От Василия давно отписалась! По Ваниным рецептам готовлю давно Всегда результат соответствует заявленному Объясняет тонкости от которых зависит конечный результат Молодец и профессионал умеющий увлеч Еще очень классный канал у Зураба! Готовьте по их рецептам и все получится Автору видео респект и спасибо!!!!😋👍
3 три! Рецепта от Василия пробовала, ВСЕ ТРИ ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР, ПРОСТО УДИВЛЯЮСЬ как люди еще хвалят, У Вани очень много чему научилась, столько нюансов узнала.
Интересный вы человек, удивляетесь что хвалят. А что я могу сказать, если утку Василия готовила на НГ 2 раз и это просто восторг. И точно так же могу сказать, что многому научилась у Василия и на постоянке использую. Просто у всех разный вкус и просто Ваня ваш человек)
Ещё не смотрела, но по рецептам Вани всё что готовила, всё всегда получалось. Есть ещё канал "Бесстрашная кухня", там автор тоже понятно объясняет почему и что он делает именно так. Ну и ещё Зурабчик
тоже их смотрю) Гарик ещё и напоит🤣 Гарик очень душевный мужик, там простая еда без изысков, но нам и не нужен ресторан, мы хотим классику Грузии попровать, узнать что это. Кухня с Акцентом Зураба, мне нравиться тем что там большое разнообразие блюд, там точно кучу всего интересного.
Вот буквально вчера готовила грибы, вот точно по рекомендациям Вани - и очень вкусно получилось, да жареные а не пареные😂, и картошка жареная вкусная, только учтя все советы, понимаешь, что даже в жареной картохе есть нюансы, удачи❤
Много уже пробовал, утку уже два раза готовил, корейку, форель запекал, котлеты разные, я раньше вообще редко к плите подходил, пельмени если только сварить или яичницу пожарить, а Иван сумел легко объяснить принципы приготовления еды, для чайников в этом деле, он отличный блогер
У Ванечки все рецепты очень подробные, много тонкостей, о которых я не знала, всегда позитивный, смотреть и слушать его одно удовольствие. Ваня так держать! Ты самый лучший!
@@Яна-Юрьевна-А-5 я оцениваю свой результат и не стесняюсь говорить, что получилось в итоге, потому что в комментариях часто дают дельные советы настоящие профессионалы повара.
Хочу добавить от себя. Я готовила что то из Емельяненко, и пару рецептов от Вани.Так что в курсе и того и другого.Я живу в Торонто и Ваня тоже, думаю поэтому мне его youtube и предложил. Готовила салат ''красное море'',рыбное филе в кляре и что то еще.Все удачно получилось. Что касается Емельяненко, то год назад, он выпустил видео о том как готовить целую индейку. Я знаю и умею хорошо ее готовить, училась у канадских родственников, так как это традиционное блюдо на Thanksgiving.Яготовлю ее на праздники ,лет так этaк 15 уже. Я решила посмотреть и в конце, когда он начал ее резать, я сразу поняла, что у него она не получилось. Он ел и нахваливал, но его лицо выдало,kogда он положил первый кусок в рот. Я готовила и замороженную и размороженную индейку и скажу, что это птица дорогая и возни с ней предостаточно, чтобы ее приготовить неправильно и невкусно.Не берите его рецепт! Если будете готовить индейку первый раз, постарайтесь найти рецепт где ее готовят при закрытой крышке! В индейке много белого мяса и из-за того,что самая маленькая индейка где то килограмма 4,ее легко пересушить, если не накрыть крышкой при запекании.И есть много других моментов, которые необходимо знать в этом рецепте. Я была тогда очень удивлена, потому что люди могли потратить тысячи на покупку этой птицы и приготовить ее по его, очень неудачному рецепту.Для индейки,cмотрите рецепты на английском.Этa птица, которую умеет готовить почти каждая хозяйка в США и Канаде. В России ее почти никто не готовит.Не удивлюсь, если Емельяненко тоже готовил ее в первый раз! Мне так показалось.
Интересно в каком ресторане Ваня работает ? У Емельяненко что- то я тоже делала , нормально .Индейка такая вещь , что очень легко пересушить или красное мясо будет нормально , а грудка - пересушена . Саша из Сooking time тоже из Торонто , они правда сейчас в Dundas переехали .
Обожаю смотреть Ваню. Он прекрасно готовит, очень милый и позитивный. У него всегда получаются весьма аппетитные блюда. В отличии от Васи. Этот просто беее...
Я тоже люблю Ванечку, а Василия , посмотрев несколько рецептов,отписалась.Всё делает небрежно и мне кажется даже, что он грязнуля.У него, как из старого мульта,всё тяп ляп, «И так сойдёт…»
Слушайте, какой полезное дело вы делаете. Я ведь отложила один рецепт курицы от Василия. Ещё не приготовила, но мне никак не хочется портить продукты. Спасибо вам большущее.
Я не обобщаю все рецепты Василия. Возможно курица отличная получится, это надо проверять. Готовил суп из брокколи по рецепту Василия и повторял его несколько раз. Впереди новый год - год проверок разных рецептов и от Василия тоже. Постараюсь и курицу попробовать
Когда смотришь, как готовит Ваня, то по его движениям видно, что перед вами профессиональный повар. Как он одним лёгким профессиональным движением разрезает суставы, шинкует, разделывает, перемешивает и пр.
Молодой человек, Вам срочно нужно заводить телеграм канал. Давно не хватало того кто будет проверять рецепты всех этих "шеф-поваров", очень не хочется Вас терять.
Ваня прекрасный повар, готовит как рисует, все рецепты замечательные. Я сама 20 лет работала поваром , но у Вани есть чему поучиться, такая профессия, век работай, век учись. Тонкостей кулинарии очень много.
Вчера у Васи вышел рецепт приготовления тушеной говядины в протухшем гранатовом соке - это вообще шедевр. Он еще удивился, а почему она такая кислая получилась. Там еще дрозофила в кадре летает, когда он мясо с противня в миску перекладывает 🤣 В последнее время Васю смотрю когда скучно, чтобы поржать с его рецептов.
@@онвамнешеф Его там тапками закидали будь здоров! И еще заметила, что почти в каждом видео он прям кичится, что алкоголь не употребляет. Ясно и понятно, что зеленый змий - это зло. Ну не употребляешь, и не надо это подчеркивать, а Вася как раз подчеркивает, значит раньше прибухивал хорошенько, а теперь закодировался и на каждом перекрестке об этом кричит.
Отличная идея сравнения двух рецептов. Тем более Ваня мой любимчик! Подписываюсь на ваш канал, жду новых роликов. Желаю новых интересных идей и миллиона подписчиков.
@@ОксанаСтеллецкая Посмотрите мои первые видео. Я там искренне говорю, что теле-повара большие профессионалы. Есть разочарование в этих экранных поварах экспертах/учителях, но до сих пор сомневаюсь: а может я всё таки что-то не так сделал 😅🤦🏻♂️
@онвамнешеф справидливости ради, не редко и мы допускаем ошибки. Я делала лимонный тарт по рецепту Селезнева - в первый раз вышел шикарно, а вот при повторном приготовление и курд лимонный не хотел затягиваться, и белки плохо взбивались😔
Я хотя часто готовлю на глаз (кроме выпечки и кондитерки) - но у Василия не вижу обычно ни рецепта, ни грамотной технологии, жаль продукты переводить. Зураб и Ваня - вот люди, по которым все получается и от их видео всегда поднимается настроение!❤ Большое спасибо вам за сравнение, очень интересно было! Вы подвергли свою жизнь опасности 😂Подписалась.
Хз, кто Ваня в реальности, но по подаче и говору похож на опытного любителя. Просто показывает проверенные вещи. А вот Емельяненко в одном из интервью говорил, что до поварской карьеры он был электриком, что уже настораживает. Ну и главное, при просмотре большинства его рецептов, кажется, что он это делает в первый раз. Типа проверяет новый для себя рецепт на камеру(( Даже явные фэйлы не скрывает...
@@demonsdinc.5584 Ванин канал, емнип, появился во время ковидных локдаунов, котоые в Канаде (где живёт Ваня) были пипец какие, и поубивали кучу мелких бизнесов, прежде всего ресторанов и другого общепита. Сколько я понимаю, Ваня профессиональный повар, но возможно попал под раздачу и поэтому завёл канал. Рецепты у него отличные, всё чётко и профессионально. Что касается Василия, то у него есть неплохие рецепты (в основном простые, типа маринованных шампиньонов) но он явно не профессионал, достаточно посмотреть как он режет продукты (я уж не говорю о браслетиках и колечках).
Всё рчень просто: Василий- номенклатурщик, без огня в глазах и энергии в сердце, принятый ко столу безальтернативного, неконкурентного телевидения. А Ваня честный работяга, всего добиваюшийся своей добротой, честностью и трудом в гнилой капиталистической стране. Вот и вся разница.
Ха-ха..Была в Канаде..Не заметила гнилья вообще.. Всё для людей, и во имя людей.. Очень всё красиво, удобно, чистота, природа замечательная...Это все штампы советской пропаганды-гнилой Запад и так далее..
Честно говоря, звук разрезания утки по рецепту Василия напомнил мне серию Спанчбоба про резиновые сапоги😂😂 ну а если серьезно, спасибо за ваши видео, которые могут сохранить кому-нибудь продукты и деньги!
Ну,хоть поел нормально к ночи. 😄Люблю Ваню смотреть, он все разжует и покажет, какие-то моменты уточнит, о которых и не подумаешь. И особенно нравится масштабность, хоть и для семьи, а готовит всё тазиками)))
Ничего, пару лет практики и научишься готовить.Тебе уровень Василия очень долго постигать, тем более с точностью до копейки стараются делать именно дилетанты.
@@ЯшаЛиберзон Очевидно, Василия "заказали". Надеюсь, заказчик не Ваня. Смотрю обоих, готовлю часто по рецептам Василия, но изредка и по Ваниным. Всё прекрасно получается, ни разу не испортила никаких продуктов. Хейт заказной; грязная история! 🤮
@@MaryushkaSkazochnayaда, согласна с вами. нечаянно зашла сюда из любопытства, поскольку как-раз в этот НГ25 готовила утку по рецепту Василия Емельяненко. Рецепт, где маринад с пивом и соевым соусом, остальное примерно те же ингредиенты. Просто объедение получилось! Буду только так готовить. Здесь на этапе, когда вытащили запекаемую полтора часа утку, было понятно, что что-то не так, она и с виду неготовая. Не знаю, может здесь духовка не та. И дело не в конвекции, я готовила в простой духовке без конвекции, были в гостях у бабушки. Всем удачных кулинарных опытов!❤
У Васи это просто шоу,без результата.У него все рецепты - в ведро!А Ваня делиться очень хорошо проработанными рецептами,видно что Ваня любит готовить и любит делиться своими рецептами. Вани ставим пятерку с плюсом!!!
А мне вот любопытно, Вы много рецептов приготовили с его канала чтобы так утверждать? Я-то десятка полтора наверное, может два (в дневник свой кулинарный лезть лень), и что-то все получились🤷♂️ что-то вообще на отвал бошки, изумительно вкусно, что-то в меньшей степени конечно, но вот прям откровенно дерьма нет. Есть странные идеи, есть на глазок видно что рецепт не отработан, но сама идея замечательная, а есть вообще шикарные бомбические сочетания и отработанное всё. Чаще нужно готовить своими руками как автор и оценивать результат, а не смотреть всякую желчь и потом везде писать что он готовить не умеет. И да, я могу накидать если что немало рабочих рецептов у него😉 для этого дневник и завел собственно)
@АлександрГрязнов-о8и Всего-навсего 5 рецептов, но мне этого хватило, отлично только получилась "кремлёвская хряпа" ,я живу на юге и уж поверьте мне готовить отлично могу.
Я не готовила утку, но все остальное, что я готовила по Васиным рецептам получилось очень вкусно. И вам рекомендую что-нибудь приготовить, прежде чем писать такие алармические посты
@@онвамнешеф борщ :) он же Толя Бордиян, только он удалил все ролики с ютуба. У него классный рецепт паштета - можно с кем-то сравнить - например в Вивьеном.
Я готовил утку по рецепту Василия, но не по этому, а другому. Он мариновал утку добавляя немного соевого соуса и пива. Вот по тому рецепту утка получается очень годная, готовлю уже три года так. Этот рецепт с маринадом мороженой утки... дичуга конечно))) ну а Ваню всегда приятно смотреть, позитивный и грамотный.
Тут без вариантов! Ваня, конечно.))) всегда просто и по существу преподносит рабочие рецепты. Без дешёвых понтов. Емельяненко, можно даже не смотреть((( творит дичь (обычно) такое чувство , что блюдо где-то слышал, где-то пробовал. Отчасти не разобрался, отчасти придумал по ходу дела... И результат - испорченные продукты. Ладно, когда бич пакет готовит, но дорогую утку...
Вася - это никакой не шеф, просто преподносит себя так, как будто он повар. А готовить не умеет, не зря его назвали Вася Бижутерия. А тебе, Руслан, удачи в продвижении твоего канала!!!
Доброй ночи,живу в Германии,готовила утку по рецепту Вани на Новый год,утка была Великолепна. Всем гостям тоже понравилась,некоторые просили рецепт. Я все нотки чувствовала,очень вкусно.
Как-раз на этот новый год готовила утку по рецепту от Вани - все получилось, хотя и пришлось заменить специи на сухие. Первая моя самостоятельно приготовленная утка по рецепту Ивана получилась отлично! Также хочу отметить, что с ёмкостью для утки пришлось заморочиться
Ваня работает в канадской сети ресторанов, в сша если ты сделал как ВАСЯ, тебя лишают лицензии и ты на дне, репутация уничтожена!!! Ваня очень профессионален в своём деле, всё проверенно!!!
Готовила утку на Новый год по рецепту Вани,уточка получилась что надо,мягкая,нежная.У Вани все рецепты отличные,потому что он честный и профессиональный к тому.
Ваня работает поваром, на сколько я помню, всегда его смотрю, многое получается) Василий делает все красиво...но как кажется много не договаривает, возможно, невольно. Руслан, большое спасибо) все четко, корректно и по делу😊
Василий- "кулинар"-любитель с хорошо подвешенным языком, умудрившийся перезнакомиться и "влезть в доверие" к известным шефам и сделать на этом себе "имя". У него настоящего опыта-то нет- так, по-знакомству поучаствовал в нескольких "открытиях" заведений питания и все. И он не не договаривает в своих рецептах, а банально не знает многих нюансов- да еще и вечно спешит и просто не доготавливает блюда.
Подпишусь пусть ваш канал развивается, я от Джея попала на канал Бульон, он быстро стал расти, пусть и этот парнишка станет узнаваемым, ну и контрольный это с меня Жирный ЛАЙК.
Спасибо большое за ваш труд. Предложил ютуб сегодня в рекомендациях, большой лайк и подписка. Не делала рецепты по Емельяненко, посмотрела несколько видео. Не понравился ни он , ни его рецепты. Всё тяп-ляп, делает всё небрежно, без каких- либо внятных объяснений, красуясь самим собой. А Ванечку обожаю. Явно видно добрая душа, и профессионал,хотя мой муж говорит, что он чересчур приторный, хотя как по мне, он просто милый и ласковый.И объясняет всё мелочи, как хороший учитель. А он,кстати, и есть по первому образованию учитель математики.
Спасибо за поддержку. Только не забывайте, что я говорю о своих вкусах и опыте. У людей богатыми знаниями в области кулинарии результат может быть лучше 👌🏻 Они на ходу могу адаптировать и улучшать рецепты)) Я же только учусь))
Ваня - сам полный кайф, "на чиле, на позитиве" (готовить для него также легко и естественно, как дышать), и утка у него такая же расслабленная и отдохнувшая, как девица после баньки 😉
28:31 Утку в пакет для запекания , туда же добавьте мясной сок что слили , 180 градусов на 30 минут , после этого оставьте утку в пакете , пусть остывает . Когда остынет, чтобы кушать не горячее, налетай на уточку. Но утка должна остыть именно в пакете. Так время готовки дойдёт и сок распределится по тушке.
Я готовила обе эти утки (от Василия на прошлый Новый год, только разморозила её, конечно, от Вани - на этот Новый год). В прошлом году пришлось кучу времени убить и нервов, чтобы довести утку "до ума" в духовке. При 140 градусах она ни хрена не готовится! В этом году получилась прекрасная уточка без хлопот, спасибо Ване. Так что эксперимент Руслана я полностью подтверждаю. Спасибо, Руслан! Подписалась, буду смотреть ваши выпуски. От Василия мне нравятся сырники, кстати. Теперь так их и готовлю. Но не хочу играть в лотерею с ним, получится-не получится. Особенно с праздничными дорогими трудоёмкими блюдами
Спасибо большое за поддержку и ваш комментарий. Мне очень интересно узнавать опыт других людей по тем же рецептам. У нас в семь прижились сырники по рецепту Энди Шефа ✌🏻😀
Хороший канал. Я раньше посматривал на видео от Василия, но чтото он не смог меня подвигнуть на приготовление по его методам. Моя жена часто смотрит видео Вани и мы иногда пробуем повторить его блюда, пока что все получалось как минимум хорошо. В целом нравится Ваша идея сравнительного приготовления. Лайк и подписка. Успехов каналу, буду заходить. С новым годом, ребята!
Недавно подписался. Очень нравится формат сравнений и разборов. ТК сам часто замечаю косяки в видео. А вот такая проверка и сравнение, честное, без воды - очень нужный формат. Спасибо и продолжай дальше
@@bolotko2009 до сих пор жаль, что последний ведущий не ведет больше свой канал. Там было много отличных рецептов. И сам ведущий канала замечательный..
Вася часто занимается тупо рекламой, а не созданием рабочего рецепта, много болабольства, дилентантизма и пафоса. Потому идет в одну стройную шеренгу с Юлей Высоцкой и Ильей Исакычем. Неподготовленному неофиту кулинарии невозможно готовить нормально по их рецептам.
У Васи есть еще два пикантных момента - он нигде и никогда не работал поваром (даже на заготовках) и он свои ролики снимает в Красноярске, бессовестно сикая подписоте и рекламодателям в уши, что он в Москве. Ну, а его ЧСВ, вообще за гранью реальности. 😂
Вы по их рецептам никогда не сделаете, нужно знать всех производителей ингредиентов, иначе не будет как у них, а они обычно готовят на продуктах спонсоров, а они не самые лучшие.
@jackjoke2893 , когда он снимает в уставшей маленькой кухне - он в Красноярске. И в старых роликах он это не скрывал. А сейчас снимает там же, но кивает в окно и говорит, что в Москве.
Спасибо за очередной ролик! Ещё и полезный. P.s.: у Василия можно подглядеть пару рецептов, если речь идёт о чем то простом (гуляши по его рецептам, парочка, хорошие). Если что то серьёзное - с осторожностью. А Ваня рассказывает быстро, просто, доходчиво, детально.
Руслан, спасибо за контент. Ваню смотрю давно, если хочется что-то приготовить - в первую очередь проверяю у него наличие рецепта. Всяческий фуфломицин - типа Васи, Илюши и Юли - в топку, это просто красивая картинка с хреновым послевкусием. В копилку тебе - neRamzi, это про тесто, видосов крайне мало, но они на вес золота. Не останавливайся, удачи.
Я не повар, но уверен что дело в разморозке. Подписан на Василия и Ивана, и обратил внимание на то, что Ваня всегда настоятельно рекомендует мясо подержать в комнатной температуре. Да и в целом, рецепты с точными граммовками, гораздо проще повторять зрителям.
Как и ожидалось... Между прочим, у Вани-то рука набитая, и рецепты рабочие, и в теории он разбирается, а емельяненко такой же как ивлев, лазерсон, высоцкая, белкович и прочие горе-кулинары. Прям вот видно, что готовят фигню какую-то и просто лгут про то, как вкусно получилось. Очень не хватало тех, кто будет вот так вот честно проверять рецепты, да ещё и сравнивать! Прекрасное видео, очень жду следующий выпуск!
Нет ничего глупее чем писать чужие имена с маленькой буковки. Ох как вы им показали, ох как вы их презираете, да и поделом им горе кулинарам-та! Так? А свой никнейм-то вы с капслоком написали 😁.
Ваня профессиональный повар, кого попало не возьмут в сеть отелей Marriott. Поэтому и рецепты рабочие, хотя я так и не научился готовить на стальной посуде 😢
как там, "давайте будем честны"? Вот я честно много что готовил по рецептам и Лазера, и Емельяненко по крайней мере. Брал нормальные ингредиенты, включал чуток мозг и опыт, поскольку готовил все таки из своих продуктов в своей посуде и на своей плите или в своей духовке. И такого, чтобы блюдо было откровенно невкусное или даже спорное, не припомню. Было как минимум в 99% случаев или вкусно или очень вкусно. Как то так.
И гуся и утку уже года четыре всегда готовим в заранее приготовленном маринаде( столовая ложка соли на литр воды, специи на свой вкус). 24 часа вполне хватает. И прогреваем при 130-140 градусах часа 1,5-2, потом уже начинка, и до румяной корочки. Птица всегда получается сочной, по соли всё идеально. Ранее запекали без предварительного " замачивания. На мой взгляд, в маринаде более сочное и мягкое мясо. Но это уже дело вкуса)
после маринада однозначно равномернее вкус, пропекается отлично даже гусь. Гусь у нас трое суток перед НГ томился, получился изумительно ))) с яблоками и айвой
@@ruslana9641 А мы нет, как залили, так и простояла птичка )) на двоих, конечно, многовато, но боже, как же вкусно :))) Мы у Сталика Х. рецепт подсмотрели
Я тоже очень довольна рецептом Васи. Как-раз в этот НГ25 готовила утку по рецепту Василия Емельяненко. Рецепт, где маринад с пивом и соевым соусом, остальное примерно те же ингредиенты. Просто объедение получилось! Буду только так готовить. Здесь на этапе, когда вытащили запекаемую полтора часа утку, было понятно, что что-то не так, она и с виду неготовая. Не знаю, может здесь духовка не та. И дело не в конвекции, я готовила в простой духовке без конвекции, были в гостях у бабушки. Всем удачных кулинарных опытов❤
Иван хороший парень, сразу видно, что человек ест то, что готовит. Василий больше контентмейкер, как говорил классик «главное убедительно подать». Хотелось бы увидеть у тебя обзор на канал Тихон готовь и путешествуй, мне кажется парень очень качественно готовит.
Я делала утку , как Василий и все получилось норм. И , как Ваня делала, но любимым остался рецепт от Татьяны Литвиновой. Она одесситка имеет ресторанный бизнес, ее рецепты и от одесской кухни народной и от ресторанной.
24:08 🤣👍🤝 этого следовало ожидать, судя по тому, какой алгоритм подготовки емельянинской утки я здесь услышала! Однозначно подписка на ваш канал! От Емельяненко давно отписана, большего издевательства над продуктами можно ожидать только от Юленьки Высоцкой! Ванины рецепты - очень многие - отличные!
Из своего опыта по приготовлению отличной утки (примерно 2-2,3 кг) скажу: размораживается утка исключительно в холодильнике! Да это занимает порядка 2х дней, имейте ввиду. С хвоста железу нужно обязательно! обрезать! Мясо будет вонять, причем всё без исключения! Мариновать утку вообще чем дольше тем лучше - до 2х суток в холодильнике, и маринад нужно кипятить и остужать перед заливкой, как в Ванином рецепте! Если будете закладывать начинку, в утку перед отправкой в духовку желательно впихнуть средний апельсин, чтобы она не опала и держала форму. Крылья нужно подвернуть вниз. На первые пол часа ставим утку БЕЗ конвекции режим верх низ на 150 градусов. Через пол часа ее нужно смазать выделившемся жиром! Обязательно, потому что она будет равномерно красивого цвета. Снова ставится в духовку при той же температуре на час. Поливать жиром еще раз в течении этого времени. По истечению часа ее нужно достать, убрать по возможности жир с противня и салфеткой промокнуть внутри! Всю кровь, сукровицу и жир оттуда надо вычистить, прежде чем закладывать начинку. Я предпочитаю карамелизированные яблоки с корицей и апельсинами. Начиненную утку снова в духовку, температура 180-200 градусов - 40 минут. Следим за ней. Достаем и это еще не конец. Готовим смесь - мёд, сладкий соус чили, (можно просто кетчуп),чуть соевого соуса и этой смесью нужно смазать утку. В духовку на 10 минут, и вот теперь конвекция должна быть включена! следите! Мёд быстро горит, нужно просто держать до красивого колера. Утка получается невероятно бесподобная!
Очень нравится вас смотреть, вам я доверяю больше, чем Василиям всяким. Утка довольно дорогой продукт, поэтому, действительно, было бы очень обидно на новый год убить время, деньги и вот так обломаться. Спасибо вам за проверку
@@Наталья-ф4э2ь спасибо за поддержку. Только прошу вас учитывайте ещё, что я не профессионал и одновременно учусь с этими рецептами. 🤷🏻♂️😅 В комментариях повара делают грамотные замечания и дают советы 👌🏻
Посмотрел и понял, я лучше сделаю курицу ))) На канале первый раз и конечно интересный опыт, когда одно блюдо готовишь 2мя разными способами от 2х разных поваров. Я даже пожалуй подпишусь, просто интересно что будет дальше))
Спасибо! Для развития канала: пишите вставки в видео без ошибок. А то "с сахОром" сразу же просается в глаза. А так вы просто молодец! От Вани много рецептов делали, все вкусные. А у Василия единственное я наконец-то научилась правильно жарить картошку
@@liudmylarudnichenko5096 у него много рецептов на одни те же блюда... Я делал сырники по его рецепту. Получились неплохо, но проиграли сырникам от Лазерсона. У Ильи сырники более нежные, а у Василия больше муки. 🤷🏻♂️
Спасибо,чувак,за нас погорбатился.от души❤благодаря тебе многие хозяйки не испортили себе Новогодние праздники 🎉отдельное гран мерси за правду❤плохая утка,плохой рецепт 😮ты-молодец
Если специи не молотые, переборщить с ними в рассоле практически невозможно... Да и в целом утку испортить очень сложно, как её не готовь, всё равно получиться вкусно. Главное не сжечь её в духовке. Вымачивать утку, к стати, дело неблагодарное. Утку в духовку лучше отпрвлять на спине - это птичка довольно жирная и сочная, всё лишнее с неё будет вытапливаться и стекать на противень без ущерба самому мясу. Допечь её можно отправив в микроволновку. А вот гуся или индейку нужно замачивать и запекать на груди, чтоб всё соки стекали к грудке и пропитывали её, т.о. грудка получиться очень вкусной и сочной, а для корочки минут за 30 до готовности птицу переворачивают на спинку и запекают корочку. По запеканию - 1 час на кг веса птицы. По температуре первые 30 мин запекают при повышенной температуре градусов 220, чтоб птица прогрелась, потом запекают при 180 градусах, и последние 30 мин, когда глазируют корочку, опять ставят на 200-220 градусов.
И Ваня и Василий, оба повара. Но у Василия давно заметил, некоторые сыроватые блюда получаются. Курица за 20 минут не может дойти или бефстроганов за 5 минут ну откровенно жестковато получается. Хотя может это просто два разных подхода.. Василий готовит изначально мягкое мясо, доводя его до температуры готовности и оно не успевает стать жестким. А второй подход, пройти стадию жесткости и на тушении уже получить мягкость. Но у Василия поймать эту стадию готовности сложно сходу. Сталик вот всегда тушит до волокон много часов )
Я делала на Нг по рецепту Вани. Фаршировала апельсинами и айвой. И вокруг обложила яблоками и айвой. Но запекала в пакете. Отлично, прекрасно получилось. Мягчайшая утка. Вкуснейшие фрукты. Все гости были в восторге!
Работа проделана колоссальная, как тщательно прописан текст и работа с исходниками Васи и Вани. Плюс монтаж видео и грамотность речи автора канала, к сожалению этого очень не хватает у самопровозглашённых "шефов". Продолжайте свою работу по просвещению людей, которые хотят научиться вкусно готовить. Огромная благодарность и уважение за проделаный труд.
Вторая утка была плотно закрыта, поэтому, естественно, пропарилась хорошо (в этом дело) и была к этапу подрумянивания практически готова. И не высохла. Ну, это хороший рабочий способ, так обычно запекаю большие куски мяса/птицу. Но любимая утка а- в пиве. Вот там мясо с костей само отстаёт, жира в утке нет, специфического утиного запаха тоже нет (кто не любит, например) зато есть приятнейший хлебный аромат. Разморозить утку, натереть солью/перцем, начинка любая, какая нравится, но можно и без неё, яблоки лучше отдельно запечь. Утку в утятницу или форму, залить 0, 5-0, 7 л. пива, лучше тёмного. Закрыть крышкой, если нет, то фольгой хорошо, как крышкой, на 180 гр. По времени- стандартно 45-50 мин. на килограмм веса, для деревенских спортсменок можно накинуть. Сомневаетесь в готовности, проверьте шпажкой или ножом аккуратно на мягкость. Потом так же- снимаем крышку и до зарумянивания, можно в процессе несколько раз полить вытопившимся жиром. Чудесная утка получается, как по мне- лучше не бывает.
Ваня, конечно, Ваня!!! С такой улыбкой и , конечно же, доброжелательностью даже на фотографии! Так и только так встречает хозяин/хозяйка в гостеприимном доме! Значит рецепт шедевральный!!! Будет вкусно и празднично🎉❤🍾🥂🥳
Этот с кольцами на руках, какой он там повар, работникам кухни кольца серьги строго запрещаются в уважающих себя ресторанах, даже обручальные, это считается антисанитарией, смотришь иногда тесто месят блогеры в кольцах не хотела бы я отведать теста из под кольца😂😂😂
@@MsAlexstudios ну знаете, что ясно профи, то таким, как я открытие)))) Хотя вот читаю и думаю: это же до безумия логично! Ну ладно мы - простые люди у себя на кухне, но ШЕФ?! 😅
Я смешивал мёд, соевый соус, терияки и сок апельсина - обмазывал утку и ставил в самом конце на 5 минут с конвекцией. Цвет - просто восхитительный только надо смотреть на коллер) духовки разные) А подавал ее с соусом из черной смородины. Шикарно) советую
Мед такой, да. Что угодно медом мажешь, и будет колер огонь. Только пережечь легко. Подозреваю, что дело в особых сахарах в меде. Требуется исследование химиками)
@@dreyktroll4490 Я под низ духовки ставил сотейник с кипятком, это дает более плавный жар и не пересушивает) апельсиновый сок тоже дает влажность и не дает так быстро гореть медовым сахарам) А вообще просто нужно уметь вовремя достать))
👋🔥✌ Похоже, дело в неразмороженной утке - очень важно правильно размораживать ( медленно в холодильнике до полной разморозки)!! А ещё лучше утку сначала приготовить СуВид, а потом запечь корочку. И, конечно, марировать подольше. 👍✌
@@Ilia_A и что это даёт,ну кинь ты неразмороженную птицу в горячую духовку,что по твоему произойдет? Влага испарится и мясо будет готовится также как и обычно просто дольше,просто пока птица не наберёт температуру в духовке.он просто мало готовил и не учел время что птица замороженная и ей надо время минут десять прогреться.готовить дольше надо просто
С огромным интересом посмотрела ваш ролик и я была подписана на Василия, но что-то этот канал не зашел мне, не буду писать почему, так как согласна с предыдущими комментаторами полностью, а вот канал Вани это совсем другое! Смотрится, как говорится на одном дыхании! Он умница! Всё так подробно и понятно объясняет и рецепты его действительно простые, но интересные и главное получается вкусными! Да и смотреть Ванечку, и слушать его и то получаешь эстетическое удовольствие! Он так вкусно показывает и комментирует мммм, пальчики оближешь! Спасибо вам 👍и подписка!!! С наступающими праздниками! Пусть канал развивается, вы хорошее дело делаете! Вам респект!!!❤❤❤
Я не сомневалась, что рецепт от Вани победит! Он всегда очень четко и правильно даёт информацию и технологии приготовления
Кухня с акцентом , реально вкусные рецепты, Зураб красавчик
@@Cuore075 на днях попробовал 👌🏻 Спасибо 😀
@@онвамнешеф а так надо Емелю и Лазера сопоставить, если не жалко продукты))) А тебе респект за то что ты делаешь!
@@онвамнешефя готовила утку по рецепту Зураба,один в один.Утка получилась - огонь!
@Женевьева-ь8с спасибо 😀✌🏻
@@Женевьева-ь8с я много чего готовил, все вкусно)
От Василия давно отписалась! По Ваниным рецептам готовлю давно Всегда результат соответствует заявленному Объясняет тонкости от которых зависит конечный результат Молодец и профессионал умеющий увлеч Еще очень классный канал у Зураба! Готовьте по их рецептам и все получится Автору видео респект и спасибо!!!!😋👍
Готовлю по рецептам Вани и всё получается по его рецептам,у него прекрасный профессиональный канал!
Вот так может быть испорчен вечер из-за непроверенного рецепта😅 Спасибо, что экономите моё время и нервы❤
@@limilaviktorovna ещё хуже, если это праздничный вечер 🤦🏻♂️
Вот именно !@@онвамнешеф
Сколько смотрю рецепты В гостях у Вани, практически всё нравится, логично и практично.
3 три! Рецепта от Василия пробовала, ВСЕ ТРИ ДЕНЬГИ НА ВЕТЕР, ПРОСТО УДИВЛЯЮСЬ как люди еще хвалят,
У Вани очень много чему научилась, столько нюансов узнала.
Интересный вы человек, удивляетесь что хвалят. А что я могу сказать, если утку Василия готовила на НГ 2 раз и это просто восторг. И точно так же могу сказать, что многому научилась у Василия и на постоянке использую. Просто у всех разный вкус и просто Ваня ваш человек)
Тоже самое,как шеф который научит он 0.
@@Александра-я2м 55555555555555555555555555555555555555555
Обожаю Ваню! Самый честный футблогер. Он и Ильинское застолье. Спасибо за обзор!
Согласна. Подписана и на одного и на второго
Ещё не смотрела, но по рецептам Вани всё что готовила, всё всегда получалось. Есть ещё канал "Бесстрашная кухня", там автор тоже понятно объясняет почему и что он делает именно так. Ну и ещё Зурабчик
Вам в копилку - В гостях у Гарика. Аналог Зураба, но рецепты чуть отличаются.
Сегодня первый раз посмотрел Зураба и приготовил его рецепт. Спасибо за советы.
Можно я себе тоже в копилку добавлю))
Спасибо ✌🏻😀
тоже их смотрю) Гарик ещё и напоит🤣 Гарик очень душевный мужик, там простая еда без изысков, но нам и не нужен ресторан, мы хотим классику Грузии попровать, узнать что это. Кухня с Акцентом Зураба, мне нравиться тем что там большое разнообразие блюд, там точно кучу всего интересного.
Рекомендую Шева Вивьена. Он у Васи пару лет назад в гостях был, когда начинал свой канал.
Ваня один из лучших поваров ютуба
Попробовал только утку, поэтому не могу сходу присоединиться. Но подача у него доброжелательная))
Есть любимое блюдо от Вани?
Вот буквально вчера готовила грибы, вот точно по рекомендациям Вани - и очень вкусно получилось, да жареные а не пареные😂, и картошка жареная вкусная, только учтя все советы, понимаешь, что даже в жареной картохе есть нюансы, удачи❤
@@онвамнешефВеликолепный повар Ванечка!!! Много готовлю по его рецептам, все очень вкусно получается
Много уже пробовал, утку уже два раза готовил, корейку, форель запекал, котлеты разные, я раньше вообще редко к плите подходил, пельмени если только сварить или яичницу пожарить, а Иван сумел легко объяснить принципы приготовления еды, для чайников в этом деле, он отличный блогер
Как сравнивать Ваню сВасей?Ваня прошёл Крым и Рим,он битый.
У Ванечки все рецепты очень подробные, много тонкостей, о которых я не знала, всегда позитивный, смотреть и слушать его одно удовольствие. Ваня так держать! Ты самый лучший!
Мне очень нравится, что ты открыто и громко заявляешь, что утка по его рецепту ПЛОХАЯ , ОТВРАТИТЕЛЬНАЯ!
КЛАСС!
@@Яна-Юрьевна-А-5 я оцениваю свой результат и не стесняюсь говорить, что получилось в итоге, потому что в комментариях часто дают дельные советы настоящие профессионалы повара.
Бляяя,как она может быть плохая?Головову включи и подумай
Хочу добавить от себя. Я готовила что то из Емельяненко, и пару рецептов от Вани.Так что в курсе и того и другого.Я живу в Торонто и Ваня тоже, думаю поэтому мне его youtube и предложил. Готовила салат ''красное море'',рыбное филе в кляре и что то еще.Все удачно получилось. Что касается Емельяненко, то год назад, он выпустил видео о том как готовить целую индейку. Я знаю и умею хорошо ее готовить, училась у канадских родственников, так как это традиционное блюдо на Thanksgiving.Яготовлю ее на праздники ,лет так этaк 15 уже. Я решила посмотреть и в конце, когда он начал ее резать, я сразу поняла, что у него она не получилось. Он ел и нахваливал, но его лицо выдало,kogда он положил первый кусок в рот. Я готовила и замороженную и размороженную индейку и скажу, что это птица дорогая и возни с ней предостаточно, чтобы ее приготовить неправильно и невкусно.Не берите его рецепт! Если будете готовить индейку первый раз, постарайтесь найти рецепт где ее готовят при закрытой крышке! В индейке много белого мяса и из-за того,что самая маленькая индейка где то килограмма 4,ее легко пересушить, если не накрыть крышкой при запекании.И есть много других моментов, которые необходимо знать в этом рецепте. Я была тогда очень удивлена, потому что люди могли потратить тысячи на покупку этой птицы и приготовить ее по его, очень неудачному рецепту.Для индейки,cмотрите рецепты на английском.Этa птица, которую умеет готовить почти каждая хозяйка в США и Канаде. В России ее почти никто не готовит.Не удивлюсь, если Емельяненко тоже готовил ее в первый раз! Мне так показалось.
@@PolinaHarder спасибо за ваш комментарий с личным опытом 👌🏻
@@PolinaHarder спасибо за ваш комментарий с личным опытом 👌🏻
@ 😁😘👍❤️
Я закрываю фольгой , хорошие рецепты индейки у Cooking time , хотя я поняла, что не обязательно замачивать....
Интересно в каком ресторане Ваня работает ? У Емельяненко что- то я тоже делала , нормально .Индейка такая вещь , что очень легко пересушить или красное мясо будет нормально , а грудка - пересушена . Саша из Сooking time тоже из Торонто , они правда сейчас в Dundas переехали .
Обожаю смотреть Ваню. Он прекрасно готовит, очень милый и позитивный. У него всегда получаются весьма аппетитные блюда. В отличии от Васи. Этот просто беее...
Вася реально часто косячит. Хочет быть поваром, но всё таки он остаётся шутом.😂
Я тоже люблю Ванечку, а Василия , посмотрев несколько рецептов,отписалась.Всё делает небрежно и мне кажется даже, что он грязнуля.У него, как из старого мульта,всё тяп ляп, «И так сойдёт…»
Ещё Вася время тянет ненужной болтавней и самолюбованием.
Попробуйте кокс. Тоже будете милой и позитивной, как ванек. 😂😂😂
Слушайте, какой полезное дело вы делаете. Я ведь отложила один рецепт курицы от Василия. Ещё не приготовила, но мне никак не хочется портить продукты. Спасибо вам большущее.
Я не обобщаю все рецепты Василия. Возможно курица отличная получится, это надо проверять. Готовил суп из брокколи по рецепту Василия и повторял его несколько раз.
Впереди новый год - год проверок разных рецептов и от Василия тоже. Постараюсь и курицу попробовать
@@онвамнешеф Да, ясно. Да и курицу испортить сложнее, чем утку. Утка - птица капризная.
У Василия хорошие рецепты. Советы полезные.
Готовил утку по рецепту Василия по второму видео. На приготовление в духовке ушло на 2 часа больше времени.По времени Васи она была абсолютно сырая.
Когда смотришь, как готовит Ваня, то по его движениям видно, что перед вами профессиональный повар. Как он одним лёгким профессиональным движением разрезает суставы, шинкует, разделывает, перемешивает и пр.
ванёк перебарщивает с кокаином. Его невозможно смотреть. Весь на спидах..... Попробуйте кокс, у вас тоже так получится. )))))
Емельяненко такой же повар как Ивлев!!!Ни какой!!!
@@doktorBormental буду искать его лучшее блюдо 😅
Емельяненко как раз у Ивлева и учился :)
@@1qiq а Ивлев у Высоцкой)
Они оба провозгласили себя поварами всея Руси😂😂😂(усикаться можно)
@@1qiq чему у Ивлева можно научиться? Только хамству, быдлячеству и неимоверно завышенной самооценке, прости господи
У Вани провалов не бывает, у него все идеально.
Кроме ориентации
Молодой человек, Вам срочно нужно заводить телеграм канал. Давно не хватало того кто будет проверять рецепты всех этих "шеф-поваров", очень не хочется Вас терять.
@@vladimir8925 у меня на ТК нет времени, но идея сделать его на случай сами знаете чего 😅 Это отличная идея. Спасибо 👌🏻
Ваня прекрасный повар, готовит как рисует, все рецепты замечательные. Я сама 20 лет работала поваром , но у Вани есть чему поучиться, такая профессия, век работай, век учись. Тонкостей кулинарии очень много.
Вчера у Васи вышел рецепт приготовления тушеной говядины в протухшем гранатовом соке - это вообще шедевр. Он еще удивился, а почему она такая кислая получилась. Там еще дрозофила в кадре летает, когда он мясо с противня в миску перекладывает 🤣
В последнее время Васю смотрю когда скучно, чтобы поржать с его рецептов.
Вот это поворот))) Снимал кулинарный блог, а получился юмористический))
@@онвамнешеф Его там тапками закидали будь здоров!
И еще заметила, что почти в каждом видео он прям кичится, что алкоголь не употребляет. Ясно и понятно, что зеленый змий - это зло. Ну не употребляешь, и не надо это подчеркивать, а Вася как раз подчеркивает, значит раньше прибухивал хорошенько, а теперь закодировался и на каждом перекрестке об этом кричит.
Тоже самое хотела написать, цирк уехал, клоуны остались! Это про Василия 😂
@@АлексейШаврин-ш7ыПо фэйсу и жестам Васи видно что бухал он профессионально и немало
На фоне утки Василия - стакан воды заслуживает звезду мишлена !
@@VladimirPa1989 😂😂😂
Отличная идея сравнения двух рецептов. Тем более Ваня мой любимчик! Подписываюсь на ваш канал, жду новых роликов. Желаю новых интересных идей и миллиона подписчиков.
Спасибо за поддержку, это важно для меня.
Любовь Сазонова прекрасный повар и учитель! Всё получается вкусно!
Спасибо 👌🏻
Обожаю Любовь Сазонову и Ваню❤❤❤
Я тоже.
не смешите! как она картошку жарила, ужасная горелая картошка, что говорить о более сложном, та еще артистка.
@БогмаН я запутался 😅. Буду пробовать готовить👌🏻
Ваня - супер всегда хорошо получается по его рецептам.
Кто там орал, что Джей зря васю на бурах таскает? Вот вам пруфы!)
Хай, собраи по Джею😊.
До того, как на него подписалась - было много доверия к Васе, а если что не выходило, считала, что сама виновпта
@@dreyktroll4490 честное слово хотелось вкусной утки, но вышло как вышло 🤷🏻♂️
@@ОксанаСтеллецкая Посмотрите мои первые видео. Я там искренне говорю, что теле-повара большие профессионалы.
Есть разочарование в этих экранных поварах экспертах/учителях, но до сих пор сомневаюсь: а может я всё таки что-то не так сделал 😅🤦🏻♂️
@онвамнешеф справидливости ради, не редко и мы допускаем ошибки. Я делала лимонный тарт по рецепту Селезнева - в первый раз вышел шикарно, а вот при повторном приготовление и курд лимонный не хотел затягиваться, и белки плохо взбивались😔
@@ОксанаСтеллецкая я в первую очередь ищу причины неудач в себе 👌🏻😅
Готовила утку по рецепту Вани, получилась отличная, сочная и нежная
Я хотя часто готовлю на глаз (кроме выпечки и кондитерки) - но у Василия не вижу обычно ни рецепта, ни грамотной технологии, жаль продукты переводить. Зураб и Ваня - вот люди, по которым все получается и от их видео всегда поднимается настроение!❤ Большое спасибо вам за сравнение, очень интересно было! Вы подвергли свою жизнь опасности 😂Подписалась.
@@ТатьянаБоринова-и5с спасибо за поддержку ✌🏻
Ваня готовит для себя, семьи зрителей, Вася фиг знает зачем😄
Для спонсоров вася готовит)
@@dreyktroll4490 видимо в ТЗ было: "Сделать вкусно без разморозки 48 часов"
@@онвамнешеф не вышло
@@dreyktroll4490 как и все эти шефы, которые себе сами звания дают
Ваня действующий првар,знает,что говорит,а Вася торгует лицом,вот и вся разница 😊
@@ЕленаЕлена-л4о7н Не буду спорить, кто, чем торгует, но Ваня проигрывает во многом, разве что веселее лайки зарабатывает.
@@ЯшаЛиберзонэто ваше мнение, и вы имеете на него право, а вот я с вами не согласна
@@ЯшаЛиберзонэто ваше мнение, и вы имеете на него право, а вот я с вами не согласна
Хз, кто Ваня в реальности, но по подаче и говору похож на опытного любителя. Просто показывает проверенные вещи.
А вот Емельяненко в одном из интервью говорил, что до поварской карьеры он был электриком, что уже настораживает. Ну и главное, при просмотре большинства его рецептов, кажется, что он это делает в первый раз. Типа проверяет новый для себя рецепт на камеру(( Даже явные фэйлы не скрывает...
@@demonsdinc.5584 Ванин канал, емнип, появился во время ковидных локдаунов, котоые в Канаде (где живёт Ваня) были пипец какие, и поубивали кучу мелких бизнесов, прежде всего ресторанов и другого общепита. Сколько я понимаю, Ваня профессиональный повар, но возможно попал под раздачу и поэтому завёл канал. Рецепты у него отличные, всё чётко и профессионально. Что касается Василия, то у него есть неплохие рецепты (в основном простые, типа маринованных шампиньонов) но он явно не профессионал, достаточно посмотреть как он режет продукты (я уж не говорю о браслетиках и колечках).
Всё рчень просто: Василий- номенклатурщик, без огня в глазах и энергии в сердце, принятый ко столу безальтернативного, неконкурентного телевидения. А Ваня честный работяга, всего добиваюшийся своей добротой, честностью и трудом в гнилой капиталистической стране. Вот и вся разница.
Согласна с вами во всем, кроме «гнилой капиталистической страны», по-моему других уже и нет. Мы все живем в кап. странах!
Что ты несёшь?
Ха-ха..Была в Канаде..Не заметила гнилья вообще.. Всё для людей, и во имя людей.. Очень всё красиво, удобно, чистота, природа замечательная...Это все штампы советской пропаганды-гнилой Запад и так далее..
@@Дж.Е 👎
В гнилой капиталистической стране??? Сразу понятно,что вы в РоZZии живете, имперскости аж как риса у утки Василия сзаду напихано!
Честно говоря, звук разрезания утки по рецепту Василия напомнил мне серию Спанчбоба про резиновые сапоги😂😂 ну а если серьезно, спасибо за ваши видео, которые могут сохранить кому-нибудь продукты и деньги!
@@ericajohnsondoll спасибо за поддержку 😀✌🏻
Ваня ТОП! Очень нравится его подача, доброта и позитив видео, с Наступающим!
С наступающим Новым Годом 🎅🏻🎄
Ну,хоть поел нормально к ночи. 😄Люблю Ваню смотреть, он все разжует и покажет, какие-то моменты уточнит, о которых и не подумаешь. И особенно нравится масштабность, хоть и для семьи, а готовит всё тазиками)))
Я делал точно по рецепту Василия, получилась идеальнейшая утка.Сочная и очень вкусная, мало только мяса, как и в любой утке.
@@ЯшаЛиберзон у него много рецептов 🤷🏻♂️
Ничего, пару лет практики и научишься готовить.Тебе уровень Василия очень долго постигать, тем более с точностью до копейки стараются делать именно дилетанты.
@ЯшаЛиберзон а выше вы написали "я делал точно по рецепту Василия" Вы такой же дилетант в этом деле, как и я? Есть какой-то прогресс, коллега 😅
@@ЯшаЛиберзон Очевидно, Василия "заказали". Надеюсь, заказчик не Ваня. Смотрю обоих, готовлю часто по рецептам Василия, но изредка и по Ваниным. Всё прекрасно получается, ни разу не испортила никаких продуктов. Хейт заказной; грязная история! 🤮
@@MaryushkaSkazochnayaда, согласна с вами. нечаянно зашла сюда из любопытства, поскольку как-раз в этот НГ25 готовила утку по рецепту Василия Емельяненко. Рецепт, где маринад с пивом и соевым соусом, остальное примерно те же ингредиенты. Просто объедение получилось! Буду только так готовить. Здесь на этапе, когда вытащили запекаемую полтора часа утку, было понятно, что что-то не так, она и с виду неготовая. Не знаю, может здесь духовка не та. И дело не в конвекции, я готовила в простой духовке без конвекции, были в гостях у бабушки. Всем удачных кулинарных опытов!❤
Вася своей кулинарной фишкой сделал чавканье. Не смотрю его уже пару лет. Чавкающий Вася
У Васи это просто шоу,без результата.У него все рецепты - в ведро!А Ваня делиться очень хорошо проработанными рецептами,видно что Ваня любит готовить и любит делиться своими рецептами. Вани ставим пятерку с плюсом!!!
А мне вот любопытно, Вы много рецептов приготовили с его канала чтобы так утверждать? Я-то десятка полтора наверное, может два (в дневник свой кулинарный лезть лень), и что-то все получились🤷♂️ что-то вообще на отвал бошки, изумительно вкусно, что-то в меньшей степени конечно, но вот прям откровенно дерьма нет. Есть странные идеи, есть на глазок видно что рецепт не отработан, но сама идея замечательная, а есть вообще шикарные бомбические сочетания и отработанное всё. Чаще нужно готовить своими руками как автор и оценивать результат, а не смотреть всякую желчь и потом везде писать что он готовить не умеет. И да, я могу накидать если что немало рабочих рецептов у него😉 для этого дневник и завел собственно)
@АлександрГрязнов-о8и Всего-навсего 5 рецептов, но мне этого хватило, отлично только получилась "кремлёвская хряпа" ,я живу на юге и уж поверьте мне готовить отлично могу.
@@АлександрГрязнов-о8иполезные советы есть у многих профи и любителей. И у Василия, и у Ивана есть и плюсы и минусы. Однозначно нельзя сказать.
Емельяненко готовить вообще не умеет. Все его рецепты просто никакие. Непонятно вообще как он стал професиональным поваром.
Я не готовила утку, но все остальное, что я готовила по Васиным рецептам получилось очень вкусно. И вам рекомендую что-нибудь приготовить, прежде чем писать такие алармические посты
У Ванечки все рецепты от практика, т е все тонкости предусмотрены. Люблю смотреть его рецепты.
Ваня рабочий профессионал и сравнивать его нужно с рабочими профессионалами , а это баловство.
Так в том и забава, что шефа сравнили с обычным домохозяйком)
@@MOHCTP100 кого посоветуете из настоящих профессионалов?))
@@dreyktroll4490 выходит так 🤷🏻♂️😅
@онвамнешеф @dacooker_
@@онвамнешеф борщ :) он же Толя Бордиян, только он удалил все ролики с ютуба. У него классный рецепт паштета - можно с кем-то сравнить - например в Вивьеном.
Я готовил утку по рецепту Василия, но не по этому, а другому. Он мариновал утку добавляя немного соевого соуса и пива. Вот по тому рецепту утка получается очень годная, готовлю уже три года так. Этот рецепт с маринадом мороженой утки... дичуга конечно))) ну а Ваню всегда приятно смотреть, позитивный и грамотный.
Тут без вариантов! Ваня, конечно.))) всегда просто и по существу преподносит рабочие рецепты. Без дешёвых понтов.
Емельяненко, можно даже не смотреть((( творит дичь (обычно) такое чувство , что блюдо где-то слышал, где-то пробовал. Отчасти не разобрался, отчасти придумал по ходу дела... И результат - испорченные продукты. Ладно, когда бич пакет готовит, но дорогую утку...
Если бичпакет последний, а ближайший в ста метрах ночьной вьюги, то тоже обидно😂
Вася - это никакой не шеф, просто преподносит себя так, как будто он повар. А готовить не умеет, не зря его назвали Вася Бижутерия. А тебе, Руслан, удачи в продвижении твоего канала!!!
Спасибо за поддержку. Правду говорят: Всё тайное становится явным :)
@@онвамнешеф Вася слабый повар. У него ложная реклама и всё.
по уровню антимастершефа 1лазерсон,2емельяненко
А почему такое прозвище, Бижутерия?))
@@АлисаКератиндостаточно посмотреть на его руки и шею,не каждая модница носит столько))
Доброй ночи,живу в Германии,готовила утку по рецепту Вани на Новый год,утка была Великолепна. Всем гостям тоже понравилась,некоторые просили рецепт. Я все нотки чувствовала,очень вкусно.
Как-раз на этот новый год готовила утку по рецепту от Вани - все получилось, хотя и пришлось заменить специи на сухие. Первая моя самостоятельно приготовленная утка по рецепту Ивана получилась отлично!
Также хочу отметить, что с ёмкостью для утки пришлось заморочиться
Поздравляю 🎆
Тоже заморачивайся, а в комментариях говорят: надо было в пакете замариновать))
Ваня работает в канадской сети ресторанов, в сша если ты сделал как ВАСЯ, тебя лишают лицензии и ты на дне, репутация уничтожена!!!
Ваня очень профессионален в своём деле, всё проверенно!!!
@@marinavolkova461 все хочу узнать в каком ресторане работает Ваня .....
Сеть ресторанов это сеть , где нищеброды жрут фаст-фуд. Мишлен переворачивается в гробу😂😂😂
Готовила утку на Новый год по рецепту Вани,уточка получилась что надо,мягкая,нежная.У Вани все рецепты отличные,потому что он честный и профессиональный к тому.
Ваня работает поваром, на сколько я помню, всегда его смотрю, многое получается) Василий делает все красиво...но как кажется много не договаривает, возможно, невольно. Руслан, большое спасибо) все четко, корректно и по делу😊
Василий- "кулинар"-любитель с хорошо подвешенным языком, умудрившийся перезнакомиться и "влезть в доверие" к известным шефам и сделать на этом себе "имя". У него настоящего опыта-то нет- так, по-знакомству поучаствовал в нескольких "открытиях" заведений питания и все.
И он не не договаривает в своих рецептах, а банально не знает многих нюансов- да еще и вечно спешит и просто не доготавливает блюда.
Можно было бы канал назвать: Вася может))
Где Ваня работает поваром?
@@РафРаф-о1ф , в Канаде.
@@РафРаф-о1ф я не скажу точно, но помню, что в каком то из роликов он обмолвился об этом, и да, живёт он в Канаде
Подпишусь пусть ваш канал развивается, я от Джея попала на канал Бульон, он быстро стал расти, пусть и этот парнишка станет узнаваемым, ну и контрольный это с меня Жирный ЛАЙК.
@@МИА-БФ-Т-Л спасибо за поддержку ✌🏻😀
Спасибо большое за ваш труд. Предложил ютуб сегодня в рекомендациях, большой лайк и подписка. Не делала рецепты по Емельяненко, посмотрела несколько видео. Не понравился ни он , ни его рецепты. Всё тяп-ляп, делает всё небрежно, без каких- либо внятных объяснений, красуясь самим собой. А Ванечку обожаю. Явно видно добрая душа, и профессионал,хотя мой муж говорит, что он чересчур приторный, хотя как по мне, он просто милый и ласковый.И объясняет всё мелочи, как хороший учитель. А он,кстати, и есть по первому образованию учитель математики.
Спасибо за поддержку. Только не забывайте, что я говорю о своих вкусах и опыте. У людей богатыми знаниями в области кулинарии результат может быть лучше 👌🏻 Они на ходу могу адаптировать и улучшать рецепты)) Я же только учусь))
Ваня - сам полный кайф, "на чиле, на позитиве" (готовить для него также легко и естественно, как дышать), и утка у него такая же расслабленная и отдохнувшая, как девица после баньки 😉
28:31 Утку в пакет для запекания , туда же добавьте мясной сок что слили , 180 градусов на 30 минут , после этого оставьте утку в пакете , пусть остывает . Когда остынет, чтобы кушать не горячее, налетай на уточку. Но утка должна остыть именно в пакете. Так время готовки дойдёт и сок распределится по тушке.
@@2014_karina спасибо, Карина 😀😀👌🏻
Что значит доброе настроение и приветливость на кухне.Мне нравится смотреть как Ванечка и его жена готовят не для рецептов а для хорошего настроения.🎄
Я готовила обе эти утки (от Василия на прошлый Новый год, только разморозила её, конечно, от Вани - на этот Новый год). В прошлом году пришлось кучу времени убить и нервов, чтобы довести утку "до ума" в духовке. При 140 градусах она ни хрена не готовится! В этом году получилась прекрасная уточка без хлопот, спасибо Ване. Так что эксперимент Руслана я полностью подтверждаю. Спасибо, Руслан! Подписалась, буду смотреть ваши выпуски.
От Василия мне нравятся сырники, кстати. Теперь так их и готовлю. Но не хочу играть в лотерею с ним, получится-не получится. Особенно с праздничными дорогими трудоёмкими блюдами
Спасибо большое за поддержку и ваш комментарий. Мне очень интересно узнавать опыт других людей по тем же рецептам. У нас в семь прижились сырники по рецепту Энди Шефа ✌🏻😀
Ваня очень классный повар, а Василий - электрик, который почему - то решил, что он "ас" на кухне😛а вам спасибо-за честность
@@АлексейПочёпко-х1ь спасибо 😅
Хороший канал. Я раньше посматривал на видео от Василия, но чтото он не смог меня подвигнуть на приготовление по его методам. Моя жена часто смотрит видео Вани и мы иногда пробуем повторить его блюда, пока что все получалось как минимум хорошо. В целом нравится Ваша идея сравнительного приготовления. Лайк и подписка. Успехов каналу, буду заходить. С новым годом, ребята!
Недавно подписался. Очень нравится формат сравнений и разборов. ТК сам часто замечаю косяки в видео. А вот такая проверка и сравнение, честное, без воды - очень нужный формат. Спасибо и продолжай дальше
Спасибо за поддержку ✌🏻
Классно, что сравниваете не только шефов. Хотелось бы в дальнейшем увидеть Тихона и Кулинарную пропаганду.
@@bolotko2009 до сих пор жаль, что последний ведущий не ведет больше свой канал. Там было много отличных рецептов. И сам ведущий канала замечательный..
@@bolotko2009 спасибо ✌🏻 Сделаем (нас двое в команде 😅) 👌🏻
Вася часто занимается тупо рекламой, а не созданием рабочего рецепта, много болабольства, дилентантизма и пафоса. Потому идет в одну стройную шеренгу с Юлей Высоцкой и Ильей Исакычем. Неподготовленному неофиту кулинарии невозможно готовить нормально по их рецептам.
У Васи есть еще два пикантных момента - он нигде и никогда не работал поваром (даже на заготовках) и он свои ролики снимает в Красноярске, бессовестно сикая подписоте и рекламодателям в уши, что он в Москве. Ну, а его ЧСВ, вообще за гранью реальности. 😂
@@romicsv9698 Ого, казалось, что он в Мск живёт. И это у него родня там в Красноярске.
Вы по их рецептам никогда не сделаете, нужно знать всех производителей ингредиентов, иначе не будет как у них, а они обычно готовят на продуктах спонсоров, а они не самые лучшие.
@jackjoke2893 , когда он снимает в уставшей маленькой кухне - он в Красноярске. И в старых роликах он это не скрывал. А сейчас снимает там же, но кивает в окно и говорит, что в Москве.
@@romicsv9698 Мдеее. Ну Вася) Кухня и правда какая-то не очень)
Спасибо за очередной ролик! Ещё и полезный. P.s.: у Василия можно подглядеть пару рецептов, если речь идёт о чем то простом (гуляши по его рецептам, парочка, хорошие). Если что то серьёзное - с осторожностью. А Ваня рассказывает быстро, просто, доходчиво, детально.
Да, мне нравится суп из брокколи от Василия всегда готовлю по этому его видео :)
Кутабы можно посмотреть :) три рецепта и все мимо.
Руслан, спасибо за контент. Ваню смотрю давно, если хочется что-то приготовить - в первую очередь проверяю у него наличие рецепта. Всяческий фуфломицин - типа Васи, Илюши и Юли - в топку, это просто красивая картинка с хреновым послевкусием. В копилку тебе - neRamzi, это про тесто, видосов крайне мало, но они на вес золота. Не останавливайся, удачи.
Спасибо 👌🏻
Резино-техническая утка от Василия!
Да даже визуально видно, что вторая утка мягкая. А звук разрезания первой резиновой утки слышно хорошо😂😂😂
@@Елена-с6з8ч вот такие дела, но надо ещё посмотреть рецепты одно и другого авторов 👌🏻
Я не повар, но уверен что дело в разморозке. Подписан на Василия и Ивана, и обратил внимание на то, что Ваня всегда настоятельно рекомендует мясо подержать в комнатной температуре. Да и в целом, рецепты с точными граммовками, гораздо проще повторять зрителям.
Какой милый пушистый помощник😍
@@TerryMacGroul15 иногда добавляет звуки в видео, но мы стараемся перезаписывать такие отрезки 😅
Спасибо 🐶
Как и ожидалось... Между прочим, у Вани-то рука набитая, и рецепты рабочие, и в теории он разбирается,
а емельяненко такой же как ивлев, лазерсон, высоцкая, белкович и прочие горе-кулинары.
Прям вот видно, что готовят фигню какую-то и просто лгут про то, как вкусно получилось.
Очень не хватало тех, кто будет вот так вот честно проверять рецепты, да ещё и сравнивать!
Прекрасное видео, очень жду следующий выпуск!
в мишленовских реторанах тоже не всем вкусно, там тоже горе кулинары?)))
@@cradle785 Ваня повар, а Вася нет
Нет ничего глупее чем писать чужие имена с маленькой буковки. Ох как вы им показали, ох как вы их презираете, да и поделом им горе кулинарам-та! Так? А свой никнейм-то вы с капслоком написали 😁.
Ваня профессиональный повар, кого попало не возьмут в сеть отелей Marriott. Поэтому и рецепты рабочие, хотя я так и не научился готовить на стальной посуде 😢
как там, "давайте будем честны"? Вот я честно много что готовил по рецептам и Лазера, и Емельяненко по крайней мере. Брал нормальные ингредиенты, включал чуток мозг и опыт, поскольку готовил все таки из своих продуктов в своей посуде и на своей плите или в своей духовке. И такого, чтобы блюдо было откровенно невкусное или даже спорное, не припомню. Было как минимум в 99% случаев или вкусно или очень вкусно. Как то так.
И гуся и утку уже года четыре всегда готовим в заранее приготовленном маринаде( столовая ложка соли на литр воды, специи на свой вкус). 24 часа вполне хватает. И прогреваем при 130-140 градусах часа 1,5-2, потом уже начинка, и до румяной корочки. Птица всегда получается сочной, по соли всё идеально. Ранее запекали без предварительного " замачивания. На мой взгляд, в маринаде более сочное и мягкое мясо. Но это уже дело вкуса)
после маринада однозначно равномернее вкус, пропекается отлично даже гусь. Гусь у нас трое суток перед НГ томился, получился изумительно ))) с яблоками и айвой
@ingavelitchko мы в этот раз тоже2,5 суток держали в маринаде, но правда через сутки новый рассол делала. Утка получилась вах, пальчики оближешь 👍
@@ruslana9641 А мы нет, как залили, так и простояла птичка )) на двоих, конечно, многовато, но боже, как же вкусно :))) Мы у Сталика Х. рецепт подсмотрели
От момента с горелкой - похохотала от души, спасибо 🤣🤣🤣
От недоуменного взгляда курицы я в полном восторге! 😁 А вы молодец! 👍👏🎄
@@helenbadaeva4838 спасибо
Да, с оговорками борюсь, но у меня высокая скорость речи, что я не успеваю 😅😂😂
Я приготовила утку по рецепту "Васи", получилось изумительно!
Я тоже очень довольна рецептом Васи. Как-раз в этот НГ25 готовила утку по рецепту Василия Емельяненко. Рецепт, где маринад с пивом и соевым соусом, остальное примерно те же ингредиенты. Просто объедение получилось! Буду только так готовить. Здесь на этапе, когда вытащили запекаемую полтора часа утку, было понятно, что что-то не так, она и с виду неготовая. Не знаю, может здесь духовка не та. И дело не в конвекции, я готовила в простой духовке без конвекции, были в гостях у бабушки. Всем удачных кулинарных опытов❤
Иван хороший парень, сразу видно, что человек ест то, что готовит. Василий больше контентмейкер, как говорил классик «главное убедительно подать». Хотелось бы увидеть у тебя обзор на канал Тихон готовь и путешествуй, мне кажется парень очень качественно готовит.
+канал Сеня в деле, простой парень готовит в казане на костре. Интересно было бы увидеть с «шефами» один на один
Я утку обычно готовлю в рукаве для запекания, так проще и не пересушивается.
48 часов разморозка, специи, в пакет и в духовку? Что по времени и температуре? :))
Я делала утку , как Василий и все получилось норм. И , как Ваня делала, но любимым остался рецепт от Татьяны Литвиновой. Она одесситка имеет ресторанный бизнес, ее рецепты и от одесской кухни народной и от ресторанной.
@ИванкаВесна-к7ь у Василия много рецептов утки и наверняка среди них есть рабочие 👌🏻 Спасибо за рекомендацию ✌🏻😀
24:08 🤣👍🤝 этого следовало ожидать, судя по тому, какой алгоритм подготовки емельянинской утки я здесь услышала! Однозначно подписка на ваш канал! От Емельяненко давно отписана, большего издевательства над продуктами можно ожидать только от Юленьки Высоцкой! Ванины рецепты - очень многие - отличные!
Из своего опыта по приготовлению отличной утки (примерно 2-2,3 кг) скажу: размораживается утка исключительно в холодильнике! Да это занимает порядка 2х дней, имейте ввиду. С хвоста железу нужно обязательно! обрезать! Мясо будет вонять, причем всё без исключения! Мариновать утку вообще чем дольше тем лучше - до 2х суток в холодильнике, и маринад нужно кипятить и остужать перед заливкой, как в Ванином рецепте! Если будете закладывать начинку, в утку перед отправкой в духовку желательно впихнуть средний апельсин, чтобы она не опала и держала форму. Крылья нужно подвернуть вниз. На первые пол часа ставим утку БЕЗ конвекции режим верх низ на 150 градусов. Через пол часа ее нужно смазать выделившемся жиром! Обязательно, потому что она будет равномерно красивого цвета. Снова ставится в духовку при той же температуре на час. Поливать жиром еще раз в течении этого времени. По истечению часа ее нужно достать, убрать по возможности жир с противня и салфеткой промокнуть внутри! Всю кровь, сукровицу и жир оттуда надо вычистить, прежде чем закладывать начинку. Я предпочитаю карамелизированные яблоки с корицей и апельсинами. Начиненную утку снова в духовку, температура 180-200 градусов - 40 минут. Следим за ней. Достаем и это еще не конец. Готовим смесь - мёд, сладкий соус чили, (можно просто кетчуп),чуть соевого соуса и этой смесью нужно смазать утку. В духовку на 10 минут, и вот теперь конвекция должна быть включена! следите! Мёд быстро горит, нужно просто держать до красивого колера. Утка получается невероятно бесподобная!
Очень нравится вас смотреть, вам я доверяю больше, чем Василиям всяким. Утка довольно дорогой продукт, поэтому, действительно, было бы очень обидно на новый год убить время, деньги и вот так обломаться. Спасибо вам за проверку
Посмотрите Лазерсон. Всегда готовлю так как он. Обалденная утка получается
@@Наталья-ф4э2ь спасибо за поддержку. Только прошу вас учитывайте ещё, что я не профессионал и одновременно учусь с этими рецептами. 🤷🏻♂️😅
В комментариях повара делают грамотные замечания и дают советы 👌🏻
На Новый год, приготовила утку по рецепту Зураба,получилось очень вкусно..
Ваню всегда так приятно и понятно смотреть❤ спасибо Вам за видео!
@@sovabelenkolepnaya9561 спасибо за добрый комментарий 😀✌🏻
Парень молодец запарился приготовил. Теперь буду знать, какой рецепт рабочий.
Посмотрел и понял, я лучше сделаю курицу )))
На канале первый раз и конечно интересный опыт, когда одно блюдо готовишь 2мя разными способами от 2х разных поваров.
Я даже пожалуй подпишусь, просто интересно что будет дальше))
Я тут делал курицу по одному рецепту, и случилось то, чего я совсем не мог ожидать. На монтаже мат запихивать пришлось...
Спасибо! Для развития канала: пишите вставки в видео без ошибок. А то "с сахОром" сразу же просается в глаза. А так вы просто молодец! От Вани много рецептов делали, все вкусные. А у Василия единственное я наконец-то научилась правильно жарить картошку
Василий - не шеф, это точно! Я когда-то по его рецепту сделала сырники, просто, интересно было- испортила продукты. Сейчас его вообще не смотрю!
@@liudmylarudnichenko5096 у него много рецептов на одни те же блюда... Я делал сырники по его рецепту. Получились неплохо, но проиграли сырникам от Лазерсона. У Ильи сырники более нежные, а у Василия больше муки. 🤷🏻♂️
Спасибо большое! Подписка ❤️ лайк! Вы молодец! А Емельяненко и Ваню сравнивать это , как х с зарёй) и то и другое встаёт!
Спасибо за поддержку ✌🏻
Классная подача! Спасибо за правду и Успехов!!!👍👍👍
@@kargeorge спасибо за поддержку ✌🏻😀
Спасибо,чувак,за нас погорбатился.от души❤благодаря тебе многие хозяйки не испортили себе Новогодние праздники 🎉отдельное гран мерси за правду❤плохая утка,плохой рецепт 😮ты-молодец
Если специи не молотые, переборщить с ними в рассоле практически невозможно... Да и в целом утку испортить очень сложно, как её не готовь, всё равно получиться вкусно. Главное не сжечь её в духовке.
Вымачивать утку, к стати, дело неблагодарное.
Утку в духовку лучше отпрвлять на спине - это птичка довольно жирная и сочная, всё лишнее с неё будет вытапливаться и стекать на противень без ущерба самому мясу.
Допечь её можно отправив в микроволновку.
А вот гуся или индейку нужно замачивать и запекать на груди, чтоб всё соки стекали к грудке и пропитывали её, т.о. грудка получиться очень вкусной и сочной, а для корочки минут за 30 до готовности птицу переворачивают на спинку и запекают корочку.
По запеканию - 1 час на кг веса птицы. По температуре первые 30 мин запекают при повышенной температуре градусов 220, чтоб птица прогрелась, потом запекают при 180 градусах, и последние 30 мин, когда глазируют корочку, опять ставят на 200-220 градусов.
Спасибо за такой подробный комментарий
И Ваня и Василий, оба повара. Но у Василия давно заметил, некоторые сыроватые блюда получаются. Курица за 20 минут не может дойти или бефстроганов за 5 минут ну откровенно жестковато получается. Хотя может это просто два разных подхода.. Василий готовит изначально мягкое мясо, доводя его до температуры готовности и оно не успевает стать жестким. А второй подход, пройти стадию жесткости и на тушении уже получить мягкость. Но у Василия поймать эту стадию готовности сложно сходу. Сталик вот всегда тушит до волокон много часов )
Это похороны Васи Емельяненко ( Бижутерия ) ! Браво , Руслан . Спасибо .👍👍👍
Я приготовила на НГ по рецепту Вани. Удалась
Мягкая , вкусная. Гостям очень понравилась. Готовила без шалфея
Ни разу не видел свежий шалфей в магазине))
Как вовремя! Срочно смотрю!
Я делала на Нг по рецепту Вани. Фаршировала апельсинами и айвой. И вокруг обложила яблоками и айвой. Но запекала в пакете. Отлично, прекрасно получилось. Мягчайшая утка. Вкуснейшие фрукты. Все гости были в восторге!
Подписалась на Вас, буду ждать видео с нетерпением😊
@@sovabelenkolepnaya9561 так-то спасибо большое, но это же на одного человека больше ответственность для меня 😅
Плюс 1 к мотивации 👌🏻
Работа проделана колоссальная, как тщательно прописан текст и работа с исходниками Васи и Вани. Плюс монтаж видео и грамотность речи автора канала, к сожалению этого очень не хватает у самопровозглашённых "шефов". Продолжайте свою работу по просвещению людей, которые хотят научиться вкусно готовить. Огромная благодарность и уважение за проделаный труд.
Большое спасибо.
Текст заранее не пишу, так как это невозможно)) С русским языком у меня не складывается, но в стараюсь.
Спасибо за поддержку
Мне понравилось видео. Респект автору ❤
Готовила по рецептам Василия и Вани, они оба моих любимых шефа. Все вкусно.
Вторая утка была плотно закрыта, поэтому, естественно, пропарилась хорошо (в этом дело) и была к этапу подрумянивания практически готова. И не высохла. Ну, это хороший рабочий способ, так обычно запекаю большие куски мяса/птицу. Но любимая утка а- в пиве. Вот там мясо с костей само отстаёт, жира в утке нет, специфического утиного запаха тоже нет (кто не любит, например) зато есть приятнейший хлебный аромат. Разморозить утку, натереть солью/перцем, начинка любая, какая нравится, но можно и без неё, яблоки лучше отдельно запечь. Утку в утятницу или форму, залить 0, 5-0, 7 л. пива, лучше тёмного. Закрыть крышкой, если нет, то фольгой хорошо, как крышкой, на 180 гр. По времени- стандартно 45-50 мин. на килограмм веса, для деревенских спортсменок можно накинуть. Сомневаетесь в готовности, проверьте шпажкой или ножом аккуратно на мягкость. Потом так же- снимаем крышку и до зарумянивания, можно в процессе несколько раз полить вытопившимся жиром. Чудесная утка получается, как по мне- лучше не бывает.
@@Н.К.Гор аппетитно 👌🏻 Стоит попробовать. Большое спасибо 😀
Ваня, конечно, Ваня!!! С такой улыбкой и , конечно же, доброжелательностью даже на фотографии! Так и только так встречает хозяин/хозяйка в гостеприимном доме! Значит рецепт шедевральный!!! Будет вкусно и празднично🎉❤🍾🥂🥳
Этот с кольцами на руках, какой он там повар, работникам кухни кольца серьги строго запрещаются в уважающих себя ресторанах, даже обручальные, это считается антисанитарией, смотришь иногда тесто месят блогеры в кольцах не хотела бы я отведать теста из под кольца😂😂😂
@@MsAlexstudios ну знаете, что ясно профи, то таким, как я открытие)))) Хотя вот читаю и думаю: это же до безумия логично! Ну ладно мы - простые люди у себя на кухне, но ШЕФ?! 😅
Вот вот, кольца-браслеты у Емельяненко меня всегда поражали, учитывая что канал называется "шеф-повар ...". Дичь просто.
Кстати, вас, автор, тоже приятно смотреть
Спасибо ✌🏻😀
Я смешивал мёд, соевый соус, терияки и сок апельсина - обмазывал утку и ставил в самом конце на 5 минут с конвекцией. Цвет - просто восхитительный
только надо смотреть на коллер) духовки разные) А подавал ее с соусом из черной смородины. Шикарно) советую
Мед такой, да. Что угодно медом мажешь, и будет колер огонь. Только пережечь легко. Подозреваю, что дело в особых сахарах в меде. Требуется исследование химиками)
@@dreyktroll4490 Я под низ духовки ставил сотейник с кипятком, это дает более плавный жар и не пересушивает) апельсиновый сок тоже дает влажность и не дает так быстро гореть медовым сахарам) А вообще просто нужно уметь вовремя достать))
Спасибо 👌🏻
Ваня профессионал, а Вася просто поверил, что он повар.
👋🔥✌ Похоже, дело в неразмороженной утке - очень важно правильно размораживать ( медленно в холодильнике до полной разморозки)!! А ещё лучше утку сначала приготовить СуВид, а потом запечь корочку. И, конечно, марировать подольше. 👍✌
Бред пишешь,хоть подумай в начале
Но ведь в рецепте была не размороженная
@@Ilia_A и что это даёт,ну кинь ты неразмороженную птицу в горячую духовку,что по твоему произойдет? Влага испарится и мясо будет готовится также как и обычно просто дольше,просто пока птица не наберёт температуру в духовке.он просто мало готовил и не учел время что птица замороженная и ей надо время минут десять прогреться.готовить дольше надо просто
С огромным интересом посмотрела ваш ролик и я была подписана на Василия, но что-то этот канал не зашел мне, не буду писать почему, так как согласна с предыдущими комментаторами полностью, а вот канал Вани это совсем другое! Смотрится, как говорится на одном дыхании! Он умница! Всё так подробно и понятно объясняет и рецепты его действительно простые, но интересные и главное получается вкусными! Да и смотреть Ванечку, и слушать его и то получаешь эстетическое удовольствие! Он так вкусно показывает и комментирует мммм, пальчики оближешь! Спасибо вам 👍и подписка!!! С наступающими праздниками! Пусть канал развивается, вы хорошее дело делаете! Вам респект!!!❤❤❤