Michel van der Kroft** maakt makreel met gerookte paling en bloemkool

Michel van der Kroft, chefkok van restaurant 't Nonnetje in Harderwijk, maakt een gerecht van gerookte paling met gebrande makreel en bloemkool. Hij gebruikt daarbij een bouillon getrokken van palinggraten en vellen.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.

[@kobusdegraaff7680]

Zo leerzaam zn korte video ongelovelijk genieten, top chef👍🏻

[@JoshuaShaneSmith]

Met plezier en volle interesse gekeken, mooi hoe het op het eind mooi bij elkaar komt, top!

[@narvul]

Ziet er fantastisch uit en wat een vakmanschap...!

[@twingranny2]

Wat mooi. Krijg er spontaan trek in.🤤

[@KokkiePiet]

Makreel, Heek, Sardine, Wijting, heerlijke en onderschatte vis

[@putzak]

Prachtig om te zien, trots als harderwijker

[@aansteker]

Mooie video. Wist niet dat je paling kunt gebruiken van 3 a 4 jaar oud..

[@JoshuaShaneSmith]

Hij was niet al 3 a 4 jaar dood... ;)

[@unbeastable957]

Wauw

[@puccafan78]

Lekker 👍🏼👍🏼👍🏼

[@ottomanwolfs42]

Heel mooi gedaan maar veel werk aan ik vind het.

[@darrenwendell1723]

Als ze een pincet gebruiken om je eten op een bord te serveren dan weet je al wat de hoeveelheid is...

[@schrobin6763]

3 gram paling

[@blaatgvd]

Tsja.... 3 minuscule blokjes paling op een mini-visje gelegd... stereotype sterrenkoken, met honger naar huis!

[@actajon]

Ha denk je dat je daar maar 1 gerechtje neemt?

[@fodrem6867]

Dit zou je bij 8 gangen eten.

[@tomfletcher4826]

Super Derp Tsja... stereotype persoon die niet de ervaring heeft om te weten waar hij het over heeft..

[@darrenwendell1723]

Waarom denk je dat het zo druk is bij de Febo later op de avond.