Ciorba de spanac ca-n Ardeal

Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente(ptr oală de 4-5 litri):
◾Spanac verde 600 grame
◾Slănină 200g
◾Ceapă verde 8 fire
◾Boia dulce 1 linguriță
◾Usturoi 6 căței
◾Mărar verde 1 mână bună
◾Sare 2-3 lingurițe(se potrivește după gust)
◾Zeamă de lămâie 3 lingurițe(se potrivește după gust)
◾Lapte 1 litru
◾Apă 2 litri
📍Dresătură:
◾Ouă 3 gălbenușuri
◾Smântână grasă 30% 150ml
◾Oțet 3 lingurițe
📍Păpăradă/omletă:
◾Ouă 5 + restul de albușuri de la dresătură

[@anapuscau2236]

Felicitari! Atat pentru retele minunate pe care alegi sa le faci, cat si pentru modul de filmat, editat si explicat retetele.
E de departe cel mai bun canal romanesc de gatit. Sper sa nu te opresti niciodata. Ar fi o mare pierdere!
Succes!

[@AlexBasaraba]

Foarte frumoase vorbele tale, ma fac mai ambițios😘 Cred ca depinde pe cine intrebi, de obicei răspunsul e simplu, dacă ai mai multe vizualizări, esti mai bun, dacă ai cele mai multe esti cel mai bun😄 Eu nu sunt in top după considerentul acesta, poate chiar la coada clasamentului hehe😅 Apreciez ca tu ma vezi așa, respectele mele♥️ Chiar ma ajuta cand știu ca am oameni de partea mea si care au părerea asta de mine😘 Eu așa o sa continui, vreau sa îmbunătățesc tot ce pot, din orice punct de vedere. Nu ma văd sa renunț pentru ca imi face placere😁 Mulțumesc pentru mesaj si intentie🙏 Succes si tie in toate!

[@mariamarin7045]

@anapuscau2236, subscriu %!

[@marianneschuster2176]

Dragă Alex,multe felicitări, îți apreciez toate rețetele tale, le gătești cu atîta plăcere și inimă, îți doresc toate cele bune, ca și pe viitor să mai vedem multe vloguri cu tine, și cu bunicuța ta dragă. Multă SĂNĂTATE și Salutări de bine din Germania, când voi veni în țară, voi trece pe la bunica ta (eu sînt Sibiancă, întrun vlog făcea Hănklesch Săsesc..... mi- am adus aminte de copiilăria mea) Toate cele bune pentru tine, și bunica.

[@o13546]

Ooo mam' mare !!! Arata asa delițios! Si regina , mândra mămăliga cat de maiestos arata !! Si ciorba, ....ciorbița aia iți vine sa o dai pe gâtlej cu tot cu oala!! Si felul cum prezinti asemenea minunatie e unik !! Fii binecuvantat!!

[@AlexBasaraba]

hehe cuvinte colorate😁 Foarte fain zici, imi face ziua mai frumoasa😘 Multumesc pentru descriere si apreciere🙏 Toate cele bune, salutari❤

[@AdrianaPage-vb8zu]

Wow,ești tânăr și atât de priceput, se vede ca ești pasionat de ce faci,felicitări și sănătate.

[@AlexBasaraba]

multumesc de complimente🙏 Anul trecut am împlinit 20 de ani... de cand am intrat intr-o bucatarie profesionista😅 Ma simt tanar chiar si asa hehe😁 Sanatate si numai bine🙏❤

[@sisisisi9443]

Mincare zdravana din Ardeal!👍
Tocmai astazi am gatit asa, exceptie mararul. Dar o sa incerc.

[@dragosherman]

Ca defiecare data un video de calitatea. Atat modul cum explici cat si modul cum gatesti. Se vede ca o faci cu pasiune.

[@mariailea5799]

Ce bine arata !! Cu cata eleganta prezinti !!

[@esterasomesan3515]

Alex esti de milioane! Super,super! Mult succes in tot ceea ce faci!

[@napocensis]

Ai prezentat foarte fain, și cu calm ardelenesc pregătirea zămii, și cu asta m-ai convins să te urmăresc.
De câțiva ani cer celor care merg în țară, să-mi aducă o brânză de burduf care “pișcă și pute”, așa cum cumpăram cu ani în urmă în piața Clujului. Nimic din ce mi-au adus nu se apropia de ceea ce-mi doream. Întrebarea mea este, fiindcă văd ca te pricepi, nu se mai face așa ceva, sau și Sibienii sunt falși mai nou ?
Îți mulțumesc pentru tot și, să auzim numai de bine !

[@AlexBasaraba]

Mulțumesc frumos🙏 Aprecierile mele😌 zici bine de brânză de burduf, să piste puțin hehe😁 Nu cred ca este neapărat vorba de falsitate din partea comercianților, doar ca nu oricine știe să facă exact ce trebuie, plus ca diferă foarte mult și de perioada anului când e făcută. În septembrie de ex, laptele este gras, iar asta se vede la brânză, de la gust, culoare, la cum se topește. Dar asta nu înseamnă ca doar atunci e bună, depinde și de cat e maturată și ce temperatură, am mai tot cules informații de la oameni care fac asta, deși nu se spune tot😄 Na, deci la un lot la altul, se mai fac diferențe. Am intrat în multe detalii😄 De la Sibiu, eu iau de la Mimi din piață Cibin, face ce trebuie. Plus ca mai sunt câțiva în piață. Ți-am dat și secretul acum 😄

[@ricaserban2930]

Super de când aștept să postati rețete vă apreciez mult!

[@AlexBasaraba]

hehe foarte fain😁 Ma bucur sa aud🙏 Multumesc❤

[@vioricapopa672]

Helooo Alex
Multumesc pt apreciere , eu am locuit in Com Slimnic / sat Rusi unde am fost prof , acum pensionara , si tot ce faci tu si MUMA care mi e tare draga este mincare ardeleneasca f faina si buna , fac tot ce am invatat de la ardeleni , pt ca aam sta 15 ani acolo si tare mi a placut
Acum locuiesc in Timis aproape de Timisoara , si mà uit cu atita drag la voi ce gatiti … as veni pe jos inapoi dar sotul fiind din Rusi a decedat la 56 de ani si nu ma am pe nimeni acolo
Te admir Alex pt comportamentul tau frumos si civilizat fata de bunicuta ta simpatica …. Multa Sanatate la toti , fiti binecuvintati cu tot ce este bun …. si astept noi retete ,,🙏🏻👍👏👏👏👏👏

[@angelagubendreanu3033]

Deci imi ploua in gura❤❤❤❤îți mulțumim băiat bun ptr.retetele tale minunata ești adorabil❤❤❤

[@violettemateica7129]

Delicios arata,ce bine arata si brinza de burduf,pofta buna Alex.Sanatatemulta.

[@AlexBasaraba]

Mulțumesc frumos🙏 Brânza de burduf e una din favoritele mele, daca e ce trebuie hehe😁Sanatate si numai bine❤

[@PopaGabri-b8x]

Bravo imi place cum descri retetele ciao da Bologna Italy

[@simonapersefona9302]

Asa da branza de burduf!!!!Mamma Mia!❤❤❤Ciorba e grozava si eu o fac,chiar daca sunt dobrogeanca!

[@Aster105]

Fără cuvinte ! 👌👍

[@AlexBasaraba]

🙏❤

[@doinatruta6145]

Mulțumesc pt.reteta, am mâncat în copilărie la o mătușă în ARAD ,am să o fac, niciodată nu e prea târziu, pe la noi se face spanacul doar scăzut, ciorbă doar de salată, vă urmăresc cu drag m-am abonat ,

[@oralabora7219]

Felicitări pentru aceasta ciorba atât de satioasa.

[@radubochis3258]

Felicitări și mulțumiri.

[@AlexBasaraba]

Multumesc🙏 Cu drag❤

[@elenaiusan2070]

Felicitări draga Alex

[@AlexBasaraba]

Sarut mâna! Mulțumesc♥️

[@carmenfrunza3557]

Delicios!

[@rodicapascu8790]

❤❤❤Ești deosebit! Frumos și talentat!

[@alinajugarean608]

Ce original descrii procedura! M-a bucurat ca ai facut papara moale! Da' de ce ai dres-o, bre? Nu de aia faci papara moale?

[@AlexBasaraba]

Salutari! Multumesc❤ Ciorba de spanac, la fel ca ciorba de salata, are nevoie de dresatura, cel putin in zona noastra, in Ardeal. S-ar considera aproape apa chioară daca nu hehe😄 Na, asa se face, asa stim noi. Păpara e parte din ciorba, bonus😄

[@elenaiusan2070]

Băiat harnic

[@vioricapopa672]

👌👏👏👏👏

[@Dsc870]

wawwww

[@asedymng4423]

⚘⚘⚘

[@anyany2228]

Leușteanul merge la ciorba asta?

[@mikaroxana6062]

Prea gretoasa ..