ซาหริ่ม ขนมไทยแสนอร่อย วิธีทำอย่างละเอียด ทำไม่ยากอย่างที่คิด
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนน้ำกะทิ**
น้ำเปล่า 400 กรัม
หัวกะทิ 900 กรัม
น้ำตาลทราย 800 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
ใบเตย 1 มัด
**อัตราส่วนแป้ง**
สีเขียว:
แป้งถั่วเขียวอบควันเทียน 100 กรัม
น้ำเปล่า 900 กรัม
สีผสมอาหารสีเขียว 3-4 หยด
สีชมพู:
แป้งถั่วเขียวอบควันเทียน 100 กรัม
น้ำเปล่า 900 กรัม
สีผสมอาหารสีแดงหรือชมพู 3-4 หยด
สีขาว:
แป้งถั่วเขียวอบควันเทียน 100 กรัม
น้ำเปล่า 900 กรัม
ข้อแนะนำ:
**แป้งควรจะอบควันเทียนข้ามคืน ทำให้หอมมากขึ้น
**กวนแป้งด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนสุกใส
**พอแป้งสุกใสให้ปิดแก๊สทันที ถ้ากวนต่อแป้งจะข้นเกินไป เวลาบีบจะทำให้บีบยาก
**บีบแป้งลงไปในน้ำเย็นจัด เส้นซาหริ่มจะเซ็ตตัวเร็วขึ้น
**หลังบีบเสร็จ ให้พักเส้นซาหริ่มไว้ในน้ำเย็น 5 นาที
**จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิและน้ำแข็งป่น
#ซาหริ่ม #ขนมไทย
ขอบคุณมากๆนะะทำแล้วจ้าอร่อยๆมากๆจ้า
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
@@maeceenongmoddy การกวนความเหนียวประมานเดียวกับลอดช่องมั๊ยคะ
ส่วนตัวเคยกินซาหริ่มที่ร้านเพื่อนทำขายเขาทำแบบสีเขียวจากน้ำใบเตยจะได้สีเหมือนลอดช่องเลยแล้วเขาไปจ้างคนทำอุปกรณ์ทำเส้นแต่ได้เส้นใหญ่เลยต้องยกให้สูงทำให้เส้นเล็กลง
น่าทานมากครับ
หอมๆ หวานๆ รสชาติ นี้ กลืนน้ำลายตามเลยครับ
ขอบคุณค่าาา 😍
ขนมไทยหลายขั้นตอนแต่ความอร่อยออกมาคุ้มมากเลยค่ะ👍😋
ที่บ้านมีที่กดสลิ่มค่ะซื้อมาจากเมืองไทย ดีเลยค่ะจะได้ลองทำ 😍😘👍👍
ว้าววววว มาอวดผลงานด้วยนะคะ 😁😁😁
สวัสดีครับ ขนมไทยเนี่ยกินยามใดอร่อยเสมอครับ
จริงๆค่าา 😁
นึกถึงกลิ่นหอมๆของซาหริ่มเลยครับ หอมๆควันเทียน อยากกินครับผม 🤤
มาค่ะๆๆๆ เดี๋ยวตักให้สองถ้วยเลย
น่ากินสุดๆครับ 😊😊
ขอบคุณค่าา
น่าทานครับแม่ซี อบข้ามคืนไปเลยครับ สูตรนี้ต้องลองครับ
อร่อยชื่นใจค่าาา
น่าทานค่ะ...ไม่มีเครื่องมือแต่แถวบ้านมีตลาดที่ทำเส้นขาย..ซื้อมาใส่กับกะทิอบควันเทียน(ผสมน้ำตาลเบาหวาน) ทานอร่อยค่ะ ใสน้ำแข็งป่นนิดๆชื่นใจ ❤❤
ชื่นใจจริงๆค่ะ 😁
น่าทานมากๆค่ะแม่ซี ของชอบแต่ไม่ค่อยได้ทานค่ะ นานๆจะเจอแล้วค่อยซื้อทาน ตอนแรกสนคิดว่าเค้าเอาวุ้นเส้นมาทำ😁😁😁😁แต่ชมคลิปนี้แล้ว สว่างเลย อิอิ🙈🙈🙈🙈🙏
บางคนก็เอาวุ้นเส้นมาแช่น้ำใบเตย แล้วก็เอามาต้มค่ะ แต่แม่ซีว่ารสสัมผัสมันไม่เหมือนกันอ่ะ แบบนี้เส้นเหนียวนุ่มกว่า ขอบคุณมากๆนะคะคุณสน 😍
ชอบมากค่ะแม่ชี
มาทานด้วยกันค่ะยายทอง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขอบคุณนะค่ะแม่ซี
สีสรรค์น่ากินมากเลยค่ะ :D
ขอบคุณนะคะป้า 🙏🙏🙏
นึกถึงกลิ่นหอม หวาน ค่ะแม่ซี😋
อร่อยชื่นใจเลยค่ะ😍
วันหลังกลับไทย ต้องเอาแป้งถั่วเขียวมาด้วยแล้วค่ะ ใช้น้ำใบเตยแทนสีเขียวได้ อบควันเทียนแบบนี้นี่เอง แม่ซีทำได้น่าทานมากค่ะ ของโปรดแม่ติ๊กเลย
ขอบคุณมากๆเลยค่ะแม่ติ๊ก 😍
มาดูวิธีทำซาหริ่ม ขนมไทยเห็นแล้วน่าทานมากเลยนะครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันค่ะ สาธุ
🙏🙏🙏
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณน้องซีนะค่ะ วิธีการทำสลิ่ม แบบละเอียดทุกขั้นตอนดีๆ พี่ไม่ได้กินมานานมากๆเลยค่ะ ขอพี่ถ้วยนึงค่ะ😍
ให้สองถ้วยเลยค่ะพี่หนิง 😁
ถ้าจะมาดูดึกขนาดนี้ก็หิวสิคะแม่ซี กลิ่นหอม ๆ หวาน ๆ ชื่นใจค่ะ😋
อร่อยมากๆๆๆๆ😁😁😁
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ใจร้ายมากค่ะ ยังอุตส่าห์จะมาตอกย้ำอีก😭😭😭
ไว้จะทำบ้างค่ะ ของโปรดเลย ขอบคุณนะคะ😋
ขอบคุณเช่นกันจ้าา
สีสวยว้าวอยากกินเลยจ้า
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ขนมหวานที่ชอบที่สุดอันดับหนึ่งของพี่ก้อคีอสลิ่มนี่แหละ(นอ้งซีทำน่าทานที่สุดเลยค่ะ)
อร่อยหอมชื่นใจจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ของโปรดเลยค่ะ..อยากกินจังเลยค่ะ..👍👍🔔🔔
มากินด้วยกันค่าา 😍
ซาหริ่ม น่ากินมากเลยจ้า
ของชอบพี่เลยจ้า
มาค่าๆๆๆ เดี๋ยวตักให้ถ้วยนึงเลยค่ะ 😁
ถ้าได้สักถ้วยจะฝันดีเลยค่ะคุณซี 😋😘
จริงๆค่ะ 😁
ทำได้น่ากินมากๆครับ
น่าทานค่ะจะลองทำดู
มาอวดผลงานด้วยนะคะ 😍
ตามดูกำลังหัดทำชอบ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 😍
กดออกมาแล้วเส้นขาด กลายเป็นฝอยสั้นๆ เป็นเพราะกวนแป้งไม่พอรึเปล่าคะ เสียไปหลายหม้อแล้ว เศร้ามากเลยค่ะ
ขอด้วยคนถ้วยค่ะแม่ซีน่าทานมากค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ 😍
1 ถ้วยจ้า เวลาทานต้องใช้ส้อม ตักเส่น ด่วยเส้นจับ เป็นกลุ่ม ทานยาก ช้อนตักน้ำกะทิ น้ำแข็ง o.k. อร่อยแบบ ช้าๆนุ่มนวล 😊😄😄😄🍊🍇🍓🍍🌽🍒
❤❤❤❤
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าาา 😍
อยากกินซ่าหริ่มสวยๆ หอมๆ
มากินด้วยกันค่ะป้าโบ 😍
น่าทานมากค่ะแม่ซี😋😍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ต้องทำชะแล้ว น่าอร่อยมากเลย
😍😍😍
ชอบกินมากแต่ม่ค่อยได้กิน
😍😍😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ว่างๆ ป้าจะลองทำจ้ะน้องซี ต้องไปหาซื้อที่บีบแป้งก่อน
ลองดูนร้าาา สนุกดีค่ะป้า😍
น้ำกะทิมีทั้งกลิ่นใบเตย กลิ่นมะลิ กลิ่นควันเทียนเลยหรอคะ
งายยยยยยยย
คนสวยๆๆๆๆๆ
ชอบทามร้าย จิตใจ
สาวต่างแดนจริงๆ
เหนแร้วววววววว
🤪🤪🤪🤪🤪🤪
อร่อยชื่นใจค่ะพี่จัน 😁😁😁
ขอสักถ้วยจ้ะแม่ซี
สองถ้วยไปเลยค่ะ 😁
Looks so delicious recipe.
Thank you very much 😍
เส้นที่กดแล้วโลละเท่าไหร่ค่ะ
หนูขอถามค่ะ หนูกดแล้วไม่ยาว บางทีกดไม่ลงค่ะ บางทีขึ้นไปด้านบน หนูกวนนานไปรึป่าวคะ
ใช่ค่ะ
ของชอบเลยค่ะ แต่ทำที่กดสลิ่มเจ๊งไปแล้วอิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีค่าาา 😍
แม่ซีใช้ถ้วยตวงแป้งแบบไหนจ้า
ถ้วยตวงของแห้งค่ะ ลองเสิร์ชดูรูปในกูเกิ้ลดูนร้า ในนี้ส่งรูปให้ดูไม่ได้ค่ะ
จำเป็นต้องใช่กะทะทองเหลืองไหมค่ะ
ใช้กระทะเทฟล่อนได้ค่ะ
น่ากินจังเลย😋😋😋😁😁
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ชอบกิน
อร่อยๆ หอมควันเทีบนมากๆค่ะ
ใช้แป้งถั่วเขียวอย่างเดียวหรอคะ
คะ
Looks yummy recipe
Thank you very much 😍
@@maeceenongmoddy Thanks
@@maeceenongmoddy Thank you so much
เทียนอบขนมหาซื้อที่ไหนค่ะแม่ซี
ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ หรือสั่งออนไลน์ได้ค่ะ
ใช้กระทิกล่องเหรอคะ
ใช้ได้ค่ะ
เทียนอบขนมหาซื้อที่ไกนค่ะ
กินด้วยค่ะ
มาค่าๆๆพี่น้อย 😍
👍Great video and delivery stay tuned ...
เห็นบางคนเติมแป้งท้าวยายม่อม ต่างกันไหมครับ แล้วใส่แป้งถั่วเขียวอย่างเดียวกับเติมแป้งท้าวยามยม่อมต่างกันยังไงครับ
แล้วแต่สูตรค่ะ แป้งท้าวจะช่วยให้แป้งเหนียวนุ่มขึ้นค่ะ
ถ้าผมอยากใส่เเป้งท้าวยายม่อม นี่ต้องใส่สีละเท่าไหร่ครับ(สูตรละ)
น่ากินจังเลยชอบกินมากเลยจ้าสลิ่มสวยๆจ้า
ใช้แป้งอะไรคะ ดูไม่ทันค่ะ
แป้งถั่วเขียวค่ะ ดูอัตราส่วนใต้คลิปได้เลยนะคะ
ใช้แป้งอะไรบ้างคะ
คลิ๊กดูอัตราส่วนใต้คลิปได้เลยค่ะ 😍
ควันเทียนยี่ห้ออะไรคะ
ยี่ห้อแม่เภาค่ะ
สุดยอด
ชอบค่า
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy อยากไปเป็นคนใช้บ้านแม่ซี ไม่คิดตัง
@@roseravee9854 มาเป็นคนชิมก็พอค่ะ 😍😍😍
@@maeceenongmoddy อนุญาตให้เข้าพบได้หรือคะ
danke
มีปริมาณบอกไหมคะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป) จะมีอัตราส่วนพิมพ์ให้อย่างละเอียดค่ะ
ยุยี่ปุ่นใช้แป้งมันแทนได้มั้ยจ้ะ
ตอบแทนนะคะ
ต้องใข้แป้งถั่วเขียวค่ะ
ต้องใช้แป้งถั่วเขียวเท่านั้นค่ะ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
พระราชนิพนธ์ของรัชกาลที่ 2 ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน บทที่ว่า
ขอวโปรด
มากินด้วยกันค่าาา
เก็บเส้นไว้ได้นานเท่าไร?
ถ้าแช่ตู้เย็นก็ได้เป็นอาทิตย์ค่ะ
Que rico, lo quiero hacer pero no entiendo nada
😄😄😄
ทำไม่ง่ายอย่างที่คิด😅 ( สำหรับผมนะ )
5555 ทางนั้นต้องตกปลาสิจ๊ะ 😁
😉😉😉😉😉😕😕😕😕😕😕😕😕😕😕
😍😍😍
คนใจร้าย แง งงงง
ออกมามาย่ัวกันของชอบเราท้ังน้าน ว่างมาทำให้เรากินบ้างเดะตัว
55555 อยากจะอยู่ใกล้ๆกันเนอะ จะทำให้ชิมทุกวันเลยค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
เวลาเอาแป้งใส่หม้อกดสลิมเอาใส่เต็มหม้อหรือเปล่าครับ
อบควันเทียน 20 นาที2รอบ เป็น40นาทีหรือยังใงคะ
ใช่ค่ะ
เวลาเอาแป้งใส่หม้อสลิมเอาใส่ให้เต็มหม้อไหมครับ
ประเทศเราอุดมสมบุณมีกินทุกอย่างไม่ว่าของคาวของหวานฮ่องกงมีแต่ขนมปังเบอร์กรี่
ทำแล้วน้ำเปนสีใสๆไม่เหมือนทำอะไรเลยคะเพราะอะไรคะ
สงสัยถ้าไม่ใช้กะทะทองเหลืองทำไม่ได้เหรอคับ
ถ้าทานไม่หมดเก็บเส้นสลิ่มยังไงไม่ให้เสียคะ
น่ากินมากเลยจ้าแม่ชีสุดยอด😋😋😋👍👍👍👍
ขอบคุณค่าาา😍
กราบขอบพระคุณมากค่ะที่บอกอย่างละเอียดถี่ถ้วนค่ะเข้าใจง่ายค่ะกำลังจะทำไปวัดค่ะสาธุค่ะ
อนุโมทนาบุญนะคะ 🙏🙏
ขี้เกียจเตรียมกะทิเลยซื้อกะทิกล่องอบควันเทียนมาแทนกะทิสดค่ะ
ใช้ได้เลยค่ะ 😍
ชอบมากๆเลยสลิ้มทับทิมกรอบใส่น้ำแข็งด้วย
ชื่นใจมากๆค่ะคุณยาย 😍
ไปหาชื้อแป้งถั่วเขียวกับเทียนอบไม่ค่อยมีเลย
ต้องไปร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ หรือสั่งออนไลน์ในเพจร้านก็ได้ค่ะ
น้ำกะทิสลิ่มใช้ทานกับทับทิมกรอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
แม่ซีค่ะน้ำกะทิเราต้องตั้งให้เย็นก่อนอบควันเทียนมั้ยค่ะ
ไม่จำเป็นค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะแม่ซีที่ทำให้ดูสงสัยมานานแล้วว่าเขาทำกันยังไงขนมนี้
ยินดีมากๆค่ะ 😍
น้ำกะทิกับน้ำเชื่อมเหมือนกับทำทับทิมกรอบใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ 😍
แวะมาปักตะไคร้ให้จ้าขอฝากช่องด้วยนะจ๊ะขอบคุณค่ะ
ยินดีและขอบคุณค่าาา 😍
อยากกินสลิ่มขึ้นมาทันทีเลยจ้าแม่ซี🤤
มาจ้าๆๆแม่กบ 😍
แป้งถ้าอบควันเทียนข้ามคืนต้องอบกี่รอบคะ
รอบเดียวก็ได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ อุปกรณ์&วัตถุดิบพร้อมแล้ว
ทำแล้วค่ะ อร่อย เส้นนุ่มไม่แข็งกระด้างแบบที่เค้าทำขาย ยิ่งอบแป้งข้ามคืนยิ่งหอมมากค่ะ