Süssünk kenyeret ősbúzából! | MMG

Manapság körülbelül 30 növényfaj adja a kalória- és fehérjeigényünk 90 százalékát. Ezzel szemben az ősi időkben több száz fajt fogyasztottak az emberek, az ausztráliai gyűjtögető népek még ma is 400 fajnál többet. Itt az ideje, hogy megismerjük az alakort és a tönkét!
Cseperkáló Józseffel, a Panelpék tulajdonosával és Bencze Szilvia, az ÖMKi vezető kutatójával beszélgettünk.

[@katonazs]

Szuper lenne, ha tudnánk mennyi VÍZ kell az elhangzott 900 gr liszthez. Köszönöm!

[@sargalo1234]

Jó a videó, de nagyaon hangos a háttérzene, mi szükség van rá?

[@laszlonejozsalaszlone6753]

Mennyi ideig kell sütni? Hány fokon? Rohadt drága a liszt de nincs semmi adat a sütéséhez!