MASTER CLASSE du Chef Jean - Luc MOLLE

Biographie de Jean-Luc MOLLE:
Propriétaire et chef du restaurant Les Criquets à Blanquefort, Jean-Luc Molle est la 5ème génération de restaurateur.
Il a une trentaine d’années d’expérience dans les cuisines et en tant que chef d’entreprise.
En plus de sa passion pour la cuisine, le chef aime transmettre son savoir-faire, au travers de formation et de consulting dans le monde entier. En 2013 il crée la Résidence hôtelière le 126, puis en 2015 l’Ecole culinaire, une école de Cuisine indépendante pour amateurs et professionnels.
Partageant sa passion du goût, il propose dans son restaurant une cuisine gourmande riche en saveurs, élaborée à partir de produits frais et travaille en
étroite collaboration avec les producteurs locaux !
Les Criquets Hotel - Restaurant
130 avenue du 11 Novembre 33290 Blanquefort
Tél: [phone]
Site Internet: https//www.lescriquets.com