แกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น หรือ แกงบวดมันม่วง ขนมไทยทำง่าย สอนทำขนมหวาน ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนมหวาน ของว่างที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นาน "แกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น" หรือ แกงบวดมันม่วง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ ส่วนผสม
- มันเทศหวานญี่ปุ่น 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 700 g
- กะทิควันเทียน 500 ml
- น้ำตาลทรายขาว 220 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
- น้ำปูนใส 1 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง bit.ly/2GSMERl
หม้อนึ่ง ซึ้ง : ho.lazada.co.th/SHQckk
จานไม้ : ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะ Tefal : ho.lazada.co.th/SHQcka
เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : ho.lazada.co.th/SHPPWy
.
✅ วิธีทำ
เตรียมมันเทศหวานล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอามาปอกเปลือกออกให้หมด ล้างน้ำอีกรอบ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ หรือแล้วแต่ชอบค่ะ แช่น้ำปูนใสไว้ประมาณ 10-30 นาที ค่ะ
.
ต่อมาเตรียมหม้อใส่น้ำ ใส่เกลือ ใส่ใบเตย 2-3 ใบเพิ่มความหอม จากนั้นใส่มันเทศที่แช่น้ำปูนใสไว้ใส่ลงไป โดยไม่ต้องล้างน้ำปูนใสออกนะคะ ต้มไฟกลางให้มันสุกประมาณ 80% ใส่น้ำตาลทรายลงไป ความหวานแล้วแต่ชอบค่ะ ต้มแล้วคนเบาๆ ให้มันสุกนุ่มดี โดยใช้ส้อมจิ้มลงไป แล้วมันแยกง่ายๆ ก็แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป วันนี้เราใช้แบบอบควันเทียน ต้มพอเดือดปุดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ กะทิจะได้ไม่แตกมันค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟตักใส่ถ้วย จะกินเย็นหรือกินร้อนก็แล้วแต่ชอบเลยนะคะ
.
รสชาติแกงบวดมันเทศหวานญี่ปุ่น หอมกะทิแบบอบควันเทียนมากเลยค่ะ กลิ่นหอมแบบโบราณ หวาน มัน เค็ม กำลังดี ใครไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลลงได้ค่ะ ใครชอบลองทำดูนะจ๊ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ข้าวเหนียวมะม่วง
• ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเ...
หม้อแกงไข่
• สอนทำขนมไทย ขนมหม้อแกง...
เม็ดขนุนเผือก
• สอนทำขนมไทย เม็ดขนุนเผ...
ขนมหม้อแกงถั่ว
• สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม...
ขนมฝอยทอง
• สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ...
ขนมชั้น ใบเตย
• สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเ...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai

[@user-rr9ud5vr6u]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@nateekanmanawan6600]

สวยด้วยเก่งด้วยติดตามค่ะ

[@meen2523]

ทำตามสูตร อร่อยมากๆค่ะ

[@user-gk3fd3cp7p]

น่ากินมากค่ะ

[@mayday2852]

ดูทุกเมนูเลยค่า😍

[@user-bb8hb8xw3b]

น่ากินมากๆเลยอยากให้ทำขนมโคค่ะ

[@user-dee123]

น่ากินๆคับ

[@caramelaubeurresale6085]

ในครัวมีมันสีส้มพอดีค่ะ ได้ไอเดียแล้ว ขอบคุณนะคะ

[@user-ow3zr2wc1d]

สุดยอด

[@mae2533]

ส่วนตัวมองว่าน้ำไม่เข้มข้นเลยค่ะ ชอบแบบน้ำกะทิล้วนๆมากกว่า

[@nitayaadhivasavudh3099]

ชอบครัวนี้มาก อธิบายฟังได้ง่าย ทำตามได้ และดีตรงที่ไม่แทนตัวเองเป็นแม่บ้าง เป็นพี่บ้าง ฯลฯ จะติดตามต่อไปค่ะ

[@songsaksripraditsak5325]

อยากกินครับ

[@user-su5ms8zw3j]

หิวง่ะ👆👆👆😫😫😫😫#รักครัวพิศไล💗💗💗💗💗

[@user-jf2bb6tw5x]

น่าอร่อยนิ😎😎😎😸

[@user-ud5cz8it7u]

ดูจากรายการ ยอดเชฟไทย เชฟมีเทคนิคไม่ให้มันม่วงเละ และบวชไม่ให้น้ำกะทิกลายเป็นสีม่วงด้วย ยังแนะให้ใช้น้ำตาลทรายผสมกับน้ำตาลปิ๊บ ออกมาหน้าตาสวยมาก

[@user-sy5bj9br3g]

ใช่เราก้อดูยอดเชฟ...เทคนิคดีๆมากมาย...ทำเสร็จน้ำกะทิก้อสีไม่จัดน่าทานมากค่ะ

[@nightgaker0960]

สีม่วงสวยมากครับ น่าทานจริงๆ 😁😁😁

[@user-ew6mj8rl9c]

น่ากินอีกแล้ว😆😍

[@nnzz3909]

อยากให้พี่ทำของหวาน วุ้นมะพร้าวนะครับ

[@mumukong25]

พิศพิไลถ้ากินเองก็โอเคนะแต่ทำขายคงไม่ได้ค่าขนส่งและต้องปริมาณเท่าไรถึงส่งรวมเบ็ดเสร็จแล้วต้องใช้เงินเท่าไรมันม่วงไทยก็ไม่แพ้ของญี่ปุ่นดอกนะ🤔🙄😫

[@jakkrapanboonsom7966]

ขอบคุณสำหรับความรู้ร่วงหน้าก่อนทำนะคะ

[@user-nj2tc2tf4o]

ปูนแดงได้ไหมคะ

[@aumapacream6182]

มีกะทิสดกับมันม่วงลองเข้ามาจะทำไส่บาตรนี้คะขอบคุณนะคะ

[@user-es7uo2dy9v]

เยนนี้จัดเลยเมนูนี้

[@riarnichanan9167]

อยากให้ทำครองแครงจ้า

[@tarmisisi9618]

ไม่ใส่น้ำปูนใสได้ไหมค่ะ

[@user-pk9to5po7h]

ต้มกี่นาทีค่ะ😳💖

[@user-tc2kr7ob8i]

สวยด้วยหวานด้วย555

[@user-gs4ud7gv5s]

ดูคลิป พี่จิมมาปีกว่าแล้ว ตัวใหญ่กว่าเดิม ออกกำลังกายบ้างน่ะครับพี่สาว

[@nangrukauetan6025]

เพราะอะไรถึงไม่ใช้น้ำตาลปิ๊ปคะ น่าจะหวานละมุนกว่าน้ำตาลทรายนะคะ

[@user-ey3cw1fg6l]

ทำทำไงไม่ให้มันหวานดำค่ะปอกเปลือกดำมากค่ะแช่เกลือก็ไม่หายดำค่ะ

[@kruapitpilai]

ปอกหนาๆค่ะ มันจะดำตรงเปลือกนอกค่ะ

[@peacejc9102]

ไม่มีน้ำปูน ใช่อะไรแทนได้บ้างคะ

[@user-bi4oe9wg2w]

ว่าจะทำกินหลายครั้งแล้วแต่ไม่รู้ขั้นตอนขอบคุณครัวพิศพิไลมากค่ะ

[@user-wo3ks2cx1l]

อยากให้คุณแม่ทำก๋วยเตี๋ยวเรือให้ดูหน่อยค่ะ

[@kruapitpilai]

เครื่องเยอะเลยหาได้ไม่ครบสักทีค่ะ ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ

[@toon3602]

1

[@user-wo3cy7wh3b]

มันเทศหวานญี่ปุ่น ทำไมมันเหมือนกับ มันม่วงแถวบ้านจัง(ภาคอิสาน)

[@ladyvk116]

เมื่อเช้าเพิ่งทำมันม่วงเชื่อมราดน้ำกะทิสูตรครัวพิศพิไลไปค่ะอร่อยละมุนค่ะ เห็นแมคโครลดเหลือกิโลละ42 บาทอยู่นะคะช่วงนี้

[@user-xd7yc4vd6x]

ไม่ชอบกะทิอบควันเทียน

[@chotika2522]

ลูกเต๋าคะไม่ใช่ลูกเต่า5555