EP176_콩나물무침&콩나물냉국)간단한 밑반찬과 시원하게 즐기는 냉국!
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ค. 2022
- #콩나물 #콩나물무침 #콩나물냉국
안녕하세요 오늘은 간다하게 만들어서 드실 수 있는
'콩나물무침'과 시원하게 드실 수 있는 '콩나물냉국'를 만드어 봤습니다
콩나물을 활용한 음식 많이 드시죠?^^
다양한 콩나물을 활용한 음식이 있지만
오늘 제가 만든 무침과 냉국으로 어렵지 않고 간단하게
만들어서 맛있게 즐겨 보시면 어떨까요?^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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콩나물무침
재료)
콩나물 1봉지 (300g), 다진파 1큰술, 고춧가루 2작은술,
다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 참기름 1작은술,
깨소금 1작은술, 소금 1/2작은술, 통깨, 실파
만드는법)
1. 냄비에 물을 1/2컵 넣고 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 데친 후
얼음물에 헹군다.
2. 분량의 양념을 넣고 섞는다.
3. 통깨와 실파를 뿌려 완성한다.
콩나물냉국
재료)
콩나물 1봉지 (300g),물 6컵, 다시마(5*5) 3개
다진마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 1작은술,
풋고추 홍고추 약간, 통깨
만드는법)
1. 물에 다시마를 넣고 끓기 시작할 때부터 8분간 끓인 후 다시마는 건진다.
2. 다시마물에 콩나물, 다진 마늘을 넣고 뚜껑 닫고 2분간 삶는다.
3. 콩나물은 건져 얼음물에 식힌다.
4. 풋고추와 홍고추는 반으로 갈라 얇게 썬다.
5. 콩나물 국물에 국간장과 소금으로 간 하고 식힌다.
6. 냉국물에 콩나물을 넣고 풋고추와 홍고추를 넣어 얼음을 띄워 완성한다.
![[최요비] '여름 콩나물은 이렇게 드세요' 숙취해소 • 피로회복에도 백점! 깔끔하고 개운한 국물에 반하게 될 '콩나물냉국' 만드는 법 | 최경숙](http://i.ytimg.com/vi/_StjDw7pOTg/mqdefault.jpg)
많은 요리선생님이 계시지만 논리정연한 해설과 요리는 이종임 선생님이 최고라 생각합니다😊
네 응원해 주셔서 감사합니다
우와 감사히 잘 보고감니다
네 감사합니다
국민반찬 콩나물 무침.냉국~
다 친숙한 반찬이네요.
늘 먹는것이지만...
선생님 처럼 얼음물에 건져서
아삭아삭 해 봐야겠어요 ^^
네 맛있게 해드세요
감사합니다 잘배웠늡니다
네 맛있게 해드세요
재료는소박하지만, 여름나기에는좋은음식인것같네요, 굿.
더운 여름철엔 뜨거운 국대신 시원한 냉국으로 해드세요
감사합니다.
콩나물 무침과 콩나물 냉국 쉽고
간단해서 좋아요
네 맛있게 해드세요
더운날씨에 냉국을 보니 속이 시원한 느낌입니다... 어머니께 해드려야겟어요.. 감사합니다~~^^
보리님
더운 날씨엔 뜨거운 국대신 시원한 콩나물냉국으로 대신해 보세요
@@leejongim 네 감사합니다 선생님^^
우엉조림은 특하 선생님 방법이 최고입니다
네 감사합니다
맛있게 해드세요
임종임 쉐프님
저의 스타일 입니다
환상적 쵝고입니다
~~^^
네 감사합니다
저는 이종임입니다
고맙습니다 ~♡
네 감사합니다
덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다.
감사합니다
네 주말 잘 보내셨는지요 ~
활기차게 한주 시작하세요
너무 잘 알지만~ 끓일때마다 맛이 틀리고 대충 끓여 먹는데 선생님 방법대로 만들어 "꼭"맛있게 먹어봐야겠어요^^
네 맛있게 만드셔서
성공하시길 바랍니다
항상 감사합니다 ~~~
네 행복한 주말 보내세요
선생님께서 가르쳐 주신데로 해 먹어 보앗는데 너무 맛있고 맛 깔끔햇어요~~앞으로도 잘 해먹겠습니다
네 맛있게 해드셨다니 다행입니다
마지막 더위에 건강 조심하세요
와 여름 반찬으로 딱이네요
네 감사합니다
여름에 냉장고에 콩나물냉국 있음 그냥 음료처럼 마셔요 레시피 꼭 따라해볼게요❤😄
네 시원한 콩나물 냉국으로 더위를 잊어보세요
3분 꿀팁이네요....
네 맛있게 해드세요
콩나물 데쳐서 얼음물에 담구는 것 몰랐는데 감사합니다 ^^
네 맛있게 만들어 드세요
저렴한가격으로 맛나게 넘좋아요ㅎ
감사합니다~
네 맛있게 해드세요
콩나물은 해장에 좋다고 생각합니다~^^
그렇지요~
맛있게 해드세요
냉오이.미역만해먹지 콩냉은자신없어 도전못했어요 쌤처럼똑같이하믄맛날걸같아요
콩냉은 간단하니까 꼭 한번 해서 드셔보세요
요즘 더워서 국 끓이기도 번거로운데 시원한 콩나물냉국 만들어서 냉장고에 넣고 꺼내 먹으면 간편하고 최고입니다. 오늘도 감사합니다~^^
네 맞아요 더운 여름철엔
뜨거운 국대신 시원한 냉국이 좋더라구요
맛있게 해드세요
콩나물을 2~3분
삶는 것은 처음 알았네요
보통 15분에서 20분 끓였어요
선생님 잘 배웠습니다 감사합니다
네 맛있게 해드세요
콩나물 삶는 3분동안 센불인가요? 아님 중간불인지…
센불에서 하시면 됩니다
1봉은 3분 데치는데 2봉하면 6분 데쳐야 하는지요??
센불에서 4-5분 데치면 되지 않을까요
안녕하세요 선생님?근데 궁금한게 콩나물 넣고 3분인지 끓기시작하고 3분인지 잘 모르겠습니다 ^^;;
적은 양이고 센불이면 뚜껑 닫고 3분 끓이면 되구요 양이 많으면 조금 더 끓이면 됩니다
@@leejongim 네~~^^항상 친절하신 답글 감사합니다 ~건강하세요^^
늘 시청하는데 ᆢ 음식이 맛나요 ᆢ
근데 준비글씨가 넘 작아요 ᆢ
네 참고 하겠습니다