Grazie per la ricetta, non ho mai fatto un ciambellone così buono, morbidissimo. Complimenti per la tua bravura, spieghi tutto con semplicità. Grazie di esistere ❤️
Complimenti pietro e grazie per un altro trucco imparato.. inserire il termometro nel cimabellone e vedere se è cotto una volta letto la temperatura di 100 gradi!Questa non la sapevo!Grazie ancora
Pietro, e' lo stesso ciambellone al frullatore piu' o meno :) Lo faccio quasi all'ordine del giorno e siccome, ora, ho il frullatore guasto, uso lo sbattitore elettrico. Viene benissimo lo stesso. Ogni volta cambio aggiungendo gocce di cioccolato.... farina di cocco... Oggi l; ho fatto proprio come il tuo, bicolore! E' in cottura :) Ti seguo da anni sempre con lo stesso interesse. Ciao :)
Buongiorno Maestro, complimenti per il suo canale che ho scoperto da poco. Vorrei provare questa ricetta, posso ridurre lo zucchero? Se si di quanto? Grazie mille
Buonissimo l'ho già fatto più volte facendo mezza dose, volevo sapere se nell'impasto bianco omettendo il cacao potevo mettere le carote frullate e se sì quanti grammi?
Scusami ma se lo fai con le fruste elettriche gli ingredienti lo stesso tutto in una volta o solo in planetaria tutto in una volta?inoltre l'olio di semi di girasole va bene lo stesso? grazie
Per quel che so io, non si può sostituire completamente la farina normale con quella di riso, perché quest' ultima assorbe molto di più i liquidi. Ma non saprei dirti di più
Complimenti maestro Sei bravissimo Ti posso fare una domanda per cortesia Quant'è la misura della teglia grande del bar per il ciambelloni grande e quella per il ciambellone piccolo Grazie mille Sei molto gentile
Salve Maestro! Vorrei fare questo favoloso ciambellone qui a lavoro, in Irlanda del nord. Ho a disposizione un forno professionale, posso scegliere la percentuale di umidità e la ventilazione (min 1, max 5). Cosa mi conglierebbe di mettere? Grazie mille ❤❤ le sue ricette stanno spopolando un questo piccolo quartiere (warrenpoint). Un caro saluto
Buona sera maestro de felice una gentilezza dove posso comprare questo stampo del ciambellone alluminio e di misura 32x10 altezza e il centro chiuso. Grazie aspetto risposta buona serata
Buon giorno una domanda le dose che ci dà in prescrizione lo stampo dì quanto deve essere? grazie mille sé mi risponde perché io o messo quello dà 26 ma è venuto basso come mai 😊😊?
Delizia assolta😋😋😋ho assaggiato certi mattoni maestro..🤦♂️ Volevo chiederle un' info maestro,io possiedo x il momento,un forno a gas,ed è statico,ma ogni volta che prende temperatura, credo che sorpassi i 250°la pizza viene bene,ma a volte nn riesco a mantenere la temperatura costante, anche se abbasso la fiamma, vorrei provare a fare questa meraviglia,tanti dicono di mettere una teglia sotto all'altra x abbassare il calore..io ci ho provato cn un altro dolce,ma ha deformato la teglia e nn gli dico che è uscito fuori... lei che mi consiglia? Grazie mille..e complimenti ancora..
Chiedo scusa se insisto,ma io volevo sapere se cambia la quantità di zucchero se metto lo sciroppo di acero e di quanto..Lei mi lascia interpretare che cambia la quantità di olio ma di sciroppo d'acero devo mettere sempre 330g?Grazie ancora per la risposta.È molto gentile!
Maestro scusa che ti faccio sempre la domanda ma secondo lei il ciambellone per un bar meglio con l'olio o col burro Qual è che rimane morbido più a lungo dato che lei fatto tutti e due Grazie mille lo so che lei è molto gentile mi risponde sempre grazie grazie
Ho rispettato tt. dosi e consigli, è venuto buonissimo, solamente durante la cottura.. L'impasto cioccolatoso si è depositato sul fondo. Xke'? Un trucco x farlo rimanere sopra il ciambellone? La ringrazio, se potesse darmi un suo consiglio.
Maestro abitualmente uso il burro al posto dell’olio, 80gr di olio sostituiti con 100 si burro, ma se volessi mettere lo yogurt al posto del burro come devo regolarmi? Grazie in anticipo!
@@Canale15 il mio obbiettivo era renderlo più “light” non c’è modo di sostituire il burro o parte del burro con lo yogurt? Grazie mille per la risposta!
Maestro ho comprato il suo libro, ma le dosi dello zucchero di questo ciambellone non combaciano Qui lo zucchero é 330, sul libro 250..... Qual'é la dose giusta ?
Sono tutte e due giuste cambia la dolcezza. Ci sono centinaia di ricette di ciambelloni molto simili poi sta a noi decidere quella che ci piace di più. Grazie mille
@@Canale15 il suo é il top dei top li faccio a lavoro, in tutti i modi possibili ed immaginabili... Risultato sempre al top!! La ringrazio per le ricette che ci regala
Ma il segreto per averlo morbido non sarà forse proprio lavorare gli ingredienti tutti insieme e per breve tempo? E poi anche centrare la temperatura giusta di 100 gradi per evitare che un eccessiva cottura secchi il ciambellone? Sempre bravissimo!
Invece di chiedere la dimensione dello stampo, usate il ditino e fate click sulla descrizione. Come per magia vi si aprirà il menù della ricetta e perfino il diametro dello stampo !!!
Scusa ,maestro se lo stampo è di 30cm metà dose di quanti cm lo stampo se da 15 o più grande ,visto che sono 4uova165olio 165 acqua 20grlievito 330 farina 330zucchero questa è la dose metà sicuro nella cottura esce tutto fuori dal ruoto rispondimi grazie
Una bustina di lievito è 16gr. L'unico ciambellone, la cui parte nera non cade in fondo. Ma perché non montare prima le uova con lo zucchero e poi, aggiungere i liquidi e poi i solidi?
Sei bravo e semplice nelle ricette, pubblica ancora perché è un piacere vederti all ‘opera 👏👏
Sei fantastico bravissimo meraviglioso e simpatico ciao le tue ricette le seguo sempre ❤❤
Sono già due volte che lo faccio favoloso grazie maestri per i tuoi insegnamenti
160 gradi ventilato?
Grazie per la ricetta, non ho mai fatto un ciambellone così buono, morbidissimo. Complimenti per la tua bravura, spieghi tutto con semplicità. Grazie di esistere ❤️
Ricetta favolosa!! io al posto dell'acqua ho messo il caffe ed e venuta una bomba!!
Questa ricetta è perfetta!! Così come la pasta frolla…. Complimenti 👏👏
Cavolo, meraviglioso. Grazie. In genere queste chicche non le spiega mai nessuno. Un abbraccio :D
Un successo veramente buona , grazie
Maestro sei troppo bravo 👏👏👏 Grazie x tutte le tue ricette 🌷....e pensare che ti ho scoperto tanti anni fa proprio con il ciambellone ✨🔝🔝🔝
Già messo nella mia lista fantastico baci.
Bravissimo come sempre 💪
È spettacolare questo ciambellone
Grazie mille sempre per la ricetta spiegata alla perfezione 😘🔝🥇🏆
grazie mille sei un tesoro
Ricetta semplice ma d’effetto! Grazie come sempre, maestro!
VERO NON AVEVO VISTO QUELLA SCRIITA
Maestro grazie per l ennesima ricetta che metteremo in lavoro sicuramente il prossimo weekend!!
Grazie Pietro sempre gentile e preciso.
Bravissimo 👏👏👏
Bravissimo , grazie mille per il video !
Ho provato ha fare questa ricetta ieri sera, il ciambellone ha avuto una vita brevissima ,il tempo di arrivare dal forno al tavolo . Grazie maestro
Rifatto x l'ennesima volta mio figlio lo ha portato ai colleghi di lavoro grazie mille maestro
❤
Bravissimo come sempre
Lo farò di sicuro grazie 👍👏👏
È sempre un grande piacere vedere i tuoi video! Grazie di condividere la tua esperienza, sei unico!!
@@gggghggg6948 32
Anche stavolta un successone!!!! 💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Bravissimo !!!!!
Semplice e sicuramente delizioso 😍😍😍grazie maestro ❤️
Ciao maestro bellissimo e deve essere molto buono lo farò subito 🥯👋
Bravissimio maestro👏👏👏😋
Bravissimo 🧡grazieee!!
Mi mancava ottimo proviamo subito !🤝👏👏👏
Maestro sempre grazie♥
Woooh io lo faccio 3 gusti,anke caffe'orzo o misto🤩😉
Bravo maestro
È veramente ottimo complimenti
Davvero speciale, complimenti!
Bravo Pietro....mi ci voleva proprio
Top. Grazie😊
Grazie ❤️ ❤️ ❤️ 🎉
Complimenti pietro e grazie per un altro trucco imparato.. inserire il termometro nel cimabellone e vedere se è cotto una volta letto la temperatura di 100 gradi!Questa non la sapevo!Grazie ancora
Basta infilare un coltello e se è asciutto, è cotto.
Fantastico
Pietro, e' lo stesso ciambellone al frullatore piu' o meno :) Lo faccio quasi all'ordine del giorno e siccome, ora, ho il frullatore guasto, uso lo sbattitore elettrico. Viene benissimo lo stesso. Ogni volta cambio aggiungendo gocce di cioccolato.... farina di cocco... Oggi l; ho fatto proprio come il tuo, bicolore! E' in cottura :) Ti seguo da anni sempre con lo stesso interesse. Ciao :)
Lo stesso procedimento ma ricetta diversa
Bellissimo
Bravissimo
Una domanda per le dosi che ci da in prescrizione lo stampo di quanto dovrà essere?
Grazie
Maestro si può usare l'olio di girasole ,complimenti x la spiegazione grazie se mi risponde.
Anche di arachide
Buongiorno Maestro, complimenti per il suo canale che ho scoperto da poco. Vorrei provare questa ricetta, posso ridurre lo zucchero? Se si di quanto? Grazie mille
@@francacaputo5829 si certo puoi ridurlo
Con le fruste tutto insieme?
Si
Buonissimo l'ho già fatto più volte facendo mezza dose, volevo sapere se nell'impasto bianco omettendo il cacao potevo mettere le carote frullate e se sì quanti grammi?
Si puoi metterle.
Grazie👍
Scusami ma se lo fai con le fruste elettriche gli ingredienti lo stesso tutto in una volta o solo in planetaria tutto in una volta?inoltre l'olio di semi di girasole va bene lo stesso? grazie
Al posto dell olio, quanto burro mettere? Grazie
Posso sostituire la farina con la farina di riso?
Per quel che so io, non si può sostituire completamente la farina normale con quella di riso, perché quest' ultima assorbe molto di più i liquidi. Ma non saprei dirti di più
Grazie lo stesso😊
Buonasera, ricetta meravigliosa. Se volessi farlo allo yogurt come posso bilanciare gli ingredienti?
Puoi aggiungere un vasetto di yogurt. Casomai togli 60 ml di acqua
Che diametro ha lo stampò?
Auguri di buona Pasqua maestro….una domanda è possibile congelarlo?Grazie anticipatamente
Meglio di no
Complimenti maestro Sei bravissimo Ti posso fare una domanda per cortesia Quant'è la misura della teglia grande del bar per il ciambelloni grande e quella per il ciambellone piccolo Grazie mille Sei molto gentile
Salve Maestro! Vorrei fare questo favoloso ciambellone qui a lavoro, in Irlanda del nord. Ho a disposizione un forno professionale, posso scegliere la percentuale di umidità e la ventilazione (min 1, max 5). Cosa mi conglierebbe di mettere? Grazie mille ❤❤ le sue ricette stanno spopolando un questo piccolo quartiere (warrenpoint). Un caro saluto
Grazie mille. Prova con umidità al 3
@@Canale15 grazie mille!
Sarebbe interessante anche la chiffon cake sta andando molto di moda
Buona sera maestro de felice una gentilezza dove posso comprare questo stampo del ciambellone alluminio e di misura 32x10 altezza e il centro chiuso. Grazie aspetto risposta buona serata
Ho messo il link in descrizione
ciao, perchè acqua e non latte, cosa cambia?
Acqua perché si mantiene molto più tempo e più morbido
Buonasera maestro . Questa procedura vale anche per il pan di Spagna? Grazie.
Maestro se volessi un ciambellone semplice devo sostituire i 30 g ed di cacao con pari peso di farina????
Si
Buon giorno una domanda le dose che ci dà in prescrizione lo stampo dì quanto deve essere? grazie mille sé mi risponde perché io o messo quello dà 26 ma è venuto basso come mai 😊😊?
Lo stampo è da 28 strano che è venuto basso con il 26
Ciao,nel video dice che lui fa la dose doppia,quindi 660 farina ecc.. e lo stampo è da 30. Ecco perché gli viene alto
Ottima ciambella. Complimenti e grazie per la condivisione.
Unica domanda. Come mai mi si sbriciola? Ho sbagliato qualcosa? Grazie
Penso di si
Delizia assolta😋😋😋ho assaggiato certi mattoni maestro..🤦♂️ Volevo chiederle un' info maestro,io possiedo x il momento,un forno a gas,ed è statico,ma ogni volta che prende temperatura, credo che sorpassi i 250°la pizza viene bene,ma a volte nn riesco a mantenere la temperatura costante, anche se abbasso la fiamma, vorrei provare a fare questa meraviglia,tanti dicono di mettere una teglia sotto all'altra x abbassare il calore..io ci ho provato cn un altro dolce,ma ha deformato la teglia e nn gli dico che è uscito fuori... lei che mi consiglia? Grazie mille..e complimenti ancora..
Complimenti maestro ,se volessi mettere il burro a posto dell olio quanto ne devo mettere ?
80 gr olio sostituzione con 100 gr burro
Chiedo scusa se insisto,ma io volevo sapere se cambia la quantità di zucchero se metto lo sciroppo di acero e di quanto..Lei mi lascia interpretare che cambia la quantità di olio ma di sciroppo d'acero devo mettere sempre 330g?Grazie ancora per la risposta.È molto gentile!
Dipende dalla dolcezza del miele.
Buonasera,se volessi usare lo sciroppo di acero al posto dello zucchero,quanto ne dovrei mettere?GRAZIE per la risposta
80 gr olio 100 gr burro
buonasera...è possibile diminuire la dose di zucchero e cuocere con fornetto versiliia?. grazie
Puoi diminuire un po' lo zucchero. Per il fornetto. Non so
Maestro scusa che ti faccio sempre la domanda ma secondo lei il ciambellone per un bar meglio con l'olio o col burro Qual è che rimane morbido più a lungo dato che lei fatto tutti e due Grazie mille lo so che lei è molto gentile mi risponde sempre grazie grazie
Quello con olio
@@Canale15 Grazie mille Sei molto gentile
E quello più buono tra quello all'olio e quello al burro?@@Canale15
Salve maestro, posso sostituire il cacao con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria? Se sì lo stesso peso?
Si puoi farlo ma è meglio le gocce di cioccolato. La quantità a piacere
Ho rispettato tt. dosi e consigli, è venuto buonissimo, solamente durante la cottura.. L'impasto cioccolatoso si è depositato sul fondo. Xke'? Un trucco x farlo rimanere sopra il ciambellone? La ringrazio, se potesse darmi un suo consiglio.
Ciao, facendo metà dose quando dovrebbe essere il diametro dello stampo? Grazie
Da 15
Da 15? Possibile? 🤔ma visto
Ciao ! Mi diresti per favore il modello della planetaria? Grazie mille
@@theheresiarch983 Ciao. È proprio la più economica non è un granché. Comunque è Kasanova
Io ho uno stampo da ciambellone da 28 cm ....posso utilizzare questo stampo per il ciambellone doppia dose?
Si va bene. Questa dose però. No doppia dose
@@Canale15 io vorrei fare la doppia dose con 8 uova ecc posso utilizzare lo stampo 28cm?
Penso che la doppia dose dovrebbe andare bene nella 28
Grazie
Per favore Pietro Qual è la misura della teglia di ciambellone grande quella del bar ?
30
Scusa ma 330zucchero non e troppo?
No
Maestro abitualmente uso il burro al posto dell’olio, 80gr di olio sostituiti con 100 si burro, ma se volessi mettere lo yogurt al posto del burro come devo regolarmi? Grazie in anticipo!
Metti yogurt e anche il burro
@@Canale15 il mio obbiettivo era renderlo più “light” non c’è modo di sostituire il burro o parte del burro con lo yogurt? Grazie mille per la risposta!
Maestro ho comprato il suo libro, ma le dosi dello zucchero di questo ciambellone non combaciano
Qui lo zucchero é 330, sul libro 250..... Qual'é la dose giusta ?
Sono tutte e due giuste cambia la dolcezza. Ci sono centinaia di ricette di ciambelloni molto simili poi sta a noi decidere quella che ci piace di più. Grazie mille
@@Canale15 il suo é il top dei top li faccio a lavoro, in tutti i modi possibili ed immaginabili... Risultato sempre al top!! La ringrazio per le ricette che ci regala
Scusa, 330g di zucchero?
Si
Ciao le uova devono essere temperature ambiente grazie
Si
Grazie
Buonasera, volevo chiederle se qualsiasi torta è cotta se la temperatura interna a 100°?
Si anche 95 gradi
Grazie mille
Lo stampo per queste dosi da casa che diametro va?
Grazie
20
@@Canale15 grazie😊
Ma il segreto per averlo morbido non sarà forse proprio lavorare gli ingredienti tutti insieme e per breve tempo? E poi anche centrare la temperatura giusta di 100 gradi per evitare che un eccessiva cottura secchi il ciambellone? Sempre bravissimo!
Certo anche
170° ventilato?
Statico
160 ventilato
Si può mettere meno zucchero?
Si
Grazie molte proverò anche questo ciambellone, quello alle mele mi era riuscito come non mai 🙏 seguendo le sue indicazioni ancora grazie
Ho capito bene 300grammi di zucchero per la dose dimezzata?
Grazie mille
Si
scusa inforni per 1 ora perché la dose è raddoppiata, ma invece per le dosi in descrizione quanto lo tengo?
45
Si può sapere il diametro dello stampo grazie
30
@@Canale15 grazie e complimenti la faro x il mio bar.
Come sempre complimenti,una domanda ,per le dosi scritte che misura è lo stampo? Grazie aspetto la risposta👍
Invece di chiedere la dimensione dello stampo, usate il ditino e fate click sulla descrizione.
Come per magia vi si aprirà il menù della ricetta e perfino il diametro dello stampo !!!
Lo stampo è da quanto?
30
Ciao, la consistenza del ciambellone è ottima solo che aggiungere a gli ingredienti qualche aroma:Vanillina,vaniglia...altrimenti non sa di niente
Aggiungi
@@Canale15 già fatto 😆
Mo km
Il cacao non sa di nulla?...
Ciao, a me sembra che di uova ce ne siano più di 4
Lo dico nel video che io faccio la dose più grande voi fate la ricetta che dico
👍👏👋.
Lievito in polvere niente?
Si c'è scritto
@@Canale15 ok grazie tantissimo
👍😘
Scusa ,maestro se lo stampo è di 30cm metà dose di quanti cm lo stampo se da 15 o più grande ,visto che sono 4uova165olio 165 acqua 20grlievito 330 farina 330zucchero questa è la dose metà sicuro nella cottura esce tutto fuori dal ruoto rispondimi grazie
Anche da 20 va bene
Una bustina di lievito è 16gr.
L'unico ciambellone, la cui parte nera non cade in fondo.
Ma perché non montare prima le uova con lo zucchero e poi, aggiungere i liquidi e poi i solidi?
Perché non c'è bisogno per i ciambelloni. Anzi se hai un cutter capiente è ancora meglio.
@@Canale15
Purtroppo no. È il primo ciambellone che non si monta.
@@missvaniglia1659 fai come credi
grazie mille eppure o seguito passo per passo qualcosa che non è andato bene 😘😘
Ciao,come tu è venuto?
Molto bello vorrei farlo ma sinceramente la quantità di zucchero mi sembra tanta ... 🤔
Ne metti meno
Anche.aenza.planetaria.uniaxo.gli
Ingredienti
Scusi xke dice 4 uova ma sono molte di più
Perché nel video faccio una quantità maggiore
@@Canale15 la ringrazio
330 gr di zucchero per 330 gr di farina mi sembra un po' troppo zucchero
Non è troppo è esatto
MAESTRO FORSE TI SEI SBAGLIATO CON LE UOVA HAI DETTO CHE SONO 4 A ME SEBRANO 8UOVA
Io ho fatto la dose più grande. Voi guardate quella scritta
N Uno
Bellissimo