Μελιτζανοσαλάτα | Yiannis Lucacos
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2020
- Συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, από τον Γιάννη Λουκάκο.
Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ: bit.ly/3gKpihU
Δείτε τον τρόπο για να φτιάξετε καραμελωμένα κρεμμύδια εδώ: bit.ly/2zWrhj0
Δείτε τον τρόπο για να φτιάξετε ψητές ντομάτες εδώ: bit.ly/30tJvDj
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές κάντε subscribe εδώ: goo.gl/nHvHkG
Website: www.yiannislucacos.gr/
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy - บันเทิง
Εδω και εναν χρονο ταΐζω την κοπελα μου (ιταλιδα) με συνταγες σου Σεφ.
Εκεινη: «τι δημιουργικα που μαγειρευεις! Μονος σου τα σκεφτεσαι;»
Εγω: «εννοειται» 😈😇
Χαχαχαχαχα
Λουκάκο εισαι κορυφή!!! ότι μας έχεις δείξει και έχουμε φτιάξει βγαίνει τέλειο
Να είσαι καλά, φίλε μου! Σ ευχαριστώ!
Καλησπέρα σας από Στοκχόλμη. Είστε ο καλύτερος σεφ. Ακολουθω τις συνταγές σας και η γυναίκα μου έχει ξετρελάθει. Ευχαριστώ πολύ.
Ευχαριστώ από καρδιάς για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
πολυ ωραιο μεζεδακι καλοκαιρινο ειστε οκαλυτερος παντα φτιαχνω τις συνταγες σας συχχαρητηρια σας αγαπω
Ευχαριστώ πολύ! καλό καλοκαίρι!
Κ Λουκακο Σεφ κ φιλος της εκπομπη σας. Η συνταγη οπου μας δωσατε ειναι σκετη μαγεια,
Σ ευχαριστώ πολύ!
Εχω κανει ειδη πολλες φορες την τυροκαυτερη και ξετρελαθηκαν ολοι....τωρα θα εχει σειρα η μελιτζανοσαλατα!
Αλλη μια υπεροχη συνταγη
Περιμένω εντυπώσεις. Να είσαι καλά!!
Ωχχχ ...Τι να πω Αγαπαμε Μελιτζάνες !Σε ευχαριστουμε γιαννη μας 🌼🌼💋
Να είσαι καλά!!
Σ αγαπώ💋το πιο λατρεμένο μου φαγητο💕πριν μερικά χρόνια είχα γευτεί μια πολύ πετυχημένη μελιτζανοσαλατα στην Αλεξανδρούπολη! Έκτοτε...κενό! Και να που εμφανίστηκε μπροστά μου η θεϊκή συνταγή του υπερταλαντουχου Ιωάννη μας💖💚💖💚💖
Να είσαι καλά! Σ ευχαριστώ πολύ!
Καταπληκτική σεφ!!!!!!!Αν επιτρέπετε που βρίσκουμε αυτά τα καταπληκτικά σκεύη σερβιρισματος; Ειναι τέλεια!!!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!!!! Να είστε πάντα καλά να μας μαθαίνετε να φειαχνουμε τόσο ωραίες συνταγες!!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😊😊😊😊❤❤❤❤❤💞💞💞💞
Ευχαριστώ πολύ. Είναι απο διάφορες πηγές.
Σας παρακολουθώ από Ελβετία με αγάπη τέλειες συνταγες ευχαριστούμε
Σ' ευχαριστώ, να είσαι καλά.
Μόλις την έκανα! Εγώ πάντως έψησα τις πιπεριές κ ντομάτες, καραμελωσα κρεμμύδια μόνο κ μόνο για την συνταγαρα... Πολύ καλή η συνταγή φτιάξτε την! Ευχαριστούμε Γιάννη!
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
Την έφτιαξα και πραγματικά είναι γευστικότατη !
Τέλεια! 👍
Καλή Παναγία σε όλους!!!
Και χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν!!!
Ευχές σε όλους! Να είστε όλοι καλά!
Η αγαπημένη μου σαλάτα! Ευχαριστω Γιάννη.
Να είσαι καλά!!
Καλημέρα Σεφ και καλή εβδομάδα. Πολύ ωραία η μελιτζανοσαλατα που μας έδειξες να είσαι καλά θα την κάνω οπωσδήποτε γιατί αρέσει σε όλους στην οικογένεια μου. Πολλά φιλια👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Περιμένω εντυπώσεις! Καλό καλοκαίρι
Να Αγίασει η Ψυχή σου Λουκ ωραίο πράμα!!!
Ευχαριστώ!
πολύ ωραίο και γευστικό φαίνετε
Και είναι!!!
Πεντανόστιμη μπράβο την εφτιαξα
Χαίρομαι που την έφτιαξες και σου άρεσε!
Πολυ ωραια ιδεα για ορεκτικο .Θα την δοκιμασω . Νομιζω οτι θα πηγαινε τελεια με μοσχαρακι κοκκινιστο η σουτζουκακια. Ευχαριστουμε πολυ για την συνταγη σου.Να'σαι καλα!
Να την δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις!
Καλησπέρα σεφ και καλή βδομάδα!!
Ωραία τώρα που είναι και η εποχή της μελιτζάνας!!!!
Να είσαι καλά Billy Bull!
Φανταστική συνταγή που μου αρέσει να τρώω
Χαίρομαι που την απολαμβάνεις!
Σούπερ Ιωάννη !! Όπως ταιριάζει κ για την Εποχή.. Έχω βγεί έξω απ το νερό κ περνώ την ώρα με Βίντεό Σου !!!
Αυτά είναι!
Φαίνεται τέλεια!! Και μ'αρεσει τόσο πολύ η μελιτζανοσαλάτα!!!
Αξίζει να τη δοκιμάσεις!
@@Yiannis_Lucacos Σίγουρα θα την δοκιμάσω!!
Μπράβο !!!
Ευχαριστώ πολύ!!
Καταπληκτική συνταγή!
Ευχαριστώ πολύ!!
Είχα ψάξει αυτήν την συνταγή πριν ένα μήνα και είδα πως δέν είχες βιντεάκη. Ευτυχώς έκανες 🙂. Τέλεια η συνταγή. Σε ευχαριστώ. Και κάτι τελευταίο. Δεν αρκεί πλέον μόνο το SUBSCRIBED για να ξέρει το κοινό σου ότι ανεβάζεις βίντεο, πρέπει να πατήσεις και στο καμπανάκι και να το βάλεις στο All.
Σ΄ευχαριστώ!
ΥΠΕΡΟΧΗ
Οντως! Σ ευχαριστώ!
Άλλη μια γαστριμαργική λατρεία ...Έχω καιρό να φτιάξω...ευκαιρία!
Περιμένω εντυπώσεις!
ΤΕΛΕΙΑΑΑΑΑ ΣΕΦ 🤩
Είναι όντως! Ευχαριστώ!
Μας τρέχουν τα σάλια !! ΣΕΦ !! Το θέλουμε!! Τώρα, το περιεχόμενο ,και το ωραίο σκεύος! Φανταστική σαλάτα ,συγχαρητήρια!!!! (*_*)
Το περιεχόμενο σας το έδειξα...Φτιάξε το και περιμένω εντυπώσεις!
swraios Man,,,,,thxs
να είσαι καλά! Σ ευχαριστώ!
Πανόστιμη!!!❤❤❤
Θα συμφωνήσω!
παιχτάρα!!! Η φοβερη νοστημια είναι στην απλότητα. Είναι πολύ δύσκολο να βρεις την καλύτερη συνταγη σε τόσο απλα παραδοσιακά φαγητά. Παιδία αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για μελιντζανοσαλάτα. Το λέω ως κάτι πολύ δύσκολο και θαυμαστό όσο ταπεινό κιαν ακούγεται!
Χαίρομαι πολύ που το δοκίμασες και σου άρεσε! Να είσαι καλά
Σεφ μου καλησπερα..περιμενα πρωτα να τη φτιαξω κι μετα να σου σχολιασω,,,κατ΄αρχας σε ευχαριστουμε πολυ για τις υπεροχες συνταγες σου,,δεν τρωω κρεας αλλωστε πια το ξερεις..και αυτο το καιρο απο ενα βιολογικο κτημα συνεχεια ερχονται απστευτες ποικιλιες μελιτζανες βιολογικες και γλυκιες..εχω ξεσχιστει να κανω μελιτζανοσαλατες και οχι μονο....εκανα λοιπον τη δικη σου εκδοχη... οι μελιτζανες σε γκαζακι ψημενες,,αλλα εβαλα και λιγη καπνιστη παπρικα,,,,βασιλικο αποξηραμενο..αλλα τι να πω,,ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΓΕΥΣΗ,,νασαι παντα καλα......
Πολύ καλά έκανες! Σ ευχαριστώ πολύ!
Σουπερ σεφ μας καλη Παναγια να εχουμε βοηθεια μας!εχω φυτεμενες ασπρες μελιντζανες γινεται ιδια η συνταγή?
Φυσικά!
Wow 👍👍👍👍👍❤️❤️
Δεν λες τίποτα!!
Την έκανα κατά γράμμα Όσοι έφαγαν έπαθαν πλάκα Ευχαριστώ πολύ
Πολύ χαίρομαι! Σ ευχαριστώ!
Prepei na einai teleia❤❤❤ Eyharistoume❤❤❤
Φτιάξε την και πες μου.
👍
teliaaaaaaaaa giannaki mouuuuuuuuuuuu👏👏👏👏
Ευχαριστώ!!
1 συνταγή που να έχετε πει σεφ και να μην ήταν τέλεια !!!! Κάνω πολλές από τις συνταγές σας κυρίως το καλοκαίρι που έχω πιο πολύ χρόνο και όλες οι συνταγές έχουν ασυναγώνιστη γεύση !!!!!!
Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@@Yiannis_Lucacos Μπράβο σου είσαι ο καλύτερος
υπεροχηηηηηηηη καταπληκτική
Ευχαριστώ, να είσαι καλά!
Αν είναι διαφορετική στο γευστικό προφίλ της, όπως τα πιάτα στο ALIO και Ψωμί & Αλάτι, καλοδεχούμενο! Τέλειο θα είναι!
Είναι πραγματικά πολύ νόστιμη!!
μπορω να βαλω δυοσμο αντι βασιλικο γιατι εχω ποσοτητες στον κηπο;
Μπορείς να το δοκιμάσεις και να δεις εάν σου αρέσει.
ΤΕΛΕΊΑ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷
Ευχαριστώ!!!
😋😋😋👍👍👍
Σεφ χαιρετώ.Πολύ χρήσιμες οι συνταγές σου και νόστιμες ενοείται.Θά μπορούσες να κάνεις και μια μικρή παρουσίαση στα βασικά εργαλεία της κουζίνας'
Στα υπόψιν!
σεφ τελεια η μελιτζανοσαλατα μπραβοο σεφ
Ευχαριστώ πολύ!!
Ισε ο καλύτερός βραβο 👏👏👏
Να σαι καλά
Γενικά Σεφ η μελιτζάνα είναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ σε όλες τις εκδοχές της!! Τέλεια συνταγή!
Ευχαριστώ πολύ!
Καλησπέρα!!!! Πολύ νόστιμο μου φανεικε, αλά επειδή δεν μου αρέσει το ξινογλικο, δεν θα βάλω κρέμα βαλσαμικο, δεν πειστεβω να επηρεάζει στη γεύση, τι λέτε και εσείς?🙏🙏🙏❤❤❤
Μπορείς εννοείται να το δοκιμάσεις και έτσι!
Dip για ντιπ καλοκαιρινότατο!! Ευχαριστούμε!!
Φίλη μου θυμισες τη μανούλαμου ! Θρακιώτισα ! Ντιπ για ντιπ ,μας το έλεγε να σε καλά!
@@theodoratzintzi6633 Η γιαγιά μου γεννήθηκε στην Περίσταση (το σημερινό Sarkoy) αλλά έμεινε ορφανή με τις άλλες 2 αδερφές της και πήγαν στην Κωνσταντινούπολη όπου είχαν θείο πρωτοσύγγελο και έμειναν εκεί μέχρι το 1914 όπου και μετακόμισε στην Αθήνα με τον άντρα της και τα 4 πρώτα παιδιά της, όπου και γέννησε και άλλα 3 παιδιά . Να είσαι υγιής και να έχουμε όλοι Καλό Δεκαπενταύγουστο!!
@@user-xy2nx6zo8y Σε ευχαριστώ, κ εσύ να είσαι καλά,υγεία, καλό ξημέρωμα .
Εγώ σας ευχαριστώ! Καλό καλοκαίρι!
υποπτεύομαι οτι και με άσπρη μελιτζάνα γίνεται , επίσης αν δεν έχουμε ψήσει ντομάτες μπορούμε να βάλουμε λιαστή ? είσαι Θεός !!!!!
Μπορείς να βάλεις και τα 2.
Φοβερσ..
Να είσαι καλά!!
Νομίζω ότι με όλα αυτά τα υλικά είναι πιο αφρατη σεφ η μελιτζανοσαλατα και πιο γευστική!!
Ευχαριστούμε σεφ!!!
και εγώ σας ευχαριστώ!
ΕΙΣΑΙ Ο ΚΑΛΎΤΕΡΟΣ
Ευχαριστώ!
Καλησπερα σεφ μου πολυ ωραια συνταγή μου αρέσει πολυ η μελιτζάνα 🍆🤗
Ευχαριστώ πολύ!
Καλημέρα και καλή Κυριακή από σήμερα μου αρέσει η μελιτζανοσαλατα Γιάννη σ ευχαριστούμε αλλά σε παρακαλώ δεν πετυχαίνω το καραμελλωμενο κρεμμύδι πες πως να το φτιάξω τη καλημέρα μου από την όμορφη Σάμο!!!!
Μπορείς να δεις εδώ πως να κάνεις σωστά καραμελωμένα κρεμμύδια: www.yiannislucacos.gr/recipe/vasikes-syntages/2977/kremmydi-karamelomeno
🥰🙏💐🌷🥰
γενικα η απλοτητα στα παρασκευασματα και στην μαγειρευση τους ειναι αρχη της υγιενης διατρφης ...βεβαια μ ετην προυποθεση οτι εχουμε αγνες και θρεπτικες πρωτες υλες
Θα το κάνω μεθαύριο που γιορτάζω Γιατί φαίνετε Πολύ γευστικό
Περιμένω εντυπώσεις!
Ουάου! ☘️☀️🌼☘️🌼☘️☘️☘️🤗
Ευχαριστώ!
I like your hair..
Thanks!
,??? Why
I have lived in Athens 3 years and I like Greece and the food and the sea everything l is perfect...
Ε τώρα Ιωάννη μπορώ να μην σου δώσω το αστέρι? ⭐
Όποτε έβαζα της Μελιτζάνες στο φούρνο τρυπημένες να ψηθούν ή με αλουμινόχαρτο ή στο γκάζι η στο ταψί σκέτες πάντα μα πάντα η ψύχα τους βγαίνει σαν βραστή με πολλά ζουμιά σαν νερόβραστες! Πω πω και μας δίνεις την συνταγή αυτή στο τηγάνι πρώτα η Μελιτζάνες πόσο δίκιο έχεις 150% και τίποτα να μην βάλεις θα έχουν γεύση. Να!!! τι κάνει τη μεγάλη διαφορά στη γεύση?? Ο ΤΡΟΠΟΣ...!! και τα γευστικά υλικά.
Να είσαι καλά Chef⭐ σε ευχαριστώ πολύ χα χα χα και τώρα με αυτήν την συνταγή θα τις ταράξω σε διάφορες γεύσεις 👍
Να σου πω ότι και τα παπουτσάκια Μελιτζάνες τα μαγειρεύω όπως μας τα έδειξες καμία σχέση στη γεύση όπως τα έφτιαχνα εγώ και είναι παρόμοια η νοστιμιά της μελιτζάνας. Εγώ θα πω και σοβαρολογώ ότι σε (παραδέχομαι) σε αυτά που μας δείχνεις..
Αυτό.
Χαίρομαι που βοήθησα. Να είσαι καλά! Ευχαριστώ!
Φαίνεται πεντανόστιμη σεφ!
Εγώ πάντα προσθέτω πιπέρι καγιέν, ταχίνι και λεμόνι αντί για ξύδι στη μελιτζανοσαλάτα γιατί αγαπώ το baba ganoush!
Ευχαριστώ! Μπορείς να βάλεις ο,τι προτιμάς!
Γεια σου ρε Γιάννη λεβεντιά!
Γεια σου και σένα!!
στη μαγειρικη ειναι πολυ σημαντικο να διδασκονται οι γενικες πλατφορμες παρασκευης των υλικών απο τις οποιες μπορουμε να παρουμε ειδικες μορφες σκευασματων μαγειρικων ...αλλα ακομη πιο σημαντικο ειναι να γνωριζουμε πως αλλοιωνονται τα υλικα κατα την μαγειρευση τους κι αναλογα με τον τροπο μαγειρευση τι τοξικοτητα παραγεται απο την αναμιξη και μαγειρευση και να συστηνουμε τον πιο υγειο τροπο παρασκευης ...που δεν ειναι παντα κι ο πιο νοστιμος γευστικά ...δεν ξεχναμε τοξικη και οξινη τροφη --> φλεγμονες --> ογκογενεση +κυτταρικη ανοξία και καχεξια
Κι αυτό γίνεται.
Δυόσμο μπορούμε να βάλουμε;;;
Ο,τι προτιμάς!
και κλασσικη μελιτζανοσαλατα παρακαλω!!!
Την έχω στα υπόψη!!
10000 LIKES !! Αυτη είναι μελιτζανοσαλατα και πραγματικά στα κάρβουνα ειναι 10 φορες πανω σε γευση Καλο καλοκαιρι
Ευχαριστώ!! Καλό καλοκαίρι!!
Διαφορετικη
Αρκετα , αλλα εχεις βαλει υλικα
Που ταιριαζουν
Και την κανουν
Ποιο εντυπωσιακη
Πικαντικη και
Ορεκτικη και το
Μονο που θα βαλω ειναι περισσοτερο
Μαιντανο ψιλοκομμενο sef
Μου αγαπητε και
Δεν θα βαλω και
Βασιλικο επιπλεον
Σε ευχαριστω πολυ , Ειρηνη
Ρουσσου
να σαι καλά!
Πολυ πολυ Ομορφη ,Μελιτζα
Νοσήματα, Αγαπητέ μου Chef , Την Εχω
Ξαναδεί και Ήθελα
Να την Ξανακαμαρωσω !
Έτσι Ακριβώς
Μου Αρεσει και
Εμένα , Την
Φτιάχνω Συχνά
Αλλά Απο Εσενα
Είδα και Προσθέτω και
Κόκκινη Γλυκεια
Πιπεριά! Ταιριάζει
Πολυ ! Στον φούρνο Να Ψηθεί
Η Μελιτζάνα Την
Προτιμώ Να λέγεται! Το Προτείνεις και Εσυ Εξάλλου
Και Καπνιστή!
Άστα Να Πάνε!!!
Λαιμαργη Δεν
Είμαι Αλλά Θα
Έτρωγα Την Μισή
Με Ψημένο Ψωμάκι Στην Σχάρα! Είσαι Απο
Αυτούς Που Εχω
Προσέξει Να Το
Προσθέσω!
Που Κάνεις Το
Σωστό Ξεπικρισμα
Στην Μελιτζάνα!
Ολα Τα Παρατηρώ
Και Το Ιδιαίτερα
Σωστό, Το Επισημαίνω και
Το Επαινω !
Σου Εύχομαι Τα
Καλύτερα!
Ειρηνη Ρουσσου !!
Σ'ευχαριστώ, να είσαι καλά!
Ετοιμάζομαι να τη φτιάξω σε λίγα λεπτά και θα χρησιμοποιήσω τη σχάρα. Ευχαριστώ!
Πες μου εντυπώσεις!
@@Yiannis_Lucacos Μού άρεσε και θα την ξαναφτιάξω chef! Έψησα ολόκληρες μελιτζάνες και μια πιπεριά στη σχάρα και είχαν ωραία γεύση καπνιστή. Η κρέμα απο βαλσαμικό είναι γλυκιά και προτίμησα κόκκινο ξυδι και λίγο βαλσαμικο μόνο. Ευχαριστώ για τις συνταγές! Δεν βρίσκω καλά ελληνικά φαγητά εδώ στην Αμερική και τα φτιάχνω όλα μόνη μου.
Καλησπέρα
καλησπέρα
@@Yiannis_Lucacos γεια σου Γιάννη
Γελάω μόνη μου , ο άντρας μου κάνει κάθε βδομάδα τζατζίκι , τώρα θα αρχίσει τη μελιτζανί σαλάτα !!! Χαχαχαχαχ
Ευκαιρία να την αρχίσεις και εσύ!
Ενδιαφέρουσα σαλάτα ντιπ, αλλά είναι αρκετά διαφοροποιημένη από τη κλασσικά συνταγή για να την πούμε μελιτζανοσαλάτα. Φέρνει πιο πολύ σε ντιπ μελιτζάνας παπουτσάκια θα έλεγα. Θα τη δοκιμάσω όμως
Είναι μια διαφορετική εκδοχή της μελιτζανοσαλάτας. Είμαι σίγουρος ότι θα σου αρέσει πολύ!!
Επιτέλους Άνθρωπος μαγειρεύει, όχι ζόμπι με τα τατου.
Δημοκρατία έχουμε και στο φαίνεσθαι και στο "γεύεσθαι"!
πόσο εχει μαγειρέψει αυτό το τηγάνι . .
Και πόσο ακόμα...
Φαίνεται μπόμπα 😁 Το ρολογακι που μετράει από πίσω σου αντίστροφα γιατί είναι; 🤣😅
Ντεκόρ
Φαινεστε λυπημενος εδω *hugs*
Σ ευχαριστώ αλλά δεν είμαι.
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΓΙΑΝΝΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!
Χρειαζεται περιπου δυο μερες προετοιμασια...
Το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει!
Διαφορετική αλλα ωραία μελιτζανοσαλάτα ,οπωσδήποτε ένας καλός Σεφ θα κάνει κάτι καλύτερο απο το συνήθης νέο
Ευχαριστώ!
Φτάνει να προσθέτεις αλλά. Υλικά.. Μας. Τρέχουν. Τα σάλια αυτό. Θα πη. Μάγειρα.ς..συχαριτηρια
Ευχαριστώ πολύ!
και σκορδο
!
Αυτό που εσείς οι μεγάλοι μάγειρες δεν βάζετε την συνταγή με τα υλικά που χρειάζονται στο ινφο, δεν θα το καταλάβω ποτέ!
Πολύ σνομπ με το κοινό σας, και καμία σχέση με τα μικρά κανάλια που δίνουν τα υλικά για να μπορούμε να κάνουμε την προετοιμασία σε δύο λεπτά!
Δεν συμφωνώ καθόλου με τα λεγόμενά σου. Η γραπτή συνταγή υπάρχει πάντα με Link κάτω από το video στην περιγραφή.