Bolo de maçã com farofa de coco | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer BOLO DE MAÇÃ COM FAROFA DE COCO. Por cima do delicioso bolinho, uma farofa crocante e deliciosa; por dentro, a massa fofinha e úmida. Com uma colherada de creme batido, vira sobremesa elegante e festiva. #RitaLobo #CozinhaPrática #NhacGNT
Ingredientes:
Para a farofa:
½ xícara (chá) de coco seco em flocos
1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente (100 g)
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Para a massa:
4 maçãs fuji
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de caldo de limão
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó
Óleo (ou manteiga) para untar a assadeira
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
Modo de Preparo:
Para a farofa:
Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
Para a massa:
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com óleo um refratário (ou assadeira) retangular de cerca de 30 cm x 20 cm (ou que comporte 2,5 litros). Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.
Numa tigela misture os ingredientes secos, passando pela peneira: a farinha, a canela, o sal, o bicarbonato, o fermento e ¾ de xícara (chá) do açúcar.
Lave, descasque e corte as maçãs em fatias de 1 cm. Descarte as sementes e corte as fatias em cubos de 1 cm. Transfira para outra tigela e misture com o caldo de limão, o conhaque e o restante do açúcar (¾ de xícara).
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela grande. Junte o óleo e misture bem com um batedor de arame (se preferir bata bem com um garfo). Acrescente as maçãs (com o caldo que se formou na tigela) e misture com uma espátula. Adicione os ingredientes secos peneirados em etapas, misturando delicadamente com a espátula para incorporar.
Transfira a massa para o refratário e nivele com a espátula. Espalhe a farofa sobre toda a superfície e leve ao forno para assar por 25 minutos, até o bolo crescer e a farofa dourar.
Após os 25 minutos, cubra o refratário com papel-alumínio e volte ao forno para o bolo assar por mais 30 minutos - assim o bolo termina de assar e a farofa não queima.
Retire o refratário do forno, descarte o papel-alumínio e deixe o bolo esfriar antes de cortar em quadrados para servir. Fica uma delícia servido com creme batido perfumado.
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Que maravilha, você é maravilhosa Rita Lobo.
Posso substituir a farinha de trigo por qual farináceo mais saudável?
240ml a xícara padrão
@@carla54321 Pode sim!
Rita Libo é disparado a melhor que existe. Suas receitas são todas ótimas e ela sabe explicar como ninguém. Não tem como errar e tudo sai sempre maravilhoso. Obrigada Rita.
Ela é maravilhosa mesmo !!! 🥰🥰
Aqui em casa, abríamos as nozes com o auxílio da porta da cozinha. A gente colocava a noz no vão interno (entre o batente e a porta, onde ficam as dobradiças), fechava a porta e voilà! Nozes prontas para serem consumidas!
Já fiz muito isso, kkkk, mas estraga a porta
E agora vocês abrem como?
@@anacletwilliams8315 alicate, martelo o que tiver pela frente, rsss
@@Abelha9abe Que gente criativa!
Kkk
Fiz ontem essa receita incrível, eu segui 100% a receita do vídeo, passo a passo, ingredientes e quantidades e deu CERTISSIMO! Ficou perfeito! Parabéns!
Esse bolo é maravilhoso! Fiz e ficou perfeito ❤
Rita adoro seu programa na gnt sensacional tudo oque V faz , adorooo as sobremesas...❤
Fiz a sua receita, só não fiz essa farofa, que parece ser deliciosa. Mas o bolo ficou uma gostosura!!!! Amo as suas receitas! ❤
Rita vc e millllll ouviria sua voz por horas essa fineza esse estilo parabens like .
O melhor bolo que ja comi, amoooooooooooooooo obrigada Rita
Acabei de fazer, perfeito!! Não tinha conhaque e fiz sem.. deu certo!
Rita Lobo, com seus pratos saudáveis e bom humor aos poucos se torna uma versão moderna da nossa querida Ofélia!
Bom dia Rita. Amo suas receitas pela explicação passo a passo e tb pela confiabilidade. Por favor seria muito pedir me dar o nome da loja onde você compra suas formas e assadeiras.
Além da receita ser boa e bem explicada, a gente dá boas risadas com a Rita com os comentários dela kkkk
Eu fiz hj aqui no meu trabalho e o pessoal ❤amou
Essa receita é TOP. A dica para assar fica perfeito. Faço uma versão mais saudável com as mesmas medidas e fica incrível , com açúcar mascavo e demerara e mix de farinha sem glúten e farinha de aveia sem gluten. Perfeito..
Mais saudável kkkkk mds as pessoas estão bitoladas mesmo. Dar pra ver que vc não acompanha o trabalho da Rita mesmo de anos
Pessoa negativa. Não tem coisa boa a acrescentar basta ficar quieto.
@@ligiamafra9168 negativa é vc , quer comer bolo seco coma . Transformar algo prazeroso , em pecado fazendo bolo fitness, sem ter restrição por conta da saúde
Fiz o bolo e é uma delícia, vale a pena.
Adaptei algumas ingredientes que não tinha em casa. As nozes eu substitui por semente de girassol, não tem o sabor e aroma requintado das nozes, é uma substituição humilde mas gostosa.
No lugar do conhaque eu usei Cointreau, acredito que qualquer bebida destilada e aromática pode ser usada
Dividi a receita em duas formas, uma eu congelei, ainda não sei se deu certo
Caso estejam em um processo de redução de doce, sugiro diminuir um pouco o açúcar da farofa, a maçã ja é bem doce por natureza.
Já fiz várias vezes e até quando dá errado dá certo, receita maravilhosa
Oi Rita, sou fã dos teus programas de receitas, as quais aprecio demais.
Fiz esse bolo...maravilhoso!!! bom demais.
Obrigada por dividir tanta coisa boa conosco.
Adorei a receita e tambem ver a qué altura se debe hornear magníficas suas explicaçoes.
Oi Rita !
Eu só tenho que agradecer por essas sábias aulas 🙏🙏😍😍🥰🥰
Estou sentindo o cheirinho daqui 😋😋😍😍
Você é Maravilhosa 💝💝😘😘
Fiz a receita, deu certo e amei! Só achei grande pra minha casa, mas é só dividir com os vizinhos. Muito gostoso!
Fiz hoje o bolo com maçãs Golden Smith do meu jardim. Segui a receita e ficou perfeito. Obrigada pelo passo-a-passo detalhado. Saudações da Suíça 😊
Vc é maravilhosa adoro suas receitas ❤
Bolo maravilhoso,como tudo que a Ritinha faz.ja fiz várias vezes.
vários.
Rita .
Fiz esse bolo ansiosa por testar uma de muitas receitas suas Digo com orgulho!!!foi um verdadeiro sucesso. Aquele que as pessoas que comeram .tem como referencia de tão bom . Hummmm
Obrigada por explicar porque o bolo sola
O nome desta delícia é: CUCA! RECEITA típica e maravilhosa da região Sul ❤️ Adoro suas receitas e simpatia Rita !
Nada haver com a cuca . A cuca é feita com manteiga pelo método cremoso
Rita que delícia!!
Com cara de Natal!!
Com certeza vai fazer parte do café da manhã de Natal.
Obrigada por compartilhar.
Jesus te abençoe!!😘♥️
Já fiz essa receita e deu super certo. Todos que comeram amaram o bolo. A unica coisa que achei dificil foi cobrir a assadeira com papel alumínio com ela quente. Me queimei um pouco pra fazer. Seria melhor se fosse ao contrario, retirar o papel depois de um tempo de forno
Adoro bolo de maçã, com certeza vou fazer, deve estar delicioso.
Meu Jesus, acompanhar o desenvolvimento de uma receita da Rita lobo completa, é mesmo pra que não tem noção nenhuma do que vai pelo menos comer, qui Sá cozinhar.... ou não tem o mais o que fazer.... pq assistir ela picar uma cebola inteira para ver como se faz .... é muita falta do que fazer ou sem noção 😖 a receita deve ser boa mas não dá para assistir
Não sei o q amo mais...se a receita ou sei jeito de explicar!! Vou fazer esse bolo fds❤
Fiz ontem.MARAVILHOSO!!!!!!
Rita, fiz esse bolo ontem, 30/10, fiz tudo direitinho, quando fui misturar, lembrei que você disse que tinha que ser aos poucos, resultado, juntei tudo. Virou uma massa super densa.
Pensei que ia perder o meu bolo. Mas, lembrei que você empre diz " você é livre", então continuei e deu muito certo. Amei, o melhor bolo de maçã que já comi.
Em vez ds mistura de canela, açúcar, coco e nozes, só coloquei açúcar com canela. Não posso comer nozes. Ficou hummmmmmmmm!
Adoro quando você diz que somos livres e ainda mais daquele jeitinho com aquele sorriso lindo! Obrigada!
Bolo delicioso, já fiz várias vezes. Adoro seus vídeos. Bjs
Hummmmm!! Desde a infância sempre tivemos que quebrar as nozes!!!! Minha mãe tem um prato com um quebra noz acoplado secular, muito legal esse ritual descontraído que mantemos até hoje!!! Delícia
Que receita de bolo mais MARAVILHOSA ! Tem tudo que amo, maçã, nozes, farofa deve ficar incrível! Vou fazer com certeza! 😍❤❤
Fiz hoje!! Adorei! Bolo com gosto de chá da tarde😍
Oi Rita, sou sua super fã, há séculos!!! Todas as suas receitas que experimentei deram super certo. Depois digo como ficou esse bolo, moro na Alemanha e às vezes é difícil encontrar alguns ingredientes. Amo seu jeito de ensinar, super calma e didática, um grande beijo pra você 😘💕
Eu fiz com maçã verde 🍏 açúcar mascavo e farinha de trigo integral ficou maravilhoso!!!! Obrigada pela receita!
Simone Sousa obrigada pela informação. Só uma pergunta? Fez com duas medidas de farinha integral ou diminui um bocadinho?
Bj e obrigada
@@mariacarlotaportomoura372 fiz exatamente como manda a receita
@@mariacarlotaportomoura372 QQ
@@mariacarlotaportomoura372farinha integral vai virar um tijolo , farinha integral é ora pão . Pra bolo é horrível ela pesa e resseca a massa, e amarga
O melhor é o cheiro que fica na casa quando o bolo tá assando. ♥️🍎
Ummmmmmmmmm
Ummmmmmmmmm
Oi Rita. Adoro suas receitas. Todos que façio funcionam muito bem mas gostaria de sugerir que vc desse mais detalhes sobre o uso do forno. Se é elétrico, como utilizar as resistencias de cima e de baixo especificando isso na receita. Também se for a gaz sem o grill. Acho que seria bem completo.
Janaina,o meu forno é elétrico. A especificação da Brastemp para bolo é usar somente a resistência inferior.
Fiz esse bolo e ficou delicioso 😋😁
Rita você é ótima!
Bolinho de maçã sempre vai muito bem! Eu adoro! Parabéns. DG Tudo
Bolo muitoi bom!
Rita!!!!!! Assim que eu vi o vídeo, resolvi fazer o bolo nessa tarde chuvosa. E é lógico que eu percebi que não tinha todos os ingredientes, então parti para a arte brasileira da gambiarra kkkk
Entrou açúcar mascavo na massa, além de cravo gengibre em pó. E a farofa acabou sendo de coco, açúcar e gergelim preto. Obviamente não ficou igual ao seu, mas ficou muito bom! Esqueci o conhaque... Muito obrigada mesmo pela receita! 😘
Eu fiz semana passada, ficou maravilhoso
Rita Lobo, amo suas receitas!
Fiz o bolo de maçã, ficou delicioso! Fácil, rápido, excelente para acompanhar um chá de maçã no final da tarde. Inclusive você sugeriu um chá de maçã com as cascas, perfeito!
Obrigada por compartilhar o seu conhecimento ❤
Toda vez que faço esse bolo é SUCESSO! Essa receita é maravilhosa!!!
Vc e top adoro todas as suas receitas!!!!
Esse bolo é perfeito, sempre faço e amanhã 03/05/22 Vou fazer, p o chá da tarde
aqui em casa sempre abrimos as nozes na base do martelo, chiquérrimo o abridor
Kkkkkkk
Rita, você é adorável! Sensacional!
Eu adoro a forma como vc me trata. Com tanto carinho e gentileza que toca a alma.
Eu não sou empata. Eu me enganei...
É tudo coisa da cabeça.
Desencana
Rita fiz ,olha foi um sucesso aqui em casa .Agora vou ter que fazer sempre .Super recomendo, Vc realmente é Maravilhosa, OBRIGADA
Esse bolo de maçã eu comeria,com certeza deve ser delicioso!!🤩🥧
Fiz hj simplesmente fantástico. Sucesso na familia. Coloquei uva passa tbem.Grata pela receita. 🙏🏼😘
Amo muito as receitas da Rita Lobo!
E quem não ama?
Gratidão e feliz dia .
Que delicia Rita! Procurando uma receita diferente pra Roshana e encontrei rsrs.... já faço uma antiga sua de maçã e mel! Amoooooo.... obrigada!!!!
Adorei 😍😍😍 acabei de fazer... Espero que fique bom. Obrigada 😊😊
Oi Rita, fiz o bolo, ficou muito gostoso. Obrigado pela receita!
Rita faço muitas receitas suas e adoro as dicas que você nos dá.
Vou ter que fazer...😃
Rita Lobo ainda bem que avisa para que passados vinte e cinco minutos de forno devemos colocar papel alumínio por cima e colocar novamente no forno por mais trinta minutos.
Estou a falar sobre este assunto porque há dias fiz um bolo de maçã que também tinha uma uma farofa por cima e não tinha essa recomendação. Claro que a farofa ficou muito tostada e foi quase uma missão impossível cortar as fatias🙄🙄🙄
Obrigada por nos brindar com as suas maravilhosas receitas e conselhos úteis
Bj de Portugal
Parabéns o bolo e muuuito bom
Amo sua receitas
Estou fazendo esse bolo agora
Hummm deu água na boca ,vou fazer com certeza .PARABÉNS vc é Dez,OBRIGADA
E esse creme no final?! fiquei com desejo!
Esse bolo é simplesmente divino!!!
Aqui em casa é o preferido para todas as ocasiões!
Fiz ontem, de novo!!! Bolo maravilhoso 😋😋😋😋
Acho vc o MÁXIMO.
Amei Rita esse bolo de tapioca 😋😋😋😋
Uma delícia, sempre faço aqui em casa
Rita querida, fiz o bolo de maçã ficou simplesmente delicioso! 🤩🌻🌻
Fiz MARAVILHA A família agradece obrigada
Amei!!👏👏👍🌹
Fiz hoje e deu muito certo!
Que lindo e deve estar delicioso vou fazer obrigada pela receita. Vc e maravilhosa.bjs..
Fica muito bom! No lugar do limão coloquei lima da Persia, das nozes coloquei aveia e ficou sem bebida alcoólica (porque não tinha.. rs). Como somos livres ficou delicioso mesmo assim. 😁
Gente, que assadeira maravilhosa!!!
Que receita👏👏👏No lugar do conhaque posso colocar essência de rum???
Olá Rita, o açúcar pode ser mascavo? A mesma qtdd.?E pode por outra castanha ?
Deu certo! Fiz e adorei!
Muito interessante essa receita! Deve estar uma delícia!😋👏👏👏
Ficou perfeito
Não sou muito fã de bolo de maçã, mas esse parece estar divino!
Divino kkkkk ui que moça
Adorei esta receita! Simples e deliciosa! 😍 Eu substituí o açúcar por açúcar de coco e ficou muito bom.
Estou fazendo vamos ver o resultado rsrsrs
Mas obrigada pelo receita 🌹 é só uma ideia pra por as medidas certinhas
Já fiz ficou maravilhoso!!!
Deve ser tudo de bom.
Adorei
Cadê a receita do creme, manda aí por favor, deu vontade, obrigada bjos
Vou fazer hoje hehe
Divino vou fazer e perfeito obrigada Rita🌻🌻
Rita por favor ensina o creme por favor abraços 😚
*Amei está receita!* ❤️
Pensando em fazer em forminhas individuais, vai ficar linda a apresentação. Pode ser congelado?
Claro que pode!
Adorei a receita, e já está assando, mas confesso que não entendi onde vai o restante do açucar. Bate com ovos e oleo ou acrescenta à farinha. Bati com os ovos e espero que dê tudo certo. Amo todas as suas receitas!!
metade do açúcar vai com os "secos" e metade com a maça