴鱼可以常温保存吗（或者冰箱）

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我未試過，通常我用幾多買幾多😊

[@takchung5870]

好正喎！麻煩師傅你點解會有咁多烹調靈感呢？柴魚嚟做碗仔翅你都諗得到！真係真心服咗你！下個星期又有咩煮意呢！又再期待你的表演！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊柴魚做碗仔翅係我十幾年前諗出來的😊但因為怕搣絲，所以咁耐以來都無拍「碗仔翅」。下星期外景特輯 + 煮嘢食，希望繼續支持🙏

[@takchung5870]

一定支持！

[@andycarrie2003]

柴魚都做到碗仔翅，一定好食

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊真的堅好食，仲要有海味味道，又無腥味👍

[@pathua7692]

Ma Fan = 😋😋😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@江湖浪子-p8e]

最中意麻煩哥金句：比好食更好食😂

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@phyllismok6033]

謝謝分享，今個週末一定試吓。請問魚唇在那裡買?

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可在凍肉店購到

[@莊韋杰]

呢個魚唇知唔知係咪鯊魚皮呢？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊魚唇即翅裙，是鯊魚尾兩端魚鰭之間的無翅針肉膜

[@kysin9403]

請問啲仿翅在什麼地方可以買到？🙏🙏

[@MaFanGor]

謝謝支持及收看😊在安記買的

[@mrmrabcabc123]

見到魚唇即like

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊加咗好食好多😋

[@edwinwingshing3326]

鸡汤系浓缩个d定系成只原鸡煲吖？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊是盒裝雞湯

[@愛麗絲-g5r]

請問魚唇絲邊度買？

[@sinyanwinnieho3620]

我都想知道， 謝謝你

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊魚唇絲可在凍肉舖找到，但不是間間有，要上網找。我在大窩口街市買的，但間舖名字唔記得了😅

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊魚唇絲可在凍肉舖找到，但不是間間有，要上網找。我在大窩口街市買的，但間舖名字唔記得了😅

[@KimPossibleYingge]

80年代街邊碗仔趐最好味

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，現在已很難吃到當年的味道

[@margarettam650]

請問仿翅在那裡買？唔該

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我在安記買的

[@margarettam650]

謝謝你告知！

[@sandylee4387]

魚唇 絲、 柴魚 是否雜貨舖買

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊柴魚在街市雜貨店有售，魚唇 絲可在凍肉店找到😊

[@sandylee4387]

@@MaFanGor 咁魚唇絲邊度有得買

[@pollenayeung5815]

@@sandylee4387 凍肉店

[@michellecheng1212]

「魚唇」指嘅係鯊魚尾部，據「香港中小企常用食物規格資料庫」指出，魚唇英文係Shark's Tail Skin，即魚尾嘅皮，海味界一般稱之為翅裙，屬鯊魚尾部上下兩端魚鰭之間一片無翅針嘅肉膜。魚唇外表呈半透明嘅薄塊狀，曬乾之後變得堅硬，要經過浸發才變軟滑。

[@peterwu4879]

下次試下用雞腳雞腳都有膠質😋

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@mikeleecoco]

Thanks all. 😊

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@samlo9407]

請問仿翅用咩牌子？因為好多仿翅浸左都爽過頭！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我在安記買的

[@ddccbbaabbccdd1715]

啊弟、吃茶吃茶🍵

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊吃茶吃茶

[@kpkwan1]

👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@ukyuky-sd8eo]

👍🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@komr2038]

能否打隻蛋汁花？…下去

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可以的。我不打蛋花，只是個人口味😊

[@albutines]

正確食法, 醋只係食完用嚟潤下嘴唇, 但80%香港人就放落翅到一齊食🤣

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@davidlau345]

烚瘦肉本身如麻煩哥所講係烚走污糟嘢，但為何拿烚過嘅水來作湯底呢？唔好介意，我覺得烚豬肉嘅水都係唔好要

[@yukfaicheng9043]

巧廚能煮無翅羹

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@chiuisaac8817]

😋👍😋👍😋👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@abc-hc5kh]

還好，閣下用假魚唇。因為魚唇也是魚翅呦！只是無咁靚仔。否則，呢個餸要改名曰「魚目混珠」了！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊你說得對，我買魚唇時很小心，要看清楚包裝是否有鯊魚成份，見只係魚皮成份先買😊

[@jackl6390]

Support for your stance. If people keep killing sharks for their fins we won't have any thing left for future generations.

[@parlakng7235]

麻煩哥介紹做這味碗仔翅什好，又好食又大衆化，又不須濫殺鯊魚影響海洋生態，更不想見殘殺只割了鯊魚鰭便將活生生的鯊魚掉回海中讓牠慢慢死！講到食魚翅使我想起好多年前在網上看到有記者暗訪鯊魚工場，相信亦有很多人看過，是講記者揭發工場人員用雙氧水漂白魚翅，記者説雙氧水是對健康有害的，但工作人員說這些名貴魚翅是運去香港給富人食的，貧窮人是不受影響，這是道理亦是歪理。

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對，所以這兩次做魚翅(假翅)，我都好認真看清成份，查清楚有沒有鯊魚成份才購買😊

[@michellecheng1212]

@@MaFanGor 「魚唇」指嘅係鯊魚尾部，據「香港中小企常用食物規格資料庫」指出，魚唇英文係Shark's Tail Skin，即魚尾嘅皮，海味界一般稱之為翅裙，屬鯊魚尾部上下兩端魚鰭之間一片無翅針嘅肉膜。魚唇外表呈半透明嘅薄塊狀，曬乾之後變得堅硬，要經過浸發才變軟滑。

[@williamlai4435]

好麻烦

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@cloud5139]

你係咪處女座嚟 煮嘢 拍片都好細心 好欣賞你

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我是巨蟹座

[@bhtee2010]

請問魚唇喺邊度買到？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊一般售賣冷藏食品嘅舖頭會有😊