Jos emojuurta on riittävän vähän, jämäjuurta ei jää. Tässä videoissa minulla on sattumalta iso määrä emojuurta, koska olin leipomassa suurempaa satsia. Mutta sitä olisi voinut olla juuri sen verran, että kaikki käytetään siemenenä. Jos jämää jää, sen voi käyttää vaikka lättyihin tai moneen muuhun ruokaan tai leivonnaiseen. Puhdas astia varmistaa juuren säilymisen hyvänä.
@@leipapajaeliisakuusela8626 Kiitos vastauksesta! Aloitin eilen Leipä vallankumous -kirjan lukemisen, ja tuntuu että riittää kyllä opeteltavaa! Kiitos videoista!
Kun juuri on ruokittu ja jos sillä ei ole tarkoitus leipoa, laitetaanko se jääkaappiin suoraan vai vasta myöhemmin?
Siirretäänkö siis ruokkiessa aina uuteen astiaan, ja aina jäljelle jäänyt osa menee hukkaan?
Jos emojuurta on riittävän vähän, jämäjuurta ei jää. Tässä videoissa minulla on sattumalta iso määrä emojuurta, koska olin leipomassa suurempaa satsia. Mutta sitä olisi voinut olla juuri sen verran, että kaikki käytetään siemenenä. Jos jämää jää, sen voi käyttää vaikka lättyihin tai moneen muuhun ruokaan tai leivonnaiseen. Puhdas astia varmistaa juuren säilymisen hyvänä.
@@leipapajaeliisakuusela8626 Kiitos vastauksesta! Aloitin eilen Leipä vallankumous -kirjan lukemisen, ja tuntuu että riittää kyllä opeteltavaa! Kiitos videoista!
@@moose1689 Hieno homma! Sulattele kaikkea rauhassa ja leivo maku edellä. :-)