تحضير مخمر الملفوف (ساوركراوت) بالطريقة الصحيحة Amal Hussein Diet💝
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2021
- السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة
ياريت لو عجبكم الفيديو لايك وشير والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس
#مخلل_مخمر_الملفوف_الكرنب_اللهانة
#Amal_Hussein_Diet
#مخمر_الملفوف_الساروكراوت
#البروبيوتك_علاج_الأمعاء
فوائد الملفوف المخمر أو الساوركراوت 👇
تتفاعل الخميرة والبكتيريا مع السكريات الموجودة في الملفوف يعمل على تخمير المخلل و تُعزيز نمو البروبيوتيك المفيد .
البروبيوتيك: هي نوع من البكتيريا تقدم للجسم فوائد صحية كبيرة. كما أنها تساعد على جعل الأطعمة أكثر قابلية للهضم، مما يزيد من قدرة أمعائك على امتصاص الفيتامينات والمعادن وهذا ما يجعل الملفوف المخمر مغذياً أكثر من الملفوف الغير مخمر أو سلطة الكرنب.
تحسين الهضم
تساعد البروبيوتيك الموجودة في الملفوف المخمر في تحسين التوازن البكتيري في أمعائك بعد إرهاقه باستخدام المضادات الحيوية.
مناعة إضافية: تؤثر البكتريا التي تملأ أمعائك تأثيراً قوياً على جهازك المناعي. وتساعد البروبيوتيك الموجودة في الملفوف المخمر على تحسين توازن البكتيريا في أمعائك، مما يساعد في الحفاظ على صحة بطانة الأمعاء. كما يساعد في الحفاظ على الفلورا المعوية الصحية وأيضاً منع نمو البكتيريا الضارة مما يساعد في إنتاج الأجسام المضادة الطبيعية علاوة على ذلك، فإن استهلاك أطعمة البروبيوتيك بانتظام مثل الملفوف المخمر يقلل من معدلات الإصابة بنزلات البرد والتهابات المسالك البولية بالإضافة إلى كون الساوركروات مصدراً للبروبيوتيك فإنه غني بفيتامين ج والحديد وكلاهما يساهم في صحة الجهاز المناعي.
يساعد في إنقاص الوزن: يساعد انخفاض السعرات الحرارية ومحتوى البروبيوتيك العالي في الساوركروات بشكل فعال على منع زيادة الوزن وتعزيز فقدان الدهون الغير المرغوب فيها في الجسم.
يقوي القلب: تساعد محتويات الألياف والبروبيوتيك وفيتامين K2 في الساوركراوت أو الملفوف المخمر في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
يساهم في تقوية العظام: يحتوي الساوركروات على فيتامين K2 وهو عنصر غذائي يعزز صحة العظام.
تابعونا على أنستجرام Amal Kitchen
/ el_amal12345
لينك قناتی برجاء الإشتراك وتفعيل زر الجرس
/ @amalhussein55
لينك قناتی التانية بقدم عليها وصفات مش دايت 👇
/ %d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%...
لينك صفحة الفيس بوك
/ amalkitchen12345
قائمة خبز مناسبة للكيتو دايت 👇
• وصفات خبز للكيتو/ السكري
وصفات مناسبة لدايت قاراطاي 👇
• وصفات قاراطاي
قائمة حلوي مناسبة للكيتو دايت 👇
• وصفات كيك وحلوى للكيتو...
وصفات الشوفان لمرضی السكری/ حساسية الجلوتين / لو كارب 👇
• وصفات صحية بالشوفان
ماتنسوش اللايك يا حلوين 🥰
طريقة تحضير مخمر الخضروات 👇
th-cam.com/video/lJ2JpWGxt0c/w-d-xo.html
احلا لايك ياعسل تسلم ايدك .. اختك من الاردن.. يارب يغنيني عن الادوية
أهلا وسهلا بحضرتك
اكدر اضيق ويا قرنابيط
ممكن القرنبيط بنفس الطريقة
يعني مضفتيش اي كمية ماء صح ?
كنت اسمع كثير عن فوايده من سنين وانا عندي قولون عصبي وقرحة معده جربته واكلت نص البرطمان الهضم عند ضبط ماتوقعت تأثيره القوي هذا جربوه وماراح تندمون
السلام عليكم اختي حبيت نسالك اذا ما حرقكش فالمعدة لان انا عندي حرقان
@@user-rd1tt5gu4j اتركي السكر واي شي فيه سكر والخبز وراح يروح الحرقان بإذن الله
خلعه اعرضها نفس قولون هل ينفع لها
ملح عادي ينفع
سالت عن ملح بحري مالقيت او هملايا منين احصل ملح
@@user-bq1le1xe9u عادي اي ملح يضبط
داوموا على:
- قراءة سورة الملك كل ليلة، فهي بإذن الله المنجية من عذاب القبر وسبب لمغفرة الذنوب ودخول الجنة.
- قراءة سورة الكهف ليلة الجمعة أو يوم الجمعة.
- صيام ثلاثة أيام من كل شهر، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: من صام يوما في سبيل الله باعد الله النار عن وجهه سبعين خريفا.
- كثرة الصلاة على النبي خصوصا في ليلة الجمعة ويوم الجمعه.
- كثرة الإستغفار خصوصا وقت السحر
- لا حول ولا قوة إلا بالله كنز من كنوز الجنة
احسنت وبارك الله فيكم
أعجبني جدا ..تسلم إيدك
الله يعطيك الصحة والعافية
تسلم ايديكي حبيبتي وجزاك الله عنا خير الجزاء
تسلمي🙋🇲🇦 حبيبتي ان جديدة معك اختك على المخلل الملفوف حاجرب انشاء الله احلى لايك لأحلى قنات مشاهدة كاملة بصمة اختك من المغرب🇲🇦⬜👍🔔
ما شاء الله ربنا يديك الصحة
طريقة نضيفة جدا لتخليل الكرنب... برافوا
رووعة.. يسلموا الأيادي... جزاك الله خير
جزاكي الله خيرا يارب ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب ويحفظكم ويحفظ الجميع يارب
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله عليك اختي
شكرا ليك طريق واضح ومفهوم ماشاء الله
شكرا جزيلا في ميزان حسناتك كنت محتاجه جدا الوصفه ديه
فديو مفيد ومنتقى وقصير وسهل بارك الله فيك وجزاك الله خيرا الجزاء
جزاكم الله اياه
شكرا عل هذا الفديو المفيد جدا رائع
وضيفي إلى ذلك.. طعمه بجد حلو
هو فعلا صحي عندك حق تسلم ايدك
تسلمي
@@Amalhussein55 يسلمو دياتك ياالبي ..ممكن اضيف ثوم عليه وكم الكميه..شكرا كتير من الاردن🇯🇴..تم الاشتراك
تسلم ايدك عجيب ومفيد👍💞
جزاك الله خيرا بإذن الله حاجرب طريقتك
تسلم الأيادي ماشاء الله طريقه سهله جدا لازم اعملها
جميل تسلم ايدك حبيبتي
تسلمي يا حبيبتى 🌷
شغل مرتب . تسلم ايدك 🌻🌼
تسلمي
شكرًا على الشرح الرااائع
شكرا لك..كلامك علمي وواعي
أحلى لايك للست أمل جزاكي الله خير ع المعلومات الهامة
جزاكم الله اياه
جميل قوى تسلم ايدك
بوركت جهودك
ربنا يباركلك بتسهلى علينا وتبسطى الحجات
تسلمي يا حبيبتى 🌷
جزاك الله سبحانه وتعالى خيرا وبركة وسعادة وجميع أمة محمد صلى الله عليه وسلم اجمعين
جزيتم اياه
شكرا لك يا حببتي
تسلمين طريقتك كلش حلوه وعجبتيني
شكرا أختي على المخلل انه طبيعي ساجربه 🌹
اشتريت الكرنب وشوفت الطريقة وهقوم ان شاء الله اعمله.. تسلمى
بشري عملتي
@@mYm-yo8nu ده انا بقيت استاذة فيه..شكرا تسلمى.
@@rababfawzy4091 اكتبيلي الطريقه ممكن
@@mYm-yo8nu هى نفسها اللى ف الفيديو.. اتفرجى عليه
حد يجاوبني ماحطت للكرمب خل ابدا؟؟؟ولا انا ماشفتهاش
شكراً على الطريقة ✅👍🏼
محتوى مفيد و محترم كل الدعم والتوفيق
جزاك الله كل خير على مجهودك
جزاكم الله اياه
تسلم ايديكي بتشهي ربي يبارك فيكي يارب
تسلمي حبيبتي
@@Amalhussein55 انا عملتو ليوم لكن هل يجب فتحه عند تخمير ولا نترك على حاله حتى بعد عشرتيام وسامحيني
يغطي بقطعة قماش ويفتح كل 10 أيام يقلب
@@Amalhussein55 شكرا كم مدة تخمير وهاد اخر سوال انا كترت عليك أسئلة وبارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك
مدة التخمير في الصيف إسبوع في الشتاء 10 أيام أو إسبوعين
ماشاء الله قناتك مفيدة
موفقة
فيديو رائع اسلوب واضح وجميل بدون إطاله
🌹🌹
بارك الله فيك اختي على هذه الوصفة أنا اعاني من جرثومة المعدة ونصحوني بالملفوف المخمر وما كنت اعرفها شكرا لله الذي وضعك في طريقي 🤲🤲🤲🇩🇿🇩🇿🇩🇿
عفوا اختي
شفاكي الله وعفاكي
هل نفعتك الوصفة؟
سلام عليكم ختي اتمنى تكوني استفدتي من الوصفة اتمنى تشاركينا هل نفعت معك الله يشفي كل مريض يارب 🤲
حياك الله اخيتي هل نفعتك الوصفة وهل شفيتي من الغدة لاني اريد ان اجربها لاني اعاني من إلتهاب المعدة والجرثومة
البروبيتيك يعالج الامعاء وايضا يقوي جهاز المناعة
تسلم ايديك
تسلم ايدك فكرة حلوة
تسلمي حبيبتي
شكرا لك على مجهودك الرائع 💟💟💟من بغداد 💟 تحياتي لكم
أهلا وسهلا بحضرتك 🥰💐
تسلم الايادي شغل نظيف ومرتب اضافة الى انه الفديو مختصر مفيد تستاهلي احلى لايك
يسلم ذوق حضرتك
ممتازة تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
تسلميلي الله يعطيكي الف عافيه يارب ❤❤
تحضير جيد وشرح علمي دقيق بارك الله فيك من الجزائر
أهلا وسهلا بحضرتك
دايما المبدعين يكونوا left handed, شكرا ليكي
الله يعطيك العافيه
الملفوف الحامض هو على راس القائمه لسبعة اكلات اكثر صحيه للجسم، بمعنى هواكثر شيء صحي بالوجود، الروس واوربا الشرقيه كلها ياكلوه تقريباًيومياً، شكرا عالفيديو
وماهي قائمة السبع اكلات لو سمحت
@@user-bl2vk1sn8e أتكلم عنها دكتور بيرج على قناته ابحثي عنها
th-cam.com/video/se8CeCppb84/w-d-xo.html
@@Amalhussein55 شكرا جزيلا
عاشت ايدج على هاي الأكلات مبدعة
متابعة من الجزائر تسلم ايدك يا غالية اول مرة اشوف قناتك
أهلا وسهلا بحضرتك
متي نتناوله مع الوجبه ولا متي
سلمت يداك يا طيبة
شكرآ جزيلآ يا ست أمال هانم
قناة مفيدة .... افكار جيدة .... إحتراف في التصوير ... عرض الأفكار ... ما قل ودل ... أعلى فائدة في أقل وقت وأقل كلام وهذا شيئ نادر جدا في وقت الأغلبية يرغبون فقط في المشاهدات ... شكرا لحضرتك ... تقديري وإحترامي
شكرا لذوق حضرتك
تعليق حضرتك من أجمل التعليقات اللي قابلتني اليوم
الله ياحبيبتي لو تعرفوا فوائده .. احلى شي انو بيعمل المزاج لانو بيوازن البكتريا النافعة يلي هي مسؤولة عن توليد السيروتونين .. هرمون الهدوء والرواق
تسلم ايديك ياقلبي وكل عام وانتم الى الله اقرب
تسلمي يارب
كل سنة وحضرتك طيبة وبخير
لو سمحتي جربتي مخمر الملفوف؟
تسلم ايدك حبيبتي
احسنتى بارك الله فيك
مشالله طريقه حلوه لمخلل الملفوف تسلمي حبيبتي ❤️💐❤️💐❤️💐
دا مخمر الملفوف وليس مخلل الملفوف حسب ما فهمت م الست أمل
هذا ماهو مخلل هذا مخمر الملفوف
كذا- ماشاء الله - ان شاءالله
اول ست محترمه ما بترغيش كثير وكلامها مفيد ونظيفه في التحضير
شكرا لك
ما تحرمينا من وصفاتك الجميله لانه فعلا شرحك رائع ومفيد
هل لكرم بيتغسل ولا نقطعو على طول ونحط عليه ملح
يغسل قبل التقطيع
@@Amalhussein55 شكرا ياطيبة
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ماشاء الله وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا شكلها بشهي
كذا- اللهم صل
اخيرا وحده مصريه فاهمه ....تسلم ايدك
حبيبتي تسلمي
المصريين أكتر ناس بتفهم الحمد لله
@@Amalhussein55 انا مصريه زيك بس بشوف البدع على اليوتيوب
آه فهمت حبيبتي
الله يهديهم ويهدينا
@@Amalhussein55 حبيبتي عاشت ايدك نقدر نضيف اله حبة البركة
آه ممكن إضافة حبة البركة
شكرا ست بارك الله فيك
شكراً عالفيديو 🌸
خلال فترة التخمير ، هل افتح الغطاء يوميا علشان يصير تنفيس ، و لا ماله داعي ..
في الصيف ممكن تفتحي يتنفس وإقفلي لأن الجو حر والغازات بتكون أكتر
لو فتحتيه يتعفن ، بعد فتحه يجب وضعه في التلاجة
@@abdelhakmasmi7700 لازم يكون البرطمان فيه نسبة تنفس والا البرطمان سوف ينفجر من التخمير
@@abdelhakmasmi7700 مش بيتعفن ولا شئ الملح والشطه بيحفظو المخلل
الله يعطيكي الف عافيه اختك من العراق عاشت الايادي ممكن سؤال هل استطيع ان اجمع بين الملفوف الابيض والاحمر في التخمير ببرطمان واحد؟
آه ممكن
,,اكيد ممكن اي شيء يخطر على بالك ممكن التخمير!!!
شكرا لشرحك الوافي
ربنا يبارك في حضرتك جزاك الله خيرا
جزيتم إياه
بارك الله فيك اختي ماهي المدة التي يبقى هذا المخلل صالح للاكل بعد فتح العلبة بعد العشر ايام اي اضعه في الثلاجة و استعمله لكم مدة
يوضع في الثلاجة صالح لمدة شهر
يسلموا إيديك ويعطيك العافية
هل إذا أضفت الكاري عليه عادي ولا لا؟ أرجو الرد ربي يكرمك ويصلح حالك
لأ يضاف الكاري
@@Amalhussein55 تمام
جزاك الله خيرا عالرد والإفادة شكرا جزيلا أختي الكريمة
جزاكم الله إياه
ان شاءلله اجرب
تسلم الايادي
شكرا على الوصفة سؤال :هل نغسل الملفوف قبل التقطيع ولا ايه؟ شكرا على الجواب مسبقا 😊
عفوا حبيبتي
آه يغسل قبل التقطيع
السلام عليكم ، اختي بالنسبة للسوائل التي نزلت بعدما تركناه عدة ساعات ، هل اضعها مع الملفوف في البرطمان ؟؟؟؟؟؟
عليكم السلام ورحمة الله
آه توضع السوائل في البرطمان
شكرا جزيلا لك
السلام عليكم ويعطيك العافيه والصحه لو سمحتي تخمير الملفوف فقط بالملح وبدون اضافه خل او اي من البهارات وشكرا ارجو الرد
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
نعم بدون اضافة خل
ممكن اضافة بعض البهارات
شكرا لك عمله بسيط جدا
عفوا
الله ينور بجد
اختي الكريمة من فضلك تعطينا كمية الملح بالغرام في كل كيلو غرام من الخضر وشكرا جزيلا لك
كل كيلو ملعقة كبيرة 15 جرام تقريبا
شكرا لك، عملته وطلع مالح🥴🥴هل اغسله قبل آكله
ممكن يتخفف بشوية ماية بعد التخمير
اول مشاهدة واشتراك لايك وشير شكرا على المعلومة ام مصطفى شبرا♥️☕️
اختي من فضلك كم من المدة التي يمكنني الاحتفاض به في الثلاجة وهل تناوله يكون يوميا وكم المقدار بالملعقة جاوبيني اررجوكي ومشكورة اقصد مدة صلاحيته☺
الصلاحية شهر في الثلاجة
2 ملعقة مع الوجبة
اختي جزاكم الله خيرا على كل المجهودات المبذولة اختي حفظكم الله كم مرة ياكل في اليوم لاني اعاني من عدم الامتصاص
جزاكم الله إياه
يأكل مرتين مع الوجبات
شفاكي الله وعفاك
@@Amalhussein55 هل يشفي من الاسهال المزمن
سلام عليكم ختي اتمنى تكون نفعتك الوصفة
واااو ما شاء الله
حبيبتي ممكن تقوليلي هل بالعشر ايام لازم نفتحه كل يوم او كل 3 ايام يتهوى ثواني ونقفله عشان مش ينفجر سمعت كده هل ده صحيح🤩🤩
كل كام يوم افتحي ثواني يتهوي واقفلي لو حسيتي حابس غازات
@@Amalhussein55 ربي يسعدك الف شكر
طيب بالشتا ناكله بعد اسبوعين ولا اعرف ازاي انه استوى وناكل منه هل بيبقى طري ولا ازاي ايه علامة انه بقى تمام ان شا الله🤩🤩
أو ما يستوي بيطري شوية وطعمة لازع خفيف كأن علية خل
تسلمى وتسلم ايدك والفائدة الكبيرة اللى فية هو احتوائة على كمية كبيرة من فيتامين k2 اللى بيعمل على تنظيف الشرايين من الكالسيوم المترسب فى الشرايين وينقلة الى العظم لذلك بيقى من تصلب الشراين وبالتالى من حدوث الجلطات ودة فعلا ما اثبتتة الابحاث الطبية
تسلم ايديكي يارب
تسلم ايدك❤
بالنسبة للملح هل يمكن وضع ملح الطعام اللي بنطبخ بيها .شكرا
نفس السؤال
لأ مضر
من فضلك كيف ناكله؟ هل مع الخبز أو نضعه على الاكل؟
3 أو 4 ملعقة مع الوجبة أو في الخبز مع أي بروتين
ناكله على الفطور مع الكريم او القشطه،،،،،،حلو اوي،،،،،!
عاشت الايادي..
السلام عليكم هل يجوز وضع خل مكان الملح لان الملح ممنوع علينه او هل يوجد بديل عن الملح
عليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
لا يوجد بديل للملح
ملح البحر أو الهيمالايا مش مضر والكمية قليلة
الملح كل جسم محتاجه اهم حاجه يكون بحري او هيملايا مش المكرر اوعي تمنعي الملح من اكلك
الخل يقتل البكتيريا النافعة
متى نغسل الملفوف او ما ينغسل ممكن نضع البرطمان داخل كيس غير شفاف للاختمار لانه يحتاج مكان مظلم ارجوا الرد
آه بنغسل الغسيل
ممكن يوضع داخل كيس
شكرا جزيلا علي هذه المعلومات الهامة وعلي طريقة الشرح المبسطه
عفوا 🌹
انت رائعة بالتقديم والشرح والمواصفات لتوصيل المعلومة .
لك كل الشكر والأحترام والتقدير .
شكرا 🌹
بعد اضافة الملح وتركه 7 ساعات هل يجوز غسل الملفوف بالماء للتخلص من الماء الزائد؟سؤال ثاني هل نضيف خل ام لا
لا يجوز غسل الملفوف من الملح ولا اضافة الخل
@@Amalhussein55 شكرا لحضرتك
عفوا
هل نغسلها قبل الثرم
نعم
كويس و لكن انزعي ما في اظافرك قبل المساس بالمواد الغذائية
شكرا لك
ممتاز