เค้กหน้าไหม้ ไม่ใช้ครีมชีส ไขมันต่ำ ต้นทุนต่ำ ทำง่าย : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep74

เค้กหน้าไหม้ ไม่ใช้ครีมชีส สูตรนี้ดัดแปลงมาจากชีสเค้กหน้าไหม้ โดยใช้โยเกิร์ตแทนการใช้ครีมชีส รสชาติจะเบากว่า แต่ยังมีความคล้ายคลึงกับชีสเค้กอยู่ เหมาะสำหรับคนที่หาซื้อครีมชีสไม่ได้ หรือต้องการทานขนมที่ไขมันต่ำ
-------------------------------------------------------
ส่วนผสม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ(สูตร​ low​ fat)​ 400 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ไก่ (เบอร์2) 3 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ชช (ไม่ใส่ก็ได้)
นมสดรสจืด 50 มล (5 ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวโพด 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
-------------------------------------------------------
วิธีทำ
นำโยเกิร์ตไปกรองในผ้าขาวบาง บีบเอาน้ำออกให้มากที่สุด (ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้)
จากนั้นนำโยเกิร์ตที่รกรองเอาน้ำออกไป ตีกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน
ใส่นมสดรสจืดลงไป ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ผสมให้เข้ากัน
นำไปเทลงพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์
เอาเข้าอบ 220 องศา ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 45 นาที
(อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบ 15 นาที)
อบสุกแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น
นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม. แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
นำมาตัดแบ่งตามต้องการ
---------------------------------------------------------
ติดตามมนุษย์ลุงได้ที่ช่องทางดังนี้
FB : / manudlung
email : [e-mail]