Finalmente encuentro un argentino q se toma el tiempo de explicar y enseñar y no vender un producto. Te felicito y te deseo la mejor de las suertes. Nuestra pasion por las carnes aplicada a las tecnicas de ahumado americano. Presentando un costillar de res y no baby back ribs, pork shoulder, pork butt o spare ribs. Sin animos de desprestijiar estos exquisitos cortes, pero se te felicita. Un abrazo y te recomiendo chequees los kamados y te vas a enamorar e incorporar a tu cocina. No uso mas el smoker o weber, el kamado para grill, smoke, bake, básicamente todo..... Lump charcoal unicamente y toques de tu madera preferida para el tipo de corte y el ahumado deseado. Lijed y suscribed. Un abrazo y me avisas si andas por Miami y nos hacemos un terrible asado
Excelente preparación, el smoke ring muy bueno, trata de estar humectando tu pieza con una mezcla de jugó de manzana y vinagre , al igual que el texas crutch usa un aluminio más grueso a la 4 hora te dejará la carne tiernisima
Hola una duda e igual muchos me dicen que no o si es verdad, pero me eh encontrado con que la temperatura corazón es una cosa y la otra es que este seca, eh retirado costillas a esa temperatura corazón y aún así la costilla sale más seca que el corazón de mi exnovia ¿a qué se debe o como puedo controlar la jugosidad?
![Memphis Ribs, costillas de cerdo/puerco ahumado [receta bbq pork ribs]](http://i.ytimg.com/vi/mfUnY-TVh-0/mqdefault.jpg)
Finalmente encuentro un argentino q se toma el tiempo de explicar y enseñar y no vender un producto. Te felicito y te deseo la mejor de las suertes. Nuestra pasion por las carnes aplicada a las tecnicas de ahumado americano. Presentando un costillar de res y no baby back ribs, pork shoulder, pork butt o spare ribs. Sin animos de desprestijiar estos exquisitos cortes, pero se te felicita. Un abrazo y te recomiendo chequees los kamados y te vas a enamorar e incorporar a tu cocina. No uso mas el smoker o weber, el kamado para grill, smoke, bake, básicamente todo..... Lump charcoal unicamente y toques de tu madera preferida para el tipo de corte y el ahumado deseado. Lijed y suscribed. Un abrazo y me avisas si andas por Miami y nos hacemos un terrible asado
La verdad usted es un maestro. Excelente preparación un gran abrazo 👍
¡¡¡GENIAL!!! ¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡SALUDOS DESDE LA PROVINCIA DE SALTA - ARGENTINA!!!
Hola las clases son privadas o están en el canal?
Excelente preparación, el smoke ring muy bueno, trata de estar humectando tu pieza con una mezcla de jugó de manzana y vinagre , al igual que el texas crutch usa un aluminio más grueso a la 4 hora te dejará la carne tiernisima
Excelente video amigo una pregunta que lleva la preparación que le pusiste te lo agradecería mucho
ahumadoras.com/recetas/recetas-de-res
Increíble!!👌
GRACIAS!
Finalmente ¿cuánto tardo? ¿Qué temperatura debe tener la carne para saber que ya está lista?
Hermano tienes aquí a tu nuevo admirador nro 1 pero me vas a matar viendo tus videos lo que me trago son 3 litros de saliva cada 10 minutos.
Muchas cosa excelente.
Busco comprar ese tipo de ahumado, donde puedo conseguir. Algún dato para contactar por favor??
Muchas gracias maestro
excelente vídeo mi amigo todo un capo en la casina quisiera preguntarte como obtuviste tu ahumador o donde puedo comprarlo gracias
Dónde se encuentran ubicados y cuánto cuesta un ahumador yo vivo en Mazatlán Sinaloa México@@smokekitbbq786
Capó, impecable te felicito,!!!
saludos desde juarez mexico
Hola una duda e igual muchos me dicen que no o si es verdad, pero me eh encontrado con que la temperatura corazón es una cosa y la otra es que este seca, eh retirado costillas a esa temperatura corazón y aún así la costilla sale más seca que el corazón de mi exnovia ¿a qué se debe o como puedo controlar la jugosidad?
Buscar por costillas marmolado con mucho grasa intermuscula. Usar termometro digital.
A que horas le posiste el papel aluminio que no mire
Hola estoy empezando a ahumar. Me pueden guiar con el tema de los rub?
Descargar por compu. Es 118 paginas ahumadoras.com/guia-de-ahumados-smoke-kit-bbq
@@smokekitbbq786 gracias hermanooo
@@smokekitbbq786 quiero comprar ese ahumador, donde puedo?
puedes hacer un video de la salsa bbq gracias
Wow
re fasil , pero que hace el horno? porque a 190 grados se cocina en 2 horas..
mas videos como este animal
La capital de Argentina xexd
Amigo tienes que dejar respirar la carne una hora en platina Esa costilla a los 2 minutos está seca como un palo
Como preparar el Rap
A 120 grados ni en una semana queda asi tan oscuro
Aprendan hacer un asado. Eso no es asado. Mal
Es BBQ Americana. Max en el video también dar clases de asado Argentino
que sabrá el chancho de aviones..