传统特色糕点九层糕，重阳糕，软糯Q弹，香甜可口，做法和配方都超级简单！

九层糕，又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。
红色部分食材：清水500克，白糖80克，粘米粉250克，木薯淀粉50克。
白色部分食材：清水500克，红糖100克，粘米粉250克，木薯淀粉50克。
Jiuceng cake, also known as Jiuchong cake, Qianceng cake, Zhongyuan cake, etc., takes the meaning of long, long and rising step by step. It is one of the traditional pastry snacks with Chinese characteristics in coastal areas.
Red ingredients: 500g water, 80g sugar, 250g rice flour and 50g cassava starch.
White ingredients: 500g water, 100g brown sugar, 250g rice flour and 50g cassava starch.

[@蘇蘇進元]

感謝分享 好吃點心

[@YanPanslittlekitchen888]

不客气，谢谢支持！

[@李麗月-z8j]

照妳的方法蒸出來的九層糕硬硬的不Q彈、後來我改樹薯粉250克、粘米粉50克其它不變就OK了

[@manikuko1072]

哇！好棒，又是可學習試做的甜點，讚👍👍👍，謝謝您

[@YanPanslittlekitchen888]

不客气，谢谢你的支持！

[@mandyy1724]

可否知道粘米粉是水磨粘米？

[@gohjeeleng2445]

哗，漂亮，层叠分明的九层糕！
👍

[@米哈伊Julian]

这不是我们小时候吃的九层糕，那时候是用线切的

[@emilyloaswain]

文字食譜敘述的地方是不是白色跟紅色和相對應的糖色寫反了?

[@YanPanslittlekitchen888]

是的。抱歉写反了，不过食材都一样，就是白糖跟红糖不一样，这个没影响

[@jimmyzboyzx4059]

Your cake very delicious

[@林雅雯-t6d]

我試做了，這配方太硬！

[@deliciouscookingvlog8261]

Wonderful video 👍👍 thanks for sharing with us my best wishes 🤗🤗 God bless you DEAR FRIEND

[@YanPanslittlekitchen888]

Thank you for your support

[@HJ-ms2yo]

请问粘米粉就是糯米粉吗？

[@YanPanslittlekitchen888]

不是，是大米粉

[@王國雄-n9t]

建議怕粉漿有顆粒可以用果汁機打散比較快

[@ailianchin1368]

老师，水可以改去椰浆吗？

[@YanPanslittlekitchen888]

可以的

[@ailianchin1368]

谢谢老师

[@leilabermudez6000]

Amazing!

[@林淑美-i5q]

紅糖應該是紅色粉漿吧

[@YanPanslittlekitchen888]

是的

[@殷嘉輝]

好像很好吃，但它感覺有點硬的