Hola. Te quería preguntar sobre esta punta de anca porqué hay algo que no es claro en el video. Tu dices que usas dos calores en el asador. El mas fuerte que se ve en el video es para sellar, pero no es claro cuando usas el otro y cuanto tiempo. Yo imagino que después de sellar, pasas un buen rato a donde hay menos calor y al final al sartén.. Es así ?
Este man de cheff no tiene es pero nada le falta muco para aprender hacer una buena punta de anca, se tiro fue la carne. Empezando pq ese pedazo todo no es punta de anca jaja 🤣 😅 🤷
No soy chef pero me encantan los asados... Como debo madurar un corte de punta de anca me gustaria que me enviaras tu consejo al correo invernegocios@yahoo.es
Atermino crudo
Buen video los felicito
gran maestro daniel,deberia ir a prepaparar los asados a buenos aires,especialmente en san antonio de areco.
Hola. Te quería preguntar sobre esta punta de anca porqué hay algo que no es claro en el video. Tu dices que usas dos calores en el asador. El mas fuerte que se ve en el video es para sellar, pero no es claro cuando usas el otro y cuanto tiempo. Yo imagino que después de sellar, pasas un buen rato a donde hay menos calor y al final al sartén.. Es así ?
Ese chef le falta mucho por aprender. Ese tipo de corte siempre se asa por la parte de la carne! Y la sal que está usando es fina no gruesa 😣
Esa vaina esta muy cruda
Este man de cheff no tiene es pero nada le falta muco para aprender hacer una buena punta de anca, se tiro fue la carne. Empezando pq ese pedazo todo no es punta de anca jaja 🤣 😅 🤷
No soy chef pero me encantan los asados... Como debo madurar un corte de punta de anca me gustaria que me enviaras tu consejo al correo invernegocios@yahoo.es
No te recomiendo q hagas lo q hizo este "cheff"
Si le yamamos al beterinario. Derepente. Ala salva
Y a ud si lo vuelven y lo matriculan para primero de primaria hasta depronto aprende a escribir mejor jaajaja