По вашей рекомендации в одном из прошлых роликов заказал у Сергея на пробу свежеобжаренный кофе. Остался очень доволен ,теперь буду заказывать у него постоянно. Спасибо за рекламку ,а вам крепкого здоровья и побольше интересных видео на канале ,от недавно всегда с интересом смотрю ваши ролики 👍
У меня таких три штуки на восстановление + Caffe Vergnano на ее базе + Лелит Анна + Франсис Франсис, лучший вариант покупки на вторичном рынке до 50 уе.
Получил машину ,переделал покрасил ,коммутацию по вашей схеме собрал ,Шикарно варит кофе ,отличный пар ...ещё раз ,дякую за вашу допомогу ,та за ваш канал .
Нет традиционной котейки ) А остальное все отлично) Превосходные кофеварки радующие своих владельцев. Я не понимаю, почему tecnosystem серийно не делает модели под традиционный молотый кофе. На итальянском сайте попадались модели Magic Coffee 108 под чалды с ценой около 230 евро. По моему мнению, с конструкцией под молотый по соотношению цена/качество у нас они легко могли бы задвинуть конкурентов gaggia classic и lelit. За пластиковый Китай я вообще молчу. Мне кажется, tecnosystem наверное бы удивились, узнав насколько их продукция с mod популярна на вторичном рынке Украины. И это даже с учетом того, что культура правильного домашнего эспрессо у нас находится в зародышевом состоянии. Большинство людей находится просто в неведении, что мир великолепного домашнего эспрессо на достойном зерне свежей обжарки реально существует )
Ну что тут сказать, котейка зазвездилась и требует повышения ставок ))) Со всем написанным полностью согласен, эти аппараты просто находка для энтузиаста кофелюбителя. Жалко что у нас нету официальных диллеров или представителей компанию типа имат, лелит, френсис или текносистем, и нету возможности приобрести аксессуары и расходные материалы. Я думаю что в многих развитых странах не так много людей понимающих в культуре приготовлении эспрессо, многие покупают кофеавтомат за много денег и уверенны что это все что нужно для эспрессо, правда потом удивляются когда их угощаешь нормальным эспрессо).
Спасибо за очередное "вкусное" видео! Я правильно понимаю, что Caffe Vergnano Magic Coffee - это фактически брат близнец по начинке Tecnosystem Magic Coffee - только в чуть более компактном корпусе? Группа, бойлер, помпа, холдер и сетки - все идентичное? И в плане сложности переделки под молотый кофе - есть ли какая-то разница между ними? Кстати, в этот же ряд можно добавить и френсисы (x1, x3 - по сложности переделки - все аналогично, или есть отличия (в итоговой стоимости/сложности переделки)?
Пожалуйста!! Да вы правильно поняли это все аппараты на одном и том же наборе группа - бойлер - холдер -сетки - уплотнитель группы. Таких аппаратов на самом деле достаточно много и продавались они под разными торг марками для внутреннего рынка Италии, по этому у нас на вторичке можно найти разные вариации с одинаковой начинкой и по вполне лояльным ценам. В плане переделки конкретно Caffe Vergnano Magic Coffee и Tecnosystem Magic Coffee имеют идентичные группы с латунными шайбами-форсунками. Но касательно остальных аппаратов которые с подобной начинкой тут может быть по разному, есть в принципе только под чалду и нижняя часть бойлера сделана так что там уже не переделать так просто. По поводу френсисов то х1 второе поколение (3 поколение как правило идет уже под молотый с правильной группой) переделывается еще проще, нужно просто приобрести экран душика на 55-56 мм (от гаджии подходят) и найти винт которым его крепить в родную винтовую вставку-форсунку, винт нужно брать из нержавейки и подлинее от родного раза в два. Экран просто установить на уплотнитель, который красноватого цвета и идет по краю нижней части бойлера, уплотнитель группы уже стоит там с завода (если его не сняли пред. владельцы). Это будет самая простая даже не переделка а подготовка для работы на молотом кофе.
Добрий день, хотів спитати про bugatti diva, провірив в мене група під чалду стоїть, ніби така суцільно лита, сітка навіть не знімається, болтик відкрутив, намагався зняти, але все стоїть намертво. Чи можете підказати що робити? Дякую 🙂
Спасибо за видео! Отличный обзор. Имею такую же но ещё пар не сделал так как не совсем понял как правильно сделать и у меня почему то две трубки идут в бачок и одна из них от крана подачи пара. Если можно ,объясните что за т-образный кран подачи пара и для чего вторая трубка идёт от него в бачок.
Вторая трубка это сброс OPV клапана, у вас вероятно более ранняя версия и у нее есть этот клапан а в более новых от него отказались, возможно по причине удешевления. А так этот клапан позволяет настроить аварийный сброс при превышении определенного давления, но для этого нужно иметь специальный манометр.
Ну это древний аппарат и инструкции для скачивания просто нету. К тому же это уже мною переделанный аппарат. По поводу стимера то в непеределанном аппарате это даже не стимер а трубка подачи кипятка. Что бы сделать фукцию пар нужно ставить доп термостат и менять кнопки с проводкой. Есть такие аппараты с заводским паром но это редкость. Я не менял саму ьрубку, только наконечник.
@@mybestcoub8076 это насадка панарело от саеко и на гаджиях ставят такие. Есть длинные а есть короткие. brewcoffee.com.ua/ru/plastykova-panarello-saeco-147430150/
Изготовить необходимой мощности можно, но весь ньюанс в том что бы были необходимые крепежи, которые нужно установить на выводы. Я спрашивал у тех кто изготавливает то они сказали что отрезать и сделать форму просто а вот такие крепежи под гайку и что бы было место под упротнитель у них нет и такое делают на заводах, там не приваривают а опресовывают. То что делают те ребята то для печек больше.
Скажите пожалуйста,а возможно ли заменить в Gaggia classic алюминиевый бойлер на латунный большего объема,стоит ли заморачиваться и сколько примерно будет стоить такая доработка в вашем исполнении?
Здравствуйте! В принципе нет ничего невозможного, особенно в теории), но далеко не всегда на практике. Я бы выделил ряд причин почему этого не стоит делать: - для замены скорее всего подойдут бойлеры от текносистем 250 мл с их родной группой и рожком на 57мм, потому как найти что нибудь от Бразилии или Ранчилио Сильвии с 300 мл и 58 группой будет просто нереально и дорого, но даже с 250 мл бойлером нужно искать донора. - технически будет проблематично так как просто переставить бойлер от текносистем не выйдет, у гаджии большое отверстие под ее родной бойлер и нужно будет делать переходную плиточку с отверстиями под латунный бойлер и группу. В виду большой высоты родного бойлера может быть смещено отверстие для регулятора пара и нужно будет делать либо новое а то заваривать или поднимать сам бойлер с группой и ставить его на проставку и крепить к основанию резьбовыми шпильками. - если вас не устраивает гаджия именно мелким обьемом бойлера или тем что он алюминиевый то может лучше продать выгодно вашу Классику не куроча ее и потом купить что нибудь на латуни как ту же Текносистем или подобный аппарт - самое наверное очевидное это нерентабельность такой переделки. Хотя есть уникальное решение для Классики это один человек вытачивал сам из латуни верхние половины бойлера специально под гаджиевскую группу, ну и доводил до ума с ПИДом и регулятором помпы. Вот видео, но думаю там ценник был не малый. th-cam.com/video/MeR170-Ycmo/w-d-xo.html
@@Keitaro_85 больше спасибо и за развернутый ответ. В целом меня классика устраивает ,да и кофе в ней уже наловчился готовить достойный . По одной из ваших рекомендаций заказываю кофе свежей обжарки и очень доволен качеством зерна и обжарки . По Gaggia classic за год пользования есть такие замечания 1- это низкая группа. Если пить эспрессо то это идеальная высота для чашки пожалуй ,но я в основном пью капучино ,латте и иногда подставить высокую чашку или стакан не представляется возможным,приходится убирать лоток для слива воды чтобы увеличить пространство под группой ,но тогда нужно подставлять рюмочку под трубку клапана сброса давления ... 2 -это алюминиевый бойлер ,претензия к нему одна - трудность ухода при чистке от накипи . Алюминий вступает в реакцию с химией для чистки и разрушается . Недавно делал декальцинацию и чистку всей системы потому как стал пропускать клапан на паровик и с стимера при нагреве канала вода немного. Средство покупал нашего украинского производителя как для чистки от кофейных масел ,так и чистки от накипи бойлера. Производитель позиционирует химию как два разных реактива. Есть менее интенсивная и более жёсткая . Название Засіб для видалення кавових масел Coffeein clean DETERGENT порошок (900g). Может кому будет интересно. Дали в подарок пакетик для чистки от накипи на 40 грамм . Как то так.Воду заливаю только бутылированную ,машинке почти год . Ещё был момент что не закрывался рожок. Это пожалуй первая проблем с которой я столкнулся в начале пользования . Проблему решил очень просто и радикально) снял сито с группы ,выкрутил два болта снял металлическую пластину , выгул уплотнительное кольцо и на образивной бумаге снял 0,4 мм резины . Сейчас рожок закрывается без каких либо усилий и нигде не травит . Вот как-то так. Может когда-то доросту до более серьезного аппарата как Лелилт 😃 Спасибо вам за работу ,что оживляете и даёте новую жизнь старым кофейным аппаратам ,когда неподалёку есть такой мастер ,то за свою технику можно быть спокойным 😉
Если сравнивать Gaggia classic и Лелит то не беря всякие ПИД и манометры в новых моделях Лелит, Gaggia classic это вполне самодостаточный аппарат и по уровню напитка он вполне сравним с Лелит. Да, единственным большим недостатком есть именно алюминиевый бойлер а точнее его подверженность разрушению, особенно чем новее аппарат тем больше бойлер страдает. Ко мне как то на восстановление попала Gaggia Baby Dose у которой оказался проблемный бойлер, изнутри его поело коррозией, был в раковинах и одна из раковинок превратилась в дыру диаметром 2 мм и через эту дырку вода выплескивалась с паром внутрь кофеварки, удивлен как при этом электроника выжила. Вообщем пришлось пожертвовать старенькой Кареззой 1994 года, вынять с нее бойлер, допилить напильником что бы встал на группу с клапаном и таким образом восстановить ту Gaggia Baby Dose(уже 4 года прошло и она работает на старом бойлере). А вот сами бойлера даже сфоткал и они были разными по цвету металла, новый 2012 года был светлым и немного легче а вот старый более темный и тяжелее, но Карезза прошла огонь и воду с этим бойлером с 94года(и на нем ни раковинки) а Baby Dose было только 5 лет и бойлер сгнил. Сделал вывод что удешевление отразилось на сплаве и к тому же никто не отменял запланированное устаревание и выход из строя. Я сколько не перебирал гаджий с алюминиевыми бойлерами то у всех было много осадка от солей(и стенок бойлера), которые так и оставались на дне бойлера и никак не вымывались и не растворялись, только перепаковка с чисткой позволяют очистить, хотя владельцы тоже использовали смеси в сухом виде и жидкие декальценаты для кофемашин. С невставляющимся рожком тоже было не раз, заказывал уплотнители новые и после установки рожок удавалось вставить на пару миллиметров, тоже пробовал срезать и спиливать наждачкой. То что высокую чашку не поставить это у многих такое, у моей домашней футуремы даже не всякая кофейная встает, так низко рожок и так неудобно выполнен поддон. Если что пишите!
Це можливо і практично, але тут головне питання це підбір фітингів, на вигляд вони схожі з тими що у текносістем йдуть від помпи до бойлера, але у гайок саєковських різьба з меншим кроком. Там у саєко взагалі вони різні бувають по розміру втулки. У деяких варіацій текносістем є свій безпековий клапан на крані пару, його можна використати як ОПВ, але він на гарячій стороні що не дуже добре так як буде травити нагріту воду. Друге питання це доцільність ставити ОПВ, у помп тиск максимальний 15 бар, пружина на виході бойлера в групі тримає 4-6 бар в залежності від зносу, то ж реальний тиск в групі буде 9-11 бар що нам і треба. Я просто вже награвся з манометром і підбором тиску на своїй, щоб в рожку було 9-10 бар то клапан ОПВ треба закривати повністю і тоді помпа при хоч і максимум навантаження працює але дає більше ніж треба на 1-2 бар і всеодно трохи пробиває швидше. Отже ОПВ штука хороша але якщо є трьохходовий або помпа на 20 бар.
Это лучше в плане надежности, так как бойлер латунный и его не разьест, ТЭН заменяемый. А больше там доматься нечему. Но гаггия классик или бейби тоже выдаст хороший эспрессо.
Здравствуйте! А у меня к Вам такой вопрос. Не знаю у кого еще спросить. У меня кофеварка Delonghi 33.21. Только что купил. Вопрос такой: а нужно ли после варки кофе и взбивания капучино сбрасывать давление пара в бойлере , что бы не вышли из строя клапана в кофеварке? И как это сделать правильно? Видел где то на ю-тубе , что после приготовления капучино человек повернул переключатель на передней панели в положение пролива и одновременно включил подачу пара для слива воды в стакан. Я это делаю так же, предварительно отключив машину от сети. После этого из бойлера в стакан под остаточным давлением стекает некоторое кол - во горячей воды. Когда отключаешь машину, прекращается подогрев бойлера, но в нем еще остается горячий пар под давлением и таким образом я его сбрасываю через капучинатор. Не знаю нужно ли так делать? Подскажите пожалуйста.
Здравствуйте! Давление сбрасывать ненужно в принципе, после остывания аппарата и давление снизится до атмосферного, к тому же ОПВ клапан который установлен в кофеварке имеет стравливатель, который часть давления при нагреве стравливает. То что вы видели на ютубе это просто заполнение бойлера водой, так как для приготовления пара бойлер разогревается до 120 градусов то часть воды в нем испаряется и по этому делают пролив (можно хоть через группу, хоть через капучинатор, не имеет разницы) что бы заполнить его водой. При этом это можно сделать как сразу так и потом, когда включите кофеварку для нагрева можно включить пролив что бы дозаполнить бойлер. Делать то что делаете вы абсолютно бессмысленно так как остаток пара сам частично стравится либо через группу, либо через стравливатель ну а так же при остывании давление снизится само. Так что можете более этого не делать а просто после взбивания паром молока сделать пролив сразу либо в следующий раз после включения кофеварки(я делаю в следующий раз что бы небыло лишних пшиков и брызг).
Александр ,опять я вас тормошу , не даёт покоя ваши ролики о этой машине ,приобрел такое чудо ещё едет ,но вопрос по схеме подключения второго термостата ,не поможете ?
Здравствуйте! Конечно помогу. По ссылке ниже я нарисовал как все подключить по кнопкам, пользуйтесь! drive.google.com/file/d/1Q-77C8UlEn81bVHToWAVCEACFbdLqZ8V/view?usp=share_link
@@Keitaro_85 Дякую за допомогу !дуже цінна інфа!Взагалі завдяки Вам і Вашому каналу я знайшов кавоварку яка прослужить довги роки ,чогось мені здається що зараз вже таких апаратів з такою якостью не роблять ще і за таку ціну ....Ще раз Дякую !!!
Добрый день. Можно ли у вас приобрести отдельно двойной излив для этого рожка и двойную корзину? Использую аналогичную кофеварку, но от предыдущего владельца досталась с одинарной корзиной.
Добрый! Корзины лишней сейчас, увы, нету, но как буду делать заказ в Италию постараюсь взять их побольше а Вы периодически напоминайте в коментах. Только сроки могут затянуться так как изза пандемии очень большие задержки с почтой. А носий (лейку) можете приобрести тут coffeeproffee.com.ua/ru/portofiltry-holdery/nosyky/nosik-pod%D1%96%D1%96v-yniy-3-8.html
@@Keitaro_85 позвонил им, хотел купить у них сито, он сказал что не знает какое мне подойдёт. Вроды бы и выбор там большой, не подскажете какое нам подойдёт? одинарное и двойное хочу купить. coffeeproffee.com.ua/ru/portofiltry-holdery/syta/
@@ouss111111 увы, но у них таких сит нету. Я их с Италии заказываю изза того что в Украине их не найти. У вас аппарат переделан? Если нет то особого смысла от двойной корзины не будет, и уплотнитель нужен. У меня есть однл сито но увы отдать не могу уже с Литвы едет на переделку аппарат и человек уже застолбил сито.
а если не переделывать группу, а просто поставить прокладку и рожок от лелит? или в крайнем случае вместо маленькой сетки большую установить? просто есть кофемашины у которых нижняя часть бойлера такая же, там ничего не откручивается, изначально стоит вторая резинка и идет два рожка, первый рожок для чалд, упирается в нижнюю резинку, второй обычный рожок в верхнюю резинку. Правда вода через маленькое сито сильнее бьет в 4х направлениях струй рассекателя и на таблетки остаются отметины, но все варится нормально.
В принципе поставить прокладку и рожок с ситом на 14 гр и будет вполне, на один шот, сносно. Шайба с ее уплотнителем отьедает обьем в рожке(у тех же аппаратов изначально под молотый экран не так выпирает с группы, там нету этой шайбы а сразу экран группы), это раз а второе - маленький экран группы, он не будет накрывать всю площадь таблетки и соответственно, особенно под оранжевым уплотнителем, кофе даже не будет участвовать в экстракции, даже будет частично сухим оставаться. У тех аппаратов что идут с двумя рожками, под чалды и под молотый, группа далеко не идеал, но она сделана так что грани секции под таблетку тонкие и нету слепых зон где не будет поступать вода, по этому уловно можно ее использовать для таблеток и молотого, но как правило это аппараты френсис и к ним обычно есть возможность докупить экран группы под молотый и длинный винтик, что бы этот экран лег точно на резиновый уплотнитель и зафиксирован был винтиком на место мелкого экрана, если он сьемный. Если же не нужно идеально то можно и так как вы хотите, но максимум выйдет сделать на двухпорционной корзине один шот эспрессо.
@@Keitaro_85 я говорю о машинах бугатти дива, там идет два рожка, корзины одинарная, двойная, для чалд в обычный рожок. В рожок встают как одинарная так и двойная корзины. другое дело что в одинарной корзине вообще проблематично что то достойное сварить, за исключением некоторых корзин на 58мм. нижний резиновый уплотнитель можно снимать.тогда объем камеры чуть увеличивается и заполнение чуть длительней становится. там же заполняется камера водой и давить на таблетку начинает со всего объема когда рожок уже заполнен, сухой никак не может часть таблетки оставаться. возможно там и меньше группа в рожок входит, но судя по тому что держатель рожка одинаковый, уверен что глубина точно такая же. В двойную корзину 14-15 гр темной обжарки входит, этого вполне достаточно. не говоря что есть у лелит и корзины на 18 грамм.
Термостат использовал винтовой как и тот что на эспрессо только на 145 градусов, можно и на 130, главное винтовой с резьбой М4, можно искать по номеру 9V070 coffeeproffee.com.ua/image/cache/600-600/data/PRODUCTS/presostaty/9V070.jpg
@@Keitaro_85 спасибо за ответ.какая его фиксация к бойлеру?можете в личку написать ваш номер телефона.у нас никто не хочет браться за такую работу.буду сам переделывать.
За ОПВ согласен, но вот трехходовой через пластину вы никоим образом не добавите, в таких бойлерах трехходовик реализуется через дополнительный контур. Но наличие трехходовика никоим образом не влияет на качество получаемого эспрессо, и я не понимаю почему на нем делают такой акцент как на необходимом атрибуте каждой хорошей кофеварки. Ибо если разобраться в тонкостях, что на тематических форумах делали не раз, то при наличии такового клапана в начале пролива происходит гидроудар по кофейной таблетке что может только негативно повлиять на ход экстракции. Практически во всех рекомендациях по приготовлению эспрессо на леверных или постовых упоминается о плавной подаче воды и даже предсмачивании. Наличие же трехходовика оправдывается только в коммерческом сегменте, где нужно делать порцию за порцией и нет времени ждать 2-3 минуты на стравливание остаточного давления с группы, в домашнем использовании это попросту неэфективная функция. По бойлеру - заявлено 250 мл.
@@Keitaro_85 а вода не будет выходить из бойлера когда нагрелась ? Она же по идее будет капать пока вся не вытечет. В гаджии еволюшн на этот счёт стоит грибок с пружиной
Нет, с водой будет все в порядке, иначе как же работают большинство аппаратов без трехходовика)))? У всех бойлерных аппаратов без трехходовика, а их большинство, стоит противокапельный запорный клапан в виде подпружиненного грибка. Но даже кроме грибка в каждом бойлере имеется заборная трубка, через которую вода выводится из бойлера, эта трубка по высоте до ходит почти до самого верха бойлера. Так вот при нагреве покапывание с группы вполне естественное явление, но капать будет только до момента пока уровень воды в бойлере не снизится ниже уровня заборной трубки.
@@Keitaro_85 теперь понял, Спасибо. Интересно стоит ли заморачиваться с сделать мод, или оставить evolution. Опв есть если что, в Эволюшн добавил , регулируемый.
Если эволюшн уже есть то и на ней можно получить подобный результат, только уход за алюминиевым бойлером эволюшн нужно делать регулярный а в целом возможности по эспрессо у них более менее одинаковые.
Доброго дня, в мене також є такий апарат, стояв професійний орендований, але спочатку війни клієнтів поменшало і постачальник хоче забрати кавомашину. Згадав що у мене на складі є такий)) можете переробити?
Тэн можно найти от посудомоечной машины. Форма у них такая же, однако,не знаю какое расстояние от уса до уса. У Вас имеется схема данной кофемашины в деталировке по зап.частям?
@@Keitaro_85 Спасибо. Прикидывал использовать силиконовую шайбу 70х55х2,5(3)мм, от гейзерной кофеварки (объемом 6 чашек) и поставить две штуки вместе. По отзывам людей, толщина 2,5 мм. Думаю получиться.
@@Keitaro_85 ясно. На каком станке точили можете сказать? Цены на новые подобные холдеоы сейчас где то от 40 евро плюс доставка 20 евро. Да их еще найти надо. На современных лелитах другие уши у холдера. Длинные и меньшей высоты. Наверно не подойдут. Надо для старой лелитовской группы искать.
Была возможность то точил на токарном станке еще советского производства, потом приловчился с дрелью. Насчет холдеров, у лелит есть аппараты с группой и рожками под два стандарта, один из них как раз 57 мм (как у текносистем) а второй 58 мм, так что возможно что вы видели именно под 58 мм. Найти рожки можно от Casa Bugatti Diva, он точно подойдет.
@@Keitaro_85 да нет, у меня самого лелит старой группы 57мм с таким рожком, знаю о чем говорю. раньше эта рамка держатель рожка снималась, сейчас она вместе с нижней частью бойлера единая конструкция. на бугатти напр у дилера в москве рожок около 6000 руб. стоит. это где то 70 евро. Сам искал недавно себе бездонник, в италии с трудом нашел в одном магазине завалявшийся холдер с такими ушами, из него переточили на бездонник. А так предлагали уже под новую группу, говорили что должен подойти, а то что высота ушей 6 мм а не 8, дак они говорили длинее и по спирали должно быть норм, входить уши в старую группу тоже должны только только с минимальным зазором, как не глядя вставлять не представляю. у них был отдельно этот съемный держатель группы, на нем посмотрели. машины чтобы посмотреть что затянется на 90 гр, а не уйдет ручка к капучинатору не было. хотя качество покрытия стало намного выше, ни каких неровностей в никилеровке холдера. к счастью нашел точно мой + еще кое какие расходники, стоимость доставки раскидалась и на остальные товары.
А, понял, новая группа, она цельная с нижней частью бойлера и форсунка там по другому устроенна. Второй момент с рожком, у меня есть сейчас рожок похож на новый, у него уши 21 мм а у старого рожка 18 мм, по высоте разница 1 мм, новый рожок 7 мм а старый 6 мм. Оба на аппарате с новым уплотнителем стают примерно по средине а на аппарате с изношенным уплотнителем немного уходят к капучинатору (но это не проблема вовсе, главное что байонетное крепление не имеет ограничителей на салазках и рожок можно даже на старом уплотнителе поджимать до упора). Да покрытие уже гораздо лучше и попал ко мне такой рожок с аппаратом Dal Tio La Perla, дальше сделаю обзор на него. Вот здесь я покупаю детали и там же рожки www.lamacchinadelcaffe.com/en/portafiltri-bugatti.html
Greetings to the Russian brother. I have the same appliance, I repaired everything and got to the point where the thermostat needs to be replaced. I wonder if you could put a 145c instead of a 135c thermostat? I can't find it .. And I need help connecting the power. Please help.
Hi! I'm not russian, I'm Ukrainian! Good choice, this model has the brass boiler as Lelit but cost less. Of course you can put 145c thermostat, I do it sometimes. But it takes more time for heating and gives more powerfull steam. Also you can start froat the milk before the ready-lamp is light. About the electrical scheme, you can use delonghi scheme of conections. Or my, by the links: drive.google.com/file/d/1RT9P2Fevg7f4LEfmoMz_VlAox65KzSER/view?usp=sharing drive.google.com/file/d/1Q-77C8UlEn81bVHToWAVCEACFbdLqZ8V/view?usp=sharing
My mistake, greetings to my brother from Ukraine! And thank you again for this! If you don't mind, leave me an email to send you pictures of my coffee machine to see what it's like. And I hope to do everything and remake it like you. Thank you to heaven buddy!
Что именно не так? Длинны того короткого соска вполне хватает для комфортного взбивания. Если поставить длинный то питчером сложно подлезать, нужно наклонять а после взбивания нужно поднимать край кофеварки что бы не на4лонять питчер и не пролить пену. Там все вполне удобно и переделывать ненужно. Кроме если совсем менять стимер на шарнирный, но он и стоит как бы не дешево. Я сделал так что бы ней можно было ужобно пользоваться а дальше уже кто как хочет.
@@Keitaro_85 ну я высказал свое мнение как потенциальный клиент , меня не устраивает просто такое решение . Это вам хватает , но а я смотрю на это иначе .
Здравствуйте. Увлекательно смотреть обзор профи с прямыми руками. Не менее увлекательно и познавательно читать ответы на вопросы и обсуждения. У нас выставили такую www.kufar.by/item/101238703 машину за 120 долларов. Сразу зачесались руки, но деньги не лишние и возникает вопрос. Получу ли я на ней результат эспрессо заметно лучше, чем на своей gaggia evolution ? С уважением.
Здравствуйте, спасибо! Да, аппарат в обьявлении в очень хорошем состоянии, но даже так ценник довольно высокий. Не знаю как у Вас, у нас можно найти такие аппараты и по 20-40 $, состояние может быть как плохое так и очень хорошее. Почему 120 это многовато, как по мне, так это потому что ее еще нужно переделать под пар и под молотый кофе, кроме переточки нужно докупить: уплотнитель группы (у нас по месту ненайти, по этому заказываю с Италии), экран душика, термостат и двух порционное сито под группу 57 мм. Все это стоит доп денег и времени на поиск. Что же в сравнении с вашей эволюшн, результат может быть лучше, но насколько это будет для Вас критично и заметно это уже другой вопрос на котороый ответить сможете только Вы и то после того как попробуете. Насколько вы уже переосли в плане эспрессо стандартную гаджиевскую конструкцию, ведь эволюшн построена на том же бойлере и группе что и ТОПовая модель Gaggia Classic только без трехходовика, но он на вкус не влияет, сказать можете только Вы. Но если судить про улучшение по другим аспектам то Вы получите более надежный и теплоемкий латунный бойлер большего обьема на 250 мл, против алюминиевого на 140 у гаджии. В случае сгорания ТЭНа то у текносистем его можно заменить дешевле не меняя часть бойлера как у гаджии, кстати его даже найти будет легче. Корпус у текносистем более основательный, металлический и прочный, он удобнее и бак для воды больше. Ну в остальном минус у текносистем только то что у нее группа на 57 мм, и для этого размера сложно найти разнообразие корзин в рожок, мне правда хватает тех что есть на две и одну порцию, сложнее найти рожки и разичные аксессуары баристы типа колец, темперов или бездонников, но это многим и ненужно. В итоге я, имея бы у себя эволюшн может и взял эту текносистем, но если бы ценник был не выше 50 долларов, потому что за 120 у нас можно найти и аппараты на основе такого же бойлера, но не требующие доработки, максимум профилактики, но можно найти это значит что нужно какое то время мониторить сайты, потму что с ходу такие аппараты тоже долго не задерживаются.
@@Keitaro_85 Спасибо огромное за быстрый и подробный ответ. Рынок новых варок очень ограничен и дорог, а б/у www.kufar.by/listings?cat=15010&ot=1&query=%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0&rgn=7&sort=prc.d судите сами. Наши деньги разняться одним ноликом : 10 гр. ~ 1руб. Эта tecnosystem просто попала в раздел хозтоваров, а так бы её и след остыл. За последние полгода 3 раза выставляли gaggia baby 150-200 дол. - звоню через полчаса после публикации - продано. Но Вы правы, для варки, требующей доработки, дороговато. Если Вам сейчас нужен уплотнитель группы www.olx.ua/obyavlenie/prokladka-uplotnitel-holdera-55x72x5mm-tecnosystem-magic-coffee-IDKjJjI.html?sd=1#11e7a4bfc2 есть в Киеве. Наверное и от gaggia gg0026/01 подойдёт. Подскажите пожалуйста, а что если вместо штатного термостата использовать электронный aliexpress.ru/item/4000340798198.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.221285912.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750 с датчиком aliexpress.ru/item/32835036293.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.225551770.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750&sku_id=10000001191173086 или aliexpress.ru/item/32996180227.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.225551770.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750&sku_id=10000015257316262 , термостабильность улучшится ? С уважением.
огромное спасибо Александру за помощь в переделке аппарата.!!жаль что таких мастеров все меньше и меньше.еще раз огромное спасибо!!
Пожалуйста. Я так понял чтотвсе дошло и все получилось сделать?
@@Keitaro_85 а как могло не получится??вы все просто супер подробно обьяснили.все прислали!!!спасибо еще раз!!
@@ВиталийКучеев-д7ш Пожалуйста!
По вашей рекомендации в одном из прошлых роликов заказал у Сергея на пробу свежеобжаренный кофе. Остался очень доволен ,теперь буду заказывать у него постоянно. Спасибо за рекламку ,а вам крепкого здоровья и побольше интересных видео на канале ,от недавно всегда с интересом смотрю ваши ролики 👍
И Вам спасибо за то что присоеденились к моему каналу. Вам так же здоровья крепчайшего, это то без чего в это время просто ге обойтись!!!
Красота, пошел кофе готовить :-)
И это правильно!!!
С возвращением, Бро)) Пора мою обжарку освежить))
Обязательно освежим, Бро)))!!!!!
Old school machine,this has the same boiler and portafilter like famous Lelit brand.The espresso shot was perfect.
Thanks!!1
У меня таких три штуки на восстановление + Caffe Vergnano на ее базе + Лелит Анна + Франсис Франсис, лучший вариант покупки на вторичном рынке до 50 уе.
У тебя там целый кофе парк, пора свой канал делать)
Получил машину ,переделал покрасил ,коммутацию по вашей схеме собрал ,Шикарно варит кофе ,отличный пар ...ещё раз ,дякую за вашу допомогу ,та за ваш канал .
И вам спасибо!
Отличный обзор. Спасибо!
Нет традиционной котейки ) А остальное все отлично) Превосходные кофеварки радующие своих владельцев.
Я не понимаю, почему tecnosystem серийно не делает модели под традиционный молотый кофе.
На итальянском сайте попадались модели Magic Coffee 108 под чалды с ценой около 230 евро. По моему мнению, с конструкцией под молотый по соотношению цена/качество у нас они легко могли бы задвинуть конкурентов gaggia classic и lelit. За пластиковый Китай я вообще молчу.
Мне кажется, tecnosystem наверное бы удивились, узнав насколько их продукция с mod популярна на вторичном рынке Украины. И это даже с учетом того, что культура правильного домашнего эспрессо у нас находится в зародышевом состоянии. Большинство людей находится просто в неведении, что мир великолепного домашнего эспрессо на достойном зерне свежей обжарки реально существует )
Ну что тут сказать, котейка зазвездилась и требует повышения ставок )))
Со всем написанным полностью согласен, эти аппараты просто находка для энтузиаста кофелюбителя. Жалко что у нас нету официальных диллеров или представителей компанию типа имат, лелит, френсис или текносистем, и нету возможности приобрести аксессуары и расходные материалы. Я думаю что в многих развитых странах не так много людей понимающих в культуре приготовлении эспрессо, многие покупают кофеавтомат за много денег и уверенны что это все что нужно для эспрессо, правда потом удивляются когда их угощаешь нормальным эспрессо).
Эти Tecnosystem'ы есть в версиях с паром. Хорошие аппараты. А для самоделок вообще находка)
Да, хорошие аппараты тут сказать нечего, без лишних понтов, для тех кто с руками ))
Спасибо за очередное "вкусное" видео!
Я правильно понимаю, что Caffe Vergnano Magic Coffee - это фактически брат близнец по начинке Tecnosystem Magic Coffee - только в чуть более компактном корпусе?
Группа, бойлер, помпа, холдер и сетки - все идентичное?
И в плане сложности переделки под молотый кофе - есть ли какая-то разница между ними?
Кстати, в этот же ряд можно добавить и френсисы (x1, x3 - по сложности переделки - все аналогично, или есть отличия (в итоговой стоимости/сложности переделки)?
Пожалуйста!!
Да вы правильно поняли это все аппараты на одном и том же наборе группа - бойлер - холдер -сетки - уплотнитель группы. Таких аппаратов на самом деле достаточно много и продавались они под разными торг марками для внутреннего рынка Италии, по этому у нас на вторичке можно найти разные вариации с одинаковой начинкой и по вполне лояльным ценам. В плане переделки конкретно Caffe Vergnano Magic Coffee и Tecnosystem Magic Coffee имеют идентичные группы с латунными шайбами-форсунками. Но касательно остальных аппаратов которые с подобной начинкой тут может быть по разному, есть в принципе только под чалду и нижняя часть бойлера сделана так что там уже не переделать так просто.
По поводу френсисов то х1 второе поколение (3 поколение как правило идет уже под молотый с правильной группой) переделывается еще проще, нужно просто приобрести экран душика на 55-56 мм (от гаджии подходят) и найти винт которым его крепить в родную винтовую вставку-форсунку, винт нужно брать из нержавейки и подлинее от родного раза в два. Экран просто установить на уплотнитель, который красноватого цвета и идет по краю нижней части бойлера, уплотнитель группы уже стоит там с завода (если его не сняли пред. владельцы). Это будет самая простая даже не переделка а подготовка для работы на молотом кофе.
@@Keitaro_85 Благодарю за разъяснение!
Впечатляет !
Я так понимаю для переделки круппы только шайбу расточили, ну и корзины 55 мм надо искать ?
Да шайбу переточить, поставить решетку группы и уплотнитель группы, ибо уплотнителя изначально нету. А если пар добавить то уже термостат и проводка.
Добрий день, хотів спитати про bugatti diva, провірив в мене група під чалду стоїть, ніби така суцільно лита, сітка навіть не знімається, болтик відкрутив, намагався зняти, але все стоїть намертво. Чи можете підказати що робити? Дякую 🙂
Добрий. Скиньте фото групи і ріжка на вайбер чи телеграм 068 564 8708
Доброго дня !А на цей час приблизно скільки може коштувати така переробка +- ?Дякую !
Відповів на пошту.
Спасибо за видео! Отличный обзор. Имею такую же но ещё пар не сделал так как не совсем понял как правильно сделать и у меня почему то две трубки идут в бачок и одна из них от крана подачи пара. Если можно ,объясните что за т-образный кран подачи пара и для чего вторая трубка идёт от него в бачок.
Вторая трубка это сброс OPV клапана, у вас вероятно более ранняя версия и у нее есть этот клапан а в более новых от него отказались, возможно по причине удешевления. А так этот клапан позволяет настроить аварийный сброс при превышении определенного давления, но для этого нужно иметь специальный манометр.
@@Keitaro_85 Спасибо за разъяснения. С удовольствием смотрю ваши обзоры про разные машины с их плюсами и минусами .
где можно взять на неё инструкцию пользования?И можно ли поменять на ней стимер и если да то какой подойдет?🙏
Ну это древний аппарат и инструкции для скачивания просто нету. К тому же это уже мною переделанный аппарат. По поводу стимера то в непеределанном аппарате это даже не стимер а трубка подачи кипятка. Что бы сделать фукцию пар нужно ставить доп термостат и менять кнопки с проводкой. Есть такие аппараты с заводским паром но это редкость. Я не менял саму ьрубку, только наконечник.
@@Keitaro_85 а от какой модели наконечник?
@@mybestcoub8076 это насадка панарело от саеко и на гаджиях ставят такие. Есть длинные а есть короткие.
brewcoffee.com.ua/ru/plastykova-panarello-saeco-147430150/
@@Keitaro_85 ок,спасибо!
9:07 а разве под заказ по образцу нельзя изготовить тэн? Или это будет неоправданно дорого?
Изготовить необходимой мощности можно, но весь ньюанс в том что бы были необходимые крепежи, которые нужно установить на выводы. Я спрашивал у тех кто изготавливает то они сказали что отрезать и сделать форму просто а вот такие крепежи под гайку и что бы было место под упротнитель у них нет и такое делают на заводах, там не приваривают а опресовывают. То что делают те ребята то для печек больше.
@@Keitaro_85 но все же есть возможность заменить в случае необходимости? В одном из ваших видео на канале вроде бы говорите что заказали из Европы?
@@ИгорьБатькович-э3с да можно заменить и они продаются для лелит на европейских сайтах.
@@Keitaro_85 уточните пожалуйста приблизительную стоимость самого тэна и доставки.
@@Keitaro_85 ???
Keitaro85, подскажи, не пробывал pid ставить на латунный бойлер 250?!
Нет не пробовал, но пишут что смысл имеет.
Добрый день , какой размер уплотнителя группы. Спасибо
56*73*5
Внут диам - 56 мм
Внеш диам - 73 мм
Высота - 5 (4) мм
@@Keitaro_85 большое спасибо , да найти толщину 4-5 мм, будет проблемой.
Заказал, сделали силикон 4 мм, по 50грн.
напишите как в пользовании и может поделитесь контактом где заказывали.
На рахунок ущильнювача ,знайшов дешевий не поганий варіант! Прокладка рожок бойлер 71x56x6mm для кофеварки Ariete
Скажите пожалуйста,а возможно ли заменить в Gaggia classic алюминиевый бойлер на латунный большего объема,стоит ли заморачиваться и сколько примерно будет стоить такая доработка в вашем исполнении?
Здравствуйте!
В принципе нет ничего невозможного, особенно в теории), но далеко не всегда на практике. Я бы выделил ряд причин почему этого не стоит делать:
- для замены скорее всего подойдут бойлеры от текносистем 250 мл с их родной группой и рожком на 57мм, потому как найти что нибудь от Бразилии или Ранчилио Сильвии с 300 мл и 58 группой будет просто нереально и дорого, но даже с 250 мл бойлером нужно искать донора.
- технически будет проблематично так как просто переставить бойлер от текносистем не выйдет, у гаджии большое отверстие под ее родной бойлер и нужно будет делать переходную плиточку с отверстиями под латунный бойлер и группу. В виду большой высоты родного бойлера может быть смещено отверстие для регулятора пара и нужно будет делать либо новое а то заваривать или поднимать сам бойлер с группой и ставить его на проставку и крепить к основанию резьбовыми шпильками.
- если вас не устраивает гаджия именно мелким обьемом бойлера или тем что он алюминиевый то может лучше продать выгодно вашу Классику не куроча ее и потом купить что нибудь на латуни как ту же Текносистем или подобный аппарт
- самое наверное очевидное это нерентабельность такой переделки.
Хотя есть уникальное решение для Классики это один человек вытачивал сам из латуни верхние половины бойлера специально под гаджиевскую группу, ну и доводил до ума с ПИДом и регулятором помпы.
Вот видео, но думаю там ценник был не малый.
th-cam.com/video/MeR170-Ycmo/w-d-xo.html
@@Keitaro_85 больше спасибо и за развернутый ответ. В целом меня классика устраивает ,да и кофе в ней уже наловчился готовить достойный . По одной из ваших рекомендаций заказываю кофе свежей обжарки и очень доволен качеством зерна и обжарки . По Gaggia classic за год пользования есть такие замечания 1- это низкая группа. Если пить эспрессо то это идеальная высота для чашки пожалуй ,но я в основном пью капучино ,латте и иногда подставить высокую чашку или стакан не представляется возможным,приходится убирать лоток для слива воды чтобы увеличить пространство под группой ,но тогда нужно подставлять рюмочку под трубку клапана сброса давления ... 2 -это алюминиевый бойлер ,претензия к нему одна - трудность ухода при чистке от накипи . Алюминий вступает в реакцию с химией для чистки и разрушается . Недавно делал декальцинацию и чистку всей системы потому как стал пропускать клапан на паровик и с стимера при нагреве канала вода немного. Средство покупал нашего украинского производителя как для чистки от кофейных масел ,так и чистки от накипи бойлера. Производитель позиционирует химию как два разных реактива. Есть менее интенсивная и более жёсткая . Название Засіб для видалення кавових масел Coffeein clean DETERGENT порошок (900g). Может кому будет интересно. Дали в подарок пакетик для чистки от накипи на 40 грамм . Как то так.Воду заливаю только бутылированную ,машинке почти год . Ещё был момент что не закрывался рожок. Это пожалуй первая проблем с которой я столкнулся в начале пользования . Проблему решил очень просто и радикально) снял сито с группы ,выкрутил два болта снял металлическую пластину , выгул уплотнительное кольцо и на образивной бумаге снял 0,4 мм резины . Сейчас рожок закрывается без каких либо усилий и нигде не травит . Вот как-то так. Может когда-то доросту до более серьезного аппарата как Лелилт 😃 Спасибо вам за работу ,что оживляете и даёте новую жизнь старым кофейным аппаратам ,когда неподалёку есть такой мастер ,то за свою технику можно быть спокойным 😉
Если сравнивать Gaggia classic и Лелит то не беря всякие ПИД и манометры в новых моделях Лелит, Gaggia classic это вполне самодостаточный аппарат и по уровню напитка он вполне сравним с Лелит. Да, единственным большим недостатком есть именно алюминиевый бойлер а точнее его подверженность разрушению, особенно чем новее аппарат тем больше бойлер страдает. Ко мне как то на восстановление попала Gaggia Baby Dose у которой оказался проблемный бойлер, изнутри его поело коррозией, был в раковинах и одна из раковинок превратилась в дыру диаметром 2 мм и через эту дырку вода выплескивалась с паром внутрь кофеварки, удивлен как при этом электроника выжила. Вообщем пришлось пожертвовать старенькой Кареззой 1994 года, вынять с нее бойлер, допилить напильником что бы встал на группу с клапаном и таким образом восстановить ту Gaggia Baby Dose(уже 4 года прошло и она работает на старом бойлере). А вот сами бойлера даже сфоткал и они были разными по цвету металла, новый 2012 года был светлым и немного легче а вот старый более темный и тяжелее, но Карезза прошла огонь и воду с этим бойлером с 94года(и на нем ни раковинки) а Baby Dose было только 5 лет и бойлер сгнил. Сделал вывод что удешевление отразилось на сплаве и к тому же никто не отменял запланированное устаревание и выход из строя.
Я сколько не перебирал гаджий с алюминиевыми бойлерами то у всех было много осадка от солей(и стенок бойлера), которые так и оставались на дне бойлера и никак не вымывались и не растворялись, только перепаковка с чисткой позволяют очистить, хотя владельцы тоже использовали смеси в сухом виде и жидкие декальценаты для кофемашин.
С невставляющимся рожком тоже было не раз, заказывал уплотнители новые и после установки рожок удавалось вставить на пару миллиметров, тоже пробовал срезать и спиливать наждачкой.
То что высокую чашку не поставить это у многих такое, у моей домашней футуремы даже не всякая кофейная встает, так низко рожок и так неудобно выполнен поддон. Если что пишите!
Ще питання ,теоретично можливо встановити OPV клапан наприклад від SAECO місце ніби там є і трубку вивести назад в бак ...А от чи є потреба ?
Це можливо і практично, але тут головне питання це підбір фітингів, на вигляд вони схожі з тими що у текносістем йдуть від помпи до бойлера, але у гайок саєковських різьба з меншим кроком. Там у саєко взагалі вони різні бувають по розміру втулки. У деяких варіацій текносістем є свій безпековий клапан на крані пару, його можна використати як ОПВ, але він на гарячій стороні що не дуже добре так як буде травити нагріту воду. Друге питання це доцільність ставити ОПВ, у помп тиск максимальний 15 бар, пружина на виході бойлера в групі тримає 4-6 бар в залежності від зносу, то ж реальний тиск в групі буде 9-11 бар що нам і треба. Я просто вже награвся з манометром і підбором тиску на своїй, щоб в рожку було 9-10 бар то клапан ОПВ треба закривати повністю і тоді помпа при хоч і максимум навантаження працює але дає більше ніж треба на 1-2 бар і всеодно трохи пробиває швидше. Отже ОПВ штука хороша але якщо є трьохходовий або помпа на 20 бар.
Это лучше чем гаггиа классик или беби )?
Это лучше в плане надежности, так как бойлер латунный и его не разьест, ТЭН заменяемый. А больше там доматься нечему. Но гаггия классик или бейби тоже выдаст хороший эспрессо.
Хороший обзор, шотик тоже отличный получился, ЛАЙК.
Спасибо!
Здравствуйте! А у меня к Вам такой вопрос. Не знаю у кого еще спросить. У меня кофеварка Delonghi 33.21. Только что купил. Вопрос такой: а нужно ли после варки кофе и взбивания капучино сбрасывать давление пара в бойлере , что бы не вышли из строя клапана в кофеварке? И как это сделать правильно? Видел где то на ю-тубе , что после приготовления капучино человек повернул переключатель на передней панели в положение пролива и одновременно включил подачу пара для слива воды в стакан. Я это делаю так же, предварительно отключив машину от сети. После этого из бойлера в стакан под остаточным давлением стекает некоторое кол - во горячей воды. Когда отключаешь машину, прекращается подогрев бойлера, но в нем еще остается горячий пар под давлением и таким образом я его сбрасываю через капучинатор. Не знаю нужно ли так делать? Подскажите пожалуйста.
Здравствуйте!
Давление сбрасывать ненужно в принципе, после остывания аппарата и давление снизится до атмосферного, к тому же ОПВ клапан который установлен в кофеварке имеет стравливатель, который часть давления при нагреве стравливает. То что вы видели на ютубе это просто заполнение бойлера водой, так как для приготовления пара бойлер разогревается до 120 градусов то часть воды в нем испаряется и по этому делают пролив (можно хоть через группу, хоть через капучинатор, не имеет разницы) что бы заполнить его водой. При этом это можно сделать как сразу так и потом, когда включите кофеварку для нагрева можно включить пролив что бы дозаполнить бойлер. Делать то что делаете вы абсолютно бессмысленно так как остаток пара сам частично стравится либо через группу, либо через стравливатель ну а так же при остывании давление снизится само. Так что можете более этого не делать а просто после взбивания паром молока сделать пролив сразу либо в следующий раз после включения кофеварки(я делаю в следующий раз что бы небыло лишних пшиков и брызг).
@@Keitaro_85 Спасибо. Моя Вам признательность за разъяснение.
Александр ,опять я вас тормошу , не даёт покоя ваши ролики о этой машине ,приобрел такое чудо ещё едет ,но вопрос по схеме подключения второго термостата ,не поможете ?
Здравствуйте! Конечно помогу. По ссылке ниже я нарисовал как все подключить по кнопкам, пользуйтесь!
drive.google.com/file/d/1Q-77C8UlEn81bVHToWAVCEACFbdLqZ8V/view?usp=share_link
@@Keitaro_85 щиро дякую!!!! Спасибо !
@@Keitaro_85 Дякую за допомогу !дуже цінна інфа!Взагалі завдяки Вам і Вашому каналу я знайшов кавоварку яка прослужить довги роки ,чогось мені здається що зараз вже таких апаратів з такою якостью не роблять ще і за таку ціну ....Ще раз Дякую !!!
Добрый день. Можно ли у вас приобрести отдельно двойной излив для этого рожка и двойную корзину? Использую аналогичную кофеварку, но от предыдущего владельца досталась с одинарной корзиной.
Добрый! Корзины лишней сейчас, увы, нету, но как буду делать заказ в Италию постараюсь взять их побольше а Вы периодически напоминайте в коментах. Только сроки могут затянуться так как изза пандемии очень большие задержки с почтой. А носий (лейку) можете приобрести тут coffeeproffee.com.ua/ru/portofiltry-holdery/nosyky/nosik-pod%D1%96%D1%96v-yniy-3-8.html
@@Keitaro_85 Спасибо. Буду напоминать.
@@Keitaro_85 позвонил им, хотел купить у них сито, он сказал что не знает какое мне подойдёт. Вроды бы и выбор там большой, не подскажете какое нам подойдёт? одинарное и двойное хочу купить.
coffeeproffee.com.ua/ru/portofiltry-holdery/syta/
@@ouss111111 увы, но у них таких сит нету. Я их с Италии заказываю изза того что в Украине их не найти. У вас аппарат переделан? Если нет то особого смысла от двойной корзины не будет, и уплотнитель нужен. У меня есть однл сито но увы отдать не могу уже с Литвы едет на переделку аппарат и человек уже застолбил сито.
а если не переделывать группу, а просто поставить прокладку и рожок от лелит? или в крайнем случае вместо маленькой сетки большую установить? просто есть кофемашины у которых нижняя часть бойлера такая же, там ничего не откручивается, изначально стоит вторая резинка и идет два рожка, первый рожок для чалд, упирается в нижнюю резинку, второй обычный рожок в верхнюю резинку. Правда вода через маленькое сито сильнее бьет в 4х направлениях струй рассекателя и на таблетки остаются отметины, но все варится нормально.
В принципе поставить прокладку и рожок с ситом на 14 гр и будет вполне, на один шот, сносно. Шайба с ее уплотнителем отьедает обьем в рожке(у тех же аппаратов изначально под молотый экран не так выпирает с группы, там нету этой шайбы а сразу экран группы), это раз а второе - маленький экран группы, он не будет накрывать всю площадь таблетки и соответственно, особенно под оранжевым уплотнителем, кофе даже не будет участвовать в экстракции, даже будет частично сухим оставаться. У тех аппаратов что идут с двумя рожками, под чалды и под молотый, группа далеко не идеал, но она сделана так что грани секции под таблетку тонкие и нету слепых зон где не будет поступать вода, по этому уловно можно ее использовать для таблеток и молотого, но как правило это аппараты френсис и к ним обычно есть возможность докупить экран группы под молотый и длинный винтик, что бы этот экран лег точно на резиновый уплотнитель и зафиксирован был винтиком на место мелкого экрана, если он сьемный. Если же не нужно идеально то можно и так как вы хотите, но максимум выйдет сделать на двухпорционной корзине один шот эспрессо.
@@Keitaro_85 я говорю о машинах бугатти дива, там идет два рожка, корзины одинарная, двойная, для чалд в обычный рожок. В рожок встают как одинарная так и двойная корзины. другое дело что в одинарной корзине вообще проблематично что то достойное сварить, за исключением некоторых корзин на 58мм. нижний резиновый уплотнитель можно снимать.тогда объем камеры чуть увеличивается и заполнение чуть длительней становится. там же заполняется камера водой и давить на таблетку начинает со всего объема когда рожок уже заполнен, сухой никак не может часть таблетки оставаться. возможно там и меньше группа в рожок входит, но судя по тому что держатель рожка одинаковый, уверен что глубина точно такая же. В двойную корзину 14-15 гр темной обжарки входит, этого вполне достаточно. не говоря что есть у лелит и корзины на 18 грамм.
Hi! Do you know what is the boiler size of the machine?
Hi, it has about 250 ml.
@@Keitaro_85 Oh great. Thank you very much!
добрый день.какой термостат использовали для пара?есть сложности в его фиксации?
Термостат использовал винтовой как и тот что на эспрессо только на 145 градусов, можно и на 130, главное винтовой с резьбой М4, можно искать по номеру 9V070
coffeeproffee.com.ua/image/cache/600-600/data/PRODUCTS/presostaty/9V070.jpg
@@Keitaro_85 спасибо за ответ.какая его фиксация к бойлеру?можете в личку написать ваш номер телефона.у нас никто не хочет браться за такую работу.буду сам переделывать.
номер вижу.извините.туплю.
точно туплю это номер обжарщика.
@@ВиталийКучеев-д7ш +380685648708 есть телеграм
А молоко так быстро нагрелось или только взбилось? У меня где-то секунд 40 уходит на 140 градусах что б взбить и нагреть молоко до 60
И нагрелись и взбилось, просто интенсивность пара сделал больше.
День добрый, отличный мод! Кофеварка в продаже?
Добрый, спасибо! Нет аппарат уже продан одному из подписчиков.
@@Keitaro_85 ну ладно. А подскажите, холдеры на гаджиа классик, бэби и эволюшн эспрессо взаимозаменяемы?
@@mehdoc7732 да абсолютно
@@Keitaro_85 большое спасибо
Добавить opv и трехходовой (через пластину) от gaggia и бомба.
На сколько миллилитров там бойлер?
За ОПВ согласен, но вот трехходовой через пластину вы никоим образом не добавите, в таких бойлерах трехходовик реализуется через дополнительный контур. Но наличие трехходовика никоим образом не влияет на качество получаемого эспрессо, и я не понимаю почему на нем делают такой акцент как на необходимом атрибуте каждой хорошей кофеварки. Ибо если разобраться в тонкостях, что на тематических форумах делали не раз, то при наличии такового клапана в начале пролива происходит гидроудар по кофейной таблетке что может только негативно повлиять на ход экстракции. Практически во всех рекомендациях по приготовлению эспрессо на леверных или постовых упоминается о плавной подаче воды и даже предсмачивании. Наличие же трехходовика оправдывается только в коммерческом сегменте, где нужно делать порцию за порцией и нет времени ждать 2-3 минуты на стравливание остаточного давления с группы, в домашнем использовании это попросту неэфективная функция.
По бойлеру - заявлено 250 мл.
@@Keitaro_85 а вода не будет выходить из бойлера когда нагрелась ? Она же по идее будет капать пока вся не вытечет.
В гаджии еволюшн на этот счёт стоит грибок с пружиной
Нет, с водой будет все в порядке, иначе как же работают большинство аппаратов без трехходовика)))? У всех бойлерных аппаратов без трехходовика, а их большинство, стоит противокапельный запорный клапан в виде подпружиненного грибка. Но даже кроме грибка в каждом бойлере имеется заборная трубка, через которую вода выводится из бойлера, эта трубка по высоте до ходит почти до самого верха бойлера. Так вот при нагреве покапывание с группы вполне естественное явление, но капать будет только до момента пока уровень воды в бойлере не снизится ниже уровня заборной трубки.
@@Keitaro_85 теперь понял, Спасибо.
Интересно стоит ли заморачиваться с сделать мод, или оставить evolution.
Опв есть если что, в Эволюшн добавил , регулируемый.
Если эволюшн уже есть то и на ней можно получить подобный результат, только уход за алюминиевым бойлером эволюшн нужно делать регулярный а в целом возможности по эспрессо у них более менее одинаковые.
Доброго дня!!! У мене є друга модель цієї марки, хотів би дізнатись чи можливо її переробити так як у Вашому відео. Дякую!!!
Доброго. Думаю що можна переробити, але зоб сказати точніше скиньте фото в телеграм, фото групи теж. 0685648708
Доброго дня, в мене також є такий апарат, стояв професійний орендований, але спочатку війни клієнтів поменшало і постачальник хоче забрати кавомашину. Згадав що у мене на складі є такий)) можете переробити?
Тэн можно найти от посудомоечной машины. Форма у них такая же, однако,не знаю какое расстояние от уса до уса. У Вас имеется схема данной кофемашины в деталировке по зап.частям?
Такой схемы нету и когда то искал ее, не нашел. От посудомоечной мне кажется по габаритам больше будут а там в эти габариты все упирается.
@@Keitaro_85 Подскажите пожалуйста, какой размер уплотнителя холдера для данной модели Техносистем?
56*73*5
Внут диам - 56 мм
Внеш диам - 73 мм
Высота - 5 (4) мм
@@Keitaro_85 Спасибо. Прикидывал использовать силиконовую шайбу 70х55х2,5(3)мм, от гейзерной кофеварки (объемом 6 чашек) и поставить две штуки вместе. По отзывам людей, толщина 2,5 мм. Думаю получиться.
Да я их тоже ставил когда то, но потом уже решил заказывать оригиналы.
переточенная форсунка делается из старой шайбы или новая точится?
Из старой шайбы.
@@Keitaro_85 ясно. На каком станке точили можете сказать? Цены на новые подобные холдеоы сейчас где то от 40 евро плюс доставка 20 евро. Да их еще найти надо. На современных лелитах другие уши у холдера. Длинные и меньшей высоты. Наверно не подойдут. Надо для старой лелитовской группы искать.
Была возможность то точил на токарном станке еще советского производства, потом приловчился с дрелью.
Насчет холдеров, у лелит есть аппараты с группой и рожками под два стандарта, один из них как раз 57 мм (как у текносистем) а второй 58 мм, так что возможно что вы видели именно под 58 мм. Найти рожки можно от Casa Bugatti Diva, он точно подойдет.
@@Keitaro_85 да нет, у меня самого лелит старой группы 57мм с таким рожком, знаю о чем говорю. раньше эта рамка держатель рожка снималась, сейчас она вместе с нижней частью бойлера единая конструкция. на бугатти напр у дилера в москве рожок около 6000 руб. стоит. это где то 70 евро. Сам искал недавно себе бездонник, в италии с трудом нашел в одном магазине завалявшийся холдер с такими ушами, из него переточили на бездонник. А так предлагали уже под новую группу, говорили что должен подойти, а то что высота ушей 6 мм а не 8, дак они говорили длинее и по спирали должно быть норм, входить уши в старую группу тоже должны только только с минимальным зазором, как не глядя вставлять не представляю. у них был отдельно этот съемный держатель группы, на нем посмотрели. машины чтобы посмотреть что затянется на 90 гр, а не уйдет ручка к капучинатору не было. хотя качество покрытия стало намного выше, ни каких неровностей в никилеровке холдера. к счастью нашел точно мой + еще кое какие расходники, стоимость доставки раскидалась и на остальные товары.
А, понял, новая группа, она цельная с нижней частью бойлера и форсунка там по другому устроенна. Второй момент с рожком, у меня есть сейчас рожок похож на новый, у него уши 21 мм а у старого рожка 18 мм, по высоте разница 1 мм, новый рожок 7 мм а старый 6 мм. Оба на аппарате с новым уплотнителем стают примерно по средине а на аппарате с изношенным уплотнителем немного уходят к капучинатору (но это не проблема вовсе, главное что байонетное крепление не имеет ограничителей на салазках и рожок можно даже на старом уплотнителе поджимать до упора). Да покрытие уже гораздо лучше и попал ко мне такой рожок с аппаратом Dal Tio La Perla, дальше сделаю обзор на него.
Вот здесь я покупаю детали и там же рожки www.lamacchinadelcaffe.com/en/portafiltri-bugatti.html
Greetings to the Russian brother. I have the same appliance, I repaired everything and got to the point where the thermostat needs to be replaced. I wonder if you could put a 145c instead of a 135c thermostat? I can't find it .. And I need help connecting the power. Please help.
Hi! I'm not russian, I'm Ukrainian! Good choice, this model has the brass boiler as Lelit but cost less. Of course you can put 145c thermostat, I do it sometimes. But it takes more time for heating and gives more powerfull steam. Also you can start froat the milk before the ready-lamp is light. About the electrical scheme, you can use delonghi scheme of conections. Or my, by the links:
drive.google.com/file/d/1RT9P2Fevg7f4LEfmoMz_VlAox65KzSER/view?usp=sharing
drive.google.com/file/d/1Q-77C8UlEn81bVHToWAVCEACFbdLqZ8V/view?usp=sharing
My mistake, greetings to my brother from Ukraine! And thank you again for this! If you don't mind, leave me an email to send you pictures of my coffee machine to see what it's like. And I hope to do everything and remake it like you. Thank you to heaven buddy!
You helped me a lot, thank you very much once again!
Напрягает одно-панарелло,зачем его ставить ,потом снова взбивать коротким соском...после покупки переделывать уже самому.
Что именно не так? Длинны того короткого соска вполне хватает для комфортного взбивания. Если поставить длинный то питчером сложно подлезать, нужно наклонять а после взбивания нужно поднимать край кофеварки что бы не на4лонять питчер и не пролить пену. Там все вполне удобно и переделывать ненужно. Кроме если совсем менять стимер на шарнирный, но он и стоит как бы не дешево. Я сделал так что бы ней можно было ужобно пользоваться а дальше уже кто как хочет.
@@Keitaro_85 ну я высказал свое мнение как потенциальный клиент , меня не устраивает просто такое решение . Это вам хватает , но а я смотрю на это иначе .
@@Amato1970 согласен, у каждого свои предпочтения.
Здравствуйте. Увлекательно смотреть обзор профи с прямыми руками. Не менее увлекательно и познавательно читать ответы на вопросы и обсуждения. У нас выставили такую www.kufar.by/item/101238703 машину за 120 долларов. Сразу зачесались руки, но деньги не лишние и возникает вопрос. Получу ли я на ней результат эспрессо заметно лучше, чем на своей gaggia evolution ? С уважением.
Здравствуйте, спасибо!
Да, аппарат в обьявлении в очень хорошем состоянии, но даже так ценник довольно высокий. Не знаю как у Вас, у нас можно найти такие аппараты и по 20-40 $, состояние может быть как плохое так и очень хорошее. Почему 120 это многовато, как по мне, так это потому что ее еще нужно переделать под пар и под молотый кофе, кроме переточки нужно докупить: уплотнитель группы (у нас по месту ненайти, по этому заказываю с Италии), экран душика, термостат и двух порционное сито под группу 57 мм. Все это стоит доп денег и времени на поиск.
Что же в сравнении с вашей эволюшн, результат может быть лучше, но насколько это будет для Вас критично и заметно это уже другой вопрос на котороый ответить сможете только Вы и то после того как попробуете. Насколько вы уже переосли в плане эспрессо стандартную гаджиевскую конструкцию, ведь эволюшн построена на том же бойлере и группе что и ТОПовая модель Gaggia Classic только без трехходовика, но он на вкус не влияет, сказать можете только Вы. Но если судить про улучшение по другим аспектам то Вы получите более надежный и теплоемкий латунный бойлер большего обьема на 250 мл, против алюминиевого на 140 у гаджии. В случае сгорания ТЭНа то у текносистем его можно заменить дешевле не меняя часть бойлера как у гаджии, кстати его даже найти будет легче. Корпус у текносистем более основательный, металлический и прочный, он удобнее и бак для воды больше. Ну в остальном минус у текносистем только то что у нее группа на 57 мм, и для этого размера сложно найти разнообразие корзин в рожок, мне правда хватает тех что есть на две и одну порцию, сложнее найти рожки и разичные аксессуары баристы типа колец, темперов или бездонников, но это многим и ненужно.
В итоге я, имея бы у себя эволюшн может и взял эту текносистем, но если бы ценник был не выше 50 долларов, потому что за 120 у нас можно найти и аппараты на основе такого же бойлера, но не требующие доработки, максимум профилактики, но можно найти это значит что нужно какое то время мониторить сайты, потму что с ходу такие аппараты тоже долго не задерживаются.
@@Keitaro_85 Спасибо огромное за быстрый и подробный ответ. Рынок новых варок очень ограничен и дорог, а б/у www.kufar.by/listings?cat=15010&ot=1&query=%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0&rgn=7&sort=prc.d судите сами. Наши деньги разняться одним ноликом : 10 гр. ~ 1руб. Эта tecnosystem просто попала в раздел хозтоваров, а так бы её и след остыл. За последние полгода 3 раза выставляли gaggia baby 150-200 дол. - звоню через полчаса после публикации - продано. Но Вы правы, для варки, требующей доработки, дороговато. Если Вам сейчас нужен уплотнитель группы www.olx.ua/obyavlenie/prokladka-uplotnitel-holdera-55x72x5mm-tecnosystem-magic-coffee-IDKjJjI.html?sd=1#11e7a4bfc2 есть в Киеве. Наверное и от gaggia gg0026/01 подойдёт. Подскажите пожалуйста, а что если вместо штатного термостата использовать электронный aliexpress.ru/item/4000340798198.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.221285912.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750 с датчиком aliexpress.ru/item/32835036293.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.225551770.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750&sku_id=10000001191173086 или aliexpress.ru/item/32996180227.html?spm=a2g0o.cart.0.0.2a633c00pNMHCg&mp=1&_ga=2.225551770.1869902875.1611854654-1859418175.1605723750&sku_id=10000015257316262 , термостабильность улучшится ? С уважением.
У меня есть почти такая кофеварка, в отличном состоянии, в Минске. Пишите, сговоримся info@rmdios.com