【Pepe Butter】 pasta, a foul-weather pasta with butter added to peperoncino.
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- This peperoncino is a perfected delicacy, but with the addition of butter, it is rearranged like a French sauce. It became a foul taste.
Ingredients (about 1 serving)
90 g pasta
2 to 3 cloves garlic
A few sprigs of parsley
A pinch of hawk's claw
About 300ml chicken bouillon
1 teaspoon olive oil
5-10g butter
A pinch of fish sauce
夜9時に投稿する罪深さよ
ジョージさんの微塵切りほんと好き。
有り難う御座います✨
昨日CIRPAS行きました。
あのライブ感、空間、お料理、サービス全て最高でした。。。
ペアリングもめちゃくちゃ美味しかったです！
最後にシェフと写真も撮らせていただいてありがとうございました！
絶対また行きます！
有り難う御座います！！
そう言って頂けて嬉しいです✨
また是非お待ちしてます♪
日曜日の朝に動画を見て本気で食べたくなり、全ての材料が家に揃っていたので7時から朝パスタしました！
マジで美味しいです！
肩に掛けた「ふきん」でフライパン掴んだり味見の後に軽く手を拭いたり、マジカッコ良い！痺れる！
憧れます😍
お店でちょい灯りを落として1人で作ってる感じがすごく良いですね。合間って感じがして好きです。
仕事で、悲しい事がありました。
美味しいものを食べると幸せになります。何度も、美味しいものに救われたことがあります。
いつも、美味しそうだと思い見てます♪
奥さんから、料理上手くなったねぇ!
と言われるくらい美味しく頂きましたぁ✨
ペペロンチーノにバター入れるのは昔からやってたけど、本職の人がみたら絶対邪道って怒られるんだろうなと思ってたから、ジョージシェフがやってくれて嬉しい😊
ガリバタは正義でしょうが！！！！！
@@shuu3997 そうだ味方だ絶対に
ばかみたいな味でもうまければなんでも正義
ご参考までに！！
無駄のない
美味しそうなパスタ🍝ですね⤴︎！
ぺぺの進化系でウマソ～～！最近TH-camでイタリアンを漁ってますがコレだけ動画で伝わって来るのって凄い！真似て作ります。
有り難う御座います✨
パスタなんか冷凍しか作ったことなかったが、ここのレシピ真似するだけで動画見ずに作れるようになりました。ありがとう!
今日のお昼作ってみました！家にある材料で作れるので思い立ったらサッと作れていいアレンジですね
ワンパンにハマってペペロンチーノ全く同じ材料で作ってたんで、ジョージさんと同じ作り方してたんだと思うと嬉しいです。これホントまろやかで美味しいですよね。
バター足すって発想がなかった！
絶対美味しいやつだ！！
真似してみます。
フライパン一つで作れるので、手間がかからずいいですね。
これも近々試してみたいと思います。
是非👌
@@GeorgeLABO さん
昨日(2023-03-10)早速これを試作いたしました。
２人前の分量で調理した為か、茹で時間が少し長すぎた為かわかりませんが、粘りの有る物ができてしまいました。
味には不都合はありませんでした。
次は、茹で時間等を調整してみます。
やはり、１人分で作らないと、適切な仕上がりにならないのかなとも、思っておりますが、わかりません。
ジョージさんのを参考に作ってみたら大成功しました。ジョージさんほど上手にはできなかったですがおいしくできました❗
ありがとうございます。
有り難う御座います✨
みじん切りうますぎ！！
ペペロンチーノをベースに色んな食材やら調味料やらを足して試行錯誤するのが最近楽しくなってきた
分かります。野菜なんかの具材を色々試すだけでも面白いですよね。
これにレモン果汁やレモンの皮削り入れるのめっちゃ好きでよくやってます
ワンパン調理は片付けが楽で有難いです
今度チャレンジしてみます。
みじん切りが綺麗すぎてやばい
実際に作ってみるとジョージさんの作る料理の魅力がよりわかるようになった気がする。。
お店からっていうのも雰囲気が出てていい！
有り難う御座います👌
@@GeorgeLABO これからもずっと応援します！いつか絶対にお店行くのでその時はよろしくお願いします！！
やっぱ～お店の雰囲気いいよね☺ とっても料理場も使いやすそうだしね☺ でもこの視点って悲しい(T_T) アナナも「プロですか？」 本当にブラックなところで楽しんで「お料理を！」☺
リゾッタータで作るパスタが流行っている感じですね。ワンパンでできるし茹で上がりも好みで調整できるしいいですよね。早速作ってみます。隠し味で西京味噌を少し入れたりするのも合いそうなので2度目以降にチャレンジしてみます。
このパスタが一番好きです😊
解説多くて助かる
久々にお店からの動画も嬉しい〜♪
美味しそうなのはもちろんなんだけど、毎回声に癒される☺️✨
パスタ作ってみまーす！
是非ご参考までに✨
ペペバター、いいですね。簡単そうなので、試してみたいと思います。
ブイヨンの薄め方や火力調整を理論的に説明してくださるジョージ さんの動画、あらためてホント大好きって想いました😚💕
子供が気に入りました🎉有難し🎉
城二郎さん最近本気出し過ぎじゃないすか？！
身体が持ちません😇😇😇
なんて罪深いレシピ✨✨たっぷりのバターにニンニク…勝利が約束されてますね🫠
完全なる勝ち確です👌
ぺぺバター美味しそう。
梅干しのレシピも楽しみです。
ワンパンだから作りやすいかな
ニンニクとバターなんて旨いの確定なのにブイヨンも重ねたら更に旨いやん 魚醤は反則ですわ リゾットにしても旨そうだな
リゾットでも最高かと👌
かっこよすぎ
明日の昼飯ラーメン食べにいこうかと思ってたけど、こちらを作らせて頂きます😊
ICONOのオリーブオイル、抽選で当たって昨日届きました！
フルーティーで口当たりも良く、とても美味しいです！ありがとうございました！
画像見ないで にんにくきざむ音だけ聴くと ちょ～気持ちいい‼️ おかしいっすか? ねぇ❗
バター入りのペペロンチーノ、美味しいでしょうね💕今度作ってみます😊
最近、料理動画で流行りのワンパンパスタ、水分と茹で具合の調整が意外と難しいんですよねぇ
今日のお昼はこれだなぁー😊
本当に美味しいか分からないのでまたパティシエさん出してください！！😏
いつも、動画見てます😊
説明もわかりやすく、今までも多く挑戦してきました！今回のペペロンチーノも昨日作ってみました。非常に美味しかったです😂
また、誰かとコラボする際は三國シェフともやっていただきたいです！！！
うわ、コレは美味そうなので作ります。
作りました！！パセリ入れなかったけどめっちゃおいしかった！！
次はパセリも入れてみます！！
バター入れて作ってみたいです☺️
是非✨
ホワイトデーが近いのでオーブントースターで作れる簡単で上手に出来るお菓子作りの動画出してほしいです
いっきに２００グラム作りたくなるうまさ！！！！
すぐ作れるように色んな調味料ストックしてます！カルディが近くにあってよかった笑
こうゆうやってみた系の料理研究動画も好きだな
このアングルのねぇ(圧)は新鮮ですねw
今回のはトライしやすくて良いですね〜、試してみます！
是非👌
僕も昔の料理長の教えかペペロンチーノにはバター加えますがこれ本当に美味しいですよね❤
ぺぺバター。今から作ります。我慢できない。
是非👌
ペペバターって響きが悪魔的で美味しそう。食後に絶対見ちゃいけないけど気になって見てしまった…
悪魔的です
子どもはこっちの方が絶対好き❤
and相変わらずカッコよい🤭
Thank you for the english subtitle. It looks so delicious I’ll try to make it next time
アイコノ届きました！ありがとう！
くぅぅぅぅ。くっそぉ。。。夜中に見ちまったじゃないかー！食べたい。。。
ぐあああ今夜ペペロンチーノ作り終わってからこの動画に出会ってしまった.. バター美味そうだけど魚醤のアクセントめちゃくちゃ良さそう! 今度作ってみます 😋
倍水で薄めて調整。今日もいいこと❤聞いてしまった😊。
冒頭のねぇで脳天持っていかれちまいましたｗ 自分がどんだけマゾなのかとかみしめた今日この頃。
パスタって日本の炊き込みご飯に似てる気がします。ダシを残すパスタ・・・全部すいこませる炊き込みご飯・・
ダシ残した炊き込みご飯ってリゾットなんでしょうか。 んー奥が深い
Well its not italian and the technique is different but it appears delicious! I will make it tonight and use artisinal pasta which absorbs much more of the liquid. I am really enjoying your videos ad they add much to my technical knowledge.
Love your videos!!!!!
コースに出てきたらめっちゃ嬉しい笑笑
「乳化」という状態も語源もスキ!!
最近、パスタはワンパンのみです😋!!
ナレーションでなく実写の
ねぇ（圧
www にんにくのみじん切りがすでにフレンチ
うまそうです
Amazing! I wish for English subtititles.
いつも楽しく拝見させてもらってます。
質問なのですが、動画内で使っている唐辛子はどこの唐辛子ですか？
ニンニク効かせたバターいれるのはよくした笑
ジョージさん！
オリーブオイルの抽選ありました😂🎉
ありがとうございます♪
楽しみに待ってます✨
明日作ろ
限界ギリギリまでジャンキーなフレンチ作って頂けないでしょうか
辛いの苦手なんですが鷹の爪の代用になる辛くないものって無いですかね
そこにバター入れちゃうんだ〜なるほど。。
これアウトドア料理としても良さそうですね。アサリとか加えても良いでしょうか。
バターって有塩？無塩？
めっちゃ美味しそう！
さすがって思った
全然関係ないけどホワイトデー用の動画が欲しい、
ペペロンチーノにバター⁉️どんな味なの⁉️✨😍❤️めっちゃ気になります✨🤤💕💕💕
Good
What an interesting interpretation of such a traditional dish. I will definitely give it a go. Also try to invest some time on english subtitles because the auto-translate sucks hard :D
顔ありの「ねえ？（圧）」は圧が3割増しでいいね
あん肝でビールにあうパテを作って欲しいです
よし！トップ速度！
このサムネの時、毎回作ってる
ガーリックバターかぁ
一般的なのにパスタで試してなかった
お湯わかすこと考えたらこちらの方が手っ取り早く出来そう
よだれ出てきた🤤
ご参考までに✨
ぺぺバター美味しそう〜、プライパン一つで出来るのも嬉しい✨でもバターひと掴み入れるの勇気がいるので…す。
勇気振り絞りましょう👌
タジオのカレーをお願いします！
邪道も広まれば王道になる。
名言
@@GeorgeLABO
数年後に『元祖ジョージ風ペペバター』とか広まっていれば歴史に残りますね♪
エプロンってどこのメーカーのなんてやつ使ってますか？？
「ねぇ」(圧 の顔見れたの貴重だなー
最近「ワンパン」が流行りですがフライパンにパスタを沈めるのに湯をかけ流しにする必要があるのでパスタの長さがスポっと入る縦長なフライパン？あると良さそうですね。
師匠の使ってる魚醤はどこの物ですか？魚醤選びで困ってます
Look yummy food 😋😋😍
アレンジ最高です！！
カルボナーラみたいと思って見ていたら
城二郎シェフが言ってくれた🍝
シンクロですかね😅
バターを入れるとこんなにも濃厚になるとは😧バター無しのペペロンチーノとはまた別のパスタになったみたいです😋
シンクロしましたね👌✨
What pan is George using? Thanks!
this one, thank you! amzn.to/2XGEdl6
やっぱ職場のお店の終わった？中休み？的な動画がいい！！！ そんなに伝えてくれてるんだなって業界の人思いますしね！ あ～勉強になった顆粒だしの使い方「倍」「調整しやすい」 今回「ワンパン」 しかも「温度の気配りの仕方」！！！ ちょっと反論「ヤッパんなんですけどパセリ色もいいし風味もあると思うんですけどにんにく利かしてるからなしでも行けるのかな～？？？ でもやっぱ決めては魚醤ですよね（イタリアにすごく相性がいいと思います）☺ 「やっぱ最後はバターすっごい」 ゴメンナサイ(T_T)星取って調理長の方に失礼しました(T_T)
間違ってたらすみません、もしかしてジャグ研の灰音さんですか？！
みじん切りを見にきた😂❤笑
最高です
0:51 不自然すぎる「です」…笑
作りましたがぺぺたまみたいで美味しかったです！
塩味は魚醤のみ？
市販のブイヨンなら塩入ってるしそれで充分って事かな？