У меня так же пожетела сковорода, много лет прошло. Столько средств испробовала, и дорогие и дешевые. И вот сейчас я избавилась от этой напасти. Надо растворить 1 или 2 таблетки для посудомоечн.машины (можно хоз.мыло и соду) и обязательно примерно столовую ложку лимонной кислоты (у меня это на 6л. воды) и прокипятить несколько минут. Сковорода как новая, никаких желтых полос и пятен. Попробуйте. Спасибо за ролик, ищу толстенькую кастрюлю, тоже был выбор этих фирм.
блаблабла ни о содержании хрома и никеля в составе нержавейки, ни о трс толщине дна в миллиметрах, ни о марке стали. Они красивые покупайте) И смотрите видео целый час
Здравствуйте, я купил себе кастрюлю фирмы: Амет, там у них есть для походов, (костра).., ваще вещь👍 классная..! 1,-75..,3-л..,и,5 лит. Очень нравится...!!
Вы перепутали про выделение вредных веществ при нагревании алюминиевой посуды. Это относится к распиаренному антипригарному покрытию из фторопласта. У сковородок Амет огромный плюс это нержавеющие прволочные ручки, которые не нагреваются за счёт специальной приварки и почти не пачкаются, т.к. имеют маленькую площадь.
ВСМПО зачетная посуда, в доме пользуем 6 разных видов (кастрюля, сковородка, сотейник и т.д.) самой старшей из них лет 12-15. В начале 2019 года приобрел кастрюлю 3,5 л. гурман классик качество на высоте. Могу с уверенностью сказать что не Китай. Выбирал между Ашой (Амет) и Салдой (ВСМПО) первая на 30-35% дешевле, но качество и традиции возобладали.
Стальная посуда - это лучший вариант. Я тоже давно отказалась от любой посуды с антипригарным. Все эти "Тефали", даже супер-дорогие, имеют срок годности. Сталь почти бессмертна. У нее куча плюсов - долговечность, красота, универсальность, ударостойкость. Минус - стальные сковороды требуют навыков, нужно приноровиться к жарке. Но это ерунда, плюсов больше.
Прослушал 12 минут.Потерянное впустую время и пустая болтовня. Про толщину стенок и дна посуды ни слова. По этому видео получить информацию о том, что же нужно выбирать, нельзя.
Спешу поправить (не в упрёк, но на будущее), почему то, жители европейской части России, в названиях населенных пунктов Урала применяют ударение на первый слог, хотя все названия и Европейской части и Азиатской произносятся одинаково. СалдА, а не САлда. Мы же не говорим МОсква, говорим МосквА. А так ролик шикарный. )))
Посмотрела сейчас цены Салдинской посуды, да они на тысячу, полторы дороже Смета. А параметры одинаковые. Пользуюсь посудой Амет много лет и очень довольна!!!!
Это заблуждение. АМЕТ это посуда с паяным дном , минимальной толщиной алюминиевого слоя (3мм.) и не пригодная для работы на индукционной плите. ВСМПО это импакт дно, с более чем 5мм. алюминия , работающая на индукции.
@@smorgoncookware3483 Там есть посуда и с двойным, и с тройным дном,ничего не пригорает.Сейчас выпускают посуду серии Аметист,она и для индукции подходит,посмотрите на сайте.
Хорошая реклама посуды! Дурят нашего брата, ох, дурят! Просто человек рекламирует посуду за оплату! А толком за болтовней, как и где она приобретала посуду, ничего и не сказано!
профессиональная посуда отличается от потребительской не размерами. профессиональная если написано, то скорее всего и будет из стали 18/10 не только по надписи но и по факту ибо такие вещи подлежат стандартизации и к общепиту как то более строгие критерии предявляются, а в потребительской можно написать на этикетке 18/10 а применить вообще другую марку стали. чем толще сталь тем лучше - тоже не верное утверждение. у стали плохая и неравномерная теплопроводность. нормальная толщина стали от 0.7 до 1 мм. более толстую сталь применяют в кастрюлях большего размера просто из за габаритов и необходимости "держать форму", так что 0.7 применяют где то литров до 6ти, а вот ваш здоровенный "бак" для закруток наверняка сделан и 1мм стали
Зачем металлической теркой тереть кастрюлю? Если это серия от гурмана то там должно было быть руководство по эксплуатации... читать надо было. У меня тоже есть гурман элит. Если пригорела еда то нужно налить немного воды и прокипятить всего лишь а не тереть металлической теркой.... мне аж обидно и жалко кастрюлю..
на самом деле 7мм не показатель и более того совсем плохо всё у 7мм дна и вот почему: вся тема дна в следующем: сталь очень плохо проводит тепло по этому на долгое время о посуде из стали забыли + если посуда будет вечной то как деньги зарабатывать производителям :) потом придумали сэндвич или капсульное дно и она зажила второй жизнью. весь смысл "толстого дна" в том что бы это дно прогрелось равномерно что бы не было что в тех местах где на него горит газ или дуги электро плиты было очень горячо а в других местах холоднее, из за этого пища будет пригорать. что бы дно прогрелось равномерно нужно использовать метал с высокой теплопроводностью а из доступных это алюминий и медь. медь штука дорогая по этому её в капсульном дне не используют, а используют алюминий. алюминий штука тоже не дешевая блин из 7 мм алюминия в дно ни кто не впаивает ни в профессиональную посуду ни в тем более потребительскую :) поскольку все знают что толстое дно это "круто" то делают и 5 и 7 и 10 мм дно НО внутри не всё из алюминия, внутрь добавляют лист из стали :) так что получается ваше толстое дно не то что бесполезным становится, но становится еще хуже из за этого куска стали. ИДЕАЛЬНЫМ считается такая компоновка дна: сталь - алюминий - сталь. и того 3х слойное дно. 1) внешний слой стали на дне для того что бы подружить посуду с индукционными плитами а так же стеклокерамика + алюминий при высокой температуре = дифузия и получаются разноцветные НЕ смываемые разводы на варочной поверхности 2) затем идет слой алюминия для равномерности нагревания дна 3) третий слой стальной это непосредственно сталь дна вашей кастрюли если производитель пишет 4х-5ти-7ми-9ти слойное дно и выдают это как за феерическое преемущество, то возникает вопрос а что там еще за слои присутствуют кроме алюминия между двух стальных пластин? верно, слои стали ))) профессиональная посуда HORECA прекрасный показатель того как должно выглядеть дно посуды :) зайдите в метро или икея или посмотрите в интернете профессиональную посуду из нержавейки там дно выглядит совсем иначе чем в посуде из нержавейки для потребительского сегмента и оно там даже 7мм не имеет :) там 4-5 мм алюминия и 0.5мм внешняя стальная пластина за то оно там ПРАВИЛЬНОЕ без всякой лишней ерунды и маркетинга. так что не слушайте про ОТ 7 мм и не ведитесь на маркетинг...
Где тесты на устойчивость, выделение ионов металлов и реакцию изделий к солесодержащим и кислотосодержащим жидкостям с последующим их кипячением? Пустое и никчёмное видео отнимающее время.. Новое с виду "оно" всё блестит.., а на деле многое из этого блестящего оказывается полным дерьмом и абсолютно непригодным для приготовления именно _здоровой_ пищи!
Всмпо суперр качество у меня 6 лет уже ну дорогая на 2 литра 2500 я покупаю по одной ,тяжолые подходят для всех плит чистяться легко,тоже заказываю через интернет у Гурмана .Рекомендую всем не пожалеете
Чугунная сковородка или вок лучше всего,только мыть надо с умом.Если жена драить начнёт-всё прилипает потом.Думаю и с нержи тоже не будет липнуть,если мыть пореже и только водой)))
пользую набор кастрюль calve дак вот кастрюли тяжелые хорошие, со стеклянными крышками но со стальным ободком (фиг отмоешь крышку и то что под обод попадет). Металл так же со временем потемнел и немного пожелтел, это за 2 года то всего. На боках кастрюль узор из термокраски ... был, выгорела не краснеет стала постоянно коричневой переходящей в "радикально"))) серый цвет, но блин дно у них шикарное тушить что то можно по пол дня не пригорит
Если миксер погружной и не будет прикасаться при перемешивании к металлу посуды, то можно, если это миксер с металлическими венчиками, которые неизбежно будут прикасаться к дну и стенкам кастрюль, то они будут царапаться и кастрюля будет терять внешний вид.
Спасибо!!! Чем вы чистите посуду, эти кастрюли? А адрес можно, ВСМПО, где вы заказывали. Сковороду можно отмыть так- просто прокипятить в обычном водном расворе с стиральным порошком для ручной стирки, но после нужно почистить, отполировать спец. средством. Друшлаг высокий можно попробовать для приготовления во фритюре - жарки в масле.
@@ALENKAcSEVERA Жарю только зажарку для супа, остальное пригорает, если без тефлонового покрытия, то любая сковорода пригорает, ну разве что кроме хороших чугунных сковородок, но я пока таких не нашла.
@@ALENKAcSEVERA сейчас задумалась об обновлении посуды,и сейчас много оказывается видео как готовить на нержавейках правильно,наберите в ютуб и многие у кого они стоят годами в шкафу и выбрасывают,достают))
Это наверное первое такое полное и подробное видео по этому вопросу. Большое спасибо за информацию! В свою очередь поделюсь ссылочкой на каталог, который поможет вам выгодно найти, что выберете - vseceni.ua/ct/8105/?ff=3439
Использования за 15 лет ????? О майн гот... А я сдуру купил два запасных набора кастрюль, думал, когда основной придет в негодность, то уже есть запас, испорченную выкинул, новую достал и все окей. А так походу за всю жизнь их и не получится распаковать, раз посуда из нержавейки так служит...
@@V1adls1av Я же купил такую посуду как в ролике.. Значит эта посуда служит не 15 лет, а на 2-3 года ? Автор врет ? Понятно, спасибо А то я тоже так подумал, но искал подтверждения
@@tamito9298 Просто смотри на качество сборки, полировку и так далее, качество оно в подробностях, но! НО!!! самое главное, что бы нержавеющая сталь была пищевой! КАЧЕСТВЕННОЙ ПИЩЕВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ !!!!!!!! если она сделана с пищевой, медицинской нержавейки то прослужит он долго. Как понять, что перед вами качественная нержавеющая сталь, легко! в документах должна быть написана марка нержавеющей стали, есть разная марка, но самая высокая, которую нужно использовать это 18/10 или AISI 304. 18/10 это обозначение наше отечественное, что значит 18% хрома и 10 % никеля (ну там есть и другие элементы, опустим это) главное это, или может быть написано AISI 304 это американское обозначение, смотрите на коробку или в документах на кастрюлю, а ещё проще, просто посмотрите на дно своей кастрюли, там гравировка есть, например вы увидите 18/10 или 18/8 или AISI 304 как правило на дне гравируют качественные марки, если вы видите просто надписи stainless steel (нержавеющая сталь) то перед вами не особо качественная нержавейка, она например может ржаветь, темнеть и так далее, как правило это где то марка 18/0 или чё похуже просто взгляните на дно или в документы
@@V1adls1av Открою вам большой секрет - вы при любом желании не найдете кухонной посуды сделанной из стали другой, чем 18/10 Вы, видимо, или не читали то, что я писал, либо где то в видеоролике вдруг увидели, что какая-то из кастрюль в ролике вдруг ни с того ни с сего вдруг где-то оказалась не 18/10.. Просмотрел ролик еще раз - не увидел, где там какая-то кастрюля из стали другой, чем 18/10.. Либо у вас какие=-то галлюсинации, либо просто вам надо несколько раз подумать, прежде чем что-то писать
@@tamito9298 ))) чё мне где то смотреть, я знаю из чего делают, 18/10 применяют только в дорогой посуде, от того и цена выше, так как никель дорогой, другое дело если его заменили на другой элемент, то цена будет ниже, но изменяются характеристики металла, и он уже не пищевой становиться, так же он дешевле чем нержавейка с никелем. Вы подумайте хорошо, почему одна кастрюля стоит 1 тысячу рублей, а другая почти такая же 5 тысяч, верно! потому что материал разный! да где то есть доля бренда,патент, сертификат, но основная доля уходит на качественную нержавейку 18/10 (304). Посмотрите на чайники для плиты, почему чайники за 1 тысячу рублей ржавеют? покрываются пятнами и темнеют? верно! там применяют марку 18/0 (18/0,75) и это вам не напишут, потому что это нержавеющая сталь низкого качества, она не износостойкая, её газовая коррозия проедает + ещё и коррозия проедает. Есть нержавейка которая даёт привкус металла, вот вскипятили чайник, наливаете воду начинаете пить, и чувствуете металлический привкус, как вам такое? а есть нержавейка которая после агрессивной среды, начинает что то выделять, точно не знаю что, и это попадает в еду, особенно в жидкость (суп, борщ...) если что то сварить, то токсина меньше (картошка пюре, макароны...) ну всё без жидкости, а если лежит это дело в кастрюле, то оно напитывается. Ага, все такие добренькие, по вашим словам всю посуду делать из высококачественной марки 18/10 ахахаххахах!! прям заботливые такие )) Можете ещё проверить нержавейку магнитиком если вас это интересует) если не смотря на всё по вашему нету посуды которой делают не из 18/10 то почему они магнитятся по разному? может всё таки это разные марки стали? ))))
АНАТОЛИЮ ПИЛИПЕНК О! Купила кастрюлю фирмы ГУРМАН через год дно внутри стало будто бы его пробили дробью Так что НЕ СОВЕТУЮ Наверное нарушают технологию и там были пустоты это я так думаю А вот китайская НО ! первые выпуски хотя и ручки не из металла служат уже верой и правдой 10 лет очень я довольна Не знаю как китайцы сейчас делают
Както Вы абстрактно мыслите конечно брак Но ято купила и не дешево И дальше что что БРАК это я злая такая Отдай такие деньги и получи гавно за свои деньги я даже собиралась на завод писать а потом плюнула Разве у нас где то можно толку добиться
спасибо за ответ. ну, на большом огне и не варят варенье и заготовки) хотела Вас спросить, если можно, о столовых приборах, которыми Вы пользуетесь. думаю, нашими, отечественными)
Спасибо, очень интересный обзор, хочется узнать ваше мнение именно о сковороде из нержавейки, какую лучше приобрести, чтобы пища не приставала ко дну и не горела,так как с антипригарным покрытием сковороды не практичные
У меня две сковороды из нержавейки, одна маленькая Амет, другая большая из Окей, и к обеим еда пристает ко дну. Поэтому жарю то что не пристает, в маленькой зажарку на суп, в большой то что нужно потушить.
Чтобы ничего не приставало в сковороде из нержавейки нужно сначала её прогреть 2-2,5 мин. проверка: капля от воды должна бегать по дну, а не шипеть, если разлетается значит перегрета. Затем льёте масло и прогреваете масло около 1 мин. А затем кладёте свои продукты для приготовления. Тогда ничего не пристаёт. Мясо поклали, ждёте пока снизу появится корочка, только тогда переворачиваете. Есть куча видео, как пользоваться сковородками из нержавейки. Пользуйтесь на здоровье. Правильное использование помогает сохранить вашу посуду на длительное время в идеальном состоянии.
Не знаю какую фирму вы имели ввиду, но зашла на оба сайта и там все в наличие. Я покупала на сайтах производителя, может вы заходили на сайт перекупщика. Вот сайты производителей: amet74.ru/catalog/cookware/seria-claccica-prima www.saldaposuda.ru/index.php?catid=78
В школе не училась девушка раз про алюминий чушь порет. Мдааа, завтра производители скажут, что посуда из свинца самая лучшая и вот такие же куры подхватят...
подскажите пожалуйста,можно ли готовить в мисках Амет?я купила 9 литровую миску и не знаю,можно ли её ставить на огонь(она очень тонкая оказалась)и нет информации о товаре
Даже и не знаю что Вам сказать, я покупала миски у ВСМПО, мисок Амет у меня нет. Моим мискам уже больше 10 лет, я в них и варенье варю, и все заготовки делаю, ничего с ними не случилось, но они достаточно толстые. В любом случае если вы ее поставите с чем-то (не пустую) с ней не должно ничего случится. От перегревания может только слегка потемнеть металл, но это если поставить пустую на огонь.
Если так то смело можете ставить на огонь. Да, у меня самая большая 7 литров, посмотрела она потоньше старых моих, но все равно этой толщины достаточно чтобы ее ставить на огонь. Видимо стали делать их тоньше или же это зависит от размера. Скоро узнаю, хочу заказать 3 и 5 литров, обновить свои старые миски.
Ассистент по Растительному Миру вы не обновили миски? Интересно толщина меньше стала или такая же??? И интересно какие у вас миски самые ходовые объемом...тоже подумываю прикупить .
Совершенная правда. Отличить невозможно. При варке макарон в новой кастрюле образовались пятна, при нагревании сильно потрескивала- вот тебе и тефаль китайская!
Производитель может написать всё что угодно, сварила в такой борщ, на второй день покрылся пеной ,с гороховым тоже самое ,деньги на ветер ,вывод лучше нашего проверенного чугуна нет. Ну на крайний случай новая эмалированная кастрюля.
+Александра Каташова Зравствуйте, заказывала здесь в интернет магазине spb.amet74.ru/catalog/cookware/kastruli-bolshix-emkostey/1c2513 а как это было в ролике говорится, извините, но повторять долго.
Самого главного не сказала, вся нержавейка качественная изготавливается из стали 18|10(где 10%-это никель) это медицинская сталь и главное она не магнитится, это надо знать при покупке!!! А, то что нам по ушам ездит коллекционер железа для кухни в течении такого времени, не несёт ни какой полезной информации. Это как засрать мозги тем кто развесил уши. Дизлайк,, хозяйке,,, заключение врача.
"Медицинской" стали не существует, это выдумка маркетологов. Нержавеющие стали стандартизированы. И магнит это так себе средство определния качества стали, вот это действительно надо знать.
![[Live] : ONE 168 วันนี้!! "โจนาธาน vs ซุปเปอร์เล็ก"](http://i.ytimg.com/vi/0jIN65KgJsI/mqdefault.jpg)
У меня так же пожетела сковорода, много лет прошло. Столько средств испробовала, и дорогие и дешевые. И вот сейчас я избавилась от этой напасти. Надо растворить 1 или 2 таблетки для посудомоечн.машины (можно хоз.мыло и соду) и обязательно примерно столовую ложку лимонной кислоты (у меня это на 6л. воды) и прокипятить несколько минут. Сковорода как новая, никаких желтых полос и пятен. Попробуйте. Спасибо за ролик, ищу толстенькую кастрюлю, тоже был выбор этих фирм.
блаблабла ни о содержании хрома и никеля в составе нержавейки, ни о трс толщине дна в миллиметрах, ни о марке стали. Они красивые покупайте) И смотрите видео целый час
так почитайте про этих производителей и их продукцию. она рассказывает свой опыт использования, это очень интересная и ценная информация.
@@Kirill_CY 9
Ни-о-чЁм ...
Безответствено, Вы же не эксперт,,, а домохозяйка . посуда вся китайская и ,,,нержавейка,, тоже.....
Спасибо за обзор кастрюль! Искала большую литров на 8, заказала Амет! Фислер у меня тоже есть набор, подарок свекрови. Хорошая посуда
отличное видео, очень нужная информация и представлены, как раз, самые интересные производители.
Этот предмет для варки овощей и всего остального на пару. Пользуюсь этим уже много лет. Очень удобно!
Здравствуйте, я купил себе кастрюлю фирмы: Амет, там у них есть для походов, (костра).., ваще вещь👍 классная..! 1,-75..,3-л..,и,5 лит. Очень нравится...!!
*_запретить КИТАЙСКУЮ НЕРЖАВЕЙКУ В ПРОДАЖУ_*
Дак китайская нержавейка ржавеет
у меня посуда Ашанского завода лет 14-15 она у меня и до сих пор я пользуюсь и мне она нравится.
У них толщина дна тонкая
@Dmitryi O Лим кислота в помощь
@@ЖанаГорбатова Там есть разная толщина.У меня тройное дно,все заготовки в ней делаю,супер!
Вы перепутали про выделение вредных веществ при нагревании алюминиевой посуды. Это относится к распиаренному антипригарному покрытию из фторопласта.
У сковородок Амет огромный плюс это нержавеющие прволочные ручки, которые не нагреваются за счёт специальной приварки и почти не пачкаются, т.к. имеют маленькую площадь.
Огромное спасибо за потрясающий обзор! Ура! Дождалась! Посуда - супер!
ВСМПО зачетная посуда, в доме пользуем 6 разных видов (кастрюля, сковородка, сотейник и т.д.) самой старшей из них лет 12-15. В начале 2019 года приобрел кастрюлю 3,5 л. гурман классик качество на высоте. Могу с уверенностью сказать что не Китай. Выбирал между Ашой (Амет) и Салдой (ВСМПО) первая на 30-35% дешевле, но качество и традиции возобладали.
А с какого сайта заказали кастрюли фирмы ВСМПО? Можете написать.
Вроде ecodish.ru
Стальная посуда - это лучший вариант. Я тоже давно отказалась от любой посуды с антипригарным. Все эти "Тефали", даже супер-дорогие, имеют срок годности. Сталь почти бессмертна. У нее куча плюсов - долговечность, красота, универсальность, ударостойкость. Минус - стальные сковороды требуют навыков, нужно приноровиться к жарке. Но это ерунда, плюсов больше.
Прослушал 12 минут.Потерянное впустую время и пустая болтовня. Про толщину стенок и дна посуды ни слова. По этому видео получить информацию о том, что же нужно выбирать, нельзя.
ТАЗИКИ , КАК У МЕНЯ --МНОГО ЛЕТ СЛУЖАТ МНЕ ВЕРОЙ И ПРАВДОЙ !!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо 🙏за видео затруднялась с выбором кастрюль. Очень интересно было бы посмотреть о столовых Принодлежностях.
О столовых принадлежностях тоже есть видео)
Ну дык это... Ждем про ложки с вилками. Прямо таки интрига...
Спешу поправить (не в упрёк, но на будущее), почему то, жители европейской части России, в названиях населенных пунктов Урала применяют ударение на первый слог, хотя все названия и Европейской части и Азиатской произносятся одинаково. СалдА, а не САлда. Мы же не говорим МОсква, говорим МосквА. А так ролик шикарный. )))
+Павел Волков Спасибо за информацию, учту))
Хорошая посуда...
Beka, Zwilling, Ruffoni, Demeyere, WMF, Le Creuset отдыхают.
Вот Fissler сравнивать с ширпотребом, конечно, оригинально.
"Посуда Икея приличная по качеству"))
Много у Вас нержавейки😍
Посмотрела сейчас цены Салдинской посуды, да они на тысячу, полторы дороже Смета. А параметры одинаковые. Пользуюсь посудой Амет много лет и очень довольна!!!!
Это заблуждение. АМЕТ это посуда с паяным дном , минимальной толщиной алюминиевого слоя (3мм.) и не пригодная для работы на индукционной плите. ВСМПО это импакт дно, с более чем 5мм. алюминия , работающая на индукции.
@@smorgoncookware3483 Там есть посуда и с двойным, и с тройным дном,ничего не пригорает.Сейчас выпускают посуду серии Аметист,она и для индукции подходит,посмотрите на сайте.
@@user-dm2om3td6d Вы не поняли про что речь. Надо сравнивать сравнимое, а не запорожец с Мерседесом
@@smorgoncookware3483 Я знаю,о чем говорю.
Какая красота сколько их у вас😳👍
Спасибо большое за полезное видео. С какой крышкой лучше брать с металлической или стеклянной?
Металлическая практичнее
Есть разница,толщина дна,и стенок Амет уступает и ручки греются
Где ж вы все их храните,спасибо за обзор!
Хорошая реклама посуды! Дурят нашего брата, ох, дурят! Просто человек рекламирует посуду за оплату! А толком за болтовней, как и где она приобретала посуду, ничего и не сказано!
профессиональная посуда отличается от потребительской не размерами.
профессиональная если написано, то скорее всего и будет из стали 18/10 не только по надписи но и по факту ибо такие вещи подлежат стандартизации и к общепиту как то более строгие критерии предявляются, а в потребительской можно написать на этикетке 18/10 а применить вообще другую марку стали.
чем толще сталь тем лучше - тоже не верное утверждение. у стали плохая и неравномерная теплопроводность. нормальная толщина стали от 0.7 до 1 мм.
более толстую сталь применяют в кастрюлях большего размера просто из за габаритов и необходимости "держать форму", так что 0.7 применяют где то литров до 6ти, а вот ваш здоровенный "бак" для закруток наверняка сделан и 1мм стали
OnlyBestMusic ц
а чугунная ?
Спасибо обзор кастрюлей из н/ж стали понравилось
Зачем металлической теркой тереть кастрюлю? Если это серия от гурмана то там должно было быть руководство по эксплуатации... читать надо было. У меня тоже есть гурман элит. Если пригорела еда то нужно налить немного воды и прокипятить всего лишь а не тереть металлической теркой.... мне аж обидно и жалко кастрюлю..
на самом деле 7мм не показатель и более того совсем плохо всё у 7мм дна и вот почему:
вся тема дна в следующем:
сталь очень плохо проводит тепло по этому на долгое время о посуде из стали забыли + если посуда будет вечной то как деньги зарабатывать производителям :)
потом придумали сэндвич или капсульное дно и она зажила второй жизнью.
весь смысл "толстого дна" в том что бы это дно прогрелось равномерно что бы не было что в тех местах где на него горит газ или дуги электро плиты было очень горячо а в других местах холоднее, из за этого пища будет пригорать.
что бы дно прогрелось равномерно нужно использовать метал с высокой теплопроводностью а из доступных это алюминий и медь.
медь штука дорогая по этому её в капсульном дне не используют, а используют алюминий.
алюминий штука тоже не дешевая блин из 7 мм алюминия в дно ни кто не впаивает ни в профессиональную посуду ни в тем более потребительскую :)
поскольку все знают что толстое дно это "круто" то делают и 5 и 7 и 10 мм дно НО внутри не всё из алюминия, внутрь добавляют лист из стали :) так что получается ваше толстое дно не то что бесполезным становится, но становится еще хуже из за этого куска стали.
ИДЕАЛЬНЫМ считается такая компоновка дна: сталь - алюминий - сталь. и того 3х слойное дно.
1) внешний слой стали на дне для того что бы подружить посуду с индукционными плитами а так же стеклокерамика + алюминий при высокой температуре = дифузия и получаются разноцветные НЕ смываемые разводы на варочной поверхности
2) затем идет слой алюминия для равномерности нагревания дна
3) третий слой стальной это непосредственно сталь дна вашей кастрюли
если производитель пишет 4х-5ти-7ми-9ти слойное дно и выдают это как за феерическое преемущество, то возникает вопрос а что там еще за слои присутствуют кроме алюминия между двух стальных пластин? верно, слои стали )))
профессиональная посуда HORECA прекрасный показатель того как должно выглядеть дно посуды :) зайдите в метро или икея или посмотрите в интернете профессиональную посуду из нержавейки там дно выглядит совсем иначе чем в посуде из нержавейки для потребительского сегмента и оно там даже 7мм не имеет :) там 4-5 мм алюминия и 0.5мм внешняя стальная пластина за то оно там ПРАВИЛЬНОЕ без всякой лишней ерунды и маркетинга.
так что не слушайте про ОТ 7 мм и не ведитесь на маркетинг...
OnlyBestMusic .
где столько чуши нашел?!)))
какую порекомендуете посуду фирмы в итоге?
Жду обзор про ложки, вилки. Давно ищу. И магазины , в которых вы приобретаете.
Где тесты на устойчивость, выделение ионов металлов и реакцию изделий к солесодержащим и кислотосодержащим жидкостям с последующим их кипячением?
Пустое и никчёмное видео отнимающее время.. Новое с виду "оно" всё блестит.., а на деле многое из этого блестящего оказывается полным дерьмом и абсолютно непригодным для приготовления именно _здоровой_ пищи!
Всмпо суперр качество у меня 6 лет уже ну дорогая на 2 литра 2500 я покупаю по одной ,тяжолые подходят для всех плит чистяться легко,тоже заказываю через интернет у Гурмана .Рекомендую всем не пожалеете
Чугунная сковородка или вок лучше всего,только мыть надо с умом.Если жена драить начнёт-всё прилипает потом.Думаю и с нержи тоже не будет липнуть,если мыть пореже и только водой)))
Столько болтовни, поэтому не хочется подписываться
Есть и Амет,и Всмпо.
Скажите, чем Вы их чистите?
У меня 2кастрюли Амет классные с двойным дном,хочу спросить про ско́вороду можно ли жарить в ней картошку или купить чугун?
Красивая посуда,но！капсульное дно прогорает,ручки не должны торчать шишками из кастрюли.если этого нет ,то прослужит всю жизнь
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно брать посуду из нержавейкина дне указано из цифр только номер стали 304 и 316?
я тоже долго ищу вилки с острыми кончиками))) мои уже старые, а новые все тупые продаются
И хотелось бы узнать цену и как и где её приобрести.
пользую набор кастрюль calve дак вот кастрюли тяжелые хорошие, со стеклянными крышками но со стальным ободком (фиг отмоешь крышку и то что под обод попадет). Металл так же со временем потемнел и немного пожелтел, это за 2 года то всего. На боках кастрюль узор из термокраски ... был, выгорела не краснеет стала постоянно коричневой переходящей в "радикально"))) серый цвет, но блин дно у них шикарное тушить что то можно по пол дня не пригорит
Зачем так затягивать видео? Почти 50 минут ерунды
Здравствуйте. А какой диаметр сковороды амет или на сколько литров?
Надо обновить этот ролик.
Приветик! Что скажете про медную кастрюлю из 4 валентной меди? Очень дорого.
А можете сказать какой фирмы вилки-ложки купили?)
Безусловно что посуда из нержавейки очень хорошая , сам люблю , но все таки самая лучшая это из титана.
Подскажите фирму из титана пожалуйста
@@user-fg6bm2og2y Фирмы не помню.У вас же есть интернет вот и весь вам ответ.
спосибо
Скажите какую фирму лучше купить? И проникаете фирмы вы говорите не пойму! И какой фирмы эти миски классные. А ещё скажите миксером можно в их сбивать
Посмотрите в магазинах кастрюли и наборы кастрюль фирмы WOLL cерии Concept Pro
Если миксер погружной и не будет прикасаться при перемешивании к металлу посуды, то можно, если это миксер с металлическими венчиками, которые неизбежно будут прикасаться к дну и стенкам кастрюль, то они будут царапаться и кастрюля будет терять внешний вид.
Спасибо!!!
Чем вы чистите посуду, эти кастрюли?
А адрес можно, ВСМПО, где вы заказывали.
Сковороду можно отмыть так- просто прокипятить в обычном водном расворе с стиральным порошком для ручной стирки, но после нужно почистить, отполировать спец. средством.
Друшлаг высокий можно попробовать для приготовления во фритюре - жарки в масле.
Чищу всеми возможными средствами, в том числе с использованием железной губки. Покупала здесь:
saldaposuda.ru/
@@ADvOtDi , Бдагодарю!!!
@@ALENKAcSEVERA Жарю только зажарку для супа, остальное пригорает, если без тефлонового покрытия, то любая сковорода пригорает, ну разве что кроме хороших чугунных сковородок, но я пока таких не нашла.
@@ADvOtDi Вы просто не умеете готовить на сковородках из нержавеющей стали
@@ALENKAcSEVERA сейчас задумалась об обновлении посуды,и сейчас много оказывается видео как готовить на нержавейках правильно,наберите в ютуб и многие у кого они стоят годами в шкафу и выбрасывают,достают))
Спасибо за обзор, понравилось. А где Вы заказывали такие миски???
+Александр Торопцев Спасибо, заказывала здесь: www.saldaposuda.ru/index.php?catid=85
+Ассистент по Растительному Миру , спасибо за ответ!!!
Вы в Бухаре раньше не жили?
Это наверное первое такое полное и подробное видео по этому вопросу. Большое спасибо за информацию! В свою очередь поделюсь ссылочкой на каталог, который поможет вам выгодно найти, что выберете - vseceni.ua/ct/8105/?ff=3439
Использования за 15 лет ?????
О майн гот...
А я сдуру купил два запасных набора кастрюль, думал, когда основной придет в негодность, то уже есть запас, испорченную выкинул, новую достал и все окей.
А так походу за всю жизнь их и не получится распаковать, раз посуда из нержавейки так служит...
Качественная посуда служит 15 лет, а то что вы купили, то это можно менять 1 раз в 2 года.
@@V1adls1av Я же купил такую посуду как в ролике.. Значит эта посуда служит не 15 лет, а на 2-3 года ? Автор врет ?
Понятно, спасибо
А то я тоже так подумал, но искал подтверждения
@@tamito9298 Просто смотри на качество сборки, полировку и так далее, качество оно в подробностях, но! НО!!! самое главное, что бы нержавеющая сталь была пищевой! КАЧЕСТВЕННОЙ ПИЩЕВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ !!!!!!!! если она сделана с пищевой, медицинской нержавейки то прослужит он долго. Как понять, что перед вами качественная нержавеющая сталь, легко! в документах должна быть написана марка нержавеющей стали, есть разная марка, но самая высокая, которую нужно использовать это 18/10 или AISI 304. 18/10 это обозначение наше отечественное, что значит 18% хрома и 10 % никеля (ну там есть и другие элементы, опустим это) главное это, или может быть написано AISI 304 это американское обозначение, смотрите на коробку или в документах на кастрюлю, а ещё проще, просто посмотрите на дно своей кастрюли, там гравировка есть, например вы увидите 18/10 или 18/8 или AISI 304 как правило на дне гравируют качественные марки, если вы видите просто надписи stainless steel (нержавеющая сталь) то перед вами не особо качественная нержавейка, она например может ржаветь, темнеть и так далее, как правило это где то марка 18/0 или чё похуже просто взгляните на дно или в документы
@@V1adls1av Открою вам большой секрет - вы при любом желании не найдете кухонной посуды сделанной из стали другой, чем 18/10
Вы, видимо, или не читали то, что я писал, либо где то в видеоролике вдруг увидели, что какая-то из кастрюль в ролике вдруг ни с того ни с сего вдруг где-то оказалась не 18/10..
Просмотрел ролик еще раз - не увидел, где там какая-то кастрюля из стали другой, чем 18/10..
Либо у вас какие=-то галлюсинации, либо просто вам надо несколько раз подумать, прежде чем что-то писать
@@tamito9298 ))) чё мне где то смотреть, я знаю из чего делают, 18/10 применяют только в дорогой посуде, от того и цена выше, так как никель дорогой, другое дело если его заменили на другой элемент, то цена будет ниже, но изменяются характеристики металла, и он уже не пищевой становиться, так же он дешевле чем нержавейка с никелем. Вы подумайте хорошо, почему одна кастрюля стоит 1 тысячу рублей, а другая почти такая же 5 тысяч, верно! потому что материал разный! да где то есть доля бренда,патент, сертификат, но основная доля уходит на качественную нержавейку 18/10 (304). Посмотрите на чайники для плиты, почему чайники за 1 тысячу рублей ржавеют? покрываются пятнами и темнеют? верно! там применяют марку 18/0 (18/0,75) и это вам не напишут, потому что это нержавеющая сталь низкого качества, она не износостойкая, её газовая коррозия проедает + ещё и коррозия проедает. Есть нержавейка которая даёт привкус металла, вот вскипятили чайник, наливаете воду начинаете пить, и чувствуете металлический привкус, как вам такое? а есть нержавейка которая после агрессивной среды, начинает что то выделять, точно не знаю что, и это попадает в еду, особенно в жидкость (суп, борщ...) если что то сварить, то токсина меньше (картошка пюре, макароны...) ну всё без жидкости, а если лежит это дело в кастрюле, то оно напитывается. Ага, все такие добренькие, по вашим словам всю посуду делать из высококачественной марки 18/10 ахахаххахах!! прям заботливые такие )) Можете ещё проверить нержавейку магнитиком если вас это интересует) если не смотря на всё по вашему нету посуды которой делают не из 18/10 то почему они магнитятся по разному? может всё таки это разные марки стали? ))))
За варку пива ЛАЙК)))))
Спасибо🙏💕
Да хватит болтать, столько Воды, уже ближе к делу , неужели нельзя было подготовиться .
Здравствуйте пожалуйста дайте мне тоже адрес как можно выписать посуду пока все очень хорошо сняли молодцы ☺
Зухра 😘
Ох как надо такие вилки, напишите пожалуйста, где заказывали
этот fisslerне премиальная серия и поэтому и дешевле вам продали. Акционный Fisler он дешевле чем премиум за 7-9 тр.
Просто этот Fissler сделан в Китае в г. Синсин провинции Гуандун , поэтому и дешевле
АНАТОЛИЮ ПИЛИПЕНК О! Купила кастрюлю фирмы ГУРМАН через год дно внутри стало будто бы его пробили дробью Так что НЕ СОВЕТУЮ Наверное нарушают технологию и там были пустоты это я так думаю А вот китайская НО ! первые выпуски хотя и ручки не из металла служат уже верой и правдой 10 лет очень я довольна Не знаю как китайцы сейчас делают
Наверное Вам попался брак, у меня таких случаев ни с одной кастрюлей всех перечисленных фирм не было за все года использования.
Както Вы абстрактно мыслите конечно брак Но ято купила и не дешево И дальше что что БРАК это я злая такая Отдай такие деньги и получи гавно за свои деньги я даже собиралась на завод писать а потом плюнула Разве у нас где то можно толку добиться
Скажите пожалуйста, а миски от Гурмана с толстым дном? В них можно варить варенье и готовить заготовки на зиму?
спасибо за ответ.
ну, на большом огне и не варят варенье и заготовки)
хотела Вас спросить, если можно, о столовых приборах, которыми Вы пользуетесь.
думаю, нашими, отечественными)
Наталья Иванова да можно все что хотите
купил кастрюли бергоф,после первой варки каша покрасилась пятнами,тоже самое и с кастрюлей Маэстро,дно получается покрашенное железо,или что там..
АРТУР ГЕРМАН значит у вас подделка. У меня бергоф уже больше 15 лет и они как новые. Ничего с ними не делается. У меня полный набор и протвини.
У меня бергофф 20 лет и все ок
@@user-rh3oy5tn2m скорей всего подделка!
Спасибо, очень интересный обзор, хочется узнать ваше мнение именно о сковороде из нержавейки, какую лучше приобрести, чтобы пища не приставала ко дну и не горела,так как с антипригарным покрытием сковороды не практичные
У меня две сковороды из нержавейки, одна маленькая Амет, другая большая из Окей, и к обеим еда пристает ко дну. Поэтому жарю то что не пристает, в маленькой зажарку на суп, в большой то что нужно потушить.
Чтобы ничего не приставало в сковороде из нержавейки нужно сначала её прогреть 2-2,5 мин. проверка: капля от воды должна бегать по дну, а не шипеть, если разлетается значит перегрета. Затем льёте масло и прогреваете масло около 1 мин. А затем кладёте свои продукты для приготовления. Тогда ничего не пристаёт. Мясо поклали, ждёте пока снизу появится корочка, только тогда переворачиваете. Есть куча видео, как пользоваться сковородками из нержавейки. Пользуйтесь на здоровье. Правильное использование помогает сохранить вашу посуду на длительное время в идеальном состоянии.
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста,посуда от Орифлейм ШЕФ-ПОВАР у вас есть в наличии!!??? Спасибо.
Нет, такой посуды у меня нет в наличие.
@@ADvOtDi Очень жаль! )) Спасибо. Всего доброго!🍳🍳🍲🔪🍴
интересное видео.
у меня есть кастрюля ВСМПО
Dmitryi O дно толстое
Тут такой вопрос у мамы созрел "Не портится ли суп в кастрюле из нержавейки быстрее чем в эмалированной?"
+Кириллов Дмитрий Нет, не портится. С чего ему портиться, нержавейка не окисляется и не добавляет лишних примесей в суп))
Да я тоже маме так сказал, только она отнеслась к моим словам как то подозрительно)
посоветуйте пожалуйста,какую кастрюльку из нержавейки выбрать(производителя) для варки варения!!!)))
спасибо,сейчас посмотрю)))
Для варенья таз из меди
подскажите, а вы долго ждали пока кастрюльки появятся на сайте.? зашла к ним, а в наличии ничего нет
Не знаю какую фирму вы имели ввиду, но зашла на оба сайта и там все в наличие. Я покупала на сайтах производителя, может вы заходили на сайт перекупщика. Вот сайты производителей:
amet74.ru/catalog/cookware/seria-claccica-prima
www.saldaposuda.ru/index.php?catid=78
спасибо) я и правда не туда зашла
Ассистент по Растительному Миру
второй католог не открывается.
расскажите пожалуйста о вилках и ложках, очень надо!!!
+Айна Джанаева Хорошо, в ближайшее время расскажу.
В школе не училась девушка раз про алюминий чушь порет. Мдааа, завтра производители скажут, что посуда из свинца самая лучшая и вот такие же куры подхватят...
Сколько стоит кто комплект набор
Так оператора на мыло.
***** Шутка конечно, но камера рывками перемещается. На Вашем канале почему-то такого не происходит.
подскажите пожалуйста,можно ли готовить в мисках Амет?я купила 9 литровую миску и не знаю,можно ли её ставить на огонь(она очень тонкая оказалась)и нет информации о товаре
Даже и не знаю что Вам сказать, я покупала миски у ВСМПО, мисок Амет у меня нет. Моим мискам уже больше 10 лет, я в них и варенье варю, и все заготовки делаю, ничего с ними не случилось, но они достаточно толстые. В любом случае если вы ее поставите с чем-то (не пустую) с ней не должно ничего случится. От перегревания может только слегка потемнеть металл, но это если поставить пустую на огонь.
я ошиблась,у меня ВСМПО миска,в видео вы про них на 33 минуте говорили..в них можно на газу готовить?
Если так то смело можете ставить на огонь. Да, у меня самая большая 7 литров, посмотрела она потоньше старых моих, но все равно этой толщины достаточно чтобы ее ставить на огонь. Видимо стали делать их тоньше или же это зависит от размера. Скоро узнаю, хочу заказать 3 и 5 литров, обновить свои старые миски.
спасибо за ответ!)
Ассистент по Растительному Миру вы не обновили миски? Интересно толщина меньше стала или такая же??? И интересно какие у вас миски самые ходовые объемом...тоже подумываю прикупить .
Чем вы моете посулу, вся покорябаная
Видео растянуто, много воды
лайк за обзор,но я думаю никто не удивится ,что все сделано в китае.
Совершенная правда. Отличить невозможно. При варке макарон в новой кастрюле образовались пятна, при нагревании сильно потрескивала- вот тебе и тефаль китайская!
Да я думаю что же у меня тётушки дожили до93;и другая до96лет это они во вредных алюминевых кастрюлях готовили.
У Гурмана появилась новинка Классик на 7 литров
А Нахера выбирать?????????????? Назовите 2-3 фирмы работающие на профессионалов, чем чем снимать нудно ролик на 50 мин!!!!!
Им ничего не будет это правда я влюблена в эту фирму .
в какую?
А у Смета до 50литров,у меня10литровая3040р
да
Сталь действительно толстая не чета импортной
Амет дешевле,хотя тоже не дёшево плюс 640пересылка
Подскажите, как заказать ВСМПО? Казахстан, г.Караганда. Давно хочу эту посуду, хотябы 2 шт😄
В интернете есть магазин мириада верхняя салда там посмотрите. Можно им задать вопрос, они отвечают.
Всмпо -Салда называется сайт магазин
Сода и мыло и прокипяти ее все отходит в 7орячем виде
Сплошная реклама,невозможно смотреть.
Производитель может написать всё что угодно, сварила в такой борщ, на второй день покрылся пеной ,с гороховым тоже самое ,деньги на ветер ,вывод лучше нашего проверенного чугуна нет. Ну на крайний случай новая эмалированная кастрюля.
Борщ варить в чугунной кастрюле? Оригинально) Но не совсем разумно.
вилки, ложки ОБЗОООООР!!!!!!! Просим!
Здравствуйте! скажите пожалуйста как и где вы заказывали 30л-ю кастрюлю? и ск-ко она стоит?
+Александра Каташова Зравствуйте, заказывала здесь в интернет магазине spb.amet74.ru/catalog/cookware/kastruli-bolshix-emkostey/1c2513
а как это было в ролике говорится, извините, но повторять долго.
спасибо
ни о чем
Что делает мужик на кухне? Уберите его
Российские купила ложки вилкиза 1500р набор.Отличного качествп и нерж.и цвет неуходит.уже больше трех лет пользую
Ничего познавательного и нового не услышала 😓
Такая тягомотина, зачем вы завели ютуб ? Противно слушать
Самого главного не сказала, вся нержавейка качественная изготавливается из стали 18|10(где 10%-это никель) это медицинская сталь и главное она не магнитится, это надо знать при покупке!!! А, то что нам по ушам ездит коллекционер железа для кухни в течении такого времени, не несёт ни какой полезной информации. Это как засрать мозги тем кто развесил уши. Дизлайк,, хозяйке,,, заключение врача.
"Медицинской" стали не существует, это выдумка маркетологов. Нержавеющие стали стандартизированы. И магнит это так себе средство определния качества стали, вот это действительно надо знать.
не о чем
Готовит человек , а не посуда
Явно вы не готовите.