Eu só faço em pote de plástico de sorvete e da super certo , a dica para não ficar babento é acrescentar 2 colheres de leite em pó na hora de adicionar o yorgut .
Pra não ficar babento eu pego uma concha e vou batendo e olhando se bater demais fica líquido se bater pouco fica babento, vai batendo e olhando. Antes eu colocava no liquidificador e ia pulsando,mas sempre ficava gruminhos a partir do momento q comecei fazer assim meu iogurte ficou melhor q o do mercado
Eu assisti vários vídeos no TH-cam, tentei fazer diversas vezes e não deu certo. O iogurte desandava. Encontrei seu vídeo, segui suas dicas e finalmente deu certo. Parabéns pela iniciativa. Obrigada!
Olá eu faço da seguinte forma fervo meio litro até fazer bolinhas ao lado querendo subir desligo coloco outro meio litro temperatura ambiente vou mexendo até conseguir colocar o dedo ou termômetro a 45 graus feito isso pego uma concha e misturo o iogurte natural eu uso só Nestlé mas qualquer um da certo tbm já fiz com outras marcas misturando o iogurte com leite coloco tudo num recipiente de vidro mecho um pouco tampo com isofilme e a própria tampa da minha tigela envolvo na toalha e deixo no armário por 12 a 14 horas depois 2 horas na geladeira tirando o isofilme e tampando normal fica ótimo se preferir mais grosso bem grego coe pra tirar o soro no milita mas qualquer jeito é bom
Oi uma dica eu faço iogurte a muito tempo e pra vc tirar acidez dele quando ele estiver pronto antes de vc mexer tira por cima aquela primeira camada com uma colher e joga fora aquela camada encima que tem muita acidez ok 😘
O Lactobacillus, é capaz de crescer a temperatura de até 45°C, porém sua temperatura ótima é de 37°C. Esquente o leite até atingir 70°C. Importante não deixar ferver! Por isso compre um termômetro culinário é barato! Espere esfriar até entre 45° a 37°, então adicione o iogurte no leite, importante que o Iogurte esteja em TEMPERATURA AMBIENTE no momento de adiciona-lo! Obs: É sempre importante aplicar as regras de temperatura e que todos os utensílios estejam limpos e sanitizados, pois a infecção de bactéria indesejadas pode estragar o iogurte, e dependendo do tipo pode até fazer mau a saúde. Com relação ao tempo de fermentação, isso varia de região por conta da temperatura local, o iogurte feito no sul do pais vai demorar mais que o iogurte feito no Norte do pais, não da pra seguir a mesma temperatura. Assim estude e descubra qual é o melhor tempo de fermentação do seu local.
@@andersongoogle677 olá. Sei que sua postagem é antiga mas poderia me tirar uma dúvida? Quando sabemos que o iogurte aí deu certo? Fica viscoso? O meu está ficando assim mas não tem cheiro ruim, fica com o mesmo cheiro do comprado no mercado, está errado?
Achei legal que vc esclareceu bastante dúvidas .Em outros canais o pessoal fala que deu certo ,não sei o quê lá, sei o que lá... mas não dá as diquinhas.Valeu por falar das possibilidades de que podem não dar certo também, isto é bom.
Olá! Eu faço com Leite integral, porém uso o iogurte natural DESNATADO pra fazer, e da super certo, já fiz com iogurte integral tb, mas eu uso apenas meio pote para 1 litro de leite! Fica ótimo, super consistente!
Eu fiz com leite fresco pois moramos na roça e meu marido tem gado.Ficou maravilhoso!Deu ponto antes mesmo das 4 horas.Acho que porque meu leite é fresquinho ficou bem mais consistente até mesmo que o próprio yorgute.Da próxima vez eu vou usar só a metade do copo do yorgute.O meu recipiente de vidro é igual o seu kkkkk
O leite que vc usou já havia sido fervido antes? Eu fiz c leite fervido antes e no final ficou mais parecido com coalhada do que c iogurte kkkk mas o gosto bem parecido c o natural
Yogurte vai bem na refeiçao matinal com cereal demolhado frutas doces uvas passas. No almoço como entradas e boa pedida. Como sobremesa e altamente benefico se for sem açucar. Vou fazer aqui para o pessoal com leite de vaca. Para mim vou fazer yogurt de coco. Meus agradecimentos ao You Tube e toda a essa gente boa que compartilha suas dicas de ouro. Os beneficios são incalculavel. Quem saira lucrando e nossa nação. Deus vos guarde. Amem!!!
Olá! Você é bem didática. Parabéns! Eu fiz com leite semidesnatado e a consistência e sabor ficaram ótimos. Hoje, pela 1a vez, fiz com leite integral para experimentar. Conclusão: vou continuar com o semidesnatado....rsrsrs.
VC é uma linda! Amei suas dicas e meu iogurte sempre dava muito soro, daí fazendo experiencias e assistindo seu video aprendi... esquentei o leite na temperatura ideal e daí fiz num pote de vidro de 3 litros que arrumei com minha irmã. Deu super certo... bem pouco soro. Gente, quem não tiver é só comprar um pote de picles ou palmito em tamanho grande nos atacadistas da sua cidade que dá certo. Daí fiz outro nos mesmo pote, mas daí deixei passar um pouco mais a temperatura e como já estava tarde e eu com sono comecei esfriar o leite forçadamente e no outro dia o iogurte cheio de soro... Então, vc está certa, 1º não deixar passar muito a temperatura. 2º deixar 12 horas, nem mais e nem menos. 3º deu certo com mudas do iogurte feito, não pode ficar muitos dias. Mas como faço muito, sem problemas. Resumindo, o segredo está na temperatura do leite e na temperatura de armazenagem.
Bom dia fiz com iogurte e leite desnatado ficou perfeito .Também deixei na vasilha plástica com tampa bem vedada e não sofreu nenhuma alteração. Melhor ainda é o custo e benefício. E desse ja faz outro.
eu fiz pela primeira vez e eu achei muito ácido pq eu deixei umas 14hs . Gostei da sua dica pra deixar menos tempo pq não gosto muito ácido . obrigado pelas dicas
dica pra quem fez e ficou muito ácido você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio, ele é utilizado na fabricação de iogurte para retirar a acidez.
Eu sempre fervo o leite e deixo amornar, e todas as vezes deu muito certo. Faço com o leite in natura, tem uma fazenda aqui perto. Já fiz com o copo que guardei do que fiz e tbm deu super certo.
Amei essa receita do iogurte, muito fácil é econômica, gosto de mas de iogurte, muito obrigada por sua postagem,um grande abraço, amo as suas receitas, são top
@@elainesoares1095 Olá eu moro eu fazenda comprei esse iogurte pra multiplicar comecei usando 1 litro de leite,depois usei 2 litros ,depois usei 5 litros de leite de vaca fiz ontem deixei coando e tá pronto meu iogurte grego fiCa igualzinho me chama no ZAP 34999092063 q te ajudo
Eu também uso leite de vaca fica delicioso ..meninas como vcs fazem pra guardar a muda ?? Tem que congelar a porção ou da pra deixar na geladeira mesmo, e se da por qnts dias.?
Fiz e ficou super ácido, achei que tivesse estragado😅 Por 12 horas...e ficou bem consistente. Aqui não precisa de pano de prato pra ajudar no processo o calor é natural. Obrigada pela receita😙
dica pra quem fez e ficou muito ácido você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio, ele é utilizado na fabricação de iogurte para retirar a acidez.
vc ferve o leite sim... só precisa esfriar o leite até a temperatura de mamadeira (40° em média). Não pode ferver leite que vai fazer queijo, somente até 70°. Caso não ferva o leite, vc não pode reutilizar para uma nova feitura, pois não houve a esterilização do leite a contento. (70° apenas pasteuriza)
Eu sempre fervo e deixo chegar na temperatura ideal, me sinto + segura assim. Esterelizo o pote c tampa e pronto, fica perfeito. O soro não desperdiço, bebo ou faço alguma coisa. Faço academia e p mim é puro wey protein 👌acabei de tomar um copo e coloquei uvas dentro e fica uma delicia 😘
GIULIANNA esse é o primeiro vídeo que vejo explicando direito. Errei até agora. deixei ferver, e ele ficou parecendo queijo derretido. Ficou esquisito. E não sabia que podia deixar na temperatura ambiente.
Agora eu sei porque o meu iorgute ficava liguento .. eu fazia numa panela .. agora com seus truques só vou fazer no vidro . O título realmente informa coisas que ninguém fala . Obrigada .
Por fv responda meu iogurte de coco só sai líquido e comprei pote vidro coloquei na geladeira racho tem algum pote específico aquardo resposta obrigada
Depende se acertou a temperatura. E do iogurt. Desnatado tende a ser MAIS ralo , Muito quente n reproduz lactobacilos,mata. Testa no dedo. Leite sem ferver, morno ok ! Põe dedo limpo (p n contaminar )dentro do leite por 10 segundos antes de por o iogurt . Se aguentar ok. Se tirar o dedo antes, pois achou quente, vai matar o lactobacilo. Corrige c leite frio ou espera esfriar um pouco e refaz o teste c o dedo. Se aguentar os 10 segundos na temperatura do leite,dai tá ideal pra misturar o iogurt. Põe pote tampado no forno de 9 a 12 horas envovido em toalha (forno desligado).
Oi. Eu esterilizei tudo antes de fazer, e meu iogurte deu bolhas, mas o gosto está bom. Todos dizem"se der bolhas tá contaminado", mas pq contaminado? Faz mal será se consumir? Eu gostaria de poder ver uma imagem de um iogurte que eu não pudesse consumir. Outra coisa, já apareceu nesses potinho do iogurte natural uma "coisinha" amarelinha bem pequena? Eu já vi em duas marcas de iogurtes diferentes, o que será que é? Se puder me ajudar com estas informações eu agradeço.
O que manda na consistência ou cremosidade do iogurte é o soro coe até vc vê a consistência que quer.sobre ferver o leite pode ferver sim porém deixe esfriar até a temperatura indicada e misture o iogurte que separou pra fermentar o leite,eu uso até 5 litros de leite pra fazer meu iogurte agora digo fazer pq eu não compro mais separo do q já fiz.
Pra quem fez e não ficou cremoso, o iogurte natural só deve ter leite e fermento lácteo pra dar certo. Pode colocar 3 colheres de leite em pó tbm pra que fique ainda mais consistente.
Ele pode não ter fermentado bem, ou seja, multiplicado em uma quantidade ideal os microorganismos. Por essa razão, o número de microorganismo não foi suficiente para fermentar o novo iogurte. Uma coisa que pode ter feito isso acontecer foi a temperatura do intervalo e o tempo de fermentação. Para esse primeiro iogurte poder ser usado em uma segunda fermentação para criar um novo, deve-se deixa por 12 horas, enrolado em um pano, pote fechado e em uma bolsa térmica ou caixa de isopor com panos para impedir o espaço entre o iogurte e as paredes, evitando esfriar.
Então, eu nunca usei leite assim, mas, a minha sugestão é ferver o leite como vc faz de costume, esperar esfriar e depois aquecer até a temperatura que indico no vídeo. É só uma ideia, mas, não custa nada tentar neh? Se der certo, depois vc me conta aqui, por favor! b"GIU"ssss. 😘❤️
A primeira vez que eu fiz esqueci o leite e ferveu tanto que deu até nata rsrs aí fiz assim mesmo (só tirei a nata) e ficou ótimo, ficou tão cremoso e consistente que ficou parecendo iogurte grego.
Olá, tudo bem? O processo de fazer o iogurte É UM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO. Os lactobacillus são microorganismos que, quando colocados no leite através do iogurte natural, irá fermentar o leite para transformá-lo em iogurte. É um alimento excelente para a microbiota do seu intestino, levando saúde para todo seu organismo.
Deve ser tampado porque essa fermentação é anaeróbica, ou seja, sem a presença de ar. Já o iogurte feito de coco, a fermentação é por outro microorganismos que gostam de se proliferar com a presença de ar. Nesse caso, sendo a fermentação aeróbica, você apenas coloca um paninho na boca do pote e fecha com uma liga no lugar onde iria rosquear a tampa. Assim, entra ar e não entra bichinho.
Não, porque leite de côco não é leite, ou seja, o "leite" vegetal não possui lactose que é a proteína que as bactérias do iogurte utilizam para se alimentar
Minha primeira tentativa deu super certo, porém na segunda tentativa (já usando os 100ml do primeiro teste) não funcionou. O iogurte ficou com uma fina cobertura na parte superior líquida, tipo um soro. E não ficou tão cremoso como o primeiro.
Ok, no vídeo eu explico que não dá certo mesmo e ainda sim se fosse tentar, não seria essa a medida. Acho que vc confundiu meu vídeo com de outra pessoa. b"GIU"ssss. 😘🌺💕
Eu faço do mesmo iogurte, infinitamente e dá certo,mas tem que ir mudando de vasilha,esterilizar com água quente a vasilha,já errei algumas vezes,mas agora faço infinitos iogurtes do mesmo,tomo 2 LTS de iogurte por dia,vicia nossa
Eu faço o meu em 6h e fica mto ácido, então o tempo não quer dizer nada,e percebi que fica mais azedo ,qdo vc vai reciclando e fazendo outros,qdo vc compra e faz apenas uma vez ele fica uma delicia.eEntao quem não quiser mto azedo,indico,comprar um novo pote de iogurte e fazer novamente.DA CERTO SIM SE QUISER REAPROVEITAR,SÓ UM DETALHE ,DEIXE EM TEMPERATURA AMBIENTE ,NUNCA DESPEJE DIRETO NA TIGELA,VÁ ACRESCENTANDO AOS POUCOS LEITE NO POTINHO ,PRA NÃO DAR CHOQUE TÉRMICO.
Fiz em um refratario de vidro com tampa e embrulhei em uma mantinha de lã porque aqui no sul do rio GrandedoSul esta frio,coloquei em uma armário por 12h ,após no refrigerador ,e a 1⁰ vez que eu faço ,estou assistindo pra ver o que eu fiz errado ,porque o meu ficou gosmento e Esquisito
É vdd ele fica mais firme eu coloco e aqui tds gostam fica ótimo e a partir desta base eu faço o de beber com sabores de morango e coco fica maravilhoso mto bom e toda vez q faço eu tiro a quantidade pra fazê a próxima é fica muito bom tem um tempo q n compro mais pra faze o próximo sempre tiro de q acabei de fazer é da super certo façam o teste q vcs vão ama
Eu só faço em pote de plástico de sorvete e da super certo , a dica para não ficar babento é acrescentar 2 colheres de leite em pó na hora de adicionar o yorgut .
Que bom que o seu deu certo pq o meu não deu ficou babento
Depois de pronto resolve?
Será que marca tem a ver ? Por que as vezes fica gosmento .
Eu já fiz deixando um pouco do iogurte e deu certo.
Pra não ficar babento eu pego uma concha e vou batendo e olhando se bater demais fica líquido se bater pouco fica babento, vai batendo e olhando. Antes eu colocava no liquidificador e ia pulsando,mas sempre ficava gruminhos a partir do momento q comecei fazer assim meu iogurte ficou melhor q o do mercado
Eu assisti vários vídeos no TH-cam, tentei fazer diversas vezes e não deu certo. O iogurte desandava. Encontrei seu vídeo, segui suas dicas e finalmente deu certo. Parabéns pela iniciativa. Obrigada!
Olá eu faço da seguinte forma fervo meio litro até fazer bolinhas ao lado querendo subir desligo coloco outro meio litro temperatura ambiente vou mexendo até conseguir colocar o dedo ou termômetro a 45 graus feito isso pego uma concha e misturo o iogurte natural eu uso só Nestlé mas qualquer um da certo tbm já fiz com outras marcas misturando o iogurte com leite coloco tudo num recipiente de vidro mecho um pouco tampo com isofilme e a própria tampa da minha tigela envolvo na toalha e deixo no armário por 12 a 14 horas depois 2 horas na geladeira tirando o isofilme e tampando normal fica ótimo se preferir mais grosso bem grego coe pra tirar o soro no milita mas qualquer jeito é bom
Oi uma dica eu faço iogurte a muito tempo e pra vc tirar acidez dele quando ele estiver pronto antes de vc mexer tira por cima aquela primeira camada com uma colher e joga fora aquela camada encima que tem muita acidez ok 😘
Exatamente isso que eu queria saber
Sempre deixo uma porção pra fazer a próxima vez e por isso fica ácido ...
Amei poste mais.
Vc explica muito bem.
O Lactobacillus, é capaz de crescer a temperatura de até 45°C, porém sua temperatura ótima é de 37°C.
Esquente o leite até atingir 70°C. Importante não deixar ferver! Por isso compre um termômetro culinário é barato!
Espere esfriar até entre 45° a 37°, então adicione o iogurte no leite, importante que o Iogurte esteja em TEMPERATURA AMBIENTE no momento de adiciona-lo!
Obs: É sempre importante aplicar as regras de temperatura e que todos os utensílios estejam limpos e sanitizados, pois a infecção de bactéria indesejadas pode estragar o iogurte, e dependendo do tipo pode até fazer mau a saúde.
Com relação ao tempo de fermentação, isso varia de região por conta da temperatura local, o iogurte feito no sul do pais vai demorar mais que o iogurte feito no Norte do pais, não da pra seguir a mesma temperatura. Assim estude e descubra qual é o melhor tempo de fermentação do seu local.
Se ficar muito quente, o que pode acontecer?
@@michellelinharesbiscuit O lactobacillus morre
@@andersongoogle677 olá. Sei que sua postagem é antiga mas poderia me tirar uma dúvida? Quando sabemos que o iogurte aí deu certo? Fica viscoso? O meu está ficando assim mas não tem cheiro ruim, fica com o mesmo cheiro do comprado no mercado, está errado?
@@paulomattos6292 precisa ficar na consistência, cor, cheiro e sabor do irgute.
@@andersongoogle677 Obrigado. 👍🏻
Achei legal que vc esclareceu bastante dúvidas .Em outros canais o pessoal fala que deu certo ,não sei o quê lá, sei o que lá... mas não dá as diquinhas.Valeu por falar das possibilidades de que podem não dar certo também, isto é bom.
Muito obrigada querida!
Fiquei muito feliz com seu comentário e de saber que estou te ajudando.
b"GIU"ssss.
Parabéns você explica muito bem bjs boa noite
Loide Zemuner drink
Olá! Eu faço com Leite integral, porém uso o iogurte natural DESNATADO pra fazer, e da super certo, já fiz com iogurte integral tb, mas eu uso apenas meio pote para 1 litro de leite! Fica ótimo, super consistente!
não é mais fácil colocar o plástico filme embaixo da tampa, e usar a tampa para vedar?
rs também pensei isso
Kkkkkk eu fiz isso.Também pensei o mesmo que vc!
Eu fiz com leite fresco pois moramos na roça e meu marido tem gado.Ficou maravilhoso!Deu ponto antes mesmo das 4 horas.Acho que porque meu leite é fresquinho ficou bem mais consistente até mesmo que o próprio yorgute.Da próxima vez eu vou usar só a metade do copo do yorgute.O meu recipiente de vidro é igual o seu kkkkk
O leite que vc usou já havia sido fervido antes? Eu fiz c leite fervido antes e no final ficou mais parecido com coalhada do que c iogurte kkkk mas o gosto bem parecido c o natural
@@mauriceiabatistacosta679 sim,fiz com leite fervido.E agora eu uso só uma colher de yorgute.
Estava doida pra saber se podia fazer com leite da roça. Obrigada por compartilhar sua experiência!
Yogurte vai bem na refeiçao matinal com cereal demolhado frutas doces uvas passas. No almoço como entradas e boa pedida. Como sobremesa e altamente benefico se for sem açucar. Vou fazer aqui para o pessoal com leite de vaca. Para mim vou fazer yogurt de coco. Meus agradecimentos ao You Tube e toda a essa gente boa que compartilha suas dicas de ouro. Os beneficios são incalculavel. Quem saira lucrando e nossa nação. Deus vos guarde. Amem!!!
Amei a receita. O meu ficou super cremoso, um delícia!! Obrigada pelas ficas. Bjão!!
Olá! Você é bem didática. Parabéns! Eu fiz com leite semidesnatado e a consistência e sabor ficaram ótimos. Hoje, pela 1a vez, fiz com leite integral para experimentar. Conclusão: vou continuar com o semidesnatado....rsrsrs.
Muito obrigada querida!
Legal!
b"GIU"ssss.
❤️😍
Eu fiz com leite desnatado só demora mas mas ficou maravigolde
VC é uma linda! Amei suas dicas e meu iogurte sempre dava muito soro, daí fazendo experiencias e assistindo seu video aprendi... esquentei o leite na temperatura ideal e daí fiz num pote de vidro de 3 litros que arrumei com minha irmã. Deu super certo... bem pouco soro. Gente, quem não tiver é só comprar um pote de picles ou palmito em tamanho grande nos atacadistas da sua cidade que dá certo. Daí fiz outro nos mesmo pote, mas daí deixei passar um pouco mais a temperatura e como já estava tarde e eu com sono comecei esfriar o leite forçadamente e no outro dia o iogurte cheio de soro... Então, vc está certa, 1º não deixar passar muito a temperatura. 2º deixar 12 horas, nem mais e nem menos. 3º deu certo com mudas do iogurte feito, não pode ficar muitos dias. Mas como faço muito, sem problemas. Resumindo, o segredo está na temperatura do leite e na temperatura de armazenagem.
Bom dia fiz com iogurte e leite desnatado ficou perfeito .Também deixei na vasilha plástica com tampa bem vedada e não sofreu nenhuma alteração. Melhor ainda é o custo e benefício. E desse ja faz outro.
Coloquei leite condensado,ñ pra ficar doce,mas somente adocicado,ficou muito bom,e cremoso
👍🏻
eu fiz pela primeira vez e eu achei muito ácido pq eu deixei umas 14hs .
Gostei da sua dica pra deixar menos tempo pq não gosto muito ácido .
obrigado pelas dicas
Muito obrigada querida!
Fico muito feliz por vc gostar!
Por nada!
b"GIU"ssss.
dica pra quem fez e ficou muito ácido você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio, ele é utilizado na fabricação de iogurte para retirar a acidez.
Deixo apenas 6h
Aqui, minha esposa faz iorgute utilizando também o iorgute já feito é dar certo sempre.
Eu sempre fervo o leite e deixo amornar, e todas as vezes deu muito certo. Faço com o leite in natura, tem uma fazenda aqui perto. Já fiz com o copo que guardei do que fiz e tbm deu super certo.
Ai que delícia, amo fazenda, vida no campo, tenho muita vontade de morar no interior.
Fico feliz por dar certo seu iogurte!
b"GIU"ssss.
😍💗🌼
Amei essa receita do iogurte, muito fácil é econômica, gosto de mas de iogurte, muito obrigada por sua postagem,um grande abraço, amo as suas receitas, são top
Luana você tira a nata do leite depois de fervido ou deixa ela?
Gostei das dicas. Eu coloco de volta na caixinha de leite e dá supercerto.
Muito obrigada querida!
Valeu pela dica!
b"GIU"ssss.
Não entendi Márcia! Você esquenta o leite e após esfriar pra temperatura ideal vc volta o leite pra caixa e inocula o iorgute?
@@GiuliannaGhinatoBlog-DIY ;
@@andersongoogle677 Sim
Como uso leite de vaca não pasteurizado, eu fervo o leite e deixo esfriar como vc explicou, fica super consistente. Valeu pelas dicas!
Que bom!
Eu que agradeço querida!
b"GIU"ssss.
😍🌼❤️
Aí q bom q achei um comentário que alguém fez com o leite de vaca.
@@elainesoares1095 Olá eu moro eu fazenda comprei esse iogurte pra multiplicar comecei usando 1 litro de leite,depois usei 2 litros ,depois usei 5 litros de leite de vaca fiz ontem deixei coando e tá pronto meu iogurte grego fiCa igualzinho me chama no ZAP 34999092063 q te ajudo
Eu também uso leite fresco e dá o ponto bem mais rápido,né?Eu moro na roça área rural e meu marido tem gado na terra dele e do pai dele.
Eu também uso leite de vaca fica delicioso ..meninas como vcs fazem pra guardar a muda ?? Tem que congelar a porção ou da pra deixar na geladeira mesmo, e se da por qnts dias.?
Boa noite eu fiz com grego creme e deu super certo e ficou muito gostoso amei
Fiz e ficou super ácido, achei que tivesse estragado😅
Por 12 horas...e ficou bem consistente.
Aqui não precisa de pano de prato pra ajudar no processo o calor é natural.
Obrigada pela receita😙
Moro no nordeste aqui nem precisa colocar pano kkk é muito quente 😕
Doze horas é muito tempo, por isso a acidez , a partir de 6 horas as vezes já vira iogurte...
Fiz e deu super certo, fiz numa tupperware e o gosto ficou igual ao do que compramos no supermercado.
Ebaaaa, agora vou ter bastante iogurte em casaaaa!! Obrigado Giulianna!
Que bommmmmm!
Eu que agradeço sua presença aqui querida!
b"GIU"ssss.
🌸🌷🌹
dica pra quem fez e ficou muito ácido você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio, ele é utilizado na fabricação de iogurte para retirar a acidez.
Valeu pela dica!
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Obrigado
Tá, mas como eu uso o bicarbonato?
Olá, gostei da sua dica, qual a hora que devo adicionar o bicarbonato no yogurt?
vc ferve o leite sim... só precisa esfriar o leite até a temperatura de mamadeira (40° em média). Não pode ferver leite que vai fazer queijo, somente até 70°. Caso não ferva o leite, vc não pode reutilizar para uma nova feitura, pois não houve a esterilização do leite a contento. (70° apenas pasteuriza)
Eu sempre fervo e deixo chegar na temperatura ideal, me sinto + segura assim. Esterelizo o pote c tampa e pronto, fica perfeito. O soro não desperdiço, bebo ou faço alguma coisa. Faço academia e p mim é puro wey protein 👌acabei de tomar um copo e coloquei uvas dentro e fica uma delicia 😘
Só tirei minhas dúvidas com você os outros canais não explicam direito Legal já estou escrita
Muito obrigada querida!
Fico feliz por vc gostar!
Seja muito bem vinda!
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Eu gostei da explicação, sempre tive vontade de saber como fazer, agora aprendi, obrigada.
Muito obrigada querida!
b"GIU"ssss.
🌼💗
Valeu pelas dicas; Até hoje ninguém nunca tinha explicado... o meu sempre talhava ou virava coalhada, espero que agora de certo
Ninguém que vc tenha visto
Fiz o meu iogurte natural focou uma delícia gostei muito parabéns
Eu fiz com semi desnatado, e ficou uma delícia
Eu faço e separo a isca pra fazer outro e da super certo
O meu tbm dá certo.
Eu faço sem enrolar no pano, coloco em cima do armário e em vasilha de plástico... espero por 24 horas e fica bem consistente, perfeito
Nunca da certo,tenho que comprar sempre um pote de iorgute
Valeu Giuliana, muito bom o seu iogurte e suas explicações. Gostei..
Muito obrigada querido!
b"GIU"ssss.
GIULIANNA esse é o primeiro vídeo que vejo explicando direito. Errei até agora. deixei ferver, e ele ficou parecendo queijo derretido. Ficou esquisito. E não sabia que podia deixar na temperatura ambiente.
Vou testar sua receita e dicas, fiz um semana passada e não deu certo. Obrigada pelas dicas, sucesso!
Os meus dão certo
Agora eu sei porque o meu iorgute ficava liguento .. eu fazia numa panela .. agora com seus truques só vou fazer no vidro . O título realmente informa coisas que ninguém fala . Obrigada .
Eu fasso na panela mesmo não fica liguento, fasso pra vender
O meu faço 2 litros com um copinho desse de natural e dar muito certo.
Obs: separe um pouco desse pronto pra refazer de novp
Por fv responda meu iogurte de coco só sai líquido e comprei pote vidro coloquei na geladeira racho tem algum pote específico aquardo resposta obrigada
Depende se acertou a temperatura. E do iogurt. Desnatado tende a ser MAIS ralo , Muito quente n reproduz lactobacilos,mata. Testa no dedo. Leite sem ferver, morno ok ! Põe dedo limpo (p n contaminar )dentro do leite por 10 segundos antes de por o iogurt . Se aguentar ok. Se tirar o dedo antes, pois achou quente, vai matar o lactobacilo. Corrige c leite frio ou espera esfriar um pouco e refaz o teste c o dedo. Se aguentar os 10 segundos na temperatura do leite,dai tá ideal pra misturar o iogurt. Põe pote tampado no forno de 9 a 12 horas envovido em toalha (forno desligado).
Muito obrigada por me responder bom dia
@@pastorandersonfreire728 ū
olá
fiz com o desnatado e dá certo viu, perfeito
Legal!
b"GIU"ssss.
Faço sempre com o leite e iorgute desnatado. ..Fica perfeito
Eu também já fiz. E fica perfeito. O meu ficou firme parecendo uma papa.
Nossa que bom ouvir isso, pq acabei comprando iorgute desnatado.
O meu funcionou muito bem com iorgute desnatado, fiz 2 vezes e ficou bem cremoso . Deixei de 6 a 8h
Eu já fiz e tirei um copinho para fazer de novo e deu super certo
Boa dica vc é a única que esclareceu bem.obrigada
Muito obrigada querida!
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Olá Juliana adoreiiiiiii aplicação o iogurte serve também para quem está fazendo dieta ?? Com iogurte natural desnatado
Gordura animal não engorda, oque engorda são carboidratos, pode comer a vontade sem desnatar.
amei suas dicas. vou fazer o teste.
Muito obrigada querida!
Fico muito feliz que vc gostou!
b"GIU"ssss.
Eu guardo pra fazer o próximo
Tiro 200 g antes de mexer o iogurte e coloco num pote esterilizado , tem que usar no máximo em 5 dias
Muito obrigada pelas dicas, só no seu vídeo descobri porque o meu ficava babento.
vou fazer e vender na feira😂😂😂😂😂vai q dá certo né ,já é uma idéia aí ó gente
Pode ser com iogurte de aroma não tenho iogurte natural,gratidão
Mto bem explicado vou fazer, obrigada linda😘
Como faz para adoçar,iogurte natural ñ tem açúcar
Eu adoço na hora de comer ou como sem açúcar mesmo.
😍❤️😘
Gostei muito!
olá vc já tentou colocar leite em pó pra consistência ficar firme?por que desse jeito fica mais pra líquido e dissourando ele vira o grego
Ainda não, mas, vou tentar!
Muito obrigada pela dica querida!
b"GIU"ssss.
😍🌸❤️
S eu fizer dois litros d leite tenho que usar dois copos d iorgute natural não pd adoçar o leite guardo resposta nova escrita
Depois de pronto eu posso completar o potinho de iorgute novamente pra usar uma próxima vez?
Querida, está tudo explicado no vídeo.
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Pode!
Como faço pra guardar a muda pra fazer na próxima. Tem que congelar ?
Não necessariamente
Oi. Eu esterilizei tudo antes de fazer, e meu iogurte deu bolhas, mas o gosto está bom. Todos dizem"se der bolhas tá contaminado", mas pq contaminado? Faz mal será se consumir? Eu gostaria de poder ver uma imagem de um iogurte que eu não pudesse consumir.
Outra coisa, já apareceu nesses potinho do iogurte natural uma "coisinha" amarelinha bem pequena? Eu já vi em duas marcas de iogurtes diferentes, o que será que é?
Se puder me ajudar com estas informações eu agradeço.
1 copo desses aí dá pra fazer 2 litros de leite integral.😊👍
Fiz com 5 litros de leite
Adorei amiga ! Cheguei gostei e me inscrevi ,parabéns pelo cansl adorei
O meu virou uma coalhada ficou em pedaços e o soro separou da coalhada pode consumir assim mesmo
eu fiz de uma moça com agua morna e leite em pó...mas não deu certo..fucou ralo...vc sabe como posso aproveitar essa mistura??
E quando da errado , não engrossar o que faser? Tem como Consertar? Obrigada.
Ñ conserta
Ou vira queijo ou bolo😄
Coloca frutas meio sachê de gelatina sem sabor hidratado bate no liquidificador e leva pra gela e fica perfeito
Toda vez que eu faço , eu separou copo para fazer de novo e sempre dar certo
O que manda na consistência ou cremosidade do iogurte é o soro coe até vc vê a consistência que quer.sobre ferver o leite pode ferver sim porém deixe esfriar até a temperatura indicada e misture o iogurte que separou pra fermentar o leite,eu uso até 5 litros de leite pra fazer meu iogurte agora digo fazer pq eu não compro mais separo do q já fiz.
Oiê pode me tira uma dúvida
@@andreiagomes6468 olaaa
Pra quem fez e não ficou cremoso, o iogurte natural só deve ter leite e fermento lácteo pra dar certo. Pode colocar 3 colheres de leite em pó tbm pra que fique ainda mais consistente.
O que é remido?
@@GiuliannaGhinatoBlog-DIY foi um erro de digitação, rsrsrs. Já corrigi. Nem tinha visto.
Ah ta rsrsrsrs!
Muito obrigada querida!
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Tem perigo, de ter feito errado e fazer mal?
Perigo é se o recipiente nao tiver sido higienizado
Olá boa tarde, falo apartir de Angola.
Quero saber qual é a duração de conservação do iogurte natural caseiro.
Ficou babando. Eu quero saber o que fazer pra não babar...
se for fazer pra vender!!quantos dias na geladeira?
1 semana em pote hermético para não correr risco de contaminação pelo ar
😍❤️😘
Bom dia linda 😗 ó meu deu certo ❤️ faço sempre com ó que faço da muito certo sempre 🙏🙏
O meu eu esqueci, fiz de manhã e Só lembrei de madrugada e coloquei na geladeira
Gente eu fiz e deu certo, depois fui fazer novo usando o iogurte que eu tinha feito em vez de comprar outro iogurte natural e não deu certo
Então todas as vezes a gente tem que comprar um pote de iogurte?
Pelo menos o meu não deu certo fazer com o iogurte caseiro
Ele pode não ter fermentado bem, ou seja, multiplicado em uma quantidade ideal os microorganismos. Por essa razão, o número de microorganismo não foi suficiente para fermentar o novo iogurte. Uma coisa que pode ter feito isso acontecer foi a temperatura do intervalo e o tempo de fermentação. Para esse primeiro iogurte poder ser usado em uma segunda fermentação para criar um novo, deve-se deixa por 12 horas, enrolado em um pano, pote fechado e em uma bolsa térmica ou caixa de isopor com panos para impedir o espaço entre o iogurte e as paredes, evitando esfriar.
Eu coloquei numa garrafa tipo jarra com tampa hermética da Tuperware ..deu super certo
Legal!
Muito obrigada pela dica querida!
b"GIU"ssss.
😍🌺💞
Adorei sua explicação! Vou fazer.
Gente fiz o iogurte caseiro com 2 litros de de leite da rosa fisvp processo está agora na geladeira, mas da dando soro por baixo oque faser
ficou um pouco côalhado🤔
Porque você aqueceu de mais!
Giulianna amei muito parabens Deua te abencoe muito !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Muito obrigada querida!
Amém, Deus te abençoe!
b"GIU"ssss.
😍🌺💖
Giulianna o meu ficou mole! O que eu faço?
se for leite fresco de vacaria, não é bom usar sem ferver. faço como então?
Então, eu nunca usei leite assim, mas, a minha sugestão é ferver o leite como vc faz de costume, esperar esfriar e depois aquecer até a temperatura que indico no vídeo.
É só uma ideia, mas, não custa nada tentar neh?
Se der certo, depois vc me conta aqui, por favor!
b"GIU"ssss.
😘❤️
jacpropato eu faço com Leite de vaca mesmo, da mesma maneira e da super certo
A primeira vez que eu fiz esqueci o leite e ferveu tanto que deu até nata rsrs aí fiz assim mesmo (só tirei a nata) e ficou ótimo, ficou tão cremoso e consistente que ficou parecendo iogurte grego.
E pra fazer com sabor, o que pode adicionar e em qual quantidade?
Depois de pronto pode adicionar frutas, ou suco em pó tang
Boa noite, pode ser leite direto do curral?
Para não ficar babento, usem iogurte sem espessante. Iogurte que só tem leite e fermento
Amei muito sua receita
Fiz lá no meu canal
Depois bati com uma fruta, ficou uma delícia 😋😉
sempre que usei meu iogurte ja feito para fazer outros, os meus tambem não deram certo!!! adorei seu video. eu achava que so acontecia comigo.
Muito obrigada querido!
b"GIU"ssss.
😍🌻💕
Eu faço os meus guardando um potinho e sempre deram certo...deixo de um dia pro outro na caixinha do leite dentro de uma caixa de isopor
Eu faco , deixo ferver.depois esfriar coloco 1 pc de gelatina pra dar sabor.,fica delicia
Uns falam p tampar ou falam p não tampar não tem perigo de exemplo na fermentação aquardo resposta obrigada
Olá, tudo bem? O processo de fazer o iogurte É UM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO. Os lactobacillus são microorganismos que, quando colocados no leite através do iogurte natural, irá fermentar o leite para transformá-lo em iogurte. É um alimento excelente para a microbiota do seu intestino, levando saúde para todo seu organismo.
Deve ser tampado porque essa fermentação é anaeróbica, ou seja, sem a presença de ar. Já o iogurte feito de coco, a fermentação é por outro microorganismos que gostam de se proliferar com a presença de ar. Nesse caso, sendo a fermentação aeróbica, você apenas coloca um paninho na boca do pote e fecha com uma liga no lugar onde iria rosquear a tampa. Assim, entra ar e não entra bichinho.
No lugar do leite de vaca posso substituir com leite de coco e posso substituir o iogurte integral com kefir?
Não, porque leite de côco não é leite, ou seja, o "leite" vegetal não possui lactose que é a proteína que as bactérias do iogurte utilizam para se alimentar
Eu faco com leite caipira eu deixo ferver e esfriar uso 2 litro de leite fica perfeito e nen presica dessa enrrolacao toda
Minha primeira tentativa deu super certo, porém na segunda tentativa (já usando os 100ml do primeiro teste) não funcionou. O iogurte ficou com uma fina cobertura na parte superior líquida, tipo um soro. E não ficou tão cremoso como o primeiro.
Ok, no vídeo eu explico que não dá certo mesmo e ainda sim se fosse tentar, não seria essa a medida.
Acho que vc confundiu meu vídeo com de outra pessoa.
b"GIU"ssss.
😘🌺💕
Eu faço do mesmo iogurte, infinitamente e dá certo,mas tem que ir mudando de vasilha,esterilizar com água quente a vasilha,já errei algumas vezes,mas agora faço infinitos iogurtes do mesmo,tomo 2 LTS de iogurte por dia,vicia nossa
Leite longa vida UHT não tem lactobacilos. Então como vc usar leite em caixa para fazer iogurte???
Eu faço o meu em 6h e fica mto ácido, então o tempo não quer dizer nada,e percebi que fica mais azedo ,qdo vc vai reciclando e fazendo outros,qdo vc compra e faz apenas uma vez ele fica uma delicia.eEntao quem não quiser mto azedo,indico,comprar um novo pote de iogurte e fazer novamente.DA CERTO SIM SE QUISER REAPROVEITAR,SÓ UM DETALHE ,DEIXE EM TEMPERATURA AMBIENTE ,NUNCA DESPEJE DIRETO NA TIGELA,VÁ ACRESCENTANDO AOS POUCOS LEITE NO POTINHO ,PRA NÃO DAR CHOQUE TÉRMICO.
Eu faço com o yogurte , que fiz só deixo uma quantidade maior da super certo
Legal, vou tentar, valeu a dica!
b"GIU"ssss.
😘🌼💓
Gostei da explicação obrigada
Fiz em um refratario de vidro com tampa e embrulhei em uma mantinha de lã porque aqui no sul do rio GrandedoSul esta frio,coloquei em uma armário por 12h ,após no refrigerador ,e a 1⁰ vez que eu faço ,estou assistindo pra ver o que eu fiz errado ,porque o meu ficou gosmento e Esquisito
Eu faço 2 litros de leite com um copinho de iogurte .Rende bastante .
que bom!
Amei a receita
O desnatado fica do mesmo jeito eu faço com ele pq é mais saudável.....
Oi gente linda, qdo o iogurte fica gosmento pode ser consumido ou tenho que descartar?
Pode comer!
@@GiuliannaGhinatoBlog-DIY Muito obrigada pela atenção 🙂
Oi pq meu yorgut fica mole. Eu coloco 1 litro e 1 copo de yogurt natural coloca coberto no forno por 12 hrs e não fica duro porque?
Oi amada!! Depôs desse processo aí, vc coloca ele sobre um pano limpo e tampa, e deixa por 4h, até ele tomar uma consistente????
Ja ouvi falar que pode colocar 3 colheres de leite em po para diminuir o soro.Isso e verdade?
Não sei te responder, nunca ouvi falar nisso.!
b"GIU"ssss.
😘💗🌹
É vdd ele fica mais firme eu coloco e aqui tds gostam fica ótimo e a partir desta base eu faço o de beber com sabores de morango e coco fica maravilhoso mto bom e toda vez q faço eu tiro a quantidade pra fazê a próxima é fica muito bom tem um tempo q n compro mais pra faze o próximo sempre tiro de q acabei de fazer é da super certo façam o teste q vcs vão ama
Posso deixar por 22 horas ?
O iogurte e integral ou desnatado ?
Melhor iogurte natural pra reproduzir que achei foi Betânia®. Esse da Nestlé® fica mais ralinho enquanto o outro fica próximo do grego
Sou pre diabetica, posso usar ?????