MASSA CHIFFON ! A MASSA QUE VAI MUDAR SUA VIDA NA CONFEITARIA!
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2021
- A massa chiffon é uma das favoritas entre os amantes de bolos. Sua textura macia e fofinha é uma das características que a torna tão especial, é tão leve que derrete na boca, e pode ser combinada com diversos sabores e recheios, desde frutas frescas a cremes e ganaches. É um bolo perfeito para qualquer ocasião, desde aniversários a casamentos e eventos especiais.
Além disso, a massa chiffon é muito versátil e fácil de trabalhar. Ela pode ser facilmente moldada em camadas para criar um bolo de várias camadas, ou usada em formas individuais para criar cupcakes fofinhos e saborosos.
4 TIPOS DE MASSA DE BOLO E SUAS DIFERENÇAS; cakeshouse.com.br/bolos/4-tip...
Lista de Ingredientes:
4 ovos
150 g de açúcar refinado
180 g de farinha de trigo
100 g de água
100 g de óleo
10 g de fermento em pó
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#MassaChiffon #MassaDeBolo #MassaParaBolo
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Créditos:
Música: Janji - Heroes Tonight (feat. Johnning) [NCS Release]
• Janji - Heroes Tonight...
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Gente que massa é essa😲fiz essa massa e ficou 10...recomendo que façam,massa maravilhosa com estrutura,muito obrigada por essa receita 😘
Se eu quero fazer um bolo de 5 quilos é só dobrar toda a receita?
@@canaldamalu7176 e
@@canaldamalu7176 sim...dá pra dobrar...fica perfeita
Ela fica bem úmida?
Boa Noite. Qual a temperatura do forno?Se for forno elétrico usar a resistência de cima é de baixo ?
Gente, vou dar uma dica. A minha planetária, no modo lento, ainda é muito rápida pra quando começa a colocar a farinha. A massa tava alta, e quando comecei a por farinha ela abaixou pra metade. Coloquei ela em outro recipiente, bati outra massa, porém na hora de colocar a farinha eu desliguei a batedeira e fui colocando farinha aos poucos e mexendo com o fuê de cima pra baixo, bem devagar pra incorporar a farinha e deu super certo, então eu revivi a outra massa que tinha abaixado, misturei as duas com muito cuidado e ficou ótima a massa. Dei essa dica porquê eu já perdi muita massa por conta disso. Boa noite pra vcs, espero ter ajudado
Não gosto de bater farinha na batedeira a massa fica pesada
Exatamente, qndo se põe a farinha de uma vez se perde todo o ar da massa.
Aqui em casa essa massa é coringa todos amam desde que aprendi a chifon com a Flor de farinha só faço essa mas eu misturo a farinha peneirada bem devagar com o espiral da batedeira fica super linda e fofa meu esposo gosta tanto que fica me cobrando de fazer o bolo de aniversario recheado com creme belga com abacaxi e delicioso cubro com chantilly e enfeito com cerejas ao marraschino❤❤❤ parabéns a essa abençoada que deu essa receita para que todos posam fazer ❤❤❤😊😊😊
Obrigado por disponibilizar do seu tempo para compartilhar a receita, que seu canal cresça cada vez mais.
Vou fazer essa massa amanhã obrigada pelas dicas
Uma maravilha de receita ❤
Que delicia..vou testar 👏👏🥰Deus abençoe por compartilhar conosco seus conhecimentos ♥️👏👏
A melhor q já fiz. Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento! Abraço
Fiz essa receita amei o resultado 💞💞💞
Eu amei demais!!!! Massa linda e muito fofa!!!😍😋👏👏👏👏
Que massa lindaa adorei
Amei essa massa. Vou testar essa tbm. Bjs linda
Simplesmente maravilhosa a massa ficou linda parabéns Deus te abençoe ❤️
Fran que massa perfeita eu amei vou fazer. Obrigada por compartilhar. 🤗
Melhor massa chiffon da vida, podem fazer pq ela é maravilhosa 🥰🥰👏👏👏
Perfeita essa massa.😍
Que massa perfeita, obrigado por dividir seus conhecimento com tds nos, eu fiz e deu super certo😍😘😘
Sua receita é muito boa 😋🌹
Que massa linda, quase igual a minha 👏
amei essa massa, macia, firme, úmida, parabéns pelo conteúdo e didática
Maravilhosa massa 👏😍
Adoro quem posta receitas em gramas. Obrigada.
Obrigada.
Vou testar hoje.
Maravilha em gramas a gente não erra nunca
Massa maravilhosa agora só faço essa. Todos amam
Que massa linda e perfeita. Obrigada
Simplesmente amei. Massa 100% estruturada a melhor que já fiz. Obrigada por compartilhar amiga.
Passando para dizer que essa massa é simplesmente PERFEITAAAA, eu amei 😍👏.
Fiz e Amei 👏👏👏😋
Amei vou fazer
Massa maravilhosa 😍
Pensaaa numa massa maraaaaaavilhosa
Eu fiz e amei sua receita.
fiz essa massa, muito boa, fico com ela.
Massa linda 👏👏👏
Eu fiz com chocolate 😋 Obrigada! Deus abençoe!!!
FICOU maravilhosapra
Charmoso seu bolo
Gostei da dica..👍
Linda massa👏👏
Amei! Agora só quero esta massa
Faço essa massa para meus bolos gelados. Uso leite e um pouco de essência de baunilha. Ela é maravilhosa Fran.
Aí que massa mais linda Fran.. amo essa massa..
Que delícia... Vc fez uma massa perfeita..
😍😍😍
Parabéns para essa massa chiffon
Obrigada!
Eu fiz a massa e ficou perfeita 🎉🎉
Adorei essa massa
Ja fiz essa massa ,agora quero fazer a versão de chocolate,tenho certeza que é maravilhoso
Acabei de fazer e ficou excelente, é só seguir as dicas do vídeo
Já fiz três vezes. Fica deliciosa.
Só vou fazer essa agora😍❤
Masaaaa maravilhosa fiz e me apaixonei super fofa ,já virou minha queridinha,troquei a água por leite quente ficou top das galáxias
Amo demais esss madda deixa o pao de lo para traz ❤❤❤😊😊
Muito boa essa massa
Fiz e amei , obrigada por nós passar seus conhecimentos.
Gratidão. Gratidão. Gratidão.
Até q enfim achei uma receita q não precisa mexer com fuê no final e s com a batedeira(pq todas q eu acho é semelhante a de pão de ló
Logo,logo vou testar essa receita
Fran Boa tarde,amo suas receitas e você é um amor de pessoa explica super bem gratidão por tudo já fiz sua massa e é perfeita, posso usar açúcar cristal será se dá certo também ❤❤😘😘
Que massa linda, eu faço uma que não vai o óleo, fica ótima p fazer toalha felpuda.
Essa massa é maravilhosaaaaaa. Super adorei. Obrigada por compartilhar.
Linda massa, por gentileza para uma assadeira redonda 20x10 de altura, se faz duas receitas dessa obrigada Deus abençoe...
Wow! Que massa maravilhosa! Muito obrigada! E adorei que a quantidade não usa muita farinha de trigo e o óleo deixa ela fofinha! Muito diferente do pão de lo e excellent para bolos gelados ou bem molhado, ela tem excellent estrutura embora seja super macia e fofa, amei! Brigaduuu
Gostei muito
Eu faço esse pão de ló modificado ele é perfeito.
Minha linda Boa tarde, te admiro muito você é uma pessoa maravilhosa explica super bem gratidão por tudo, mim tira uma dúvida porfavo pq quando a massa sai da forma quebra e esfarela, mim ajunde, fica suada, Obrigada 😘❤😘❤
Fiz essa massa e eu venho dizer que ela é muito estruturada .
De verdade muito boa .
Uma dica eu coloquei o leite em vez da água e ficou perfeita
Amei
Gostei porque é tudo e a massa linda.
Gostei da música também 😍👏
E boa de mais essa massa
Apaixonada por essa massa. Agora ela é a queridinha das minhas encomendas. Obrigada por compartilhar.
Ela fica bem úmida?
Amei❤
Quem ganhou mais uma escrita👏👏👏
Todas as receitas de pão de ló de chocolate e branca deu certo ! Vou testar está agora muito sucesso no seu canal
obrigada pela receita ser em gramas já faço a sua massa de chocolate que é maravilhosa
Parabéns vc é um excelente professor!
Obrigado pelo elogio ♥
Pra dar um sabor a mais usar suco de laranja natural fica ótimo
Que massa linda gostaria de saber se ela pode ser congelada?? obrigada
Gente eu fiz todo direitinho,pesei os ingredientes tudo direitinho,e essa massa me surpreendeu,assim que minha massa saiu do forno,ela estava muito fofaaa,eu estava até com medo dela se quebrar,mais quando ela ficou meia fria, eu amei, estava muito estruturada e muito fofa, parabéns,essa massa é minha*favorita* agora, só faço dessa,
Fiz um bolo com essa massa com recheio de ninho com abacaxi,foi só elogios! Muito obg❤
Verdade, essa massa é perfeita!
Olá princesa, tava procurando uma massa e te achei aqui, vou testar amanhã p vê.se consigo, ah minha forma é de 20x10, da certo né?
Ah, aamooo receita em gramas, facilita muito..
Um cheiro lindeza, aguardo sua resposta😘
E mudou mesmo a minha vida
Desde que comecei a trabalhar os meus clientes aumentaram
Gente tô chocada com essa massa .. eu acabei de fazer, simplesmente maravilhosa.. bem fofinha e o bolo fica bem alto 😍 a melhor receita 👏👏
Oi Rita, que bom que gostou, fico feliz, Deus abençoe!
Fiz sua receita, perfeita já está nos meus favoritos ❤
Que legal 😊
Fran me responde por favor, estou precisando muito dessa receita 30x10! obrigada
Thank you very much for the video 🙂 May I please request you to share the recipe English please 🙂 ?
Eu fiz ficou maravilhosa é uma delícia 😋. Queria saber se ela aguenta cobertura de bolos de aniversário ? Achei tão levinha rsrs
Que lindo, não tenho batedeira, posso bater a mão? Ou no liquidificador? 😢
oi amoré tudo bem ::: essa massa pode fazer bolo de andar bjos querida fica com Deus 🙏♥️🌹🌺💋💐🎉
Fiquei esperando ver como ficou esse bolo lindo por dentro 😔
Amiga vim aqui pra te agradecer essa massa e maravilhosa muito levinha parece um algodão de tão Levi já até vendi um bolo de abacaxi que fis com ela muito obrigada tô muito feliz
Que legal, fico muito contente!
Boa
Oi voce pode aumentar a borda de sua forma colando uma fita de papel manteiga na borda da certinho
Simplesmente maravilhosa, eu trabalho com emulsificante porque nunca havia conseguido fazer uma massa com método espumoso 😍
Essa simplesmente ficou maravilhosa, nem acreditei ❤
Muito obrigada por compartilhar!
Que bom Ana, agora é guardar pra nunca mais perder !
Posso fazer essa massa de 4 ovos(no caso faria a receita em duas vezes) em duas formas de 20cm pra cortar 4 discos. Ela fica alta?
Essa massa é MARAVILHOSA...façam gente...as medidas são perfeitas..dá para fazer em forma de até 15cm..e sai super estruturada..antes fazia pão de ló...agora mudarei pra essa com certeza...obrigada Fran ❤❤❤
Oi boa noite, da para dobrar a receita?
@@mariananascimento6388 olá Mariana.. dá sim...vc pode fazer..com 4,6 e 8 ovos
Olá, vc podia fazer ela em uma forma 30cm por 10 de altura, eu fiz essa massa ela é maravilhosa usei ela num bolo de 3 andares, as pessoas amaram.. só q o problema q eu fui dobrando a receita
Top. Like
Oiii preciso fazer um bolo de 5k retangular. Qual seria a quantidade, por favor
Gente eu fiz essa massa, foi a massa mais úmida q já fiz, muito boa mesmo..Obrigada pela receita
Pode fazer pra bolo de casamento
@@rosemarydaconceicaoportode8511 Rose eu achei muito fofa, não sei se suporta recheios pesados, teria q fazer um teste, acredito q não
Boa tarde Flor !faz ela 25x10 ,estou precisando muito e achei muitas ,mas a sua é muito fofinha e estruturada !desde já agradeço 😘 que Deus abençoe sempre 🙏
Oi Núbia, não ia conseguir fazer a tempo de você precisar usar. ♥
Amei,,nao tem fermento?