ต้มจืดหน่อไม้ไผ่ตง I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 02-04-16

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 เม.ย. 2016
  • สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูซุปหอมๆที่ได้จากการเคี้ยว #กระดูกหมู เชฟวิชิตจะทำเมนู #ต้มจืดหน่อไม้ไผ่ตง ที่จะอธิบายในทุกๆขั้นตอนของของการรังสรรค์เมนูอย่างละเอียด แล้วมาดูกันนะครับว่าต้มจืดหน่อไม้ไผ่ตงสูตรของเชฟวิชิตจะออกมาน่าทานขนาดไหน
    ส่วนผสม
    - ซี่โครงหมู
    - หน่อไม้ไผ่ตง
    - ผักชี / รากผักชี
    - กระเทียม
    - พริกไทย
    - น้ำปลา
    - น้ำตาล
    - เกลือ
    - ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์
    วิธีทำ
    - ตั้งหม้อนำกระเทียมลงผัดกับน้ำมัน พร้อมกับรากผักชี พริกไทย ผัดจนหอม
    - นำซี่โครงหมูลงผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำสต๊อกลงไปจนท่วม รอน้ำเดือดแล้วลดไฟลงเคี้ยวทิ้งไว้
    - โดยหมั่นช้อนฟองออกเป็นระยะ เมื่อได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้จนหมูเปื่อย
    - ใส่หน่อไม้ต้มสุก แล้วเคี้ยวทิ้งไว้จนกว่าน้ำเริ่มใส ตักใส่ชาม โรยผักชี พริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
    ดูสูตรได้ที่ : / 1109454139098771
    Facebook : Yordchefthai
    Line : @yordchefthai
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 42

  • @user-ct4uj5ju4y
    @user-ct4uj5ju4y 2 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณนะคะยอดเชฟไทย ซื้อหน่อไม้หวานมา เปิดดูแล้วลองทำตามเลยจ้า

  • @paraphansaepung6976
    @paraphansaepung6976 5 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุณค่ะ ดูแล้วทำเป็นเลย เริ่มขั้นตอนตั้งแต่หั่นหน่อไม้ไปจนเสร็จ กระชับ เข้าใจง่ายดีค่ะ

  • @user-mo3cf8be9v
    @user-mo3cf8be9v 3 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณมากค่ะ ดูแล้ว จะทำเลย มีของพร้อมค่ะ :)

  • @huat1975
    @huat1975 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดครับ เชฟคนนี้

  • @somphons6793
    @somphons6793 2 ปีที่แล้ว +2

    เยี่ยมมากๆ👍👍👍

  • @chutima12lamkoon52
    @chutima12lamkoon52 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ

  • @user-mk7kf7rb4m
    @user-mk7kf7rb4m 9 หลายเดือนก่อน

    สุดยอดครับ

  • @HT-nn8oh
    @HT-nn8oh 8 ปีที่แล้ว +6

    ลองทำตามอร่อยมว๊ากกๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @sirbomberman
    @sirbomberman 3 ปีที่แล้ว +1

    ดูง่ายเครื่องไม่เยอะขอบคุณครับ

  • @darinonkaw8061
    @darinonkaw8061 5 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณนะคะ วันนี้ได้หน่อไม้มา จะลองทำตามเชฟค่ะ 😍😍🙏🏻

  • @songklodkiewsalub6678
    @songklodkiewsalub6678 4 ปีที่แล้ว +4

    ลองทำตามแล้ว อร่อยมากครับ

  • @taddaoponpinyo7743
    @taddaoponpinyo7743 3 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินมากเลยค่ะสอาดสวยงาม

  • @chaweewanphetchada723
    @chaweewanphetchada723 4 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณมากค่ะเชฟ

  • @user-bp9dy9vb8i
    @user-bp9dy9vb8i 5 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @user-sh5ff8ot4x
    @user-sh5ff8ot4x 5 ปีที่แล้ว +4

    ขอบคุญยอดเชฟไทยกับสูตรต้มหน่อไม้ เพิ่งได้ดูหน้านี้หน่อไม้กําลังเยอะค่ะ มีสูตรดีๆหามาให้อีกนะคะ

  • @tonibarber9446
    @tonibarber9446 8 ปีที่แล้ว +3

    สุดยอด ผมติดตาม อาจารย์ ตลอด ทำให้ที่บ้านทานชอบกันทุกคน เรยครับ

  • @user-fw4lw9id5r
    @user-fw4lw9id5r 6 ปีที่แล้ว +2

    ทำแล้ววันนี้ได้กิมซุงมาทำสูตรนี่อร่อยไปอีกแบบ เคยใส่แต่รากผักชีพริกไทยบุบไม่ผ้ดต้มรวมไปเลยก็อร่อยเหมือนกัน

  • @TheNongnuertt
    @TheNongnuertt 2 ปีที่แล้ว +1

    ชอบมากครับรายการนี้ดูแล้วได้ความรู้ครับ

  • @wandeekuentak7212
    @wandeekuentak7212 11 หลายเดือนก่อน

    วิธีทำเกาหยุก.เมืองตรังค่ะ

  • @Noraphat1
    @Noraphat1 4 ปีที่แล้ว +1

    ในสูตรใต้คลิปมีน้ำปลาด้วยใส่ตอนไหนคับ​ แต่ในจอเป็นน้ำเปล่าน่าจะเขียนผิดหรือเปล่าคับ

  • @sontayasangsub480
    @sontayasangsub480 4 ปีที่แล้ว +2

    อาจารย์ สอนที่การโรงแรม โอเลียนเต็ล จำได้ค่ะ สวัสดีค่ะ

  • @Offside789
    @Offside789 ปีที่แล้ว

    สูตรนี้น่าจะมัน

  • @patrick-8068
    @patrick-8068 2 ปีที่แล้ว

    ซุปหน่อไม้ทำให้หวานคือ​ ต้มหน่อไม้กับน้ำตาลปีบ

  • @tkegg3133
    @tkegg3133 2 ปีที่แล้ว

    กระเทียม รากผักชี ไม่ทุบหน่อยหรือคะ

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin7872 2 ปีที่แล้ว +1

    ทำไมเรียกต้มจืด. คนไทยจะเรียกแกงจืด. คนจีนจะเรียกต้มจืด. เชฟก็ดูไทยๆ ดีดีนะค่ะ

  • @Rung_Jaronesup
    @Rung_Jaronesup 11 หลายเดือนก่อน

    หน่อไม้ที่ต้มจะขมมั้ยคะ เคยต้มเองขมทุกที่อ่ะค่ะ

  • @saowaneesaifa6746
    @saowaneesaifa6746 2 ปีที่แล้ว

    รายการไม่ใรมี่ช่อง 32 แล้ว้เหรอคะวันอามิตย์

  • @weerachaiintasri5368
    @weerachaiintasri5368 7 ปีที่แล้ว +1

    ไผ่ตงไม่รู้ทางเหนือเรียกยังไงครับ บ้านผมมีไผ่3อย่างอยากลองทำบ้าง หรือเราใช้ไผ่อะไรก็ได้ครับ

  • @user-xe6yp4xf2j
    @user-xe6yp4xf2j 2 ปีที่แล้ว +1

    ต้มน้ำทิ้งแล้วชิมหน่อไม้มันขมนิดๆคะ ทำไงคะ

    • @nkjapan4991
      @nkjapan4991 19 วันที่ผ่านมา

      ลองใส่น้ำตาลนืดหนึ่งแล้วต้มนะคะ

  • @shinpaiarimasen
    @shinpaiarimasen 2 ปีที่แล้ว

    งงว่า สูตรให้แต่ไม่มีปริมาณ แล้วทำตามยังไงดี หรือผมหาไม่เจอในคลิปนี้

  • @user-lh2qm7zz3c
    @user-lh2qm7zz3c 3 ปีที่แล้ว

    8

  • @MagicDragon
    @MagicDragon 6 ปีที่แล้ว

    chelf แต่งหน้าจัดมากๆครับ ตกใจหมดเลย..ปากก็แดงเกินครับ

    • @user-cc6ko9uk1t
      @user-cc6ko9uk1t 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะเชฟ มากค่ะ😊😊ติดตามทุกเมณูค่ะ

    • @hkbm1646
      @hkbm1646 3 ปีที่แล้ว

      หม้อกระเบื้องไม่แตกหรอคะ

  • @popteapoptea1116
    @popteapoptea1116 4 ปีที่แล้ว

    พูดเยอะ