Taart maken en decoreren 3 -- Taart bekleden met marsepein of fondant
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Een taart bekleden met een laag marsepein, het lijkt een hele klus maar wij leren je in deze video hoe het moet. We laten zien hoe je de marsepein uitrolt en over je taart heen legt en hoe je vervolgens een mooie strakke laag marsepein op je taart krijgt. Dezelfde technieken kun je ook gebruiken om een taart te maken bekleed met fondant.
Als je eenmaal een mooie strakke basis hebt op de taart van marsepein dan kun je deze decoreren en versieren en maak jij je hele eigen taarten van marsepein.
Bekijk ook eens onze ander video's wij leggen ook verschillende taartdecoratie technieken uit. www.deleuksteta...
Abonneren op ons youtube kanaal en blijf op de hoogte!
/ deleukstetaartenshop
Volg ons ook op Facebook!
/ deleukstetaartenshop
Vandaag mijn allereerste fondant-taart gemaakt (voetbal). Mede dankzij dit filmpje is mijn taart prachtig bekleed! Geen plakkende fondant (houten deegroller met folie erom gebruikt) en mooi egaal door het steeds draaien. Dank je wel voor de tips!
Echt een supergoed filmpje! Mijn eerste taart is perfect gelukt, tot mijn eigen verrassing :-) :-)
Goed om te horen Mirjam!
Dat klopt Deleukstetaartenshop Haarlem is gevestigd aan de Amsterdamstraat 49.
De taart is gebakken met de FunCakes mix voor Biscuit, dit is een hele luchtige mix waardoor de taart mooi hoog wordt met bakken. Daarnaast is er een diepe bakvorm gebruikt (7 cm diep). De taart is gevuld en afgesmeerd met botercrème. Bekijk anders ook video taart maken en decoreren 1&2, hier wordt uitgelegd hoe je de taart bakt en hoe je deze vult en afsmeert.
Met vriendelijke groet,
Het team van Deleukstetaartenshop.nl
Marsepein zelf bederft niet en kun je zelf na openen nog 6 tot 9 maanden bewaren, boter kun je echter niet zo lang bewaren. Kneed je de marsepein waar wat botercrème op zit door de rest van de marsepein, dan kun je het niet goed houden en zal het bederven. Gooi daarom restjes marsepein met botercrème erop direct weg of gebruik het nog gelijk op de taart en cupcakes die je aan het maken bent.
Dat kan ook een taart van normale cake zijn. Er wordt alleen vaak biscuit gebruikt, deze bodem in luchtiger en in combinatie met marsepein of fondant minder machtig dan cake.
Ook als je kant en klare marsepein of fondant gebruikt moet je deze eerst goed doorkneden, zodat het soepel wordt. Het rolt dan makkelijker uit en het zal minder snel scheuren.
Reken voor een taart van 20-25 cm ongeveer 500 gram om de gehele taart te bekleden. Daarnaast heb je nog wat extra nodig voor het maken van je decoraties, dit in natuurlijk afhankelijk van de decoraties die je wilt maken.
De fondant of marsepein die je rondom wegsnijdt, kun je prima weer voor iets anders gebruiken en goed bewaren voor een volgend taartproject. Komt er alleen botercrème door de fondant of marsepein dan zal deze bederven, daarom wordt de binnenste rand waar botercrème aan kan zitten weggesneden.
Je kunt de taart (gevuld en bekleed met marsepein of fondant) 4 à 5 dagen bewaren in de koelkast. Je kunt de taart ook invriezen (ca. 1 maand houdbaar in de vriezer). Let er met ontdooien van de taart wel op dat je dit ruim van te voren doet, in de koelkast en in een gesloten taartdoos.
De groene mat is te koop in onze winkels en webshop, het heet een non-stick board en is verkrijgbaar in verschillende maten.
In onze winkels worden wel (kinder)feestjes gegeven. Kijk even op onze website en dan de tab winkels, voor een winkel bij jou in de buurt.
Kneed je marsepein/fondant goed door, zodat het soepel is. Rol het uit op de poedersuiker en draai lap steeds een kwart slag, zodat het niet de kans krijgt aan de werkblad te plakken. Strooi er wat extra poedersuiker onder als het nodig is. Zorg ervoor dat de marsepein/fondant niet te warm is, dan plakt het ook meer. Zorg er ook voor dat de ruimte waarin je werkt niet te warm en vooral te vochtig is. Plakt het aan je roller, zorg er dan voor dat je een non-stick roller gebruikt. Succes!
Handig filmpje! Ga dit binnenkort zeker eens zo proberen :)
Hiervoor kun je het beste een taartzaag gebruiken. Met de taartzaag snij je namelijk gemakkelijk de taart op gelijke hoogte door. De taartzaag is verkrijgbaar bij Deleukstetaartenshop.nl
Het zou kunnen zijn dat de winkel in Heemskerk ze niet op voorraad heeft staan, maar ze kunnen deze wel voor je bestellen. Je kunt ook bestellen in de webshop en afhalen in Heemskerk.
Je kunt de taart prima in de koelkast bewaren, doe de taart wel even in een taartdoos. Je taart blijft dan 4 à 5 dagen goed.
De rolstok kun je kopen in onze webshop en winkels.
Hoeveel gram fondant heb je nodig om een dubbele 26 taart met een mooie laag fondant te bedekken. Is 750 gram genoeg?
Hee, ik bak veel taarten maar kom telkens met tzelfde probleem. Als ik mn fondant op de taart leg scheurt het aan de bovenkant de randdaarvan. Hoe kan dit????
Beste Annemiek,
Er zijn verschillende oorzaken te noemen voor het scheuren van de fondant.
- Ten eerste is de fondant goed door gekneed, de fondant moet echt wel 5 tot 10 minuten gekneed worden om goed soepel te worden.
- Als je de fondant uitrolt, leg het dan direct op je taart. Als je de fondant laat liggen, dan droogt deze uit en kan scheuren bij het bekleden.
- Het kan ook zijn dat je de fondant te dun uitrolt.
- Als laatste wanneer je de fondant op de taart legt en de zijkant bekleed, duw dan met de handpalm de fondant omhoog om de plooien weg te werken. Als je de fondant naar beneden duwt, loop je ook de kans dat de fondant scheurt.
Hopelijk lukt het met deze tips om de fondant mooi om je taart te krijgen.
Met vriendelijke groet,
Het team van Deleukstetaartenshop.nl
Deleukstetaartenshop oh
tuurlijk kan dat
Hallo maar kan je dit ook voor cake of cupcake gebruiken? Dankuwel;)
+Bealia Chakupewa Ja hoor, dat is zeker mogelijk!
Wanneer u u taart heeft gevuld met botercrème... Moet de taart eerst in de koelkast voordat u de fondant op gaat doen
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de fondant erop blijjft?.
Bedankt voor je vraag. Doordat je de taart afsmeert met botercrème blijft de fondant of marsepein plakken op je taart.
hoi,
ik wilde even weten hoeveel gram fondant je ongeveer nodig hebt voor een normale taart
Voor een taart van 20 cm heb je ongeveer 400 gram fondant nodig. Op onze website kun je helemaal onderaan een benodigdheden tabel vinden, hierin staan ook de hoeveelheden fondant per maat taart.
Ondanks de poedersuiker beginnen mijn marsepein en fondant ontzettend te plakken zodra ik het begin uit te rollen, enige tips hiervoor?
Hoeveel gram fondant gebruikt u hier voor deze taart ?
Ik zou geen bloem gebruiken. Bloem is geen ingredient in de marsepein en/of fondant. de kans is daarom dus groot dat je een bittere smaak aan je marsepein krijgt. poedersuiker komt ook al voor in Marsepein en fondant daarom is het beter om poedersuiker te gebruiken
Moet je het ook goed doorkneden als je kant en klare marsepein gebruikt?
Hoe krijg je de taart zo hoog?wat zit er in dat het zo hoog blijft?en wat is dat witte spul op de taart?
je moet twee taarten op elkaar doenof drie zelefs
Ze moet helemaal niks
+Victor Vlugt wahaha echt he
Kun je een taart die gevuld is met kersen en botercreme en vervolgens bekleed met fondant in de koelkast bewaren of gaat t dan zweten??
De 'taart'die je bekleed, kan dat ook gewoon een cake zijn die ik heb gebakken? of moet het echt een speciaal soort taart zijn?
Hoe snijd ik mijn taart mooi middendoor zodat ze op gelijke hoogte is door gesneden
gruwelijk handige filmpjes thanx lieverd
Hebben jullie ze ook in heemskerk want ik heb ze nog nooit gezien
Gr alicia
waarom moet je de marsepein waar een beetje botercreme op zit weggooien?
hoeveel fondant of marsepein geb je nodig om een hele taart te bekleden?
kan ik fondant kneden mét kneed machine of niet danknewel
kun je in plaats van poedersuiker ook bloem gebruiken?
kan ik fondant kneden mét kneed machine of niet danknewel
hoeveel gram fondant gebruikt u hier?
dat zou ik graag willen weten met het bekleden
+Michelle Verstrepen Ik gebruik altijd de FunCakes fondant.
+Deleukstetaartenshop oke, en hoeveel gram?
+Deleukstetaartenshop oke, en hoeveel gram?
ik gebruik hier circa 400 gram fondant om de taart te bekleden.
Kan je ook zon groene mat kopen
Gr alicia
Hoelang kan je de taart bewaren?????
Wat is dat witte ding dat u gebruikt om het fodant of marsepijn glad te maken ?
waar koop je die rolstok
Moet een taart met marsepein in de koelkast? Of kan dat niet
Alsjeblieft
Geef je ook feestjes
Hoelang van te voren kan ik een fondant taart bekleden ? Mijn moeder wordt 70 en wilt een speciale taart voor dr maken alleen weet het niet of de taart kan bekleden een dag van te voren en in de koelkast bewaren alvast bedankt
hoe krijg je zo'n mooie hoge taart?
hallo waar koopt u de kleurstoffen?
dit ga ik proberen
Cool
Funcakes
Hoe krijg ik rolfondant glanzend
Je kunt met een steamer werken: www.deleukstetaartenshop.nl/pme-cake-steamer hierbij krijgt de fondant een supermooie glans!
hoeveel inc is de taart ??
+Melissa Klaassen de taart is 10 inch.
Dankjewel :D
Waar is de winkel is die ook in enkhuiaen ??????
Beste Robey,
Wij hebben geen winkel in Enkhuizen. In Noord-Holland hebben we winkels in de volgende plaatsen: Den Helder, Heemskerk, Wormerveer, Haarlem en Amsterdam. De adressen kun je vinden op onze website.
Met vriendelijke groet,
Het team van Deleukstetaartenshop.nl
Oke dankje wel voor het antwoord en je bent echt heel goed in decoreren enzo xxxxxxx
Dank je, Robey.
Hoe kan je de fondant het best bewaren
+Fleur Halfweeg Bedankt voor je vraag. Je kunt dit het beste in een afgesloten plastic zakje in een afgesloten (tupperware) bakje bewaren.
Oke bedankt
Bestaan er nog veel meer kleuren dan roos ?
Ja tuurlijk rood blauw groen etc
Ja in de jumbo en lidl en alberthein of zo
u maakt superleuke video's weet u misschien waar ik zo'n roller voor de marsepein kunt kopen?
+Debbie Ooijen De rolstok is verkrijgbaar in de winkels en webshop van Deleukstetaartenshop.
+Deleukstetaartenshop dankuwel
+Debbie Ooijen ook bij de Albert Heijn XL. Heb er vandaag eentje gekocht.
De rolstok is verkrijgbaar bij Deleukstetaartenshop.
je haar ziet er niet uit sorry
Nathalieik vind hem vet Michelgewoon cool waar gaat het over het haar of de taart
Dat is wel niet lief😅😅😅
ik vind het zeker een handig filmpje omdat ik de laatste week van school gaan we activiteitendag doen en dan mag ik marsepeintaart bekleden
Beste Angenita,
Veel succes met het maken van je marsepeintaart op de activiteitendag!
Met vriendelijke groet,
Het team van Deleukstetaartenshop.nl
ja dank u wel het zal wel lukken met deze super goede filmpjes
Succes met je marsepeintaart
dank je wel! late reactie maar maakt nie uit is al jaar terug
Knap hoor!! Nu nog een beetje lachen erbij ;-)