ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024
- Рубрика «Можем повторить!» Творожный кекс.
650 г кекса
Цены актуальны на май 2022 года
Ингредиенты
Сливочное масло 85 г (75 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.)
Ванильный сахар 5 г (4 р.) («Ашан», 12 г = 9 р.)
Сахар 165 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Мука 150 г (8 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Творог зерновой 9% 130 г (65 р.) («Ашан», 300 г = 151 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 12 г = 12 р.)
Сахарная пудра 10 г (2 р.) («Ашан», 250 г = 61 р.)
Вам понадобится силиконовая форма для выпекания 22*11
Итого: 650 г творожного кекса = 188 р., 100 г творожного кекса = 29 р.
Приготовление
1. К размягчённому сливочному маслу (75 г) добавить ванильный сахар, сахар и с помощью миксера с венчиками перемешать до однородной массы.
2. Творог перебить погружным блендером ногой до нежной консистенции, переложить к маслу и перемешать миксером с венчиками.
3. Разбить 1-ое яйцо в творожно-сливочную массу и перемешать миксером с венчиками, затем 2-ое яйцо и перемешать до однородности.
4. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать в творожную массу перемешать миксером до однородной консистенции.
5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом (10 г) и переложить тесто в форму, равномерно распределить.
6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
7. Готовому кексу дать немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Разрезать кекс на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Саша! Я кондитером отработала почти 50 лет, дам вам совет, чтобы у вас разрыв на кексе получился красивым, когда выложили тесто в форму, сравняйте его и проведите по середине по всей длине полосу, примерно глубиной с фалангу пальца, увидете какая красота будет! Полосу можно делать ручкой ножа, вилки, ложки, лопатки. Это вам от меня старый лайффак
лайффак это да)))
Лайфхаки на все случаи жизни. И плевать, что не знаем, как правильно это слово произнести и написать.
Классно! Спасибо ❤️
Фак-это уже оговорка по Фрейду. Правильно: Лайфхак. Или Лайхфак.
Спасибо большое. Давно ищу хороший рецепт кекса. Вам верю на 💯 👍, пойду печь
Приготовила сегодня кекс по вашему рецепту, от себя добавила немного лимонной цедры и изюм. Сам ваш рецепт самый удачный из всех, что я знала. Спасибо.
Какой классный канал у вас, так просто, без пафоса, как родного смотрю. Человек из народа. ❤
Честно говоря готовлю почти все рецепты. И о чудо! Они получаются. Все просто и доступно. Жду каждую неделю новые.
Аналогично!) 👍
Согласна❤
ШЛА юююююююююю
Юююююююююю
Сын 16 лет готовит по Вашим рецептам, все очень вкусно! Беляши просто🔥 попрошу кекс приготовить, мне остаётся только кухню мыть) спасибо 🤗
Саш, нравится смотреть как ты готовишь. Пусть у тебя всё будет хорошо, чтоб ты и дальше нас радовал своим настроем во время готовки :)
Саша, Вы чудо!!! Как все у вас ловко получается!!! Вы ПРОФЕССИОНАЛ!!! Дай бог Вам, творческих успехов, личного счастья, здоровья и оставаться таким обаятельным и веселым!
Приготовила сегодня. Невероятно воздушный, нежный, совершенно не сухой кекс! Однозначно буду готовить ещё 😇
Спасибо, Александр, за потрясающий рецепт 👍🏻
Огромная благодарность за вкусный рецепт! Здоровья,мира и добра!
Как же Вас приятно смотреть! Спасибо ! Вы - молодец!
Сегодня увидела ваше видео и сразу же пошла готовить, легко,просто, минимум продуктов и времени. А вкус какой мммм... Спасибо вам за рецепт 🤤
Бомбезно получилось! Благодарю вас за ваш талант и за честность в подаче рецепта!
Это просто пушкааа кекс , малыши оценили, муж 🎉. Спасибо Вам за ваш канал 👍
Самый удачный рецепт творожного кекса,который я попробовала.Спасибо Вам от души!
Заметил,что настолько все простые инструменты. Нет эти дорогучих комбайнов,супер навороченных миксеров. Молодцы ребята!
Моё знакомство с этим шефом началось совсем недавно, когда я наконец-то нашла рецепт идеальных овсяных печений! Делаю их уже третий раз и своих друзей тоже на них подсадила.☺️Потом был лимонный тёртый пирог👌А сегодня решила утилизировать залежавшийся творог. Просто восторг, какой получился нежный кекс👍 Спасибо! Следующий рецепт, который захотелось попробовать- это мятные пряники! Магазинную выпечку давно не покупаю, поэтому сравнивать не с чем, но пряники в детстве очень любила😍
А можете дать рецепт овсяного печенья
@@ВераГромова-у2в на этом же канале наберите «овсяное печенье», очень хороший рецепт
Замечательный рецепт, получилось с первого раза ! Сахара добавила 100 гр, все получилось . Большое спасибо !
Саша спасибо вам !За простоту,без выпендрежей,все по домашнему,по нашему му !😊 Подписалась !Люблю готовить и думаю у вас тоже чему нибудь научусь !😊
Дай бог тебе здоровья, рецепты без скрытых самодогадаек. Взял продукты, правильно отмерил, правильно приготовил. Даешь больше книг «просто кухня», хочу больше знать)
Сегодня приготовила этот кекс. Брала пропорции в 2 раза больше и форму побольше. Получилось бомба !! Вся семья оценила. Спасибо за рецепт! 🤤🤤
Здравствуйте, подскажите если сахара не 165гр, а грамм 100 на сыпать, и изюма грамм 50 рецепт получится, спасибо.
Нравится за вами наблюдать. Все ваши выпуски смотрю с удовольствием. Продолжайте в том же направлении. И, кстати, приготовила кекс по вашему рецепту и о чудо, я такого вкусного кекса в жизни не ела. Спасибо вам)))
Даже на следующий день он был сочный, нежный, очень вкусный, в меру сладкий, спасибо за такой отличный рецепт 😊
САШКА ты самый лучший кулинар ,только твои рецептам доверяю ,точно не в помойное ведро.Молодец, хороший парень позитивный 😂👍👍👍👍👍💋♥️♥️♥️
Ой,Санечка покорил ты меня своим кексом,сколько их перепела, ну такой рецепт отличный впервые встречаю и твои подсказки пригодились,170 градусов для выпечки кекса ,то что надо. Подписка на канал. Спасибо.
Сашенька, Вы волшебник! Великолепный кекс, просто сказочка! У меня правда 35 минут готовился, просто бомба! Вкусер!
Искала что приготовить из творога /в морозилке завал/ и наткнулась на Бельковича. Спасибо Саша, по-прежнему ищу новые выпуски по субботам. Они есть, не знаю, потому что телевизор не смотрю, а тебя ищу и жду как раньше!!! Всем мирного неба и приятного аппетита!🤗🥰😂
Вы самый лучший😊 всегда ваши рецепты смотрю, все получается. Спасибо большое😊
Испекла кекс по вашему рецепту, все получилось, не сухой в меру влажный, только добавила смородины ягоды, перемешала их крахмалом. Всё чудесно, внуча кушала с удовольствием. Спасибо👍👍
Готовлю теперь только творожный кекс по вашему рецепту! Очень полюбился за простоту приготовления а также из очень доступных продуктов!!! И то что готовите из доступных по цене купленных в Ашане!
Браво, мастер. Спасибо за рецепт и позитив.
Если честно попробовала множество рецептов, но каждый раз убеждаюсь что ваш вариант самый лучший и вкусный, текстура мелкопористая нежная и корочка со всех сторон 🤌🏻
Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
Какой Вы молодец, спасибо большое за рецепты❤️
Приготовила точно по рецепту. Запекла в маленьких формочках примерно 30 минут. Обалденные! И кислинка и сладость, нежнейшие внутри.
Редко оставляю комментарии, но огромное спасибо за этот рецепт. Я уже перепробовала несколько рецептов творожного кекса, и ничего толком нормального не выходило, но этот идеально!
Какой красавчик,рецепты огонь,все получается на удивление !!!Спасибо!!!
Саша, ты супер! Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
Лучший кекс в моей жизни 👍👍👍 я так давно искала этот вкус и рецептуру 😋😋😋
Вы замечательный, рецепт отличный, буду готовить! 😉
Кекс-бомба🔥Нежный, вкусный и не сухой (ура)! Спасибо большое за подробный рецепт!
Даже моя газовая духовка не подвела 🤤
Здравствуйте. Спасибо вам большое. Хорошего дня. Всегда вам рады
Рецепт давно переписала в тетрадь, но сегодня захотелось посмотреть видео, буду печь 2 порции.👍🧁 Саша, спасибо за рецепт.
Спасибо огромное! Приятная подача рецепта , интересно слушать ❤
Александр. Благадарю Вас. Замечательные Ваши рецепты. И вообще приятно Вас видеть и слушать Вас. Благадарю за Ваш труд.
Спасибо огромное за рецепт! Очень просто и быстро приготовила. Спасибо Саше за чёткое и понятное объяснения! Люблю смотреть Ваш канал💝
Готовила точно такой же, но сахара 100 г и 80 изюма ещё. Отличный и лёгкий рецепт.
Добрый вечер! Испекла по вашему рецепту творожный кекс, получился вкусный!
Спасибо Вам, Александр, за этот рецепт кекса! Испекла сейчас, очень вкусно!!!
😂😂😂😂нет друзья баланс соблюдайте! Я лично смотрю из за вас.... дарите великолепное настроение🎉🎉🎉🎉🎉
Сегодня аспекта кекс по вашему рецепту-обьедение,спасибо большое,всё гениальное-просто.
Потрясающий рецепт, спасибо вам за него) Я люблю в кексе сухофрукты, поэтому добавила еще изюм, кусочки кураги и сушеную клюкву. Очень вкусно получилось и с первого раза
Вкусно. Готовилось очень просто. Ванили не было, натерла цедры. Легкий, не сухой. Семье понравилось. Спасибо)))
Приятно смотреть, слушать, и думать - как бы поскорее закончить рабочий день и приготовить очередную вкусняшку!
Вот что значит гений на кухне !
Приготовила, вкусно!!! Творога побольше положила (200г) и сахара чуть поменьше)
Оооочень вкусно! Приготовили и все сразу съели , шт 10 получилось . Спасибо большое ☺️
Супер! Пекла по этому рецепту кекс в субботу, сегодня, в понедельник опять замутила.Только добавила домашних апельсиновых цукатов и лимонной эссенции капельку, захотелось цитрусовых ноток-супер получилось.
Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт🔥
Огромное спасибо за рецепт, кекс- чудо. Дети в восторге.
Очень вкусный кекс, в меру сладкий . Всем понравился , слопали за один вечер 👍
Спасибо огромное за такой невероятно вкуснейший рецепт творожного кекса. Сегодня посмотрела в ютубе и сразу же приготовила. Сделала две порции. Получился воздушный, в меру сладкий, пористый и обалденно вкусный кекс. (Я в тесто немножко соли для баланса вкуса добавила). Буду чаще печь с творогом. 🌸🌸🌸
Всё что готовлю по вашим рецептам, получается просто супер, спасибо удачи
Подтверждаю-классный кекс! Сегодня испекла по Вашему рецепту. Для меня вкус кекса просто идеальный. Спасибо.
Давно не пекла творожный кекс,рецепт затерялся,завтра испеку, спасибо за рецепт и подробное видео
Это самый любимый кекс моей семьи...
Спасибо за вкуснейший, нежнейший кексик! Делала точно по рецепту!
Спасибо большое! Очень вкусно получилось! А главное, просто и быстро.
Сделала кекс точно по вашему рецепту! Очень понравился вкус и внешний вид! Спасибо большое за все советы и рецепт приготовления!
Любимый, добавила в твоё тесто цедру, сухую клюкву и орехи - кекс улетучился мгновенно. Теперь буду делать сразу 2 😂 Спасибо за рецепт,
Отличные вкусняшки получаются по вашим рецептам. Моим домашним нравится!
Аппетитно рассказываете 😄
Да чего ты хорош подачи рецепта, то что ты готовить просто и понятно А самое главное ты с душой относишься к этому удачи тебе
Давно хотела испечь творожный кекс, спасибо за рецепт.🤗
Сделала кекс под данное видео!!!
Единственное, что изменила добавила поверху цукаты!
Получилось очень вкусно и запах при выписке просто бомба.
Спасибо Саша, за рецепт
Приготовила по вашему рецепту, ой как вкус но получилось, просто прелесть!
кекс просто бомба, постоянно его теперь делаем, из остатков творога от чизкейка, получается вкуснее чем сам чизкейк✨💛
Просто огромное вам спасибо!!! Через пару дней предстоит накрывать стол для коллег. Как раз хотела что-то испечь к чаю сама. Тем более, что вся молочка за исключением сыра (его я ещё не научилась варить) своя.
Кекс просто изумительный!!!!😍 Я сделала сразу двойную порцию на 2 кекса, и не осталось ни крошки за 2 дня. Он в меру влажный внутри, сладость потрясающая, текстура и не сравнить с магазинными! Вкуснятина!!!! Спасибо вам большое за рецепт 🤍
Молодец! Приятно посмотреть, веселая подача рецепта!👍
Никогда до этого не пекла кексы. Получился просто невероятный. Влажный, ароматный, я немного цедры апельсина ещё добавила и в один немного изюма. Но даже без этого прям, вау!!!
Беременная сестра попросила испечь пирог, только не яблочный. Наткнулась на ваш рецепт. Думаю, не пирог, так пусть будет кекс, и приготовила. Правда отклонилась немного от рецепта. Масла чуток побольше положила, 3 яйца, и в творог положила цедру и сок лимона. Получилось обалденно вкусно и ароматно за счёт лимона. Благодарю за рецепт и весёлую подачу материала 😊
Супер! Спасибо! Просто ,доходчиво с юмором.
Саша так смотрит на этот кекс! Так и вопьётся зубами в него! Нравиться, как человек относится к продуктам, профессионал!
Ты участвуешь большой побег да смотреть вас каждый день по вторникам 🤩🤩🤩🤩👍👍👍💜💜💜👍👍
Спасибо за рецепт!!! Кекс получился очень вкусный и готовить его легко)))
Отличный рецепт .Спасибо большое все супер. Пекла два раза, нашла рецепт наконец ❤❤
Приготовила кекс по вашему рецепту. Кекс получился просто чудо! Очень нежный и воздушный.
Супер парень ,завидую 👍🙋♀️
Саша ты молодец!!!спасибо за рецепты!!!!
Классный рецепт,я из такого теста пеку маленькие кексики,приобрела большую селиконовую,сейчас пеку.Благодарность,за классные рецепты..
Просто нечто вы умница, учитывая что с творогом пирог обычно не бывает пышным но этот 👌респект,получилось с первого раза дома были все в восторге все съели 🙈
Обожаю рецепты Бельковича !❤
Испекла.Получился один в один.Супер рецепт! Спасибо!
Благодарю,! Подписалась и лайк.
Шеднвры готовите! А как рассказы
ываете!!! Супер.С таким аппетитом рассказываете! Аж слюнки текут!!!
Сегодня приготовила кекс . Изумительно вкусный и красивый . Спасибо за рецепт!
Александр, отличный рецепт! Получились супер! Я делала в формах для кексов.
Приготовила по этому рецепту, получилось отлично!) Спасибо)
Большое спасибо!!!! Так интересно и познавательно смотреть!!!!
Супер!!! Вчера приготовила очень вкусный получился!!! Спасибо за рецепт!!!!
Рубашка красивая 👍🙂
Делал два раза, к сожалению не удачно. Но спасибо за передачу, очень классная!!)
Если будет возможность попытаюсь снова повторить, может получится.
Нет, это просто свинство, это настолько вкусно, что я не успела попробовать! Мои троглодиты смели кекс за секунду!!!! Завтра все слиняют с дачи и я приготовлю его только для себя любимой!!!!!!