巨大なアンコウ、丸ごと使ってどぶ汁に！

[@mazda_nd_roadster]

そう言えば「どぶ汁」の「どぶ」は方言で「全て」という意味があって、内臓から身から全てを使う鍋料理だから「どぶ汁」と呼ぶ説も有りますよね。茨城のお店で聞いた事が有ります。

[@津谷章嘉]

どぶ汁は最高の贅沢ですよ！

[@pablobataille92]

個人的にあんこう世界で一番おいしいと思ってる。大洗で食べたあん肝と鍋が忘れられない……

[@oo-pm9er]

海底に生息してるアンコウを食べる時に呑む時のお酒の名前がアビスって粋ですね

[@ナナシミナト-c3s]

アンコウ食べたことないから食べてみたいなぁ😢
いいなぁ！いいなぁ！

[@akiaki893]

どぶ汁はマジで美味い。
子供の頃に食べた外食の中で唯一しっかり覚えてるぐらい美味い。

[@Salt_FIN]

茸本さんの食レポは、どんな食材・料理相手でも分かり易くて好きです。

[@りんぷうき]

もう見てるだけで美味い...空腹時に見るんじゃなかった

[@えるお-f5s]

あん肝の絡んだ根菜うますぎだろ！！！！

[@helohelo5998]

スーパーのあんこう鍋セットではできない贅沢料理で羨ましい

[@雪-v4p]

アンコウ観て「コイツ、、、喰そうだな、、、」って思って実行した当時の茸本さんみたいなチャレンジャーが居てくれて、美味しいレシピを見つけ出してくれたから今、私たちが「うまうま！！😂」って食べれてるって思うと、感慨深いものがありますねー😊

[@龍小学45ねんせい]

現代人だったらアンコウ見つけたら捨てそうですけど、昔は何でも食わなきゃ即餓死みたいな感じですからね
それにしたって見た目はグロい、捌きにくい、よくこんな魚を食える段階まで持ってきたもんだと感心します

[@えるえる-z6s]

ガチで美味いもの食ってるときの違和感と安心感よ

[@frantz7834]

大洗でアンコウ鍋食ったとき脳が旨味で飛んだんですよね

[@kzazk6861]

これは高級料理だ
美しい美食の後の、ワイルドに振った野食の振り戻しが楽しみだこれ😊

[@wetzlar55]

今まで旨いものは何度も食べたけど、旨くてビックリしたものですぐ思い出すのは大洗の船宿民宿で食べたドブ汁だなぁ。こんなグロい魚を最初に口にした誰かの勇気に感謝しかない。

[@ffrk7006]

鮟鱇、めっちゃ大好きな自分としては堪らないです😊

[@さささ-s6m]

麺入れたらめっちゃ美味しそう

[@jismori6878]

こないだ初めてあんこう鍋作って見ましたが濃厚で美味しかったです。当方、岩手県住みですがドンコ汁に近いもの感じましたね。にしてもたけも茸本さんのチャンネルであんこうが出てくるなんてタイムリーだな。

[@esbee7438]

贅沢すぎるどぶ汁！

[@user-mb4nb1gs6g]

違和感あったとしてもめちゃくちゃ需要あるから、関係なくがんがんこういう動画上げて欲しい。

[@yukipon-jr3vj]

コロナ前は、毎年冬は大洗のホテルや民宿に一泊してアンコウ料理を頂いていました。
この動画を見てその事を思い出したので、宿を探してみます。

[@ゴリラ-w2p]

この時間の投稿神✨

[@Maoh0824]

めちゃくちゃ美味しそう

[@I.Y.1800]

お疲れ！
美味そう😂
贅沢なアンコウ鍋！
1人で全部食べられるのは、最高😊

[@Y60サファリ]

自分の地元に[アンコウのともあえ]ってのがあるよ、酒にも白飯にも合う

[@aniwork1213]

うまいやつ🎉

[@ジルバ-c3p]

本当に日本酒必須でしょうな〜

[@ayukawaryuto]

海原雄山先生が好みそうな😋
食材そのものが美味しい素晴らしい😋
最高ですね😋

[@ina-fishing]

普通の食材で違和感覚えてる人もいますが、どんな食材でも食べられる可能性を探る茸本さんの姿勢が良いですね😊
特にエラなんかは、みんな捨てると思うんで、先端切って血を抜くとか目から鱗です

[@ゴリラ-w2p]

味噌肝ペーストご飯にぶっかけて食いたい

[@みかばん]

アンコウの皮弁でウチの猫たちじゃれそう🐈💨

[@manbongo1588]

こりゃあスゴイ
美味しそう

[@あのこ-z6k]

食レポ上手すぎやろ🤤

[@赤い彗星寶章堂]

旨そうな食べ方とトークお御馳走様です

[@ほけきょ-q1e]

これは飲み過ぎてしまうなぁ🍶✨😅

[@AKiiiKaaaN]

すんごい見た目の料理だ😄

[@なひた-n6l]

何食べても旨そうに食いますねぇ！
食材が何であろうと毎回飯テロ！

[@KAIGO野朗]

最近たけさん中毒❤️

[@えいちだサンチーム]

続くご馳走回😊ドブ汁懐かしいな～😮

[@a2b2c2z2abc]

どぶ汁うまいなぁ。
ともずあえもめちゃ好き。

[@じょい-k2k]

どぶ汁は、本当に美味いですね。そこに飯をぶっこんで食べるのが最高ですよ。無論酒にも合います。

[@太郎山田-b7l]

花の舞のアビスですか。
花の舞自体癖がないお酒ですけど
白ワイン酵母使ってるなら和食にも洋食にも合いそうですね。

[@-sis-]

一味とか入れてもうまそう

[@稲村某]

１５分辺りから「酒だよ〜早く酒〜」って思うあなたは立派な茸本派。

[@chienakamura1891]

アンコウ懐かしい〜❣️ 🤓　食べたーい🎉

[@Yukihuru]

見た目のインパクトからも好き嫌いが出る魚ですね。
個人的にはドブ汁も好きですが野菜の出汁で煮たあんこう鍋も好きです。
そして、やはり素晴らしいのは肝ですね。
濃厚で豊かな風味とコクが味噌の風味と完璧にマッチして、「美味しい」以外の語彙を失います。
締めの出汁で煮詰めた雑炊の満足感は忘れられません。

[@杜若三十郎]

蓋を開けた瞬間に画面の向こうの香りが漂うような圧倒的美味そう感が凄いです。

[@HIGANBANA-bk8xq]

もう春近いけど、冬といえばやっぱりアンコウ鍋が一番好きです～もう少し安くなれば毎週でも食べたいくらい

[@rewhblable]

春前の茸本先生の風物詩としてアンコウ食すが追加されました☺️
淡々とお話ししながら普通に捌いてて、やっぱ茸本先生すげぇです

[@誰かさん-e1b]

いいなあ！

[@serowtazo1059]

地元の知らんかった酒が出てきてびっくりした。いろいろ頑張ってんだなぁ。どぶ汁も最高です。うまそう。

[@machukochan]

本当に申し訳ないんだけど、見た目で厨房のグリストラップを思い出しましたｗ
食レポを聞いてめちゃめちゃ美味しそう！ってなったので茸本さんの表現力ってすごいなと思いました

[@gesotenyamamori]

丸魚だからこそできる肝リッチ贅沢鍋、鮮度も良くて優勝間違いなしの感じでした。山形県にもワイン酵母を使ったsnake eyesって酒がありましたね。

[@shimamura555]

ウサギのウンコウの後にアンコウはそりゃ美味いわな

[@太郎アルパカ-y9l]

美味しそう

[@山田光太郎-l2t]

あのぶよぶよ吊らずにさばけるんだ
普通に美味しいの食べてる

[@ussvoyagerncc746]

とっても、美味しそうです。最高の贅沢に思えます。自分で調理する自信はないので、どこかで食べれる所は・・・探します。

[@kitahara_photo_stand]

ドブ汁と言う料理方は初耳ですがなんとも贅沢な鍋ですね。
絶対美味しいに決まってる。
それから茸本さんの包丁捌きも見事ですね。
翌日はパキッと目がバキッとシャキッと頑張れるのは良いのだけれど世のお父さん方の中には足の指先がジンジンとちゃうかもですねー

[@flashnewlight1075]

すごいね。
あんこうの職人さんだ。

[@Sumipod]

見る前からぜったいうまそうなやつシリーズ好き❤

[@kenchan9831]

美味しそう🤤

[@ATnity-eq9fm]

うわ〜めちゃくちゃ美味そう〜！冬に茨城行ったら絶対ドブ汁食べよう

[@ST-Point]

見た目：度し難い。
　味　：コクとうまみと食感のばくだん。
それがドブ汁、食べたの十～年前だからまた食べたくなった。

[@十亀十郎太]

日本海側だと春先とか時期を外すと結構安くて、９キロのあんこう買って帰ってどぶ汁風鍋作ったことあります。途中でビビって水を足してしまったのですが。本気のどぶ汁はこんな感じなんですね。

[@あぁあ-w9h]

大阪塵にも濃ゆいな〜はどれ程旨いのか理解出来る、此方でアンコウ楽しむなら山陰か。城崎当たりで楽しみたく成った。

[@さりす-w5c]

偶にまともなモノ食べてるときは高級食材😊

[@ペコ-s3k]

昔は魚屋でアンコウ売ってたけど最近は見ないな〜
よく赤味噌で鍋にしてました。

[@p三沢q]

魚を食べることは苦手な私ですが、茸本さんの動画で毎日楽しく勉強しているので「魚苦手なのに肴に詳しいね！」と言われるようになりました！

[@フクサクフクサクラ]

変換から滲み出るアル中感

[@p三沢q]

@@フクサクフクサクラ
直近で居酒屋の名前検索してたせいで 普通に変換ミスしてました 下戸中の下戸です w w w

[@yusukeito4067]

我が故郷の酒が紹介されている！
感動…あんこう買って追体験せねば

[@ろころこ-l1f]

過去1美味しそう😂

[@ryuakai9779]

漁師に貰って捌いた事あるけど、口開けた途端に大量のアニーちゃんでひっくり返った覚えがある😂
どぶ汁美味そう、今度やってみよ。😍

[@派手な毛玉]

これには尾形もニッコリ

[@junpeisato8083]

昔は捨てるくらいの価値だったあんこう。大根、ネギ、ワカメなんか入れて船上で食べたり、漁終わりに食べたり。発祥の地と言われる北茨城の人です。天ぷらや酢味噌で合えるともずも美味しいですよ

[@yokomidaisuke6364]

どぶ汁美味そう🤤🤤🤤

[@東洋-v1w]

アンコウのご尊顔を拝したのは初めてです❣
身がブルブルなので、キッチンばさみは必須ですね～
表面に浮いてきた肝脂がおいしそ🎶

[@ed2et182]

めちゃくちゃ美味そうだし美味いんだろうけど痛風持ちには天にも昇る(物理)味なんでしょうねぇ

[@眼-h7h]

これは、いつかツテでアンコウのオスが登場する日が来るのかな！？

[@user-biki-hiro]

自分の身体をルアーみたいにするんですね😮スゴ～

[@tyougoukenm]

最近は金曜土曜はライト層向けのキャッチーな動画を出してきて、客が食いついたところで日曜日に濃ゆいネタ出してくる。
明日が楽しみ❤

[@spider_qa]

なるほど。それでゴブリン

[@netetahito5223]

あきらかに美味しいもの食べてる！

[@maltasato1070]

立派なアンコウでとても美味しそうです
残った汁にご飯を入れて雑炊にしても最高なんですよね
シーズン中に毎日これを捌いていたトメさんは凄いですね

[@磯貝穴子]

これだけ大型だと、尾部を薄造りにして食べるのも美味いですよね。

[@user_TOBIKERA-tops]

だいぶ遅れたアーカイブ拝見です🙇🏻‍♀️タラ目に近いんですか…茸本さんの動画って本当に勉強になるなぁ☺️茸本さんの素敵な解説が無かったとしても絶対美味いヤツって分かる食べ物🤤何で美味しい食べ物はプリン体が多いんですかね🤔私の母は痛風なんですが茸本さんも気をつけて下さい☺️

[@典文一ノ瀬]

昔は気持ち悪い魚として、位の低い人しか食べなかったのよ。
どんことかも同じ。
めちゃくちゃ美味いよね。

[@rabby123jp]

今日、まさに茨城の大洗のお祭りでどぶ汁食ってます。マジでうまい！

[@羊牧]

プリン体がえげつないだろうけど
たまらないですねー
これで日本酒いきたい

[@EJ-bi6vm]

見るからにうまそう　最近食べて無いしまた食べに行こうかな

[@Wai-Y8]

尾形の好きなやつですね！

[@地下労働者-n7e]

百之介さんですか?

[@syoma2000]

スーパーで買うとなかなか7つ道具までは揃わないので、初めて卵巣とかエラを見ました。
オンリーワンのモツ，いつか食べてみたいです。ただ、家の台所で解体すると家族に怒られそうだなあ・・・・・・

[@慎重なコアラ]

美味すぎると笑うの解るw

[@ヒョーロク玉-i2v]

なんてうらやまけしからん！
「吊るさなくてもなんとかなりますね」あんただからや！
普段からジビエ肉とか解体してるからあんこうさばいてる姿にもの凄い余裕を感じた

[@clm_ht]

まともな食材過ぎて一周回ってビビる

[@-ratto-]

アンコウ食ったり
ウンコウ食ったり

[@瑠璃柿ひふみ]

一般人は決して食べることができないどぶ汁
うらやま。

[@anonymous-d7b]

ソムリエの資格持ってるし、食事が本当に好きなんだろうなと

[@内田豊-q8t]

動画を見て思いついた創作料理。
炒って味付けした肝に中華麺を絡めて作るアンコウ油そば。
多分美味しいと思うので今度挑戦してみよう。

[@Noah-mu5gn]

来週、茨城の暁園という民宿に食べに行きます。マジで楽しみすぎて、夜しか眠れないです

[@安全太郎-n1b]

美味そう‥
茸本さん食レポ上手すぎてダイエット中なのに食欲がやばい😇
どんなに頑張っても、食欲微塵も湧かねえ動画もたまに？あるけど笑
くそ、太っちまう(T ^ T)

[@sasako999]

全く関係ないけど、先日山に登ったらふきのとうを見かけたので春はすぐそこですね！

[@suzu_mutsuyui]

アニサキスもそうですけど、クリシギゾウムシの幼虫みたいなずんぐりしたのも身に大体いるそうなんですよね。
アンコウ食べた事ない……凄く美味しそう！

[@おまんじゅう-l9h]

これはうまそう！そして真似はできない！ってなんてTシャツ着ているんですか(笑)