ラードを使った✨にんにく炒飯 fried rice

[@紅焼排翅]

広東鍋は握るとき、取手の上部を握るのでなく、取手とフライパンの接続部分に親指を挟んで握ると、良いと思います。

[@smk_kitchen]

なるほど！それで一度やってみます、
教えて頂きありがとうございます。

[@mate_pc_]

いやはや　この火力憧れますなw

[@岡崎豊-j5v]

以前何かで、中華鍋に塩(1kgか500ｇ)を入れて鍋振りの練習をすれば、鍋振りが上手くなる。と見た(聞いた)覚えがあります。

[@smk_kitchen]

私も何かで聞いてその方法で練習しました〜！
動画もアップしてみました。
th-cam.com/video/2KyOyz4j5wM/w-d-xo.html