Tortillitas de Bacalao ¡Sin Huevo!
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024
- Las tortillitas de bacalao son un clásico de la cocina española; hay distintas formas de preparar la masa y de cocinarlas; hoy quiero dejarte una receta que suelo preparar a menudo en casa; son tortillitas de bacalao sin huevo y cocinadas con muy poquito aceite.
Ingredientes:
80 gr harina de trigo
80 gr harina de garbanzos
300 gr bacalao desalado
350 ml agua muy fría
2 dientes de ajos
Cebollino y perejil fresco
Una cucharadita de cúrcuma
Una pizca de sal
Un chorrito de gaseosa
Aceite de oliva virgen extra
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