ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Carnita Coreana JOKBALㅣPatita de Cerdo
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2024
- Hola todos!
Hoy les traigo el famosísimo Jokbal, carnita coreana! Dicen que este platillo es uno de los que mas piden por teléfono o por aplicación para comer en casa!
Esta es mi primera vez preparando las Carnitas Coreanas😊
Disfruten❤️
👩🏫 La frase de hoy : han-beon-deo = una vez mas = 한번 더
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
- 4 piezas de Patas de cerdo
- 2 piezas de Chamorro de cerdo
(Total 4.5kg)
* Para dar sabor al caldo:
- 3 ramitas de Canela
- 1 cucharada de Semilla de anís
- 2 cucharadas de Pimienta negra entera
- 5 piezas de Chile guajillo seco
- 1 a 2 piezas de Chile árbol seco
- 20 piezas de Hojas de laurel
- 3 piezas de Manzana
- 3 cucharadas de grano de Café
- 20 a 25 dientes de Ajo
- 2 a 3 piezas de Cebolla blanca
- 6 piezas de Cebolla cambray (cebolla verde)
- 3 pedazos de Jengibre
- 400 - 450ml Salsa de soya
- 200ml de Jarabe de maíz
- 1.5 taza de Azúcar mascabado
- 1.5 taza de Salsa de ostión o de ostra
- Agua suficiente para cubrir
* Salsa coreana:
- 3 cucharadas de Deonjang (pasta de frijol fermentado)
- 1 cucharada de Gochujang (pasta de chile fermentado)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 3 a 4 cucharadas de Sprite (refresco)
- 1 cucharada de Ajonjolí tostado
* Salsa Ajo con miel:
- 1/4 taza de Ajo picado
- 1/2 cucharada de Jarabe de maíz
- 1 a 2 cucharadas de Miel
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.Poner en una olla grande las patas y los chamorros. Agregar agua y hervir.
2.Cuando empieza a hervir, dejar 10 minutos.
3.Lavar bien con agua fría.
4.Poner una vez mas a la olla grande y llenar de agua. Hervir por 30 minutos.
5.Poner todos los ingredientes para dar sabor al caldo en una bolsa y agregar a la olla. Hervir por 40 a 60 minutos.
6.Sacar la bolsa. Dejar hasta que agarre el color la carne y hasta que disminuya el caldo.
7.Sacar de la olla y enfriar por completo.
8.Para la salsa coreana, mezclar bien todos los ingredientes.
9.Para la salsa de ajo, freír el ajo picado en el sartén por 8 a 10 minutos en fuego muy bajo y mezclar con miel y jarabe de maíz.
* Disfruta deliciosa carnitas coreanas!
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
⭐️ Direccion de Bodega!
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#jokbal #carnitacoreana #patitacoreana
Es algo curioso, la mayoría de sus platos tiene azúcar. En Perú no acostumbramos incluir el azúcar en nuestros platos principales, solo en postres.
Me gusta ver tus videos Yuna, no sé por qué pero me transmite tranquilidad 🤗
Bueno mi hermana es chef.. Y mi madre también sabe cocinar muy riko. Soy peruana y realmente ya hemos probado estas delicias.... La salsa de osteon no puede faltar en nuestra cocina..... Es rikisimo comer fusion ❤️❤️❤️❤️❤️🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Que rico!!! Yuna ya deberías de poner tu restaurante 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
"Las delicias de Yuna" o Bien: "Delicias coreanas"
En esto si coincido, restaurante mix de todas las cocinas, con el nombre de Yuna, a huevisimo vende. Por lo menos yo iria diario a ver a Yunita =Q___
Yunalicious!
Y abrir una sucursal en la CDMX 🤭
Que bonito ver a esta familia Coreana vivir en Mexico y hablar español,, son un gran valor para nuestra Nacion con su Cultura Coreana... Y pues bueno los queremos aqui en Mexico y les deceamos mucho exito son todos bien venidos en su Pais Mexico... ☺
Ya son todos unos mexicanos queriendo su tortilla y salsita para comer😅 me encantan tus videos Yuna saludos desde 🇲🇽Michoacán
Eres una chica realmente hermosa. Tu voz es suave y agradable al oído. Y me encanta tu sinceridad con respecto al plato que has preparado. Te felicito.
Que rico esas patitas quiero comer hace tiempo. Desde que las vi, me llamaron la atención, me encanta toda la comida oriental. Felicitaciones.
Aquí en Perú también se come las patitas de cerdo, pero marinada en sarza, y esta nueva manera de cocinar se vee deliciosa ❤️
YUNAAAA SI PUDIERA TE DIERA UN MILLÓN DE LIKES!! Me has hecho la vida con esta receta, los que la quería 🙏🏻☺️💘 gracias!!!! Gloria a Dios que nos la regalaste!!! 🍖🐖🐷🐽💘
Se me hace tan raro ver a unas persona coreanas hablando perfectamente el español ☺️ que bien 👍🏻
Aay señora esta familia de koreanos llevan 14 años viviendo en Guadalajara, que no lo sabe?
Al fin llego temprano, muchas gracias por compartirnos siempre recetas tan ricas, Yuna, siempre las voy guardando, para poder hacerlas cuando tenga tiempo, me encanta la tranquilidad que muestran en tus vídeos tú y tu familia :3, me tranquiliza escucharte en el trabajo, saludos desde el norte
Se ve sabroso 😋🤪🤪👍👍gracias por compartir la receta Yuna 😀👍🥰
Hola yuna soy de colombiapero tengo dos hijos viviendo en corea del sur son casados con coreano y coreanay tengo 2 nietos colombocoreanos y me encanta ver sus videos y es mas le digo a mis hijos los compartan hace mucho yo la sigogracias por enseñarnos tanto sus resetas❤
😃😄buenazaaaas esa patitas bella..gracias y muy divertida familia.Salud
Se me hizo agua la boca 🤭, se ven deliciosas la carnita, gracias por compartir
se vén esas patitas, buenisimas!!!!
con tortilla o lechuga
riquisimas!
Esto siempre me a llamado la atención lo e visto en otros videos y se mira que comen tan sabroso algún día lo comeré 😊 saludos chicos
Nunca se me hubiera ocurrido, gracias por enseñarnos nuevas formas de comer cosas que no son muy habituales, me animaré a prepararlas un día ❤️
Yuna y Samuel Dios siga bendiciendo sus vidas muchísimas gracias por compartir esos dones tan maravilloso que el Señor les regalo Yuna y Samel son el mejor equipo.
Bendiciones Yuna y a tu hermosa familia, que gusto ver también a tu sobrino Jou ...
Se me hizo agua la saliva 🤤 con esas patitas ... Deli
Gracias por compartir ... Dios te bendiga a ti y a toda tu hermosa familia ... Que siga creciendo tu canal 💐💗
Yuna solo escucharte te baja todo lo alterado que llega uno a casa y aparte a comer tan rico gracias felicitaciónes
Que bien se ven, me gusta mucho la combinación de dulce y salado.
¡Gracias Yuna por compartir recetas tan variadas y deliciosas!
Saludos y bendiciones familia Cocinando Corea ✨❤️
Se ve muy bien 😋 gracias por la receta mi hermosa Yuna, excelente tarde de miércoles
Me enctan tus recetas. Les felicito a ti y a tu esposo por tan ¡increíble Canal!. Muchas bendiciones.
Se ve delicioso !!!! Se me hizo agua la boca, esto es alta cocina !!!!!
LA PAZ DE DIOS CON USTEDES YUNA Y FAMILIA 🙌🙏🌹❤️ QUE RICO 😋😋😋😋
Estoy encantada haberme subcrito a tu canal. Me encantan tus recetas, la convivencia con tu familia y aprender un poco de la cultura de ustedes.
Se antojo comer las carnitas coreanas con salsas mexicanas y con tortillas 😋😊
Hola Yuna, cuando me llegó la notificación del vídeo, andaba preparando los ingredientes para el kimchi de frutas ☺️, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta. Saludos desde Yucatán México ❤️
Se antoja 😋, si que lleva trabajo espero poderlo hacer pronto saludos es un gusto ver la familia 🤗
Esta receta la voy a probar a hacer seguro. Que pinta mas rica!
Mi cocinera coreana preferida,BIENVENIDA A MÉXICO.
Gracias por su receta Yuna, bendiciones para usted y su hermosa familia
Amo a tu familia Yuna! Saludos y bendiciones.
Gracias Yuna , siempre miro cuando comen esas carnitas tan doradas , suaves y jugosas 🤤 mi boca se hacía agua 😂 ahora gracias a ti podré prepararlas , mi esposo será el más feliz 😂 muchas gracias 🙏💚
Gracias Juna q rica comida me gustan mucho las patitas ijole ay q hacerlas se miran exquisitas gracias y muchas bendiciones familia hermosa
Cuántos antojos. Qué interesante receta, por sus ingredientes. Yuna, felicitaciones por esa actitud de probar con nuevas recetas, aceptar retroalimentación y saber que mejorarás en la siguiente ocasión. Gracias por tanto. 💜
Gracias por la receta co tu linda mamá!!!Se ve delicioso para hacer. Bendiciones. 🌹🙏
Se ve delicioso
Muchas gracias por compartir sus recetas saludos
una tarde con ustedes seria una bendición. . Lo mejor de sus comidas en el calor de familia. .
Hola Yuna se ve deliciosa como todo lo que preparas me encantó saludos a tus niñas y a toda tu hermosa familia gracias por compartir bendiciones.
Definitivamente, tu canal es de mis 4 favoritos,
1 Cada casa tiene su novio
2 hecho en mexicoooo
3 Cocinando Corea
4 showdemanualidades
En ese orden definitivamente. Amo tu canal, como lo explicas y como siempre comparten en familia. La familia lo es todo.
Bendiciones y mucho éxito desde PuertoRico 🇵🇷
Qué ricooo! Siempre es bueno tener más de una alternativa de hacer un producto, nosotros también comemos patitas, pero esta forma es diferente y se ve muy rica. Gracias por compartirla
Hola ,se ve muy rico 😋 saludos hermosa familia Dios los bendiga 🤗😘🙏
Hola Yuna & Samuel., qué rica se ve ésta receta se me hizo agua la boca al verlos comer, aunque nunca las probado así las patitas de puerco sólo lampreadas (rebozadas, capeadas) así nos las hacía mi mamá cuándo éramos pequeños, aunque también me gustan en escabeche, y los cueritos también....saludos para todos ..DLB..!!
Delciosas las patitas Koreanas !!!
Dios los bendiga y mucho éxito en todos sus proyectos
Deliciosas recetas. gracias. .. Muy linda tu voz y personalidad. Irradias ternura.
Se ve rico, ya se me antojo, saludos a todos y bendiciones.
Se me hizo agua la boca Yuna solo que dudo que me salga jeje gracias por compartir. Me sorprende lo bien que habla el español tu sobrino, saludos a todos !!
Las mujeres coreanas lucen tan bellas. Qué cultura
Se me hizo🤤 agua la boca cuando sacaste las patita la olla.
"Han beon deon" no te desanimes👍 a la próxima te va a salir mucho mejor🥇👏
Saludos me encanta tu canal 🥰
El jarabe de maiz es necesario y tanta azucar con esos chile debe de picar lo veo en las novelas y se me antoja se ve exquisito. Gracias por esas recetas faciles y ricas.
Muchas gracias por la receta, hoy la hice y a mi familia y a mi nos encantó. ❤❤❤❤Acá en mi país no es problema comer cuerito de cerdo lo hacemos siempre. Saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦
Se me hizo agua la boca, a mi me encanta el cerdo todas sus partes hare esta receta, ¡ que rico!😍😘
Me gusto esta receta. Me animaré hacerla ☺️ gracias por compartirla. 💕
Riquísimo, salive y se me hizo agua la boca, próxima receta para disfrutar en familia. Saludos
Justo ayer estaba recordando este platillo. Lo voy a preparar en cuanto pueda.😃👍❤️🌹
Qué rico 😋 la carnita coreana saludos 🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Que rico Yuna😋😋 se me hizo agua la boca.
Demora muchísimo la preparación, pero vale la pena la espera . Deliciosa receta, gracias Yuna.
Muchas bendiciones
Se ven buenísimas!!! Gracias por tus vídeos!!!
Yuna, se me hizo agua la boca. se ven de rechupete!. me encantan las manitas como sean.
Amo todos tus videos, Dios los bendiga siempre ♥️
me encanta que eres super autentica y se ve delicioso
Yuna gracias, esta receta se ve super como siempre 👌👌💐💐👍👍🇨🇴🇨🇴
A mí me parece y creo que esa receta es muy rica con todas esas salsas Yuna gracias saludos a todos buen dia
Quericura me encanta como esplica su receta y como la prepara fácilmente todo me gusta bendiciones 🙏❤️🙏
Son deliciosas, yo la aprendí hacer cuando viví en China, me encanta!
Yo amo tú canal, muchas graciasss🥰
Gracias por la receta 🤗. Se ve delicioso !!!
Jokbal es riquisimooo, cuando estuve estudiando en Corea comia muuuucho esto, cerca de la universidad había un restaurante que vendía esto.
Se ve súper deliciosa esa comida, a mi también me encanta comer las patitas de puerco , como en el menudo 😬 me gusta mucho la textura del cuerito así , y pues es muy rico colágeno 👍 saludos Yuna y familia y a Joe y la mamá de Samuel
Se ve delicioso 😋se me hizo agua la boca 😅saludos y muchas bendiciones 🤗
Hermosa admiro que nos demuestras que no todo queda a la primera eres genial
Que rico! ...Saludos y bendiciones.
Una receta diferente para poder degustar unas ricas patitas de cerdo 🤤🤤🤤 me encantó , saludos
Acabo de ver este video, y termine con la boca hecha agua, y muchos deseos de comer las patitas de cerdo al estilo de Yuna 😮
Que ricooo!! Lo voy a hacer mmm😋
A mí también me encanta la textura gomosa y dulzona del puerco, me apetece mucho intentarla e incorporarla a mi menú. Gracias por compartirla y en espera de los secretos y consejos de tus expertas tías. Los felicito a todos por buscar experiencias para convivir juntos y relacionarse bien y por hacernos parte de su experiencia. Habla muy bien de ustedes, saludos.
Mm sebe muy rico Grasias por compartir
Saludos desde Monterrey Nuevo León Mexico gracias 😊
AHHH este video te juro que como lo deseaba! Muchas gracias 🥺💖
Hola me encantan las patitas de cerdo como sean y tú eres muy simpática y natural me encantan tus vídeos
Es una ricura! Y acompañadas con sundae y Tteokbokki 😋😋😋
Soy fanática del puerco y de las patitas en escabeche y ahora miro esta delicia y lo malo que no lo venden ya preparado... Lo are 😋😋😋😘gracias por compartir la receta
Hola, soy Nicaragüense y aquí la comemos con diferentes ingredientes, a mí me súper encanta el cuerito, qué riiicooo
Hola Yuna esas carnitas se ven bien yuummy 💯🙌🏻🙌🏻👏🏻👏🏻
안녕하세요 yuna , Ami no me gusta la patita de cerdo 😅 pero la comida coreana si me encanta 🇰🇷😁, eres una buena cocinera yuna ✨😊,me encanta tu contenido yuna ✨ saludos ✨
Se ve delicioso saludos desde Perú que bien que Allan ido a ver a la familia de tu esposo se le entrañaba a tu sobrino en tus vídeos
Eso está espectacular, lo haré en un día especial, quizás mi cumpleaños,gracias y felicidades.
Se ve muy delicioso, bendiciones
Los coreanos sois genios de la cocina, pero también sabios y familiares.
Hola Yuna y familia
Bendiciones para todos
Que rico se ve
Saluditos
Se ve delicioso....en Colombia lo sudamos para con los frijoles..esa parte del cerdo es un manjar para mi. Un abrazo. Adoro la comida coreana.
Que buena idea me diste Yuna a mí me encanta las manita muchas gracias por compartir tus recetas les mando bendiciones 🙏 para tu familia 😘😘
Que rico, porque me gustan las carnitas👏🏼
Siempre quise conocer está receta
Muchas gracias
Que delicioso, gracias. Saludos!
Se ven riquísimo.voy a hacer asi con miel y soya .
se ve buenísimas que rico se me hizo agua la boca
Que linda familia!!👍
Eso se mira riquísimo Yuna felicidades le pones mucho amor a tus guisados