バーミキュラ オーブンポット2 野菜の無水ベイク（にんじんの無水ベイク）

バーミキュラ
オーブンポット2
にんじんの無水ベイク
にんじん
オリーブ油
塩
・ソース
はちみつ　　3g
レモン汁　　5g
マヨネーズ　30g

[@ネコタロウ-t5r]

初めまして。
最近ストウブを買って色々検索してました。
いきなり質問なんですが、ストウブ買う前にオーブンポット2の無水ベイクに興味があったのですが無水ベイクはストウブとかでやるのは難しい感じですかね？
やはりあの瞬間蒸発の琺瑯じゃないとダメなんですかね〜？(味的に)
バーミキュラのライスポットは持っているのでバーミキュラの良さは知っていたのでオーブンポット買おうかと思っていたのですが、2になって肉厚が薄くなってしまい蓄熱性や丈夫な作りに惹かれてストウブにしたんです。
(ライスポットは現在稼働していません😅オシャレな置物に…ご飯は土鍋で✨)
ただ今でも無水ベイクは気になっています😂
どうなんですかね〜？

[@fumimimy]

はじめまして。動画見てくださりありがとうございます。
ライスポットのお鍋とオーブンポット2のお鍋は、厚みとか使い心地面ですごく似ている気がします。
ゆえ、未経験ですがライスポットのお鍋だと、オーブンポット2の無水ベイクに近い使い心地かと。（未経験ですので想像です）
ストウブでも無水ベイクできると思います。ストウブのほうが水分が残りやすい気がするのですが、火加減、加熱時間などで同じ出来になると思います。
多少の違いがあったとしても、違う良さがあるかと。
オーブンポット2は、薄いからか、フライパンに近い使い心地（でも深いお鍋）

[@fumimimy]

途中切れてしまって追加です。
無水ベイクのみでのライスポット2の購入ならば、ストウブ、ライスポット鍋での無水ベイクで、じゅうぶんおいしい出来になると思います。（個人的意見ですが）

[@ネコタロウ-t5r]

@@fumimimy 早速の返信ありがとうございます！
“フライパンに近い”という表現、腑に落ちました！
バーミキュラのフライパンにも興味があったので26cmのオーブンポット2を買ったらフライパンがわりに使えるかな？と考えたこともありました。
ただ中華鍋や鉄のフライパンも買うつもりでいるので、あまり増やしすぎてもと思い断念。
近いうちにストウブで無水ベイクを試してみたいと思います！
ありがとうございました！

[@fumimimy]

@ネコタロウ-t5r こちらこそありがとうございます。鍋、フライパンはたくさん持っていてまだしっかり使いこなせていない状態です💦それなのに次から次に欲しいものが出てきます(^_^;)
バーミキュラのフライパンは火通りがよくて気に入ってますが、普通のテフロンフライパンも常用してます。
余談ですが、バーミキュラオーブンポット2の浅型が出たようなのでそれも気になっています(⌒-⌒; )
今後もよろしくお願いいたします。

[@ネコタロウ-t5r]

@@fumimimy めちゃくちゃよくわかります😂その反面、私の場合シンプルに憧れてたりします。
オーブンポットを買わなかったのはバーミキュラのフチが錆びやすいというのがあり、私は油を塗ってケアしているので今のところ大丈夫ですがフリマとかで売ってるものを見るとフチからサビが琺瑯の方に垂れたようについてるものを見かけたので、長く使える道具という観点でストウブに。
ただストウブはサイズと形がいっぱいありまして😅最初16 と20を買ったのですが週末にラウンド24とブレイザー 24を買ってしまいました😂
すでに選択肢から外したはずのオーブンポット2に今だに興味を持ってる始末です😆
買いませんけど‼︎
ライスポットはガス釜で炊いてた私には、そんなに美味しく感じなかったので今は休止中。
温度設定ができる保温機能を使った低温調理とか発酵調理などができるらしいので“いつか”試そうと思ってます🤭
シンプルに生きたいと思う今日この頃です🤣