Лапша Вок в коробочке, с Курицей и соусом терияки.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 มิ.ย. 2017
- Лапша Вок в коробочке, с Курицей и соусом терияки. По моему рецепту, Вы 100% сможете приготовить её дома!!!
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка,Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл, Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые, роллы, гунканы, спайси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси, Как можно вкусно приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы.
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы. Как вкусно приготовить дома, фирменные, красивые суши, спайси.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи. Как можно вкусно приготовить дома, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
![Fc ครับ ขอแนะนำให้รู้จักกับ "น้องเปียโน" l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/HQU6Q_IYTLo/mqdefault.jpg)
Самое любимое моё!!! Просто безумно люблю удон!!! Спасибо за рецепт, Виктор! 😊👍
Всегда готовлю по вашему рецепту, спасибо большое, очень вкусно!
Спасибо, 😃посмотрела ваше видео, так захотелось приготовить. Все понятно и доступно. Завтра буду идти с работы, куплю такую лапшу и приготовлю.🍲🍛
Чуть не захлебнулась слюной пока смотрела. Красота 😍
Офигенно! Просто и понятно, получилось с первого раза очень вкусно, не хуже чем доставка уж точно)))
Хотелось бы побольше блюд вок на вашем канале! Пожалуйста,покажите ещё другие виды лапши вок,очень доступно объясняете!! Спасибо за видео🤘🏻
Благодарю, очень вкусно получилось, как в ресторане, даже не верится что так можно самому дома приготовить🖐️👍
Готовила по вашему рецепту... Получилось бомбически вкусно, больше спасибо за ваш канал 🙏
Безмерно Вам благодарна! Уже в который раз готовлю по Вашим рецептам воки, всегда просто пальчики оближешь 🤤 Иногда меняю пекинку на замороженную стручковую фасоль, тоже очень вкусно! И лапша гречневая отлично подходит! Спасибо!!! ❤
Отвариваем удон 5-7 мин, откидываем на дуршлаг
Куриная грудка соломкой - 80 гр
Пекинская капуста - 2 листочка
Перец красный полугорький- 1/2 шт
Чеснок - 1 шт
Морковь - 1/2 шт - натереть
Лук - 1/2 шт
Соев соус - 1 ч. л
Соус терияки - 1 ст л
Спасибо большое)
Перец в этом рецепте обычный, болгарский или другими словами паприка
И удон варят 3, максимум 4 минуты, потому что он еще будет прогреваться в воке с соусом
Удон переварен, лук должен быть красный сладкий полукольцами.
@@buratin75Не обязательно!
Давно собиралась приготовить но видимо желания не хватало, а теперь вот захотелось. Спасибо за рецепт.
Постоянно готовлю по вашему рецепту. Спасибо!)
Приготовила.Очень вкусно.👍
Мне нельзя смотреть этот канал, я начинаю давить я слюной. Как же я это все обожаю 😁😘
Изумительные рецепты,огромное спасибо,очень долго искала именно такую доступную и простую подачу!!!!!!
Спасибо,впервые у меня так вкусно все получилось.
Виктор, спасибо, что делитесь рецептами. Вчера приготовили с мужем лапшу с соусом терияки. Оооочень вкусно! Успехов в вашем вкусном деле!))
Завтра же сделаю...,всё доступно и очень вкусно...,спасибо!
Любимый рецепт. Всегда к нему возвращаюсь. ❤️
Спасибо за подробное обьяснение, всё легко и просто 👌
Красавчик!!! Все по делу и "без воды".. а то обычно 5ти минутный ролик на пол часа растягивают с советами чуть ли ни как правильно открывать упаковку с макаронами!
5+!!!
Я о таком канале мечтала:-D Давно хотела научится, спасибище огромное! Лайк и подписалась м удовольствием!
Не подписалась
Спасибо за рецепт, очень вкусно выглядит, обязательно приготовлю))
Спасибо. Научился готовить благодаря вам .
Витя, спасибо!! Сделала все точно так , только вместо лапши удон добавила рис ,, жасмин,, получилось 🔥, спасибо!!!!!
У меня один вопрос... Зачем я смотрю это в пол третьего ночи?ノ( º _ ºノ)
Затем, зачем и я в час ночи... 😂
2.25 и у меня🤣😃
Или в 1.30 ночи. Блин, аппетит разыгрался
такой же вопрос, я еще и голодный песос
@@user-cb2py6ke9v 02:20 😅
Спасибо 🙌 очень вкусно, вся семья довольна👍
Виктор спасибо. Благодаря вашим рецептам и доступному объяснению, радую домашних вкусными ролами.
Приготовила - получилось идеально! Спасибо за рецепт)))
Супер! Еще хотелось бы с креветками и морепродуктами рецептик)
Заменяешь курицу на креветки, а терияки на устричный
Спасибо большое, дома будем делать шедевры.
Получилось круто! Спасибо большое!
Как просто и информативно. Подписка.
Милашка, после видео об ольке маквей )) я ваще в захвати)
Ещё и так вкусно, класс
Наш любимый рецепт, спасибо!
класс,я и не думал что это так просто!спасибо!!!
Исходя из практики выскажу свое мнение:
1. Обжарьте немного кунжут перед подачей, это усилит его аромат и придаст блюду правильные вкусовые тона.
2. Лапшу отваривайте и сразу в Вок. У вас в видео она явно промытая, такая лапша плохо впитает в себя соус, ведь с неё смыт крахмал. Не промытая слипнется за 5 минут в друшлаке.
3. Замаринуйте курицу хотя-бы на время пока разогревается вок и закладывайте после овощей, чтобы не пересушить. Такие куски дойдут до готовности за пару минут.
4. Можно смело добавить цветную капусту и фасоль, она гармонирует с блюдом. Сладкий перец не канон.
5. Где зелень?
6. Где хоть капля чили?
7. Чеснок в самон начале, при жарке в вок? Да он сразу сгорит и блюдо станет прогорким. Ладно если в конце.
8. Принцип готовки в вок это обжарка сырых овощей равномерно и при большой температуре, по стенкам сковороды. Повторюсь, большой температуры. Тогда зачем вы снижаете температуру залив в вок в самом начале соевый соус. Его добавляют в конце, для баланса соленого. В оригинале даже льют после подачи.
9. Где имбирь?
10. Не поленитесь, нашинкуйте морковь ножем, толстой солонкой, как на плов. Вы удивитесь, но блюдо перестанет превращаться в кашу.
От себя скажу спасибо за идею с капустой, обязательно попробую.
"Капля чили" здесь не принципиальна как и имбирь. Но с ними был бы более азиатский вкус. Чеснок же в горячем масле даёт совсем иной вкус, но главное его не пережарить. Обжаренный до золотисто- коричневого цвета он становится сладким и появляется некоторый ореховый аромат. Есть даже специя "fried garlic" - погугли. Не знаю как лапшой, но при приготовлении wok риса азиаты очень часто чеснок закладывают в начале. В остальном согласен с тобой.
И не стоит придираться из-за таких мелочей как болгарский перец/имбирь/чилли и прочее - это всё вкусовщина. Если будет возможность то прокатись по азии и поймёшь что лапшу вок все готовят по по-разному как и в России борщ.
@@Chef_AngMoh все по делу, кроме одного. Я не придираюсь))
Каноничность приготовления классических блюд, и отстаивание их рецептур удел поваров без будущего. Я с большем уважением отношусь к домохозяйке, рискнувшей изменить ингридиент любимого майонезного салата на юбилей, чем к известному повару затирающего, к примеру, про недопустимость ряда ингридиентов в классическом блюде.
Настоящая, живая кулинария, это не слепое следование канонам, а творчество, следование интуиции и желание экспериментировать.
Потому я и написал свое мнение, как практика. Не чтобы очернить, а чтобы указать на то, что возможно повар упустил.
П. С.
Кстати, раз вы в теме. Отличный вок готовится на кисло-сладком соусе от ХАЙНЦ.
Терияки немного не для лапши, он скорее для риса
Чеснок можно закладывать в начале если он маринованный и в сильном уксусном рассоле.
Имбирь в азии везде, пусть даже в виде порошка. Это как майонез в современной российской кухне.
И да, повторюсь, за капусту отдельный респект автору. Сегодня пробую с ней, обязательно.
Я в шоке.. Если вы любители, то и умничать не надо. Я работал с одним из лучших Шефов азиатской кухни в Москве. Сам рецепт домашний, а ваши коменты просто бред.
@@user-ne2iy6ho2p вооот, про таких как ты я и говорил. Назвал любителями, из чего такие выводы? В мою трудовую глядел?)))
Работал с одним из лучших сушефов Москвы? Я тоже с одним из лучших сушефов Москвы работал. Верь мне, так же как и ты заставляешь меня поверить в твои слова))
Бро, выйди на балкон, глотни свежего морозного воздуха и... перестань огрызаться в коментах на незнакомых людей светя несуществующие погоны))))
Спор должен быть конструктивным, аргументированным, а в твоем вбросе только эмоции) Не надо так!))))
В этой ветке никто повара не хейтил, обсуждался исключительно рецепт. Тебе рецепт зашел, ну и хорошо, мне нет. Что поделать, мир несовершенен))))
Я думаю автор подал "домашний" вариант удона с курицей. То что все работали с супер пупер поварами это и так ясно. а про ваши споры про чеснок, хочу выделить что он, присутствует непосредственно в соусе "терияки". У меня все, всем добра)
когда учился на повара, отучили от нажатия на обух ножей указательным пальцем так качественно, что вид этого сейчас как оказалось, доставляет мне физическую боль=)
Бля жизненно!!
я хоть и на повара не учился,но такой способ сильно сковывает амплитуду движения кисти, теряется скорость нарезки, шинковки, короче фигня)
Я через три года собираюсь идти на повара, мне эта профессия очень нравится
@@mickellis4450 желаю удачи!
Офигеть, я точно так же готовлю )))) я даже не знала что это правильный рецепт)) а на вкус точно как лапша вок)
*СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. СЕГОДНЯ ДВА РАЗА ПРИГОТОВИЛА😅ОЧЕНЬ ВКУСНО🤤СПАСИБО БОЛЬШОЕ*
Спасибо большое за рецепт!!!!! Приготовила вчера, любимые чуть тарелки не съели!!!! (Правда, к сожалению, лапши удон не было, пришлось брать обычную, но все же...) Мы очень любим китайскую кухню, но я никогда не думала, что её так просто дома приготовить! Спасибо ещё раз за понятное объяснение
Volha Cimašenka это не китайская кухня.
@Step Step отгадай с трех раз. Удон, терияки, суши, васаби... что же это за кухня?
@Step Step йа йа натюрлих
Читаю коменты,плохие не обоснованы...тут сразу понятно, от куда ветер веет😂 канал просто класс😍желаю ещё больше вдохновения для выпуска интересных видео.
Что значит не обоснованы, идиотка? Тут люди конкретно, чётко, по фактам, по конкретным пунктам расписали где и какие ошибки допущены автором видео. Круглая идиотка. "Маааама, мааааама, тут профессионалы указали на ошибки моего кумира. Мааааама, вызывай полицию!".
@@Kent-py9of кто дал право вам, называть человека, которого вы НЕ ЗНАЕТЕ "идиоткой"?? 🤦♀️
@@user-to9tq7pt1v Мне не нужно право. Я не спрашиваю кого либо о разрешении.
Значит Вы и сами «идиотка», как Вы выразились.
@@Kent-py9of тогда мне вас жаль, видимо вас жизнь чем то обделила и обидела)
Отличный рецепт. Все замечательно и очень вкусно выходит! Благодарю! Радуют Ваши рецепты и уточнения по ним)
Очень хороший повар и все классно делаешь. Рецепт просто класс.
Всегда в перчатках 👍👍👍
Taty D, если продукт после нарезки проходит термическую обработку, то перчатки не нужны, достаточно чисто вымытых рук.
Tanyushka Reznik руки повара по определению стерильны.
Tanyushka Reznik волосы трудно заметить, а частички кожи даже не видно)))00
Перчатки это не гарант чистоты, лол
Что-то многовато хейтеров для одного видео. Нормально тут всё.
Ты совсем поехавший что-ли, кто так блять готовит, это какая-то хрень, мясо не обжарено, высушено, такая соломка мяса обжаривается и доходит до готовности за 1,5 минуты. Этот типо повар не жарит wok, а варит какое-то месево
Реально фигня, масло нужно расколить что бы лёгкий дымок шёл, так вообще не годиться, нафига на wok вообще тогда готовить...
@@dyukarewp4357 да там практически все должно быть готово в wok за это время... полностью согласен
@@user-my8ie1lw1t слишком вредно зажаривать ну нахрен
Конкуренты
Получилось очень вкусно!) Спасибо за рецепт!)
Очень вкусно получилось, крутой рецеп, всем советую.Лайк
Где бы я не ела это блюдо,повара постоянно пол коробки масла наливают.
Жирок,ням)
и сколько ты весишь? 120?
Кстати да, так живу заграницей, тут воки тоже жирные но за счёт вкусного соуса, а не масла. А когда приехала на родину и пыталась заказать, офигела от количества масла 🙈
В татмаке вообще масла нет
А этот ещё и овощи резать не умеет)) вы только посмотрите что он с луком сотворил))
почему именно щас в рекомендациях?
Vlad в 12 ночи когда я хочу есть
ERROR 404 в 4
прикольно !)всё быстро рассказал и показал,без лишней болтовни)
Спасибо за рецепт, все просто и понятно!
Меня вот что интересует, а не много ли времени для жарки грудки. И может быть ее кинуть чуть позже, чтобы она не пересушилась?
P4M3R Emostone 2 минуты она обжаривается, потом 1-2 минуты она по-сути варится в соусе, а потом с 3 минуты вперемешку с овощами она доходит. так что нормально;)
Вначале овощи надо жарить, потом кидаешь курицу и обжариваешь чутка, и получается сочно, овощ. Жарятся дольше чем курица
Лучше ваще взять филе бедра оно всегда вкусное.
А я люблю когда овощи слегка альденте, как принято сейчас говорить,поэтому считаю, что сперва жарим курицу, а потом овощи
@@natabekissed2260 плин,неужели хоть кто-то любит жирненькое сочное мясцо;)
Почему не показал как лапшу положил аккуратно ? :)) прикольный видос
потому что весь стол вывозил )))
Спасибо. Сохраню. На днях попробую приготовить)
Мой любимый рецепт!!! Делаю постоянно. Спасибо
Нарезка, конечно, капец профессиональная...
Все классно, но вот такой терияки соус я ищу по всему городу уже второй год, нет нигде. Расскажите как его приготовить, пусть хотя бы отдаленно будет похож на настоящий.
Сахар,Соевый соус и крахмал для загустения!
В пятерочке есть готовое) в приправах)
Мирин 200гр вино белое 350гр соевый 350 сахар 350 гр, корень имбиря 45гр чеснок 30гр перемешать сахар, варить минут 15 на сильном огне для загустения
Уже много раз готовила по этому рецепту только без добвления салата, всем очень нравится. Спасибо за рецепт!
Спасибо, все понятно и аппетитно выглядит, так и хочется самой приготовить.👍❤
Какой же повар красавчик 😍 вышла бы замуж
Катерина Лантух а просто так дала бы?
@@sharteman 😂😂
Очень крутой рецепт ,а видео как сделать соус тереяки нет ?
Валера Павленко пока нет, но будет;) пишите пожалуйста в группе в ВК у меня свои пожелания;)
Школа Сушиста - Виктор Бурда подписался после просмотра мастер класса с Виталькой Покашеварим
Валера Павленко готовый можно купить)
Уже есть! Купить с "Aliexpress" угорь и слить от туда соус. Если вдруг угорь не любишь - выйти на улицу и отдать его (угорь) бомжу..... :)
п.с. В случае если посылка будет идти более 2х месяцев - скажешь что это валенный карась...!
Валера Павленко правильно сказано
Спасибо! Приготовила по этому рецепту, получилось как в ресторане!
Спасибо большое за рецепт) сегодня сделала - ну очень вкусно)
У тебя перед заказом ингредиенты все предварительно порезаны? Очень трудозатратно получается по времени если нет. Кстати от Покашеварим подписка и лукас)))
Спасибо;) Да, всё уже нарезано, но тут я показываю, что нарезать нужно)
Обычно это дело всё заморожено по порциям. Микроволновка - сковородка - 2 минуты - и готово)
Артур Пирожков расскажи пожалуйста как замораживать?
А Вы готовить лапшу дома?
после этого видео буду теперь только так готовить )) спасибо Виктор!
Приятного аппетита, так реально быстро и вкусно!
Школа Сушиста - Виктор Бурда Вот завтра и попробуем ))
приготовлю сегодня или завтра
Хорошее видео. Сегодня буду пробовать готовить.
Спасибо , Ура у меня получилось очень вкусно , всем советую , шикарный рецепт
Очень информативно и доступно)) спасибо!
Сейчас бы пересушенноц курицы покушать в лапше, и пекински растворившиеся
готовить конечно лучше на индукции... при мильной температуре... И масла меньше намного лить... гр 20 масла вполне достаточно... Время на приготовление лапши до 3 минут, это потолок просто...
а грамм курицы сколько?
простой и доступный рецепт. обязательно приготовлю. 👍🍝
Очень много идей и приемов взяли для своего кафе.спасибо
закладка моркови после болгарского перца?!
Ок.
Nad Fox да ибо перец готовиться дольше чем морковка тем более что перец он нарезал маленькими брусками а морковку натер на терке
Да он вообще не похож на повара ресторана, рецепт не очень. Вкусно будет, но не совсем то
Морковь готовится дольше перца потому что Это твердый корнеплод. Да и салат жарить незачем аж 3 мин.
@@anilong8064 вы теоретикам кухонным это раскажите.
Я готовлю😂😂😂😂только не смейся
Галина,я не удивлена тем что вы и на это способна. Вы умничка.
Самые правильные рецепты Японской кухни 👍
Очень вкусно. Спасибо большое. Аппетитно выглядит.
а имбирь разве не нужен?
Я добавляю, но видела у него заголовок: " имбирь опасен для здоровья". Наверное он не добавляет.
@@yuliabr9 магазинный красный имбирь опасен, на упаковке написано
@@rezikfan5673 А что это - красный имбирь? Я знаю только обычный, белый.
@@yuliabr9 по сути маринованный и подкрашеный имбирь. Посмотрите ролик, где автор учить мариновать имбирь
Совсем не поварская шинковка
Анастасия Андреевна Не завидуйте
@@H.I.M666 чему завидовать? Он шиковать не умеет
SuzukaBNDT400 Каждый готовит по разному, главное чтобы вкусно было
@@H.I.M666 это бесспорно, но если ты повар, то должен соответствовать
SuzukaBNDT400 чему соответствать? Если он шинкует не как все, то он плохой повар?
Приготовила по рецепту.. получилось очень вкусно! Спасибо
Отлично, лаконично и понятно👍
По одному только приготовлению вока, мне понятно, что ты ряженый повар.
Между прочим,он известный сушист и профессионал.Хамство на канале не приветствуется.А клон с курицей под соусом тирияки так и готовится.Что не так?!
@@user-nm2jp1bl5y если бы знала что такое wok, лишних бы вопросов не задавала.
Дружище, даже не называй эти сушеные дешевые макароны удоном. Ну и жарить в воке надо на сильном огне, никакой речи о 5 минутах жарки
Я думала тут фишка в том, чтобы готовить это дома?
Сделал по Вашему рецепту. Теперь это постоянное блюдо нашей семьи.
Спасибо! Очень актуально))
Тебя повар как с меня балерина
ДАША НЕОНАВА ты великолепная балерина?
Скажите где работает этот повар, чтоб я случайно туда не зашел. Самое правильное что он сделал - это не добавил в описании слово "по-китайски". Потому что ничего общего с азиатской кухней данный способ приготовления макарошек не имеет!
Кунжутное масло, рисовое вино, имбирь, устричный соус - ладно, хер уже с ними. Но где тут "Стир фрай"?? Где?? Ты вообще слышал про такую технику приготовления? Зачем тебе вообще ВОК, тем более такой толстенный? С тем же успехом мог на бабушкиной чугунной сковородке или на тефале приготовить.
соус терияки готовил...там и есть имбирь
Anton O. Кому нужна твоя азиатская кухня? Сам ее ешь. Азиатская кухня это на очень большого любителя.
@@user-eq2mu5om6x удон это японская лапша. Вок это традиционная сковорода популярная во всех азиатских странах а так же способ приготовления в ней. Чувак стоит в японском ресторане. Ваше замечание абсолютно неуместно. Советую открыть карту и найти Японию, вы удивитесь но она в азии. Вы как и автор совершенно не понимаете ни назначение вока, ни технику работы, я уже молчу про ингредиенты традиционной лапши вок.
@@anorlovv а кто говорил, что он готовит традиционную лапшу вок? Ну езжай ты в Азию, и там ешь настоящие азиатские блюда. Их есть невозможно, они очень на большого любителя. А он готовит адаптированное блюдо, а не традиционное. Я-то как раз все понимаю, а ты, видимо, нет. Я же тебе написала, что азиатская кухня мало кому может понравится.
@@user-eq2mu5om6x ну я то в азии бывал много раз. И в Китае, и во вьетнаме, и в индии и в шри-ланке. А ты дальше своего Мухосранска видно никогда не вылазила. 60% населения земли оказывается "большие любители", ахаха)))) . Иди свари себе щи с ботвой, не умничай тут.
Вкусно !спасибо за рецепт 👍❤
Отличный рецепт! Спасибо!
Кунжут не жареные?это не вкусно 🤤
Уровень - ДОМОХОЗЯЙКА
уровень тупая домохозяйка
Красиво, аппетитно получилось, спасибо
Обожаю эту лапшу 😍😍😍 завтра же приготовлю дома 😍😍😍
Это не вок, а тушеные овощи с лапшой
☝️🤓
Странно, что повар совершает столько ошибок.. шинковать не умеет, жара не хватило - в итоге курица не обжаренная, а тушеная получилась, засыпал сначала перец, а потом морковь, в итоге пока морковь станет чуть мягковатой, перец уже потеряет хрусткость. Рецепта соуса я не увидела, а это чуть ли не главный ингридиент в блюде, ктр задает весь вкус.
Приготовила по вашему рецепту лапшу. Очень вкусно!! Сын в восторге!!) Спасибо!!
Класс!! Обязательно сделаю !Спасибо!
Я к поварскому делу не имею никакого отношения, но такую лапшу приготовлю лучше. Без обид.
Во во
Пойду готовить по Вашему рецепту 😋
Спасибо за отличный рецепт))
Спасибо)очень вкусно вышло!