Chic DESSERT for the Christmas - CHRISTMAS STOLLEN (афкьук cheese) 🍴 Recipe with NO yeast
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2019
- Christmas stollen is the perfect dessert for the holidays: you can cook it 3-4 weeks before the holiday, and save yourself the energy for other chores on the eve of the holidays! This stollen is curd, so its taste will be very delicate and creamy.
This stollen recipe is quick because stollen is prepared without yeast.
Have you made Christmas stollen cake?
English CHRISTMAS CAKE vku.life/rozhdestvenskij-keks/
5 cookie RECIPES • 5 рецептов ПЕЧЕНЬЯ - С...
3 MARSHMALLOW recipes • Как Сделать МАРШМЕЛЛОУ...
MULTWINE • Этот рецепт вас ПОКОРИ...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
==========================================
🍴Ingredients
300 g dried fruits
100 g cognac/brandy/t. Roma
250 g farmer cheese
200 g butter
150 g sugar
2 eggs
1 lemon
500 g flour
100 g nuts
1 pack (18 g) baking powder
a pinch of salt
50 g butter
powdered sugar
#stollen #stollenrecipe #christmasrecipe #dessert - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
Сутки сидела в интернете, и решила к 1 февраля встретить тигра по китайски , стоят в духовке , удовлетворение??? Это ничего не сказать, запах, боюсь соседи начнут звонить , уже почти полночь , а я сова. Выбрала пока только ваш рецепт , правда цукаты стояли в алкоголе сутки, жидкости ноль, все впиталось, самое интересное месила как вы стараясь не руками. Здоровья вам и вашим рукам , всех благ вам в новом году!!!💌💌💌
Жаль что каждый год нельзя добавлять лайк. Готовлю третий год именно по этому чудесному и доступному рецепту. Спасибо.
Очень хороший рецепт!Получился наивкуснейший штоллен!💓👍👍👍👍👍🤤
Галина, спасибо большое за рецепт, делаю уже 3 года по вашему рецепту, он самый лучший 👍💋
Какая прелесть, просто мечта эта вкусняшка!! Спасибо Галина за подробное видео
Готовлю этот штолен очень часто ,подтверждаю отличный рецепт. Спасибо
🙏❤
Спасибо огромное,Галина,за ваш рецепт!!! Всё сделала в точности!!! Получился бесподобным!!!С новым годом вас,с новым счастьем!!!Успешного года вам!!!💕💕💕
Вот это ДАААААА!!!,Обязательно приготовлю.СПАСИБО
Отлично! Очень рада!!! Какие сухофрукты любите?
Галина, спасибо за ваши рецепты!
🙏❤
Испекла, очень вкусно,спасибо за простой и доступный рецепт )!!!
Кудесница, да и только, обожаю 🌹
Готовила штоллен по вашему рецепту, получилось очень-очень вкусно!!! До этого готовила не творожный, простой штоллен. Теперь буду готовить по вашему рецепту😋
Спасибо за видео, очень красиво и четко обьясняете . Ещё не пекла, но обязательно спеку на Рождество
Света, спасибо за приятные слова! Уверена, вам понравится!)
Подучился невероятный! Спасибо!!!
По вашеме рецепту готовила творожный штоллен в прошлом году. Хороший рецепт. Уже "замочила" сухофрукты, буду готовить и в этом году. Спасибо.
Галочка, спасибо за замечательный рецепт))) Штоллен очень вкусный, подтверждаю))) впрочем, как и все Ваши щепетильно выверенные рецепты, можно использовать без сомнения. С Рождеством Христовым🙏🌺🤗
Какая вы молодец!!! Я очень люблю эти все немецкие выпечки! Кухены, штоллены, запеканки. Спасибо!!!!
Оксана, спасибо за приятные слова!!! Так чудесно читать! Вы заряжаете!! Я еще ни разу их кухены не готовила. Посоветуете, с чего бы начать знакомство?
Вы большая молодец! Спасибо💐
Галина, ваша подача , лучшая, делала прошлый год 👍🏻👍🏻👍🏻, и в этом буду (еле вас нашла😊)
Буду готовить,уж очень аппетитно 🤤🥰
Приготовила на НГ, это безумно вкусно!!!!
Классно! Как я рада, что вам вкусно!!!
Этот рецепт моя любовь 💘 просто и очень вкусно . Делала уже 2 раза под новый год , сейчас буду делать в 3ий раз. Кто сомневается , не переживайте! Все получиться , а вкус обалденный 🥰
Уже приготовила 2штоллена только на дрожжах стоят в прохладном месте доходят. Вот хочу ещё попробовать приготовить штоллен с творогом.
Спасибо , Галинка ! Любо-дорого вас слушать и смотреть , и это при том , что сахар для меня - табу .
Спасибо за приятные слова!!!
Третий год буду печь по этому рецепту, очень вкусно получается 👍💯. Спасибо 🤗💖🎅
Дякую за вкусняшку.Буду готувати своїм рідним.❤❤❤
Готовила на Новый год и Рождество. Очень вкусно!!!!
Супер! Очень рада, что вам понравилось!
Как хорошо что можно заранее испечь !
Обязательно сделаю , люблю такую вкуснятину 😋👍👍👍
Как приятно, что рецепт вам понравился!!! Какие сухофрукты вы любите?
Галинка,большое спасибо за рецепт. Испекла штоллены , сказать,что это вкусно, значит ничего не сказать, это просто бесподобно, это супер, это что-то с чем-то! Всем моим детям и внукам они очень понравились .Вы умница, ещё раз, большое спасибо за классный рецепт. С Новым годом Вас и всех ваших родных. Счастья, здоровья и творческих успехов на вашем канале.
Спасибо, Светлана! Как приятно, что нашли время написать о своих впечатлениях!!! С Новым годом!🎄❄🎉🥂🎅🎁
Спасибо, Галина за шикарный рецепт! Готовлю уже второй раз за месяц, во время праздников съели и не успели насладиться...
Опробовала уже три Ваших рецепта... Очень довольна результатом! Благодарю Вас за восхитительно вкусный штоллен, нежный и ароматный лимонный кекс и бесподобный наполеон с невероятно тонкими и хрустящими коржами! Более простого и удачного рецепта коржей для наполеона я не встречала)
Наталья, спасибо вам за такой отзыв!!!🙏❤
Спасибо большое,Галина!Хочу в этом году испечь штоллен по вашему рецепту!!!С наступающим вас!!!
Спасибо! С Новым годом!!!
Сегодня приготовила штоллены. Это божественно! О какой неделе хранения идёт речь? А про месяц я,вообще, молчу. Мы в этот же день начали первый 🙈 - к вечеру, правда)) Хотя я начала кусочки отъедать ещё от теста. Ну невозможно устоять от таких ароматов! А когда штоллены пеклись, аромат от них по всему подъезду исходил. Спасибо огромное за рецепт! Это очень, очень, очень вкусно! Всех благ Вам! А Вашему каналу - процветания. И - с Рождеством Христовым!🎄🥂
Галочка, из всех штолленов, предлагаемых фудблогерами, выбрала именно Ваш. Получился плотным и невероятно вкусным. Готовила за 3 недели. Очень люблю оригинальность в Ваших рецептах. Многое, что уже успела приготовить. Все нравится. Вы - один из самых мною почитаемых фудблогеров. Так держать! ))))
Как приятно!!!! Как радостно, что выбор пал именно на мой рецепт, и что было вкусно! Спасибо за приятные слова!
Подтверждаю, рецепт очень и очень!!! Такая вкусняшка!!!
Спасибо за рецепт . Лайк и удачи !
Спасибо, Римма!
Большое спасибо за рецепт! Получилось просто супер!!!
Елена, очень рада! Спасибо, что поделились!!!
В этом году пеку снова🥰. Всех с наступающими праздниками!
🙋♀️👍Классный рецепт, не сложно, здорово, что можно заранее👍Как раз всё уже есть дома!! Можно начинать😂Напишу обязательно,🥰Благодарю за красивую доходчивую подачу🌹💐
Спасибо, Ирина! Мне будет очень приятно узнать, как вам!! Пишите обязательно)
Дуже смачно, дякую за рецепт!!!
Напекла перед праздниками 14 шт. 5-6 порций, уже и не помню, делила тесто когда на 2, а когда и на 3 штоллена! Очень вкусно! Рада, что выбрала Ваш вариант! Спасибо!
Как здорово! Вот это у вас был урожайчик!!! Рада, что выбрали мой вариант и он вам понравился!
Галиночка ! Случайно случайно зашла к вам на канал , понравилось всё и рецепты и подача , спасибо вам а с меня подписка и рецепт в копилку
Ирина, спасибо вам огромное! Очень приятно прочесть!!! Рада знакомству)
Bravoooooo
Галочка! Мой любимчик - творожный штоллен 🔥!!! Я не выдерживаю месяц ждать .. один сьедаю на другой день..а второй ближе к рождеству😏. Невыносимая пытка ждать этого🙃🙃. Я в прошлом году пекла и твой масляный штоллен. Скажи, очень проблематично его повторить? Мой рецепт в ноуте. А ноут у мамы. Я тут похвасталась твоим шедевром , теперь меня пытают.... Сжалишься? Обнимаю и с праздником предстоящим 🍷🍾🎉🥰
Галочка спасибо Вам за доставленное удовольствие смотреть и слушать Вас. Вы очень красивая девушка всё доходчиво и ясно объяснили. В етом году попробую штолен испечь по Вашему рецепту. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻⚘🌷🌼🌻🌺⚘🌷🌼🌻🌺⚘🌷🌼🌻🌺
Спасибо, Светлана!!! Пускай вам будет вкусно!😍
Галина, спасибо Вам за такое подробное объяснение со всякими нюансами. Про температуру яиц не знала и масло действительно комочками бралось, когда взбивала (в другом рецепте). Теперь буду знать. Спасибо огромное. Штолен покупала в магазинах. Но как смотришь на ингридиенты, а там пальмовые масла :( Теперь попробую сама печь. Ещё раз спасибо
Надежда, спасибо! Очень приятно, что вы оценили мое желание дополнить рецепт нюансами - я уверена, что они очень облегчают всп процессы, ведь когда понимаель, почему и что происходит, тогда не будет каких-то неприятных неожиданностей и разочарований. Поделитесь, а какие виды вы покупали и уже пробовали?
Спасибо огромное за этот рецепт)) В том году готовила 5 раз уже сначала до Нового года а потом после Нового года и рождества)) Это лучший рецепт штоллена из тех что я готовила . Единственное я замачиваю сухофрукты и орехи на 2-3 суток. Так сне нравится больше) Галина , спасибо вам за ваш труд))
Как чудесно!!! Наталья, спасибо вам за то, что написали! Очень ценно, что помните обо мне!!😍Шикарный марафон штолленов у вас получился. Сколько в этом году???
@@zhiznvkusnaja пока испекла 2 порции )) 2 больших и 3 поменьше ) это угостить друзей и то что мы съедим до Нового года ))) а на подарки буду выпекать числа 15 декабря )
Я в прошлом году пекла по вашему рецепту масляный штолен. Это восторг!
Пробовала и этот. Но масляный запал мне в душу!
Спасибо!
Ухтышка! Наталья, после вашего комментария мне захотелось повторить и его))))))
Здравствуйте! А можете дать ссылочку на масляный штолен, пожалуйста?!
@@zhiznvkusnaja Добрий вечір. Можна посилання на рецепт Вашого дріжджового штоллена ))
Большое спасибо вам за рецепт. Очень легко и уверенна вкусно(ждёт своего часа в холоде). Я вообще на "вы" с выпечкой, но все получилось, благодаря вашему видео-рецепту. Ещё раз спасибо
Мне очень приятно!!! Спасибо! Пускай вам будет вкусно! Какие сухофрукты вы решили выбрать для своих штолленов?
@@zhiznvkusnaja сухофрукты в точности как в вашем рецепте:вишня, кокос кубики, изюм и орехи-миндаль и фундук. Спасибо
Классно!😍
Спасибо огромное за рецепт.И хочу спросить можно ли сюда добавить марципановую массу?
🔥
Испекла уже штоллен из дрожжевого теста, но попался ваш рецепт и решила ещё один испечь, по-вашему😅
Благодарю за рецепт 😍🙏🏻 вы специи совсем не добавляете ?
Здравствуйте, испекла вчера, по такому же рецепту , 25 декабря Рождество, тесто на твороге, точно не испортится до праздника? Спасибо !
Я испекла .Естественно сразу начали пробовать. Очень вкусно. Буду печь на рождество. Спасибо)
Класс!!! Очень рада, что вам по душе!😍
Благодарю
Пускай вам будет вкусно, Алена!)
Хороший рецепт, а я вместо творога добавляю смалец, очень мягкий получается и очень долго не черствеет, удачи вам и процветания👍🌹👏
Ухтышка! Я очень люблю комбинировать жиры. Подскажите, какие пропорции используете?
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко
Даю рецептик, только у нас семья большая, поэтому порция большая, если много вам, то можно сделать половину
Мука-1кг, соль-1ч л, дрожжи-50 гр( свежие),молоко-500гр, топленое сливочное масло-400гр, смалец- 150 гр, сахар-150 гр, желтки-2 шт, цедра лимона и апельсина, изюм -300 гр, разные цукаты и вяленые ягоды-400 гр,(замочить в роме или коньяке за день до выпечки), а также масло сливочное растопленного и 150 гр сахарной пудры для обмазки, приготовьте , получается вкусно, долго хранится.
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко Я извиняюсь. масло топленого не 400 гр , а 250гр
Спасибо огромное, что поделились своим проверенным рецептом!!!
Mama Beyker спасибо Вам огромное.
Торт,не сьестся?Я вас умоляю,я пеку на праздники по 2 а то и 3 торта,никогда и проделки не осталось,при этом ожирением ни кто не страдает.За рецепт огромная благодарность,я пекла на католическое рождество обычный(без творога)штоллен,почти за месяц,результат превзошел все ожидания.Теперь вот хочу на православное рождество испечь творожный штоллен.Попробуем что вкуснее.С наступающими новогодними праздниками вас и удачи вам.Благодарю.⛄🌲⛄🌲☃👍👍
Большое спасибо за рецепт. Хочу обязательно пробовать испечь. Подскажите, можно ли заменить творог риккотой?
Дарья, да - с рикоттой будет тоже прекрасно!👌
@@zhiznvkusnaja благодарю за ответ
Добры день🌷а спиртное чем можно заменить?
⚘🥳
Приготовила по Вашему рецепту. Один съели сразу(очень вкусно) , а второй лежал 2 недели - вкус восхитительный, очень ароматный. Спасибо!!!
Скажите пожалуйста вкус полежавшего штоллена сильно отличается от того, что сразу сьели?
@@user-pk7lx5sc4d, он стал более ароматнее
@@raduga3486 Хранили в герметичной таре, на холоде?
@@user-pk7lx5sc4d , после того,как остыл после духовки, завернула в пергамент, затем в фольгу, в пищевую пленку, в пакет и хранила в холодильнике в ящике для овощей. Уже второй год так делаю. Прохладной комнаты у меня нет. А на балконе мороз) В этот раз пекла в первых числах декабря, а достали их на Рождество. Только на этот раз я всю порцию теста по рецепту разделила на 3 штоллена. Так мне показалось удобнее.
@@raduga3486 Все три сразу выпекали, на одном противне? Я тоже хочу 3 испечь, чтобы кусочки получались компактнее на срезе. Вчера сухофрукты в Амаретто замочила и миндаль почистила. Если Бог даст, сегодня печь буду. :)
Рецепт встретился после Рождества, что поделать, и захотелось испечь. Спасибо вам за полезные советы! ☃️🎄💓
Уже испекла и отложила на выдержку, пусть вызревает, тоже так готовлю уже давно.
Галочка, спасибо за рецепт! Я каждый год пеку дрожжевой штолен, рецепт привезла более двадцати лет назад из Германии. Теперь пеку обязательно.
Круто! Вот это традиция!!! Какие любите использовать сухофрукты для начинки?
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко люблю светлый и тёмный изюм, сушеную вишню,, орехи, марципан.
Шикарно!
Ирина, поделитесь пожалуйста оригинальным рецептом штолена.
Ну зачем наночь??? Супер рецепт 👌
Вика, ашоробыть?😄😄😄Спасибо! Приятно❤
Напишите, пожалуйста, можно ли вместо рома использовать ликёр Амаретто?
Сколько грамм в каждом вашем Штоллене на выходе?
В чем разница приготовления Штоллена на дрожжах/ разрыхлителе?
Благодарю!
Скажите, пряные специи не нужны?
Подскажите, пожалуйста, на 3-4 недели оставлять в холодильнике?
Ульяна, да - либо в холодильнике, или если у вас есть прохладный балкон, то тоже можно
Спасибо за рецепт,а не подскажите в каких пропорциях можно заменить пшеничную муку на более полезную?
Любовь, я бы тут взяла цельнозерновую и сперва ввела бы 80% от нормы белой, и при необходимости добавляла бы уже на глаз. У меня с цельнозерновой яасто разная влагоемкость, и порой 80% хватает, а иногда и столько же ввожу, сколько и белой - от производителя к прозводителю колебается и сухость, и помол, и тесто берет по-разному
@@zhiznvkusnaja спасибо большое за ответ.уже нахимичила с рисовой,кокосовой,кукурузной и льняной,,,,,,штолен получился,неудержалась ,кусочек отломила.вместо сахара использовала кленовый сироп,почти также как в рецепте сахара(на 30 грамм.меньше,)но получился не сладкий, но меня вполне устраивает,спасибо большое,мне нравиться, что без дрожжей.
Любовь, отлично, что все получилось! Вы молодец👍👍👍
@@zhiznvkusnaja спасибо вам за рецепт,успехов вам!
Галина, Ваши рецепты лёгкие в исполнении и очень вкусные. И ещё, что не менее важно, Вас приятно слушать. Дуже дякую))
Галина, здравствуйте. Подскажите, пжлст, для чего замораживать кексы за два дня до употребления. Рецепт нашла у вас на сайте.( имеется ввиду рождественский кекс)
Татьяна, это нужно, чтобы глазурь гурме правильно легла. Если покрывать не планируете, можно не замораживать🍀
@@zhiznvkusnaja спасибо. Так и подумала, но не была уверена..😁Первый раз буду такое произведение выпекать 😁. За рецепт спасибо.
@@user-ev1sp6kj5s уверена, у вас все получится!! И пускай он вас порадует!❤
Примерно по пол кг получаются Штоллены?)
Бездрожжевой штолен лучше съедать в первую неделю, потом он будет лежать, но будет суше
Где их лучше выдерживать?в холодильнике или на балконе?или Можна при комнатной температуре?
Екатерина, если есть не слишком теплое место где-то в доме, то оно отлично подойдет. Температура в районе 16-18 будет прекрасно👌
@@zhiznvkusnaja спасибо за ответ))попробую обязательно)
Добрый день! Пекла штолен 6 декабря, сегодня (16 декабря) захотелось все же один попробовать. Так вот, подскажите в чем проблема, в штолене подсох творог. Когда кушаешь неприятно хрустит под зубами. Его ещё можно спасти??
Подскажите, а маслом после выпечки хорошо смазали? Обычно вот эта корка+шубка как бы запечатывают влагу внутри штоллена и он не сохнет. Хочется помочь🙏
@@zhiznvkusnaja делала как на видео - 50г масла на 2 штолена)) он очень вкусный, единственное что этот творог подвел😢 Хочу на будущее понять, чтобы в следующем году получилось)))
@@marrianemachalska9566 Может творог был не настоящий, а на пальме? Крупинок вообще быть не должно, мы же делаем из натурального творога однородную массу.
Пожалуйста, скажите, сколько грамм разрыхлителя , т к пачки бывают разные? Собираюсь делать в первый раз. Спасибо
Вам написали в описании рецепты, глаза откройте
Сколько с порции получаеться и какой вес одного?
2 штуки примерно по 750 г
А спиртное можно заменить и на что?
Так как тут спиртное проходит через выпечку, сам алкоголь испаряется и остается только аромат. Все же если очень нужна замена, то я бы рекомендовала заменить просто чаем.
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко Спасибо что ответили
Можно заменить апельсиновым соком, но тогда не хранить штоллен долго. .
Он
Галина, а когда штоллен созревает 4 недели его не нужно заливать алкоголем? Он не пропадает без спиртовой пропитки?
Наталья, неа - штоллены принято вот так, без пропитки хранить. Просто рождественские кексы (те, что пропитываются) при комнатной температуре хранятся за счет этого, а штоллены - в прохладном месте. Нт в целом все проверки они проходили у меня😄
@@zhiznvkusnaja Английский рождественский, по вашему рецепту пеку два года, они пропитываются. Вот, поэтому и спрашиваю, как творожное тесто не пропадает четыре недели. Спасибо! Может решусь в этом году сделать творожный, если у у вас творожный долго лежал.
Да, проверяла!) Из этого запека один все еще лежит - буду выдавать мужу к Новому году))))
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко Здравствуйте, я ни разу не пекла выпечку с такой долгой выдержкой, в этом году задумала испечь на Рождество творожный штолен, но срок хранения очень насторожил, многим не нравится после выдержки штолен никакой, поделитесь своим опытом и впечатлениями, на какой день творожный штолен самый вкусный и сколько в идеале его выдерживать, и не страшно ли так долго ? Многие пишут о том, что творог не хранится долго, я вся в сомнениях, думаю или рискнуть за неделю испечь, что очень удобно по времени и сразу два, или все же накануне? Заранее благодарю за ответ
А яйца,куда,когда вводить?что то пропустила?
Напишите пожалуйста кто нибудь!
@@user-zl8ms6ol7b на 4:23 минуте
А где взять пастообразный творог? У нас продают только обычный, крупинками. Из такого не получится?
Я уверена,что это вкусно.Но меня смущает хранение .Всё таки творог продукт скоропортящийся ,в нем могут размножатьс микробы ведь?
v
У меня штоллен сильно расплылмя. Мне кажется, что 18 грамм разрыхлителя это очень много ((
Листаю рецепты, у всех блогеров как под копирку. А вы ещё и красуетесь перед камерой
ЯИЗВЕНИТЕ ПОЖАЛУСТА , ОЧЕНЬ МНОГО ГОВАРИТЕ ,
Ойистахон Кодирова говорит по делу не нравится не слушай
Чем можно заменить алкоголь?
Спасибо за видео, очень красиво и четко обьясняете . Ещё не пекла, но обязательно спеку на Рождество
Спасибо, Света! Пускай вам будет вкусно!!❤🤩