《紋甲烏賊(もんこういか)のさばき方》・・・・大和の 魚のさばき方

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
  • 活きた紋甲烏賊(もんこういか)を捌き 皮を剥くところまでを撮っています。
    烏賊(いか)の中では 一番皮を剥きやすいものです。
    身を三つの部分に切り分けていますが真ん中の部分が一番柔らかいところです。
    料理によって使い分けて下さい。
    Nagasaki

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