한국처럼 식단에 해산물 비율이 매우 높으면서 인구당 조업가능한 해역이 그리 넓지 않은 나라일수록 더욱 해양생태계에 관심을 가지고 꾸준히 분석 관리해야 한다고 생각합니다. 어민들도 지속적인 상생의 필요성을 인지하고 남획을 자제하면서 정부도 이에 따른 보완책을 마련해야 할듯
노르웨이 냉동 고등어 먹어보고 깜짝놀랐습니다. 너무 맛있고 비린내도 안나거든요. 그런데 한국산은?? 시장에서 무더위 속에 냉장이 아닌 얼음위에 놓은 생선들. 그위로 파리나 날리고 있음. 그게 아니라도 비위생적인 콘크리트 바닥에서 손질하는 그 모습들.... 먹어보고 알았습니다. 꽃게도 국산중에서 급속냉동 꽃게 먹어보면 맛있습니다. 고등어와의 차이점? 선도유지.
김임권 조합장요.헛소리 하지 말고 노르웨이 어업의 장점을 배워야 되는거 아닌가요.노르웨이는 대부분이 자동화 시설로 고등어를 잡고 관리하는데 우리는 선원들 잠도 못자고 엄청난 노동강도에 시달리는데 노르웨이 배는 기계로 그물을 내리고 고등어를 잡어면 기계로 양망하는데 우리는 선원들이 하고 선어를 잡아서 시멘트 바닥에 던져서 경매를 하는데 그 고등어 싱싱할까요. 선원들 인간 대우 좀 해주세요.노르웨이 선원들 어떻게 대우해주는지 보고 배우세요. 나는 국산 고등어 안 먹고 잘 관리한 노르웨이 고등어 구입합니다.개 같이 일을 시키니까 배 타려는 사람이 없는겁니다. 노르웨이 자동화된 배를 수입하세요.
![[모음zip🔴고등어] 우리나라 최고 어획량 국민 생선 고등어! 왕의 음식에서 국민생선으로!! 고등어잡이 과정과 다양한 고등어 요리까지! | KBS 2014년 방송](http://i.ytimg.com/vi/nX8At01PJrM/mqdefault.jpg)
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![[한국인의밥상★풀버전] 쫄깃하고 고소한 식감으로 인기 높은 갯장어가 돌아왔다! “펄떡이는 바다의 힘을 먹는다 고성 갯장어” (KBS 140821 방송)](http://i.ytimg.com/vi/5WsGlNfD6as/mqdefault.jpg)
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![[한국인의밥상★풀버전] 해삼, 전복, 성게가 풍부한 홍도! 섬 사람들의 홍합밥부터 성게알비빔밥까지 "홍도 삶의 위안을 품다 해삼과 전복" (KBS 120628 방송)](/img/n.gif)
※ 해양특별기획 고등어 관련 영상 보기
1부 “만선 고등어 잡이 1년의 기록” th-cam.com/video/qS4sXO9LY24/w-d-xo.html
2부 “천년의 밥상 국민 생선 고등어” th-cam.com/video/f21cxjSPPd4/w-d-xo.html
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명품 다큐엔 역시 명품 내레이션이 필수적이다.
착착 감기는 오묘한 음성과 상황에 걸맞는 어휘구사 그리고 명료한 발음.
윤선생님의 나레이션은 이 명품 다큐만큼이나 특출난 면이 있다.
한국처럼 식단에 해산물 비율이 매우 높으면서 인구당 조업가능한 해역이 그리 넓지 않은 나라일수록 더욱 해양생태계에 관심을 가지고 꾸준히 분석 관리해야 한다고 생각합니다. 어민들도 지속적인 상생의 필요성을 인지하고 남획을 자제하면서 정부도 이에 따른 보완책을 마련해야 할듯
한국이 해산물 비율이 매우높나?… 뭐지?.. 나 한국아닌가봐
@@yea7080 님 중국인인듯
@@melonmusk2671 일본에사는 한국인인데
@@yea7080 에휴 엄청 징징거리네
@@jasonkim6015 뭐 ㅂㅅ아
예전에 보육원에서 급식 주던거 생각나네 원장 돌아가시니 이틀을 금식 시키던데...당시에 생선 먹기 힘들었는데 밖에 나와서 백반 먹으니 너무 좋더라
고생하셨어요
감사합니다
0:33 할아버지 머리색 존예
고등어 맛있지 ㅋ
우리의 해역이 그리 넓지 않음에도 불구하고 많은 어업 종사자분들이 계신데 이분들에게 감사하며 앞으로 많은 발전이 있기를 바랍니다. 정말 재밌게 잘 봤습니다. 앞으로도 흥미롭고 이로운 영상들 많이 만들어주시길 바랍니다. 항상 응원하겠습니다. 감사합니다.
헐.. 고등어내장젓갈이라니.. .고래회충 젓갈인셈이군요 ㄷㄷㄷ
ㅇㅈ
몸에좋아요.
문래동에 고등어 김치찜 오랜만에 가서 .. 어제 밥 두 그릇 먹었는데 역시 맛있음 .
그런데 고등어 영상을 추천하네 . .유튭이 날 추적하나 ㅎㅎ
이걸보고 노르웨이산이 더욱 신뢰가게 해주네
좋은 영상 자료임
와...조업부터 남다르네...
노르웨이산 고등어가 맛있는 이유가 있었구나.
노르웨이라고 다 맛난건 아니에요 숫이나 오븐에 굽게 되면 맛있죠 워낙 기름이 많아서 그런데 후라이팬에 굽게되면 느끼해서 몇점 못먹습니다 물론 느끼한거 좋아하는 사람 예외 국산고등어도 가을 10월-3월달까지는 맛있어요 여름 고등어가 맛이없는거죠
캬
노르웨이 고등어가 더 청결하고 신선한것 같은데;; 노르웨이 어업 대단하다
노르웨이 나라는 유럽나라들 중에서 부자에 나라고 북아메리카 사람들 보다도 더잘살아요.
노르웨이 예전에 소련 핵잠수함 침몰했어요 유럽사람들 기피하죠
영어로 mackerel 일어로 사바... 고등어 좋아하던 사람으로서 최근 고등어 입에 안대고 잇습니다. 바다 오염이 상당히 심각하여 특히 고등어, 참치등 어종이 체내 수은 농도가 상당히 높다합니다.
고등어가 최상위 포식자 인가요? 참치는 최상위 포식자라 수은(중금속)이 있다하지만.. 고등어가 최상위 포식자일리가.. 주로 바다에 최상위 포식자에 수은함량이 있는건 사실이지만..
노르웨이 고등어 먹어야겠다
정말 궁금한게요. 회로 먹을 때는 비늘을 치고 껍질을 벗기니까 괜찮다 치고.. 저 시장에서 고등어 구이를 먹을 때 그 고등어는 시멘트 바닥에서 뒹굴던 고등어 인데..시장 상인이 물로 씻기야 하겠지만..비늘을 벗기고 굽진 않잖아요? 그럼 그 더러운거 그냥 먹는건가요?
등푸른 생선은
사람 몸에 좋음
고등어 꽁치등
노르웨이산이 정말 통통하고 기름지고 맛있더라
7년이 넘었는데 뭐하는짓인지
오늘 노르웨이 고등어 신청했는데 훨씬 싸네요
내일 고등어두마리 사와야겠네
남극쪽 호주산고등어
약간 색깔이 틀리긴한데
맛은 거의 똑같더라
사바사바가무슨뜻인몰랏는데밥상보고알앗어요
부산에선 고등어구이 가격이 얼마인지 모르겠지만 솔직히 해산물들 너무 비싸서 쉽게 먹진 못해요 식당에서 고등어구이 먹으려면 돈이ㅠ
보통 7-8천원선이고 자갈치주변이나 고등어하역하는 공동어시장이 있는 부산 서구 쪽 특정 식당은 5천원에 고등어구이 정식먹을수 있어요.(커다란 고등어구이 한마리 나오는 부산 동대신동 '등푸른 밥상'이란 식당이 있어요)
@@이수일-z1m 많이 싸네요 거긴 저희 지역은 흠 만원 그냥 넘어가요
우리나라는 노르웨이 고기배처럼 못 만드나??? 넘 비교되네.....
여가부에 돈퍼주느냐..
This is mackerel ?
노르웨이 고등어
31:36 머리에 밥풀은 저녁때 먹어해치울것 !
고등어도 내장젓갈이 있구나
노르웨이 냉동 고등어 먹어보고 깜짝놀랐습니다. 너무 맛있고 비린내도 안나거든요. 그런데 한국산은?? 시장에서 무더위 속에 냉장이 아닌 얼음위에 놓은 생선들. 그위로 파리나 날리고 있음. 그게 아니라도 비위생적인 콘크리트 바닥에서 손질하는 그 모습들.... 먹어보고 알았습니다. 꽃게도 국산중에서 급속냉동 꽃게 먹어보면 맛있습니다. 고등어와의 차이점? 선도유지.
I am always watching this show, but it never has subtitles. I was wondering what is it called? Can anyone please.
just special program. . .
시스템이 너무 차이나네요. 우리나라도 이제 인건비가 비싼데...
고등어내젓갈맛있곘습니다항상잘보고있습니다
국적은 한국...
맛은... 노르Way...
노루가 다니는 길은!
@@kwang-hwankim7006 Noru Way~~
한폭에 그림같은 장면 01:36
전에 누구한테 들었나?제사상에 배추전이 올라가는 지역도 있다던데
신토불이고 나발이고 노르웨이산 고등어나 먹어야겠다.
11:11 감나빗
47:47 고봉밥
벌써 몇년전 영상인데 아직도 조합장비리는 여전하고 시장시스템은 개선안돼고 내부비리의 온상
고등어 안먹은지 엄청오래됬네
그러게요
10년 된거 같은데 고등어 진짜 안먹는 생선인데..
일본 노르웨이에 비하면 부족하네요. 구시대 방식이네요 한국은.
ㄹㅇ 일본은 플라스틱으로 위생상 바꿧다는데 우린 아직도 나무판자..
생선공판장 가면 고등어 바닥에 뒹굴고
일하시는 이모님은 발로 차고 ㅋㅋㅋ
난 고등어보다는
갈치
갈치구이 굿
고등어 귀신 다녀갑니다..
ㅋㅋㅋㅋ 고등어귀신 추가요
@@myulchibokkummarlin6062 그런데 왜 멸치볶음이세요...
맛이 궁금
38:23 우리나라 고등어 산업 담당. 과연 제대로 할까
노르웨이 고등어는 ㅇㅈ이지
어느날 먹은 고등어가 ㅈㄴ게 맛이 있는거야 알고보니 노르웨이산 ㄷㄷ
저런데 고등어 깔아 놓으면 시멘트독 안 올라오나?
안동간고등어 너무 짜다.. 요즘 같은 저염시대에도 변하는게 없으니.. 그러니 노르웨이 고등어가 대세지
노르웨이는 깔끔하고 위생적으로 기계이용해서 선별하고 포장까지하는대 우리나라는 그냥 발로차고 땅에 쏟고 더럽내 .. 우리도 충분히 만들수 있는 공정기계인것같은대 ....아쉽습니다
22:22 이건 좀 아닌거같다.. 윽..
어민들 생각하면 한국에서 잡은 고등어를 먹어야 하지만 솔직히 노르웨이 고등어 먹을거 같음
조합장이라는 사람이 ㅋㅋㅋㅋ
일본의 고등어 선별 유통 시스템을 자동화 효율화 하는 것이 여러가지 의미의 진정한 4차 산업 혁명이 아닐지???
우리나라
수협은 아주
많이 낙후되어있습니다
농협에비해
금융시스템도
전근대적이고
수산물 관리및
유통시스템도 문제가
있습니다
선어
냉동어의
경쟁 유통시스템을
대안으로 말씀하시는
저 수협의수장의
모습을보니까
또
수협의 낙후성을
느끼게하네요 ㅠ
고등어처럼 염장해서 냉동실에 오래 보관해두고 먹는생선을 선어와 냉동어의 차이라니 이사람아.... 한국 수산업은 아직도 갈길이 머네....
시장에서 고등어사서 바로 소금쳐주던게
맛있었지 포장된 간고등어 냉동실에 두고먹는거
맛없어요
완전 공감
ㅋㅋㅋ 포장된 간고등어가 훨씬맛있음 시대가 많이 변했어요;;
시장에서 파리날라붙어있는 썩어가는고등어 소금뿌린거보다 노르웨이 최첨단방식과 고급위생방식으로 잡자마자 급속냉동시켜 포장한게 훨씬 신선하고 기름지고 맛있음
너무짜ㅠ
그래아 안동 간고등어지
그래도 짜ㅎㅎ
고등어는노르웨이지.
국내산 고등어 개체수 유지를 위해 한해 정도는 제주도,동해 고등어 금어기를 해야 한다고 봄.
365일 잡아들이는데 알 놓고 클 시간이 있는가?
오늘 부산mbc고등어잡이 다큐 봤는데 금어기
있다네요ㅎ
꼰데쉨ㅋㅋㅋ 그냥 선어라서 이긴데
고래회충젓갈 ㅜㅜ
저런 교수같은 사람있으면 언제까지 발전이 없을거같네. 유통이나 위생, 처리 시스템을 따져야지 선어하고 냉동이라서 우리가 이길수있다는 뚱딴지같은 헛소리나 지껄이고 있으니 참…
국산등어는 타이밍 잘 마추면 괜찬긴 합니다만 보통은 제철이 아니다면 삐리하죠
ㅋㅋ 정신승리
38:30 선어고 나발이고 유통구조나 바꿔라
비싸고 위생도 별로인데 먹고싶겠냐.......
ㅇㅇ 조금;; 차라리 일본꺼 먹음
지금이 21년도인데 13년도 자료는 너무 옛날 아님??
조만간 명태꼴 나는 거지요 우리나라 어부들 개념없이 남획 하는데 남아 도는게 있을까요 이제는 어느 정도 양식을 하는 방법들을 연구 해야지 보이는 족족 모조리 씨를 말리고 있으니 큰 문제 입니다
영필아 고등어 양식하자나 모르면 찿아봐
고등어 구이 찌게
이게 공무원이다
우리나라에 고등어가 전혀 없게 되었을때 노르웨이에서 그 가격에 팔겠냐고 한다
다른 해역에서 잡아온 고등어를 먹으면 되는 일을 무슨 식량자원 자립화같은 이슈로 몬다
이런데 국민세금이 쓰여지고 있다는게 슬픈거지
일본산 값싼 수산물 수입된다고 징징되는게 현실..
생선 내장은 안먹는게 좋을텐데 그냥 중금속 덩어리라고 보면됨 저런거 오래먹으면 희귀병걸림
결국 인건비 들어가는 거 다잘르고 기계화 하라는 소리...
선어가 신선해? 이건 뭔 개소리? 신선도를 유지하려고 길바닥에서 작업하냐?
아직도 저 드러운 어시장 바닥에 그냥 쏟아붓네...
국민생선 고등어........
한일어업협정으로 일본에 고등어 넘겨주고 갈치 가져옴!
구하기 쉬운 생선이라 했다가 귀한 생선이라 했다가 그러네요~
지금은 구하기 쉬운 그러나 옛날엔 구하기 어려운
@@공라헬 옛날에 구하기 쉬워서 제사때 쓴다고 하다가 바로 말 뒤집어서 귀하다 하네요?
고등어 내장에 고래회충은 어캄;;;
지저분한 국산 선어 먹느니 노르웨이 냉동 먹겟다.
선어가 아니라 생물 아닌가? 교수 맞음?
선어랑 냉동품이 알맞는 비교라고 생각하는걸까?
이제 수산물 못먹는다. 후쿠시마 방류하고 그전에 많이 먹어둬야지
여름 고등어는 맛이 없음 절대 사먹지 마셈
진짜 우리나라 고등어뿐만이 아니라 모든 게 유통과정이 참 엉망임
욕지도
김임권 조합장요.헛소리 하지 말고 노르웨이 어업의 장점을 배워야 되는거 아닌가요.노르웨이는 대부분이 자동화 시설로
고등어를 잡고 관리하는데 우리는 선원들 잠도 못자고 엄청난 노동강도에 시달리는데 노르웨이 배는 기계로 그물을 내리고 고등어를 잡어면 기계로 양망하는데 우리는 선원들이 하고 선어를 잡아서 시멘트 바닥에 던져서 경매를 하는데 그 고등어 싱싱할까요.
선원들 인간 대우 좀 해주세요.노르웨이 선원들 어떻게 대우해주는지 보고 배우세요.
나는 국산 고등어 안 먹고 잘 관리한 노르웨이 고등어 구입합니다.개 같이 일을 시키니까 배 타려는 사람이 없는겁니다.
노르웨이 자동화된 배를 수입하세요.
중간에 고등어 파스타 으깰때 팬 코팅 다 벗겨지네 ㅋㅋ 중금속 첨가요 으깰려면 꺼내서 그릇에서 하던가 팬을 무쇠팬으로 하던가 하지 ㅉㅉ
헐!!!!! 고등어 내장속에 고래회충 득실득실한데
고등어 배속에 없는거없다고 보면됨! 젓갈은 먹어도 문제는없지만 하아…..
난 못먹겠다!!!
세상 젤 쓸데없는것이 제사다
고등어 맛 없는댕ㅋ
내장에
충많아요
비추
한국산이든. 노르웨이 산이든. 100원 이라도. 싼걸 사먹어야지
아줌마 할머니 집에서 이데 놀아야지
시작부터 끝까지 참 재미가 없다..ㅡㅡ;;
노르웨이 고등어 못이기지 ㅋㅋ 수준이 안됨 어휴 위생수준 일본보다 못하네ㅋㅋ
제사를왜지내는거야 도대체 ㅋㅋㅋ 진짜 쓰잘데기없는 전통같음
가족들 다 모인적이 언제이신가요?
제사 자체는 하나 안하나 별문제 없죠
ㅇㄱㄹㅇ
운동회, 수련회, MT같은건 왜하냐 스트레스 받는 사람도 많고 쓸데없이 비용도 많이 나가는데
@@Amnok 그말대로 스트레스 받는사람 많으면 수련회 MT 하지 말아야지 좋은효과를 기대하고 하는건데 결과가 나쁘면 잘못된거임.
@@user-ri73bdis88h7 그래서 요즘세대는 제사 안지내잖음 나도 그렇고 어르신들은 이촌향도한 가족들 모일 구실 겸하는거라 만났던거고 시대에 따라 가치관과 문화가 변하는거지 쓰잘데기없는 전통이라고 마냥 평가절하하는거 보면 그냥 생각없어보임
요즘시대에 저런 고리타분한 유교문화에 찌든 경상도....
영감재이 죽어쀼지 아직살아있노 ㅉ
한일합병으로 일본 어업기술덕분에 서민도 먹을수있게 되었으면 감사해야지 또 탓을 하네 ㅋ