수플레 팬케이크 만들다 실패하신 분들 여기 보세요 [울산 카페리뉴] (컨설팅, 체인점 관련한 문의만 받습니다)

영상에 공유한 정보 외에는
무료료 알려 드리고 있지 않습니다
창업 및 메뉴 컨설팅 문의
010 9740 8445 카카오톡 petitange90 인스타그램 barista_renew
레시피와 장비 안내 밑에 적어 놓습니다 ^^
머랭 치는 과정에 오타가 있어 아래에
다시 적어뒀어요 설탕 50g에서 40g입니다
노른자 반죽
노른자 2개 (40g)
바닐라 익스트랙 1g
우유 25g
설탕 10g
박력분 40g
흰자 반죽 (머랭)
흰자 2개(70g)
설탕 40g
20초 10g
40초 10g
60초 20g
-장비
핸드믹서 (럭셀) 16단
전기팬 (조지루시) keep warm
BGM
Track Brunch
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch httpsyoutu.bebO5FQBl77VU