TEKİRDAĞ KÖFTE NASIL YAPILIR? - MEŞHUR TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ม.ค. 2019
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Bugünkü tarifimiz Meşhur Tekirdağ köftesi. Ülkemizde yüzlerce çeşit köfte tarifi bulunmakta onlardan bir tanesi de Tekirdağ köftedir. Sizlerinde isteğiyle güzel bir Tekirdağ köftesi tarifimiz var. Hemen hemen bütün köfteler bir birine benzer. Sadece aralarında ufak farklar bulunmakta bunlardan en önemlisi de doğru bir et seçimi. Doğru et seçimi ve gerekli ilgiyi gösterirsek güzel bir köfte yapabiliriz. Benim her zaman favori köftelerim baharat ve ekmek olmayan karbonatlı köfte çeşitleridir. Umarım faydalı bir video hazırlamışızdır. Başka tariflerde görüşmek üzere kendinize iyi bakın hoşçakalın.
hhaksu793@gmail.com
#Tekirdağköfte
#Yemektarifleri
#Yöresellezzetler
TEKİRDAĞ KÖFTE NASIL YAPILIR? - MEŞHUR TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİ
Gerekli malzemeler ( 6 Kişilik )
Dana eti kaburga ve but kısmından ( 1 kilo )
1,5 Orta boy soğan ( 150 gr )
2 Tatlı kaşığı kimyon ( 17 gr )
1,5 Tatlı kaşığı tuz ( 20 gr )
1 Çay kaşığı karabiber ( 5 gr )
4 Diş sarımsak
3 Dilim bayat ekmek
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
/ harunaksuetobur
BENİ SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
Facebook: / hrnaks8027
İnstagram: hrnaksu_eto...
Diğer videolarım için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
ET DÖNER NASIL YAPILIR? - YAPRAK DÖNER TARİFİ
• ET DÖNER NASIL YAPILIR...
AYLARCA BAYATLAMAYAN ANTEP KURABİYESİ TARİFİ - ANTEP KURABİYESİ NASIL YAPILIR?
• AYLARCA BAYATLAMAYAN A...
MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ-TAM ÖLÇÜLÜ MERCİMEKLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
• MERCİMEKLİ KÖFTE TARİF...
AĞIZDA DAĞILAN KITIR KITIR KEREBİÇ NASIL YAPILIR? KEREBİÇ TARİFİ
• AĞIZDA DAĞILAN KITIR K...
İKİ AYRI LEZZET İKİ MEZE TARİFİ PASTIRMALI HUMUS VE MUHAMMARA NASIL YAPILIR?
• İKİ AYRI LEZZET İKİ ME...
İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR? -İÇLİ KÖFTE TARİFİ
• İÇLİ KÖFTE NASIL YAPIL...
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE NASIL YAPILIR?
• Video
ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR? İSTANBUL SOKAK LEZZETLERİ
• Video
TAVUK KELEBEK IZGARA /MUHTEŞEM BİR LEZZET/
• TAVUK KELEBEK IZGARA /...
OSMANLI MUTFAĞINDAN GERÇEK TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
• OSMANLI MUTFAĞINDAN GE...
MUMBAR DOLMASI VE İŞKEMBE DOLMASI NASIL YAPILIR?
• MUMBAR DOLMASI VE İŞKE...
CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILIR?-CİĞER KEBAB-DİYARBAKIR CİĞER-PERDE CİĞER
• CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILI...
FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
• SÜTLAÇ NASIL YAPILIR? ...
TELEME NASIL YAPILIR? (KEÇİ SÜTÜYLE)
• TELEME NASIL YAPILIR? ...
KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
• KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
KUZU GERDAN HAŞLAMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=jkeSI...
HAZIR YUFKADAN PRATİK GÖZLEME NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=OzkMA...
AŞURE NASIL YAPILIR?/AŞURE TARİFİ/TAM KIVAMINDA
www.youtube.com/watch?v=_1EHg...
KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=tEZae...
GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=_CBDr...
KAVURMALI MENEMEN (MENEMEN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=v7a8f...
UN HELVASI NASIL YAPILIR?(TAM ÖLÇÜLERİ İLE)
www.youtube.com/watch?v=5qCqA...
BEYRAN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=9Pc0b...
MIHLAMA NASIL YAPILIR? / TAM ÖLÇÜLERİ İLE
www.youtube.com/watch?v=KYIrv...
KURBAN KAVURMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=yQmdq... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Besmele çeken ustanın ellerinden öperim.
Allah razı olsun
dürüst adamsın bende çok köfte yedim ama Tekirdağ da köftenin tadı bambaşka tam 30 yıldır Tekirdağ'da oturuyorum gerçekten mükemmel köftesi var
Teşekkürler 🙂
Tekirdağ'da en önemli en meşhur köfte yapan yerlerde tabağında pişmiş köfteyi bir 5 dakika beklet hayatta yemezsin donmuş yağ içerisinde kalır, ahım şahım da bir lezzeti yoktur. gelsinler de köfte nasıl yapılırmış Harun Usta'dan öğrensinler eline sağlık usta helal olsun sana.
Teşekkür ederim Allah razı olsun. 🙂
Bugün ben bu köfteden yapmalıyım. Elinize emeğinize sağlık.
Ellerinize sağlık
Şefim öncelikle sesimize kulak verip bu tarifi çektiğin için sana teşekkür ederiz.
Tekirdağın en iyi ustasından(şu anda köfte yapmıyor)aldığım malzeme listesi ve yapım şekli çok küçük farklar haricinde 1 e 1 tutuyor bu da senin bizlere ne kadar orjinal tarifler verdiğini bir kez daha ispat ediyor.
Ancak diğer ustanın bana söylemediği birkaç küçük nüansı sen burada belirtmiş oldun onu da senden öğrenmek nasipmiş.
Gerçektende Tekirdağ köfteye irmik iç yağı kavram yağı yumurta vb. şeyler girmez ve orjinal köftenin rengi de böyle olur.
Artık Tekirdağda bile bu köfteyi bulmak çok zor iyiki sen ve senin gibi değerlerimiz var da gelecek nesiller yöresel yemeklerimizin orjinalini hilesiz hurdasız bir şekilde öğreniyorlar.
Soğanın eti ekşitmesi sorununu nasıl çözeceğimizi de söylersen bu iş tamam olacak😀
Ayrıca Gaziantep e hiç gelmedim ama çok merak ediyorum mutlaka geleceğim.
Tekirdağdan sevgiler
Rica ederim istediğiniz tüm tarifleri severek yapıyorum her zaman da böyle olacak. Soğan konusunda inanın çalışmalar devam ediyor. Bu güzel yorumlarınızla bizi yanlız bırakmadığınız için çok teşekkür ederim. Gaziantep 'e gelirseniz muhakkak beklerim. Köfteler benim hassas noktamdır o yüzden sürekli denemeye devam. 🙂🙂
@@Harunaksu takipteyiz şefim bu arada söylemeden geçmek haksızlık olur bu ızgara gerçekten de tam Tekirdağ Köfte için dizayn edilmiş diğer ızgaralarda veya tavada falan bu lezzeti bulmak mümkün olmuyor özellikle bu ızgarada yaptığın için ayrıca teşekkür ederim
Rica ederim çok iyisiniz sağ olun.
diğer ustanın söylediği bu videoda olmayan şeyleri söyleseniz de bizde öğrensek.. nasıl olur acaba ?
Tebrikler super gidiyorsunuz
Teşekkür ederim.
Ellerine sağlık ustam süper oldu
Teşekkür ederim
Tekirdağ köftesi çok güzel olmuş ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Ustam yine döktürmüş . bilgiler harika .Allah ebediyyen razı olsun
Teşekkür ederim Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah.
Usta kolay gelsin bu meslek sana verilmis supersin
Eyvallah sağol halil.
Ellerine sağlık ustam
Eyvallah sağol.
Eline saglık kardeşim bu meslek sana verilmiş
Teşekkür ederim sağol.
Elllerine sağlık Harun ustam.
Eyvallah sağol 🙂
ellerinize sağlık güzel olmuş şefim
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Harika en kısa zamanda denicem 👍🌹🌹
Teşekkürler
Harun Ustam çok lezzetli görünüyor mükemmel yaptınız ellerinize sağlık
Teşekkür ederim.🙂
Ustam eline diline emeğine sagïkçok ğūzel anlatïyorsun
Teşekkür ederim
Ustam eline sağlık yiyenlere afiyet olsun selam
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
helal sana
Ellerine sağlık kardeşim harika gözüküyor.
Teşekkür ederim çok sağolun 🙂🙏
Yine Süper’sin ustam ellerine sağlık harika görünüyor
Eyvallah sağol 🙂
Ellerine sağlık usta afiyet olsun
Eyvallah sağol
Hakkını vererek yaptınız teşekürler
Rica ederim sağ olun. 🙂
Uffff, çok güzel oldu, ellerin dert görmesin.
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂🙂
Harun Usta eline sağlık
Teşekkür ederim sağol 🙂
O nasıl bir köfte sulu sulu maşallah ellerine sağlık abi
Sağol kardeşim eyvallah.🙂
Eline saglik usta
Teşekkür ederim 🙂
Ustam eline saglik. Ve cok tecrubelisin hem durustsun. Boş komusmuyorsun. Abartmiyorsun
Çok güzel oldu coooook sunum tepsiniz çok güzel bayıldım ustam ellerine sağlık çok güzel oldu 👌🤗
Teşekkür ederim . 🙂🙂
Şefim mükemmel bir köfte oldu emeğine sağlık
Teşekkür ederim 🙂
ellerine sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙂
Ellerinize saglik harun bey hayirli cumalar
Teşekkür ederim Hayırlı Cumalar. 🙂
Ellerinize sağlık harun ustam
Teşekkür ederim sağolun
çok lezzetli görünüyor bende evde yapmayı deneyeceğim:)
Teşekkür ederim. 🙂
Maşallah benim ustama emegine sağlık harika görünüyor. Ustam ellerine saglık agam
Eyvallah sağol.🙂
Guzel oldu. Kivami lastik gibi aynen tekirdag koftesi.Tesekkur hersey icin.Ayrica makinada yogurmak kivami tutturmak icin Cok akillica.Elde yogurmak yorucu benim icin.
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
كلو تمام تسلم يداك شيف هارون دائما لك بصمة في عملك المميز
شكر
Ustam bütün videoları izliyorum kaydediyorum
Teşekkürler inşallah faydalı olur
Eline sağlık Harun şefim ilgiyle izliyorum videolarını Allah senin gibi dürüst temiz insanların sayısını artırsın gerçekten bir öğretmen gibi anlatıyorsun eline emeğine yüreğine sağlık saygılarımla
Teşekkür ederim çok sağolun. Allah razı olsun. 🙂
Ellerine sağlık Ustaların ustası.Yirmi bin abonen hayırlı olsun.Milyonlara layıksın Harun Ustam...
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Sizlerin sayesinde bizi yanlız bırakmadınız. 🙂🙂
Ellerine sağlik kardeşim allah muvaffak etsin
Eyvallah sağol Allah razı olsun.
Ustam selamlar her zamanki gibi eline emeğine tecrübene sağlık.Sen bu işe başladığından beri gerçek ve lezzetli yemek nasıl yapılır onu öğrendik gerçek bir ustanın gözünden tecrübelerinden verdiğin püf noktaları kullanarak hayatımızı güzelleştirdik her şey için teşekkürler iyi ki varsın emeğinin karşılığını alırsın inşallah.Selametle
Selamlar merhaba asıl ben teşekkür ederim bizleri yalnız bırakmadığınız için hep destek olduğunuz için. Ben elimden geldiğince bildiklerimi yalansız dolan sız paylaşmaya çalışıyorum. Buda beni çok mutlu ediyor öyle güzel yorumlar geliyor ki daha da çok motive oluyorum. Sizde iyi ki varsınız. 🙂🙂
Tekirdağlı olarak çok mutlu oldum ☺️
😀👏👏👏
Tekirdagda 11 yil yasadim (memuriyet yillari) Sizlerdeki kebaplarin tadini nasil onlar tutturamiyorsa dediginiz gibi onlarinda koftesinin tadini tutturabilmeniz mumkun degil.. Fakat Tekirdagda koftelere kesinlikle baska bir baharat katiyorlar kekik gibi bir tadi var o baharat kofteye cok lezzet katiyor. Ellerinize saglik ustacim..
Teşekkür ederim tabii ki havasından suyundan oranın ortamından bile lezzet farkı oluyor.
ustam bir başka köfte tarifinizde bu köfteyi sormuştum meğerse yayınlamışsınız.cevabını zaten izleyince buldum.ellerinize sağlık.seyrettiğim yemek kanallarında sevdiğim cheflerden biri oldunuz.dürüstlük terbiye her zaman galip gelir.
Sağ olun var olun Allah razı olsun
ellerine sağlık ustam .izmirden selamlar
Teşekkür ederim selamlar saygılar 👏
Tekirdağ köftesi çok güzel olur muhakkak deneyin
Harun usta Mastercehf de sizi görmek isteriz 👏👏👏👏
Et parçalama videosu aradım, pek çoğunu izledim. En iyisi seninkiydi usta. Tekrar plazma tv'de izleye izleye eti parçaladım. Acemice de olsa yine de az çok oldu. İnegöl, Sivas ve Tekirdağ köfte tariflerini aradım. Yine senin kanalında varmış. Harikasın.
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏👏
Vallahi orada olmak vardı Harun usta ellerinize sağlık olsun teşekkürler. Resmen yemek okuluna döndü çekimleriniz harika inşallah abone sayısı çok çok çok çok çok çok çok olur.
Rica ederim sağ olun. Allah razı olsun 🙂
Harun usta
RABBIM bana 2 kere umreye gitmeye nasip etti ve mekke ve medinedeki kaldigimiz otellerde Turk ascilari vardi
yemeklerizi Mekke ve Medinede pisirmenizi nasip eder o guzel topraklarda RABBIM INSALLAH
Allah razı olsun bundan güzel duamı var Rabbim gönlünüze göre versin Ağrıtıp incitmesin sizleri.
Büyük üstata selam olsun
Ellerine emeğine sağlık şefim
Ben artık tek sizin kanalınızı zevk ile izliyorum
Fransa dan selam olsun
Selamlar teşekkür ederim sağ olun var olun. Fransa'ya sevgiler saygılar 👏🙂
Harbi yaptın köfteyi kardeşim ellerine sağlık makine gerçektende büyük avatantaj yoksa o kıvam için yarım saat uğraşmak gerekiyor bununla beraber 3 videonuzu izledim ve 3'u de gerçekten hakkiyla yapılmış elinin lezzeti buradan görülüyor verdiğin emek için teşekkür ederim başarılar 🇹🇷🙏
Rica ederim sağ olun. Elimizden geldiğince güzel işler yapıp bir parça faydalı olmak istiyoruz. 🙂
Bravo
Teşekkürler
ooohhhh
🙂
Selamlar hemşerim çok olmadı kanalını keşf edeli ama inanki samimiyetimle yazıyorum bunu meslek erbabı olduğun çok belli eline emeğine sağlık ve ben yurt dışında yaşıyorum burallarda bu lezzetleri bulmak zorbilirsin antep erkeklerinin elinden yemek gelir inanki bende senin tariflerini burada deniyeceğim artık yolun açık abonen bol olsun Harun usta .... ( ANTEPLİ CUMA )
Selamlar merhaba elimden geldiğince bildiklerimi paylaşıyorum. Unutulmuş,bilinmeyen yöresel yemekleri de yapmayı çok seviyorum. Gerçekten Gaziantep liler damağının tadını iyi bilir iyi yemek yapmayı da yemeyi de severiz. Bazen yurt dışından bizleri izleyenler fotoğraf gönderiyorlar kilis tava,patlıcan kebap,çiğ köfte gibi yemekleri yapıp foto yolluyorlar tabi kısıtlı imkanlarla yapmaya çalışıyorlar. Rabbim yardımcınız olsun Allaha emanet olun.
👏👏👏👏👏
👏👏🙏
USTAM ELİNE SAĞLIK BEN BEĞENDİM BENCE GÜZEL OLMUŞ,ANCAK KÖFTE NİN ETİ KABURGA TARAFINDAN YANİ HAYVANIN DÖŞ DEDİĞİMİZ KISMINDAN YAPILIRSA DAHA İYİ OLUR DİYE DÜŞÜNÜYORUM.BİRDE EKMEĞİ KÖFTE YAPARKEN KULLANDIĞIMIZDA İÇİNDEKİ YAĞI TUTUP DAHA LEZZETLİ OLMASI İÇİN KATIYORUZ.KOLAYLIKLAR DİLİYORUM.
Teşekkür ederim sağ olun. Ekmek köfteye lezzet katmaz ekmek köfteyi çoğaltmak için yıllardır koyuluyor. Türkiye dışında hiç bir ülke kolay kolay ekmek koymazlar.
Sefim akhisar koftede gelsin
Bu ay bir kaç köfte tarifimiz olacak Akhisar köfteyi de yapacağız.👍👏
@@Harunaksu sabirsizlikla bekliyorum sefim
👏👏👍
🙂🙂
Harun kardeşim köfteleri hazırladım birazdan pişireceğim. Şimdiden çok teşekkürler. İNŞAALLAH hızlı bir şekilde milyonlara ulaşırsınız. Bu arada söylemek istediğim bir şey daha var. Videolarınıza İngilizce alt yazı ile tarif ve ölçüleri yazabilirseniz veya bu dili bilen birinden yardımla yazdırabilirseniz eminim izleyici sayınız çok daha fazla olacaktır.
Rica ederim Afiyet olsun umarım hoşunuza gider. Alt yazılar için çalışma yapacağız inşallah.
Orjinal Sultanahmet kofte tarifi varmı ? Eger o tadı biliyorsaniz tarifini anlatirsaniz,samimiyetimle söylüyorum en az 10 milyon kisi izler. Çünkü suan tarif hicbir yerde yok
Saygilar
Merhaba Sultanahmet köfte yi iki kez yedim ilk yediğim de 2000 yılıydı. İkinci kez geçen yıl tam bu zaman yemiştim. 3 ayda 2 kez denedim ama o tadı tutturamadım. Yılardır köfteye merakım var her çeşitini yaptım denedim. İnşallah bayramdan sonra İstanbul dayım. İstanbul dan bizi izleyen sevdiğim bir kardeşim var tam bir köfte hastası onla birlikte Sultanahmet köfteci sine tekrar gidip analiz yapacağız inşallah. 🙂🙂
Ellerinize sağlık usta muhteşem oldu biz bunu evde döküm tavada veya başka nerde yapabiliriz
Teşekkür ederim sağ olun. Döküm tava varsa çok güzel olur. Yoksa normal tavada da yapabiliriz.
Ellerinize saglik. Sayet Bir yemek tarifi ariyorsam once Sizin kanaliza bakiyorum varsa Sizin tarife gore yapiyorum yoksa baska ustalarinkini inceliyorum. Yolunuz acik olsun Kolay gelsin size.
Çok teşekkür ederim sağolun. Bu güveni verebildiysek ne mutlu🙏🙏
Canım Harunum; bu dürüstlüğüne bayılıyorum ve sanırım insanlarda bu yüzden seni çok seviyor! “Ne kadar uğraşsak ta yöresindeki kadar lezzetli yapamayız!”diyebiliyorsun.
Hadi lütfen, bir kere de balık anlat ya, rica ediyorum!? (Fonda Tekirdağ türküsü var, bu ne profesyonellik?)
Beğenmenize sevindim çok teşekkür ederim.
❤
Gaziantepli ve Tekirdağ köftesi ... Şık bir uyum olmuş 😀
Teşekkür ederim Allah ömür verirse ülkemizin bütün yemeklerini yapmaya çalışacağız.
@@Harunaksu sağlıklı hayırlı bir ömür versin inşaallah 🍒🍒
On numara olmuş, bi tatlı kaşığı da karbonat olaydı tam Tekirdağ olacakmış Harun abi :) O köftelere lastiğimsi kıvamı veren karbonat sanırım..
Eyvallah sağol kardeşim genelde çoğu köfte tariflerinde karbonat kullanırım güzel olur. Elastiksi kıvam verir dışına güzel bir kabuk bırakır içi sulu ve yumuşak olur. Tekirdağ köfte tarifinin orijinalinde karbonat olmadığı için bu şekilde yapıyoruz.
Sizi bu gün keşfettim Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor ben kasaptan çekilmiş kıyma alıyorum evde nasıl yapabilirim yoğurma makinemde yok şimdiden teşekkür ederim Allah razı olsun
Rica ederim hoşgeldiniz. Kıymayı çift çektirin evde baharatlarını ekleyip güzelce yoğurun.
Abi nezaman Trabzon Akçaabat köftesi yapacan selamlar
Listemde Akçaabat köfte var sırasının gelmesini bekliyor. Yakın bir zamanda inşallah.
Ellerine sağlık şefim köftenin yanına yapılan sosun tarifinizde yazarmısın🙏
Teşekkür ederim bir kaç sos tarifi birlikte paylaşacağız inşallah.
Çok güzel sağlıklı tarif oldu bunu yiyince hasta bile olunmaz antıbiyotik oldu eline emeğine sağlık canım.sen benim kanalı unuttun, hiç gelmiyorsun..
harun ustanın en önemli özelliği sırf video çekmiş olmak için tarif vermiyor oluşu. her çektiği videoda tarifi özenli ve eksiksiz veriyor. bu videoda örneğin "amaan boşver ne mangalı, tavada pişirip çekelim" de diyebilirdi. ama sırf video için mangal yakıyor. işten geldiği halde evde çalışmaya devam ediyor.
Elimden geldiğince tüm tarifleri bire bir olması için uğraşıyorum. Eşim de aynen şunları söyledi illa mangalmı yakacaksın hava çok soğuk tava da yapsan olmazmı dedi. Olmaz dedim her şeyden önce o mangalı yakmak bana mutluluk veriyor. 🙂🙂 saygılar,selamlar.
Haklısın!
👏👏👏👏😋😋😋😋
ellerine saglik ustam,
aslinda bir tür sosis gibi o kadar yogrulmadan sonra
Teşekkür ederim evet biraz daha işlem görse sosis gibi olur
Bu abi harbiden biliyor isi ya. Takdir ediyorum seni sayin abim, ama full videoda eldiven kullansaydin keske. Neyse izle harun abiyi yap izgarani😁
Teşekkür ederim sağol. İnan bende arada kaldım eldiven kullanıyorum tepki veriyorlar. Kullanmıyorum tepki alıyorum.🙂🙂 eyvallah
@@Harunaksu haklısın usta😀
Eldivene hiç gərək yok eskiden eldivenmi vardı yemeyin lezzeti ellerde aksine eldiven lastik yemeyin lezzetini kaçırır
Muhtesem görünüyor ellerine saglik ustam. Bu arada, bir hafta falan önce sucuk yapmistin, onlarla da bir sucuklu kuru fasulye tarifi gelir mi :)
Teşekkür ederim sağol. Kuru fasulye uzun zamandır yapmayı planlı yorum güveçte dana pöçle yapacaktım ama kısmet sucuklaraymış. 🙂 tabi yaparız.
Kanalı hakettiği yerlere getirmemiz lazım . Bence başlık çok önemli abi abartılı süslü şeyler yazabilirsinn
Eyvallah kardeşim çok sağol. Bazen yarım saat başlık düşünürüm tam güzel olduğuna karar veririm yazarım sonra geri silerim. Çok abartılı iddialı olunca yanlış yapıyorum diye düşünüyorum. 🙂🙂
Selamun aleykum
Harun ustam kanalinizi ilgiyle ve zevkle takib ediyorum
Sizden ricam orjinal. Bir kofte sosu tarifi verirseniz sevinirim
Aleyküm selam yapalım inşallah
Guzele benziyor.Ama herkesin evinde kiyma makinesi yada yogurma makinesi yok.Keske ev gibi yapsaydiniz.
Harun kardeş, herşeyden önce benim sizde gördüğüm fark şu. Başka birtakım kanallardaki kişiler gibi, şımarık ve hatta terbiyesizce anlatımlardan uzak, nimet’e saygılı temiz ve her insanın, anlayabileceği bir dille ,tariflerinizi paylaşmanız.Öyle rahatsız edici şeyler görüyoruz ki,etlere,balıklara,sebze ve meyvalara argo isimler takıp oyuncak muamelesi yapan tipler. Ama sizin kanalı en ufak bir rahatsızlık duymadan seyrediyoruz. Emeğiniz ve paylaşımlarınız için çok Teşekkürler. Daha güzel yerlere ulaşmanız dileğiyle.
Muhammet bey çok sağolun bu güzel yorumunuz ve düşünceleriniz için teşekkür ederim. Elimden geldiğince abartmadan düzgün ve seviyeli bir şekilde tariflerimi paylaşmaya çalışıyorum. Dediğiniz gibi abartlı,şımarık ca nimetle dalga eder gibi anlatımlardan bende hiç hoşlanmıyorum karakterime ters geliyor. Saygılar,selamlar
Ustam eline sağlık gene mükemmel bir tarif . yanındaki sosu tarifi ölçüsü nedir acaba
Teşekkür ederim sosu ölçülü yapmadığım için tam ölçü veremiyeceğim. Ama içerisinde domates salçası biber salçası çok az sirke ve pul biber koydum.
@@Harunaksu sağol ustam
Harun ustam eline sağlık yine harika olmuş.size bişey sormak isterim bu kıymayı yogurduğunuz makinada çiğ köfte yoğurulurmu zannedersem tefal kullanıyorsunuz tefalin bir kaç çeşidi var hanği modelini kullanıyorsunuz ve memnunmusunuz.bende almak istiyorum cok sık çiğ köfte yapıyorum.sizinki gibi kıyma makinasında çekiyorum ama içine kullandığım toz bulyon makinadan çıkarken pütür pütür çıkartıyo oda hoş bi görüntü olmuyo sizin bi öneriniz varmı tam anlamıyla değil ama hafif de ticaretini yapiyorum alsam sık kullanmaya dayanırmı sizin çiğ köfteyle bir kaç öneriniz varmı sizin önerileriniz benim için önemli teşekürler başarılar dilerim
Rica ederim sağ olun. Normalde bende arnicanın et çekme makinası var sürekli onu kullanıyordum. Geçen yıl bu makinayı kızım için aldım pastacılıkla ilgilendiği için. Bende kullanmaya başladım ama et çekmesinden memnun değilim. Yoğurması güzel onda bir sıkıntı yok. Ama çok uzun süreli çalışacaksa ve sık kullanacaksanız tavsiye etmem. Kıyma makinasıyla 2 kez çekerseniz daha iyi olur diye düşünüyorum.
Abi eline sağlık yine güzel bi tarif. Bu arada yenge halinden memnundur herhalde :) yoksa bulaşık kısmı onamı kalıyor .
Teşekkür ederim sağol. Aslında memnun ama memnun değilmiş gibi yapıyor. Mutfağımı ele geçirdiniz diye şikayetçi bulaşıklarda ekip işi 🙂🙂
@@Harunaksu Haftalık 50 tl işgaliye parası ver mesele tatlıya bağlanır :). Allah huzur mutluluk versin ailene. Kolay gelsin.
Aynen işgaliye parası vermek lazım doğru diyorsun 🙂🙂 Allah razı olsun sağol kardeşim.
🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤
👏👏🙂
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍👍👍🌷
Slm Harun bey karbonat koydunuzmu tşkler
Selamlar merhaba bu köfteye karbonat koymadık
Eline sağlık ustam. Dana but ve kaburga et oranı nasıl olacak ?
Yani kaçar gram olacak
Teşekkür ederim 1 kilo için 700 gram but 300 gram kaburga olarak ayarlayoruz.
Ustam eline sağlık, sakıncası yoksa seni hangi mekanda ziyaret edebiliriz, belliki işinin hakkını veriyorsun ve bu lezzetleri tatmak isteriz, Antep'e yolumuz düşerse senin yemeklerini nerede yiyebiliriz ?
Teşekkür ederim şuan özel bir şirkette çalışıyorum. Gaziantep 'e gelirseniz beklerim evimde ağırlarım sizi.
@@Harunaksu Eyvallah abicim, memleketim osmaniye yakınız ama ben ankarada yaşıyorum yolumuz düşerse çayını içer iki kelam ederiz inşallah, düşünmen yeter, Allah evlatlarinla ağız tadıyla güzel günler geçirmeyi nasip etsin sizlere
Allah razı olsun.
Eline sağlık kardeşim. Karbonat kullanmıyor muyduk bu köfte de .
Teşekkür ederim sağolun. Bu köfte de karbonat kullanmıyoruz. İnegöl köfte de kullanıyoruz.
Ellerine sağlık güzel olmuş karbonat ekleniyormu ustam saygılar 👍
Teşekkür ederim. Karbonat koyulmuyor
Hocam, benim, oğlum, tekirdağda, piyade, uzman, tank, şöförü, aynı, zamanda, tatlı, kültürleri, yok, peynir,, tatlısı, denen, birtatlıları, var,, yaptığınızı, afiyetle, yiyebilirsiniz😂
Oğlunuza hayırlı görevler peynir tatlısını severim çok kez yeme fırsatım oldu inşallah bir gün bizde yaparız.
Ustacığım biz komşu olsak ya... Her akşam mis gibi kokular yayıldığında tuz isteme bahanesiyle gelir , iki tabak bilemedin üç tabak keyifle yer giderdim , ee Allah'ın misafirini göndermezsiniz değil mi 😀😀😀🍒
Ne demek misafirin başımız üstünde yeri var. Soframız geniş kapımız her daim açık.
@@Harunaksu Allah razı olsun...
Ustacım 1 kg dana etinin ne kadarı kaburga nekadarı but olacak
Ustam eline sağlık bayat ekmek yerine galeta unu koyabilir miyiz ?teşekkür ederim
Rica ederim galeta unu da kullanabilirsiniz.
Ustaaaaaaam naptın sen beaaaaaa.
🙂🙂
Harun usta geçen yaptığın inegöl köftede soğanın suyunu sıkmıştın bunda gerek yok mu? yoksa köftenin özelliği böyle mi? eline sağlık..
Teşekkür ederim aynen İnegöl köfte de soğanın suyunu sıktık ondan dolayıda köftemizin rengi pembe bir renkteydi. Bu köftemizin özelliği de soğanla birlikte çekilmesi ve soğanın suyu içine karıştığı için rengini gördünüz biraz daha esmer olmuştu diğer köfteye oranla. Bu köftemizin özelliği bu şekilde. 🙂🙂
Bana da verin