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楽しいです、理屈抜きにいつも楽しいです!みなさんのトークも企画も全てが。なにより、実行力がすごい!もっとたくさんの人に観てもらいたい!
ありがとうございます!初期からやってることはあんまり変わってないけどそれぞれのスキルは上がった気がするんで今後も応援よろしくお願いします。
元焼肉屋店員、現食肉工場パート。おじちゃんの動画は裁き方とかとても勉強になります。なんならお店に行ってめっちゃ話し込みたいけど、同じ九州でも遠いw
いつも本当にためになります
ありがとうございます!
最近めっちゃハマってみてます!おじちゃんと撮影者の方と奥さんとかの関係性や出会いを知りたいです!動画化してくれませんか...?
7:45 この3人、80歳になってもこんな感じで笑って過ごしてそう
店がなくなろうがな
大学の講義でモスバーガーについて聞いたけど、野菜とかは農家と提携してて買い取りの金額決まってて農家にとって価格の変動が無いし、すべて買い取って廃棄しなくてすむから、内情知らんが個人的に優良企業と思ってる。
いまの相場なら他で売ったほうが儲かる😫
@@Mio-kq4th安い時でも買ってくれるからそんな言い方しなくても‥
@@Mio-kq4th そういう相場に左右されないからいいって言う話なんに何言ってんのやw
農家は豊作貧乏といって、いっぱい収穫できても消費者の消費量は変わらないからむしろ単価で安くなって貧乏になる現象があるからね
フレッシュネスバーガーの神戸牛わさびバターソースバーガー辛いソースでど忘れして台無ししたけど、ショウグンバーガーは黒毛和牛バーガーケチャップとマスタード
モスの店頭で働いてたけど人件費かなり削ってます。たぶん飲食バイト時給じゃ今も最低クラスなんじゃないですか。
飲食はどこも最低賃金ですよね...
店舗によるかな。地元のモスは最低賃金+200円くらい。
モスバーガーは基本的にフランチャイズだろうから、オーナー次第でしょうね(^_^;)
長崎県のモスのパティは諫早市の日本ハムの工場で作られてます国産の牛脂をアンガス牛のひき肉に混ぜていますが(他の材料も)割合は知りません。黒毛和牛バーガーの肉も日本ハムで請負作ってるのかもしれません通常パティと同じなら機械も一日何トンもさばけるものなので人件費も対して変わりません参考程度に~
追伸 隣接されている日本ハム系列の屠殺加工工場で牛を捌いていますがA5の交雑牛をステーキカットで1kgを社内販売していますがとても安く美味しいです
詳しい情報ありがとうございます!コネを使って工場見学させてもらえる機会あったんですけどワクチン打ってなかったんで行けませんでした。かなり物が良いって噂も聞くので欲しいんですがうちみたいな小さいとこにはなかなか卸してももらえないのが実情です。
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 同じく諫早市小野町にある個人焼肉店さん(名前わすれた)は下ろしてもらっていて知る人ぞ知るいい店らしいです。なんでも国分太一さんもお忍びできたとかなんとかお肉のおじちゃんチャンネルも登録者増えてきていますし10万人とかまでいけばOKもらえたりするのかなって妄想してました同じ長崎県民なので応援しております!
肉おじのトーク力がすごい😂
編集の力っす(笑)
モスは自称ですがファストフードではないと言い切っています。ハンバガーレストランだと。やれるならココしかないでしょう。
これだけ正直に分析してるプロはいないやろ!❤🎉
経産黒毛和牛ですからね、枝で400キロで1000円/kg前後です公式でも経産牛と書いていますそこから脱骨して約250キロの肉になります
経産ってそんなに安いんですね!だったらこの価格でもいけそうな気が・・・あと若干臭いのは経産だからだったのかもしれないです。
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 臭みについては、経産の場合は肉の臭みの原因や脂質が餌にβカロテンが多くの黄色くなるため白くするため再肥育かけます半年くらい時間かけてβカロテンを脂質から抜いて白い脂質にしないと臭みと色味が悪くなるのでその時間が足りないのではと考えます再肥育をかけない経産和牛なのでは、当たり外れがありますが良い経産和牛なら赤身は濃いですがAー5もあります臭みはありませんNikuhackさんも良い経産和牛をたまに使っていますので、お肉のおじちゃんさんも一回使ってみれば良いのでは枝でキロ1000円ですが屠殺手数料と脱骨料入れて10万くらいで250キロで50万くらいかな、交雑牛は枝でキロ1600円くらいなので価格的にメリットはありますなにしろ黒毛和牛で売れるのがなによりの強み
モスは昔からすべてのメニューに合挽ミンチの使用してたから モスユーザー的にパサってるレビューは概ね妥当かな(全2件)
牛100むずいんすよね・・・だから某爽やか系や某極めて屋さんはレアで提供してるんだと思ってます!
経産の切り落としを仕入れて加工してるパターンでしょうね!4~3の牛は中々居ないし揃えられないと思うので経産でしょうね!
後で知りましたが経産でしたね!納得(笑)
最終的に美味しんぼのバンバーガーの回と同じ結末w
お疲れ様です凄いの作りましたね😂どっちかて言うとおじちゃんの方食べたいわ、バンズあけて思いきり笑いたい🤣
本気でうまくするならバンズもうちょいふわふわにして、パティでかくして、ソースたっぷりにすれば激ウマだと思います!2000円ぐらいするけど。
完成したら食べにいきます!京都から遠征するぜ
J姉御「パサッてるっていう意見が結構あった」お肉のOちゃん「何件?」J姉御「2件」あなたたちの会話🤣結構の意味🤣
一頭買いしてこの作り方でこの味付けってマジで良くわからんかったでもうまい
たまに、ハンバーガー作るけど、家で作ると肉を多く入れない、自家製パンに負ける、寿司もバランスが大事だと思う
昨日あまりにもユッケ食べたくて動画調べてたらこのチャンネル出てきてなんかハマってしまった。面白い。今日桜肉ユッケを食べました。
馬刺しも物が良いと牛に匹敵するぐらい美味いっす!
モスさん太っ腹ァ!!肉おじのも超うまそうです
海原雄山先生もおっしゃっていましたね。バンズは鮨でいえばシャリ、すべてが一体となって美味しくなると。
この動画作った後見ました(笑)
パティのサイズ可愛くて笑いました笑
リアルあれしか使えません(笑)
モスの公式かインタビューか忘れましたが、経産牛を熟成させたと見聞きしました。
でしたね!格之進さんが関わってたとは。
年末コロナになって、母親に和牛バーガーとモスチーズ買ってきてもらったんだけど、確かにパティは美味しかったんだけど、多分テリヤキのせいで、モスチーズの方が美味しいと感じた。
自分もとびきりチーズの方が好きです!
1:27 8:22 8:56 9:09
和牛バーガーは何となく肉感が強いかな?って感じるぐらいで個人的にはとびきりハンバーグの方が満足感が高かった。豚の旨味あなどれない…
ええ。何を隠そう自分もとびきりチーズの方が好きっす(笑)
これは行くしかない!!
是非ほろにが抹茶食べてみてください!
基本的にモスバーガー大好きだけど今回の和牛バーガーが駄作やなって思った売りたいからネームバリューのある「和牛」をつかったのに味は残念で、味の割に値段が高いっていう飲食店がやる一番ダメなパターンやと思いました。同じ500円なら不味いマグロより最高のイワシが食べたい人間の自分からすれば最悪でした。基本的にモスバーガーは美味しいと思ってるから頑張って欲しいですが
自分はとびきりチーズの方が好きです(笑)
動画見て地元の店舗調べたけど全部売り切れだった…食べたかった!個人的にランクが上の牛さんは脂がキツいので経産牛の方がいいなぁって思っちゃいます。
モスの和牛ハンバーガーをググって調べましたがやっぱり経産牛でした。キロ1300円程度なので690円でもかなり儲けが出ます。安いものには必ず訳があると言う事です。
みたいですね!ならこの価格もあり得ますよね。
ファーストフード店のバイト賃金は合ってない様なものってことか?
関東でスーパーの精肉工場やってるけど、マジでおじちゃんの店行きてぇ!
逆に自分は工場見学行きてぇ!っすよ(笑)
モスバーガーの商品開発部にこのチャンネルの視聴者いるかもしれないですね。
どこのモスバーガーが好きですか?私は時津のモスバーガーが好きです
これは時津で買いました(笑)チェーンなのに好きな店舗があるって言えるのはなかなかの玄人とお見受けいたします。時津にはめちゃくちゃ上手な方がいる事を知っておられますね!
全部位を使う事より、どの部位をどの位の割合で使うかが美味しさを求めるなら考える必要があると思うけど🤔
その通りだと思います!
娘に福袋買ったからこのバーガーは3つくらい食べました普通に牛肉らしくて美味しかった♪ハンバーガーってハンバーグが美味けりゃ良いって食べ物じゃないから面白いですよね高くてもいいから肉おじバーガーの完成楽しみにしてます(強め)
マジムズイっす!やっぱバランス大事!
やっぱりモスは野菜バーガーしかかたん
食べたことないんで食べてみます!
うちの近くのモスはすでに販売終了してました(´・ω・`)
肉好き39歳ですwモスのバーガー食べたけど肉感は強かったけどあれならバーガーキングでいいかなって感じでした
最後のおじちゃんの感想聞いて美味しんぼで海原雄山がハンバーガー食べてブチ切れてるシーンを思い出しましたw
自分が雄山じゃなくて奥さんがキレてました(笑)
買いに行きます🫡
僕もモスバーガーにお礼の電話をしましたし(*^^*)
良いお客さん!
経産牛の和牛も和牛と名乗れますが所詮、経産なので味はかなり劣ります。ただミンチになるとわかりません。経産の和牛はキロ1300円程度です。モスの和牛が経産かどうかはわからないですが使ってる可能性はあります。
790円で2024年1月16日に買いましたが、ホリエモンも間違ってました。790円です。
いつものモスはなんとも思わないけど一頭買いの牛肉は牛肉臭いってなってしまったのは自分だけなのかな?でも美味しかったです。
おそらく経産牛だからかもです!
うわ旨そう☺️肉おじバーガー商品化しよう
バーガーって通販できるんでしょうかね?
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 分からないけど冷凍なら多分・・・🙄
これ見て近くのモスに走りましたが売切でした。。
ハンバーガーのパティとバンバーグの作り型違うからね。パさるのはしょうがない
おじちゃんお願いです。焼肉に行ったとき、豚や鳥肉をどこまで焼いたらいいのかわかりません。牛は生でも大丈夫っていうことを聞いたり、実際におじちゃんの動画を何個かみてどこまで焼けばいいのかわかりました。豚や鶏肉は生食が危ないって認識はみんなあるから、友達と焼肉に行ったときによくめちゃめちゃ焦がしてしまいます。おじちゃんのお店では豚とか鶏肉を扱っていないのかもしれないけど、できたら教えていただけるとありがたいです。最近おじちゃんの動画にハマりまくって友達にもお勧めしてます!いつかおじちゃんのお店に行ってみたいと思っています。これからも頑張ってください!
丸亀製麺は数年前に神戸牛でやってたよね。590円で安くて美味しかった。あっちの方が原価率やばい気がするんだが、ホリエモンスルーしたんかな?モスのはまあまあ美味しかったが少し臭みがあったな〜。
確かに少し臭かったっすよね!
モスバーガーの闇を是非😂
流石にモスバーガークラスなら挽肉はほぼ全自動だと思うがw
ですよね(笑)
また結局モスを隠れ蓑にした美味しんぼネタっていうねw
美味しんぼ好きなんで!次は牛肉の力でもやろうかな。
食べに行ったんですけど、周りの店舗は売り切れとかやってないとかで食べれなかったっす。。
長崎は全然在庫ありそうでした(笑)
堀江さんは案件ありきの発言をしていたのだろーなー、と。
まだ食べてなかった…まだあるかなぁ?
このバーガー本当に美味しかったですね!
全部位入っていると言っても高い部位はほんの僅かだけ使って大半は横流しでしょ。ちょっとでも入っていれば嘘じゃない。
和牛でミンチ作ったら真っ白になりそうだけど相当赤身が多い肉使ったのかな
宮迫がやってる焼肉屋に行って下さい。
品質としては高水準かと思います。ただ、昨今の物価高による消費控え傾向にある中で、果たしてハンバーガー1個に690円払う人がどれだけいるのか、、、。モスバーガーさんの今後に注目ですね。
絶対モスずっとモス!あっちはオモチャで釣るからさ~すかん(笑)わかるぅ~って人(笑)🙋
同士サンキュー😆💕
おばちゃんが、また 空気な件・・・
不味いと不機嫌になって全カットになるんです(笑)
トリコやんww
経産牛じゃないですか?
でしたね!
ばらして肉だけ食べて不味い!そう言う事です
化学の力が使われてるぽかったですしね、、、「
もう終わったかと思ってたあれば食べたい
個人的にはいい素材のものは安い値段で売って欲しくないかな。でも食べてみたいです
バーガーキング食べたことないっす!個人的にはモスのとびきりチーズの方が好きでした!
声ちょっと福島潤に似てるよね
名前マラソン選手に似てますね!
マルシンハンバーグでもモスのパンと味付けとトマトあったら、うまそーな気がする〜
マルシンハンバーグこっちで見たこと無いんすよね!
おじちゃんのハンバーガー食べてみたい
ハンバーガー屋始めますか。(笑)
仕事柄話しのネタに食べたけど言う程美味く無かったな(笑)まぁ、まともな部位は使うはずないとわかってたけどね😆
経産だったみたいですね!
コラボしたのかと思った。。モスの担当者がこのチャンネル見てるのでは!?
話来るわけ無いです(笑)
まじで美味かった。
ヒレ肉をミンチにしてもおいしいイメージがわかないw
その通りであんまり美味しくないっす(笑)
一頭買いしてるだけで、ホントに100%なんですかねー🤣
経産牛だったんで多分全部使ってますね!
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi なるほど!!そこまで調べられたのさすがです!それでもコスパやばいですね!
アメリカ産のWagyuなのか オーストラリア産のWagyuなのかそう云う事だなww
肉不味いんかいw
バッコちゃんですね。
ぶっちゃけ美味しくなかった。
モスはなんでそこまでしてテリヤリなんかが理解できん結局ソースの味やん結局ジャンクなんやし廃牛か外国産で十分よハンバーグとか挽肉合わせる時はそうやってこねるより手に力入れんとただ手をグルグル回した方がいい感じにねれますよあとバンズは薄力混ぜると歯切れいいフワッとした生地なります
マニアっすね!参考にさせていただきます。
楽しいです、理屈抜きにいつも楽しいです!みなさんのトークも企画も全てが。
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ありがとうございます!
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ありがとうございます!
最近めっちゃハマってみてます!おじちゃんと撮影者の方と奥さんとかの関係性や出会いを知りたいです!動画化してくれませんか...?
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店がなくなろうがな
大学の講義でモスバーガーについて聞いたけど、野菜とかは農家と提携してて買い取りの金額決まってて農家にとって価格の変動が無いし、すべて買い取って廃棄しなくてすむから、内情知らんが個人的に優良企業と思ってる。
いまの相場なら他で売ったほうが儲かる😫
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@@Mio-kq4th そういう相場に左右されないからいいって言う話なんに何言ってんのやw
農家は豊作貧乏といって、いっぱい収穫できても消費者の消費量は変わらないからむしろ単価で安くなって貧乏になる現象があるからね
フレッシュネスバーガーの神戸牛わさびバターソースバーガー
辛いソースでど忘れして台無ししたけど、ショウグンバーガーは黒毛和牛バーガーケチャップとマスタード
モスの店頭で働いてたけど人件費かなり削ってます。たぶん飲食バイト時給じゃ今も最低クラスなんじゃないですか。
飲食はどこも最低賃金ですよね...
店舗によるかな。地元のモスは最低賃金+200円くらい。
モスバーガーは基本的にフランチャイズだろうから、オーナー次第でしょうね(^_^;)
長崎県のモスのパティは諫早市の日本ハムの工場で作られてます
国産の牛脂をアンガス牛のひき肉に混ぜていますが(他の材料も)割合は知りません。
黒毛和牛バーガーの肉も日本ハムで請負作ってるのかもしれません
通常パティと同じなら機械も一日何トンもさばけるものなので人件費も対して変わりません
参考程度に~
追伸 隣接されている日本ハム系列の屠殺加工工場で牛を捌いていますがA5の交雑牛をステーキカットで1kgを社内販売していますがとても安く美味しいです
詳しい情報ありがとうございます!
コネを使って工場見学させてもらえる機会あったんですけど
ワクチン打ってなかったんで行けませんでした。
かなり物が良いって噂も聞くので欲しいんですがうちみたいな小さいとこにはなかなか卸してももらえないのが実情です。
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi
同じく諫早市小野町にある個人焼肉店さん(名前わすれた)は下ろしてもらっていて知る人ぞ知るいい店らしいです。
なんでも国分太一さんもお忍びできたとかなんとか
お肉のおじちゃんチャンネルも登録者増えてきていますし10万人とかまでいけばOKもらえたりするのかなって妄想してました
同じ長崎県民なので応援しております!
肉おじのトーク力がすごい😂
編集の力っす(笑)
モスは自称ですがファストフードではないと言い切っています。ハンバガーレストランだと。やれるならココしかないでしょう。
これだけ正直に分析してるプロはいないやろ!❤🎉
経産黒毛和牛ですからね、枝で400キロで1000円/kg前後です
公式でも経産牛と書いています
そこから脱骨して約250キロの肉になります
経産ってそんなに安いんですね!
だったらこの価格でもいけそうな気が・・・
あと若干臭いのは経産だからだったのかもしれないです。
@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 臭みについては、経産の場合は肉の臭みの原因や脂質が餌にβカロテンが多くの黄色くなるため白くするため再肥育かけます
半年くらい時間かけてβカロテンを脂質から抜いて白い脂質にしないと臭みと色味が悪くなるのでその時間が足りないのではと考えます
再肥育をかけない経産和牛なのでは、当たり外れがありますが良い経産和牛なら赤身は濃いですがAー5もあります臭みはありません
Nikuhackさんも良い経産和牛をたまに使っていますので、お肉のおじちゃんさんも一回使ってみれば良いのでは
枝でキロ1000円ですが屠殺手数料と脱骨料入れて10万くらいで250キロで50万くらいかな、交雑牛は枝でキロ1600円くらいなので価格的にメリットはあります
なにしろ黒毛和牛で売れるのがなによりの強み
モスは昔からすべてのメニューに合挽ミンチの使用してたから モスユーザー的にパサってるレビューは概ね妥当かな(全2件)
牛100むずいんすよね・・・
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経産の切り落としを仕入れて加工してるパターンでしょうね!
4~3の牛は中々居ないし揃えられないと思うので経産でしょうね!
後で知りましたが経産でしたね!
納得(笑)
最終的に美味しんぼのバンバーガーの回と同じ結末w
お疲れ様です
凄いの作りましたね😂
どっちかて言うとおじちゃんの方食べたいわ、バンズあけて思いきり笑いたい🤣
本気でうまくするなら
バンズもうちょいふわふわにして、パティでかくして、ソースたっぷりにすれば激ウマだと思います!2000円ぐらいするけど。
完成したら食べにいきます!
京都から遠征するぜ
J姉御「パサッてるっていう意見が結構あった」
お肉のOちゃん「何件?」
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あなたたちの会話🤣
結構の意味🤣
一頭買いしてこの作り方でこの味付けってマジで良くわからんかった
でもうまい
たまに、ハンバーガー作るけど、家で作ると肉を多く入れない、自家製パンに負ける、寿司もバランスが大事だと思う
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肉おじのも超うまそうです
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バンズは鮨でいえばシャリ、すべてが一体となって美味しくなると。
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モスの公式かインタビューか忘れましたが、経産牛を熟成させたと見聞きしました。
でしたね!
格之進さんが関わってたとは。
年末コロナになって、母親に和牛バーガーとモスチーズ買ってきてもらったんだけど、確かにパティは美味しかったんだけど、多分テリヤキのせいで、モスチーズの方が美味しいと感じた。
自分もとびきりチーズの方が好きです!
1:27 8:22 8:56 9:09
和牛バーガーは何となく肉感が強いかな?って感じるぐらいで
個人的にはとびきりハンバーグの方が満足感が高かった。
豚の旨味あなどれない…
ええ。何を隠そう自分もとびきりチーズの方が好きっす(笑)
これは行くしかない!!
是非ほろにが抹茶食べてみてください!
基本的にモスバーガー大好きだけど今回の和牛バーガーが駄作やなって思った
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基本的にモスバーガーは美味しいと思ってるから頑張って欲しいですが
自分はとびきりチーズの方が好きです(笑)
動画見て地元の店舗調べたけど全部売り切れだった…食べたかった!
個人的にランクが上の牛さんは脂がキツいので経産牛の方がいいなぁって思っちゃいます。
モスの和牛ハンバーガーをググって調べましたがやっぱり経産牛でした。キロ1300円程度なので690円でもかなり儲けが出ます。安いものには必ず訳があると言う事です。
みたいですね!
ならこの価格もあり得ますよね。
ファーストフード店のバイト賃金は合ってない様なものってことか?
関東でスーパーの精肉工場やってるけど、マジでおじちゃんの店行きてぇ!
逆に自分は工場見学行きてぇ!っすよ(笑)
モスバーガーの商品開発部にこのチャンネルの視聴者いるかもしれないですね。
どこのモスバーガーが好きですか?
私は時津のモスバーガーが好きです
これは時津で買いました(笑)
チェーンなのに好きな店舗があるって言えるのはなかなかの玄人とお見受けいたします。時津にはめちゃくちゃ上手な方がいる事を知っておられますね!
全部位を使う事より、どの部位をどの位の割合で使うかが美味しさを求めるなら考える必要があると思うけど🤔
その通りだと思います!
娘に福袋買ったから
このバーガーは3つくらい食べました
普通に牛肉らしくて美味しかった♪
ハンバーガーってハンバーグが美味けりゃ良いって食べ物じゃないから面白いですよね
高くてもいいから肉おじバーガーの完成楽しみにしてます(強め)
マジムズイっす!
やっぱバランス大事!
やっぱりモスは野菜バーガーしかかたん
食べたことないんで食べてみます!
うちの近くのモスはすでに販売終了してました(´・ω・`)
肉好き39歳ですwモスのバーガー食べたけど肉感は強かったけどあれならバーガーキングでいいかなって感じでした
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奥さんがキレてました(笑)
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僕もモスバーガーにお礼の電話をしましたし(*^^*)
良いお客さん!
経産牛の和牛も和牛と名乗れますが所詮、経産なので味はかなり劣ります。ただミンチになるとわかりません。経産の和牛はキロ1300円程度です。モスの和牛が経産かどうかはわからないですが使ってる可能性はあります。
790円で2024年1月16日に買いましたが、ホリエモンも間違ってました。790円です。
いつものモスはなんとも思わないけど
一頭買いの牛肉は牛肉臭いってなってしまったのは自分だけなのかな?でも美味しかったです。
おそらく経産牛だからかもです!
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@@nikuoji-sumibiyakinikuaoi 分からないけど冷凍なら多分・・・🙄
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パさるのはしょうがない
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これからも頑張ってください!
丸亀製麺は数年前に神戸牛でやってたよね。590円で安くて美味しかった。
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美味しんぼ好きなんで!
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同士サンキュー😆💕
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バーガーキング食べたことないっす!
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うまそーな気がする〜
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まぁ、まともな部位は使うはずないとわかってたけどね😆
経産だったみたいですね!
コラボしたのかと思った。。
モスの担当者がこのチャンネル見てるのでは!?
話来るわけ無いです(笑)
まじで美味かった。
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その通りであんまり美味しくないっす(笑)
一頭買いしてるだけで、ホントに100%なんですかねー🤣
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なるほど!!そこまで調べられたのさすがです!
それでもコスパやばいですね!
アメリカ産のWagyuなのか
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バッコちゃんですね。
ぶっちゃけ美味しくなかった。
モスはなんでそこまでしてテリヤリなんかが理解できん
結局ソースの味やん
結局ジャンクなんやし廃牛か外国産で十分よ
ハンバーグとか挽肉合わせる時はそうやってこねるより手に力入れんとただ手をグルグル回した方がいい感じにねれますよ
あとバンズは薄力混ぜると歯切れいいフワッとした生地なります
マニアっすね!
参考にさせていただきます。