Die Grillshow 21: Steinofenpizza
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
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Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:
amzn.to/2h3wzLl
Mein Lieblings-Dutch, der 12 Zoll mit hohem Deckel - für die meisten Gerichte perfekt:
amzn.to/2h6U60z
Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:
amzn.to/2gCIfEd
... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
amzn.to/2gCR151
Der gute alte Old Smokey ist ein günstiger Allrounder:
amzn.to/2gCSWGS
Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:
amzn.to/2h6Ukor
Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:
amzn.to/2h3wozz
Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:
amzn.to/2hjES4L
Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten: amzn.to/2hjMgNv
Kamerastative: amzn.to/2h3xtYb
Slider: amzn.to/2gCYBMT
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): amzn.to/2h6OqUB
Quadrocopter / Drohne: amzn.to/2h3xATz
Freunde - ihr könnt die Grillshow auch unterstützen, ohne auch nur einen Cent extra zu bezahlen!
Nutzt einfach bei eurem nächsten amazon Einkauf einen von diesen Links - und Johnny bekommt ein paar Cent ab, die er wieder in feinste Grillzutaten investieren kann! HÜÜÜÜÜAHHHH, DANKE und DOPPELFAUST!!!! 👊🏻👊🏻
Hey Leute!!!
Heute lüfte ich endlich das Geheimnis um die Ziegelsteine auf Johnny's Grill! Die sind natürlich für Johnny's knusprige Steinofenpizza!
Das braucht ihr für eure Pizza-Party für 3 - 4 knusprig-geile Johnny-style Pizzen:
Teig:
- 0,5 l warmes Wasser
- 2 Tüten Trockenhefe
- 2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 0,2 l Olivenöl
1kilo Mehl
Soße:
- 9 geschälte Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Chiliflocken
- 0,2 l Olivenöl
Belag:
- geriebener Käse
- Mais
- Kidney Bohnen
- Paprika, gewürfelt
- Salami
- Jalapeños
- Mozzarella
als Hilfsmittel:
- Frischhaltefolie
- Pizzablech
- Ziegelsteine oder
Pizzastein
Also Leute, viel Spaß mit den heißen Steinen - und selbstverständlich auch beim Reinballern der Pizza! Da können die anderen Lieferdienste einpacken!
bis zur nächsten Folge!
euer Johnny
Jo, danke!! Keine Sorge, der Grill bleibt noch lange heiß bei Johnny!! Beste Grüße!
Johnny, du bist einfach der beste! Super Rezepte, lustige Präsentation! Danke für die heiteren Momente.
Zunächst einmal vielen herzlichen Dank für Deine Rezepte und Anregungen. Alle Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe sind leicht und verständlich erklärt, einfach durchzuführen und im Ergebnis einfach Lecker!
Was die Präsentation angeht, so ist das eine Geschmacksfrage, die mich bei Sachthemen aber ehrlich gesagt ungefähr so interessiert, als wenn in China ein nacktes Huhn ausgepeitscht wird.
Aber genau diese Art der Präsentation sorgt dafür, dass ich mich immer so herzhaft über die darauf folgenden prolligen Kommentare kaputt lachen kannt - Danke alllen Proleten, Moralaposteln und Oberlempels!
Zum Rezept:
Pizza ist kein Gericht, sondern eine Religion:
Es gibt Prakmatiker, Reformer, Orthodoxe, Ultraorthodoxe und ("Auf den Scheiterhaufen mit ihnen, auf den Scheiterhaufen mit ihnen!!!!!") KETZER.
Dann gibt es ja noch die Ultra-Nationalisten (Bennito Mussolini hätte Dich für die Verwendung von Hefeteig wohl an die Wand gestellt
Sei bloß vorsichtig mit solchen Rezepten, sonst beschwörst Du den ersten Italienisch/amerikanischen Pizzakrieg herauf.
:-)))
PS: ich persönlich bevorzuge Quark-Ölteig
Das waren noch Zeiten
Stecker rein & los gehts, LOL, da kommt der Pizzasaft ins schleudern. Johnny for President -0021-
Ich liebe ja die Rezepte von dir, aber wenn alle Abonnenten ein Trinkspiel daraus machen würden, wenn du immer "hier" sagst, wird das (hier :D) keiner mehr kommentieren können ;)
:))
Einfach Geil Boaaaah wird nachgebaut.Supergeil deine Videos!!!!!
WEITER SO!!!!!
die stimme is einfach knorke
Jo Johnny!
Geiles Video mal wieder, wollte das nur mal anmerken, aber im Grunde sind alle deine Videos ziemlich fett! Und wir bei uns daheim haben einen gaggenau Ofen der auf 300℃ ballert und die Pizza mit einem speziellen, anschließbaren pizzastein in 2-3 Minuten fertig "garen" lässt...Is ne gute investition! Jo, das wärs, hau rein und Grill viel, es ist wieder Sommer!
Coole Geschichte. Beim Rezept am Ende des Videos hast du aber irgendwie vergessen beim Teig die Mehlmenge mit anzugeben bzw. überhaupt Mehl mit aufzulisten. Ansonsten wird das demnächst nachgemacht.
In der Info unter dem Video fehlt auch das Mehl sehe ich gerade. ;-)
1kg
Sieht richtig geil aus...:-)
Deine Stimme regt nach ungefähr 5 Sekunden nach Start deiner Videos total auf... Aber man kann Gott sei Dank auch lautlos schalten. Deine Videos sind trotzdem der hammer XD
Ist dir mal aufgefallen das das so sein soll?
DreiNacho Nervt trotzdem ;)
Pat_ Pat dann geht doch auf andere Formate also gibt's genug Leute die auch Rezepte hier bei TH-cam machen ansonsten geht doch garnie auf sein Kanal..
Normal können auch andere!
Weiter so Jonny
Wunderbar :)
Super Lecker klasse
Alter die sieht ja mega geil aus. Vielleicht mach ich das mal nach. Naja leider hat mein Grill keinen Deckel. geht das auch ohne?
Schwierig, weil der Grill praktisch durch den Deckel wie ein Backofen arbeitet, ohne Deckel würde eig nur der Boden garen x)
Ein großer teller tuts bestimmt auch
vergiss die Negativspasten. Ist echt ein Spitzending und witziges Video
+Fred Ustig so siehts aus 💪
Direkt auf nem geeigneten Stein gebacken wär das Ding bzw der Boden auch knusprig geworden ;)
habt ihr einen Twitter Account für den Kanal?
+Nichts Nichts Jo hab ich👍 such mal nach Johnny Grillmeister
Danke
Wird das im Backofen auch was?
+Bennytricks bestimmt schön vorheizen
Leg den Stein ganz unten auf den Boden und dann 30min bei 250C vorheizen. Nach der Methode mach ich türkische Pizzen, haben schön schwarze Flecken auf dem Boden etc, wie ausm Steinofen halt. Direkt das Backblech auf Ofen-Boden legen und mit vorheizen funktioniert auch. Aber dann ohne Backpapier. Das verbrennt eh nur.
Die pizza schwimmt im eigenen saft und ist matschig. wie schon geschrieben wurde, was bringen die steine wenn dus eh im Blech hast?!
Andre Handtke
Vom Pizzabacken und der Wirkung des Steines hast du aber mal gar keine Ahnung ;)
Zyr4n0 Dass die Pizza im eigenen Saft schwimmt dürfte eine Fehleinschätzung sein. Bei Stelle Die Grillshow 21: Steinofenpizza steht es zwar so aus, aber das dürfte nur Schwitzwasser am Rand der Pizza sein. Bei Die Grillshow 21: Steinofenpizza steht man aber, dass das Blech von unten trocken ist und zumindest die meiste Flüssigkeit durch die Löcher im Blech in den Pizzastein gewandert sein muss.
Warum also die Steine? Ich mutmaße mal, dass dadurch die Hitzezufuhr von unten gleichmäßiger und das zu erwartende Ergebnis besser vorhersehbar ist.
Warum Steine? Weils geiler aussieht! Ein Pizzastein wäre natürlich noch viel besser gewesen...
So sieht das aus wenn ne Pizza vom Stein aus dem Grill kommt:
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Die stimme😒
L