ซาหริ่ม..น้ํากะทิ เส้นเหนียวนุ่ม หอมกะทิอบควันเทียน| ร้านน้ำแข็งใส| บ้านอาชีพกู๋เล็ก

www.nailekcook.com/ เมนูร้านน้ำแข็งใส ซาหริ่มน้ํากะทิ หอมหวาน เย็นชื่นใจ ตัวเส้นเหนียวนุ่มตัว กะทิหวาน หอมควันเทียน ใส่น้ำแข็งกินดับร้อนหวานเย็นชื่นใจเลยค่ะ
ส่วนผสมตัวสลิ่ม
1 แป้งถั่วเขียว 100 กรัม
2 น้ำสะอาด 650 กรัม
วิธีทำ
- นำแป้ง และน้ำละลายให้เข้ากันในกระทะ ตั้งไฟกลางคนตลอดเวลาไปเรื่อยๆจนกระทั่งแป้งสุก ลักษณะใส
- ตกแต่งด้วยน้ำหวาน หรือสีผสมอาหารตามชอบ
- แล้วตักใส่กระป๋องกดสลิ่ม กดลงในน้ำเย็นจัด
- ตักขึ้นใส่กระชอนสะเด็ดน้ำไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำกะทิ
1 กะทิอบควันเทียน ตราอร่อยดี 600 กรัม
2 น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
3 เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำกะทิอบควันเทียน + น้ำตาลทรายขาว + เกลือใส่ลงไปในหม้อยกขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อนคนไปได้เรื่อยๆจนกระทั่งน้ำตาลทรายละลาย
- สังเกตให้ส่วนผสมแค่พอร้อนมีควัน ห้ามเดือด!!
- ยกลงจากเตานำไปน็อคน้ำเย็นทันทีเพื่อให้กะทิเก็บได้นานขึ้น
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin

[@user-ro1gq2xs9r]

ขอบคุณมากค่ะดูแล้ว
เข้าใจง่ายจะไปลองทำค่ะ

[@user-hl6og7ku6r]

ขอบคุณจ๊ะน่าทานจัง

[@hshshhsddhhss5989]

น่าทานมากๆๆครับ

[@krumoonoithipaksorn3101]

น่าทานมากค่ะ

[@PopPop-nf7rn]

ชอบแบบโบราณ มากกว่าเสียเวลาดู

[@sukanjanachuaiprasit1652]

สีอ่อนกำลังดี สวยมากค่ะ น่าทานมากค่ะ อยากทราบว่าซื้อพิมพ์กดได้ที่ไหนคะ

[@hshshhsddhhss5989]

ชอบๆๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ

[@user-tm5cr9fl6h]

ชอบทานสลิ่มมาก จะลองทำทานเองมั่งคะ อาจารย์

[@cnklahan7651]

น่าทานจัง อากาศร้อนๆ สลิ่มเย็นๆคงจะดับร้อนได้

[@user-dy6yh8mr3s]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-mu6pi9xh9j]

สุตรน้ำกะทิหวานมากหรือปกติคะ

[@bykanoktip]

สอบถามทีครับเมนู บัวลอย,ทับทิมกรอบ,สลิ่ม สามารถใช้น้ำกะทิ(แบบไม่อบควันเทียน)เดียวกันได้ไหมครับ ตอนขาย

[@thusanunkitpetch8635]

ลองทำแล้ว แต่เส้นไม่เหนียวคะ รบกวนบอกเทคนิค ขอบคุณคะ

[@kanokpornr5563]

ใช้แป้งมันสำปะหลัง แทนแป้งถั่วเชียว ได้ไหมค่ะ?

[@user-fm4ho1zq2v]

ไม่ได้ค่ะ

[@user-dm9dg7es2s]

มีสอนทำขมนทีบ้าน

[@supradanarapongsathorn8359]

ไช้ไม้พายได้ใหมคะ

[@suwanneejs6708]

ไอค่ะไม่ใช่ควัน ควันเกิดจากการเผาไหม้ค่ะ

[@supradanarapongsathorn8359]

เวลากดช่วยถ่ายตัวกดให้ดูหน่อยแล้วค่อยมาดูตอนที่สลิ่มลงไป

[@BasicStyle]

ตัวสลิ่ม เมื่อทำเสร็จแล้ว เก็บได้นานมั๊ยครับ

[@jjffjjfd7732]

กะทิถ้านอ๊คนำ้เย็นแล้วจะอู่ยไดประมาณกี่วันคะขายนำ้แข็งใสคะจะทำ,เสิรมคะ

[@nailekcook]

ขายวันต่อวันค่ะ

[@naphatsananauthamongkonler9626]

แป้งใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

[@user-si9it3kb8r]

น่าทานมากค่ะเด๋วลองทำดูมั่งอธิบายชัดเจนดีค่ะ

[@user-hu3th9gf1r]

ไม่เห็นตอบว่าที่กดสลิ่มซื้อได้ที่่ไหนค่ะ

[@loankim7299]

ส่วนผสมตัวสลิ่มปริมาณตามสูตรนี้ ทำเฉพาะต่อสีเดียวใช่มั้ยค่ะ ถ้าต้องการทำสองสีก็ให้ใช้ปริมาณเท่าเดิมแค่เติมสีที่ต้องการใช่มั้ยค่ะ

[@pzanana4468]

แป้งสลิ่มคือแป้งอะไรคะ

[@nailekcook]

แป้งถั่วเขียว^^

[@user-xy6ut4wp7w]

แป้งซาหริ่มคือแป้งอะไรค่ะ

[@bobrich4982]

แป้งถั่วเขียวคะ

[@user-qi4sm9lg5q]

ขอสุตรน้ำกะทิราดน้ำแข้งใสคะขอบคุนคะรบกวนหน่อยนะคะ

[@nailekcook]

ได้เลยจ้า😊

[@user-qi4sm9lg5q]

@@nailekcook ขอบคุนคะรุ้แค่ต้องใช้กะทิกัยเกลือแต่ไม่รุ้ว่าต้องใส่แป้งกับน้ำตาลหรือป่าวคะ

[@warobonsupawut9533]

อยากทราบวิธีเก็บสลิ่ม หากเราทานไม่หมดค่ะ แบบถ้าค้างคืนค่ะ เสียงน้องหมูน่ารักจัง แต่ไม่เห็นหน้าเลย

[@nailekcook]

ปกติหมูเก็บแช่ตู้เย็นทั้งชุดนะคะเวลาทานให้นำกะทิอุ่นในไมโครเวฟแค่พอร้อนไม่ต้องให้เดือด แล้วนำเส้นสลิ่ม ใส่ลงไป ให้แค่พอหายแข็งค่ะ แล้วก็ใส่น้ำแข็งทานได้ปกติจ้ะ😊

[@user-yt6mo7qf5d]

ตกลงเขาเรียก(ซาหริ่มรึสลิ่ม)อันนี้ไม่รู้จริงจ้า😁😁

[@pinkroserin]

น่ากินๆค่ะ