自製養生檸檬醋 Homemade Lemon Vinegar Recipe|簡單DIY只需三種材料 做法大公開!促進新陳代謝對減肥者一大福音|自制养生柠檬醋|Hong Kong countryside
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 自製養生檸檬醋
準備:
1: 算好大約容量的玻璃密封罐,洗淨並務必晾乾。
(基本上所有的東西→檸檬,比例:糖2:醋8,如果您討厭太甜,可以自己調整了)。
2: 將檸檬洗淨,晾乾至表皮沒有水分。
3: 雙手洗淨,刀子洗淨並擦乾。
作法:
1: 檸檬切厚片
2: 將切片檸檬與冰糖以層疊的方式,放入洗淨晾乾的玻璃密封罐中。
3: 最後倒入糯米醋。
4: 將瓶蓋栓緊,置陰涼通風處,一年即成,風味清新香醇的檸檬醋即可食用。
注意:
請盡量將檸檬放置到果皮變黃熟,因為這樣可以大大提高水果天然酵素。
將檸檬頭尾切除,切成厚片。(檸檬一定要擦乾,不能有水氣,否則檸檬會腐壞掉)
製作過程切忌沾水,尤其手上的水珠。
檸檬醋必須至少浸泡3個月方可食用,製作檸檬醋一定要加入冰糖,較為潤肺不傷胃。
建議用玻璃密封罐,醋對塑膠器具有輕微的腐蝕性,用塑膠器具釀製或保存,對人體有害。
檸檬中的多酚大多存在於「檸檬皮」中。一般食用檸檬的方式,主要還是榨取檸檬汁為主;而檸檬皮因為口感不佳,口味苦澀,一般榨汁前會選擇直接丟棄很可惜!
檸檬醋的優點:檸檬皮可以與醋一起浸泡釀造,成功攝取陳皮中的養分。且不僅酸味能相互調和,原本陳皮苦澀在釀久了之後竟然能逐漸產生一些甘甜😊 選到了好的基底醋來釀造的檸檬醋,能夠讓原本釀造醋的好處(有機酸、氨基酸、酵素)與檸檬的養分互相加成。
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種檸檬真好太多用途👍👍👍
節瓜及檸檬都好靚喎👍👍💪💪
原來檸檬徐了可以做飲品外,還可以養生😊😊😊
有機檸檬自家製嘅檸檬醋養生👍 我見到你之前種嘅節瓜就快有收成啦🤣💪💪
第一次見檸檬樹
👍👍
Looks great!!! Looking forward to it😊
好好!可以試下自己做😊
原來檸檬和醋是可以合得來😂😂😂
nice👍
可否解答?吃檸檬醋?有什麼好處?
檸檬中的多酚大多存在於「檸檬皮」中。一般食用檸檬的方式,主要還是榨取檸檬汁為主;而檸檬皮因為口感不佳,口味苦澀,一般榨汁前會選擇直接丟棄很可惜!
檸檬醋的優點:檸檬皮可以與醋一起浸泡釀造,成功攝取陳皮中的養分。且不僅酸味能相互調和,原本陳皮苦澀在釀久了之後竟然能逐漸產生一些甘甜😊 選到了好的基底醋來釀造的檸檬醋,能夠讓原本釀造醋的好處(有機酸、氨基酸、酵素)與檸檬的養分互相加成。