Hola gracias por la receta ya probé la de vainilla y deliciosas. Por qué para las galletas de chocolate se usa azúcar granulada y las otras son con azúcar glass. Que diferencia hay?
Se ven riquísimas y quedaron perfectas podrías contestarme unas dudas , ¿Por que esta receta ocupa azúcar refinada y la de vainilla azúcar glass ? La cucharadita de vainilla ¿a cuantos ml equivale ? Gracias por enseñarnos
Hola!! Ya las hice quedaron delis! Gracias 🎉 solo me quedó una duda.. se sienten más crujientes pero por la azúcar refinada supongo… está bien? Cómo identificas que no caiga en lo duro ya que las de mantequilla quedan más suaves
Que bueno que te hayas animado a hacerlas Yesi 😃 Y si, la azúcar refinada cambia la textura de la galleta y lo que también hace a que no queden más suaves es porque activas el gluten debido a que mezclas mucho tu masa
Muchas gracias Lili ya me voy a animar a hacer las de chocolate :) oye tu cortador circular de cuántos cm es? es que siento que es un básico para hacer todo tipo de galletas jaja estas, las de vainilla, las de masa gourmet :)
E visto en otros videos que hay dos tipos de cocoa y que una tiene un sabor mas fuerte que la otra, que tipo de cocoa usas?? Porque veo que la tuya se ve un poco mas oscura, afecta el sabor la cocoa??
Hola hola, un saludo principalmente, tengo una duda, yo tomé su curso en domestika, a esa receta de galletas de vainilla puedo agregar cocoa? Y cuántos gramos serían? O es muy diferente la receta de domestika a esta? P.D: Que marca me recomiendan de cocoa?
1 taza mantequilla 1 taza azúcar 1 huevo 1 cdta (5 mL) esencia de vainilla 2 y 2/3 tazas harina todo uso 1/2 taza cocoa Opcionalmente se puede agregar 1/2 cdta de sal y mezclarla con el harina y la cocoa!
Gracias por tu receta, voy a iniciar a hacerlas para venta. Tengo una pregunta, cuando enfriar la masa por primera vez, la pones en el refrigerador o en congelador?
todo bien pero eso de la galleta de vainilla para alguien q quiere sólo hacer galletas de chocolate y q encima lo hace sólo para su familia como q no da.
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azucar glass
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
50 gramos de cacao
330 gramos de harina de trigo
Tengo una duda azúcar glass es la misma que azúcar refinada?
Es diferente @@ilianarodriguez4576
Refinada es el azúcar regular, la glass es la que es en polvo.
En esta receta, ella dice que es la regular (refinada).
Hola gracias por la receta ya probé la de vainilla y deliciosas. Por qué para las galletas de chocolate se usa azúcar granulada y las otras son con azúcar glass. Que diferencia hay?
Gracias por compartir tus recetas y la manera que explicas es muy buena, sobre todo hablas español!!!! 😁😄
Gracias jermosos❤
Uff! Hice esta receta y que buena receta, quedan peeeerfectas😍
Nos alegra mucho que te hayas animado a hacerlas y que te hayan encantado 😃🍫
Nena gracias. Mi niña con estás puedo hacerlas para ponerles helado en el medio como SANWICHES? Cómo quedaría suaves o demasiado duras.
Mmmmm se ven súper ricas! Y perfectas para decorar, muchas graciassss! Cuando las haga te cuento cómo me quedaron 😃😃😃
Azucar refinada es igual a azucar glass?
Se ven deliciosas😋😋Me tentaron saludos desde chile
Me encanto esa receta la voy a preparar
Hola preciosa, en dónde veo tu curso de galletas para comprar? Gracias 😊
Gracias x esta receta mi lili me encantó la haré para mi venta del 14 , saludos 🤗
Linda el azúcar es azúcar glas?
Muchas gracias hermosa
Me encantan tus recetas y decoraciones, son bellísimas, gracias por compartir 👍 soy nueva suscriptor a de tus canales... Saludos hermosa 😘
Me encanta lo que haces Lili gracias por enseñarnos lo que sabes 🤗🤗😋😋😋
Gracias por compartir tus recetas ☺️
Se ven riquísimas y quedaron perfectas podrías contestarme unas dudas , ¿Por que esta receta ocupa azúcar refinada y la de vainilla azúcar glass ? La cucharadita de vainilla ¿a cuantos ml equivale ?
Gracias por enseñarnos
Hola :) 1 cdita sin 5 ml
Y son recetas diferentes :) pero ambas funcionan bien :)
Mil gracias por compartir la receta, se ven espectaculares gracias, gracias, gracias 😉😉
Ahhh ya quiero hacerlas, amo todo aquí
Excelente receta Lili, estoy empezando mil gracias
Wow se ve súper padre la masa
Wooouuuu se ven deliciosaaaasss gracias lili por la receta 😘
Gracias por la receta ☺️💕🥰🌻💕💕💕🎉🎉🎉🎊🎊
Gracias!! 😁 Se ven riquísimas y mi tocaya super coqueta con sus chonguitos 🌸
Yo uso cocoa World table, hay algún tipo o marca que recomienden?
Nosotros usamos la Cocoa de callebaut 🤎
Gracias por compartir hermosa, sin duda son una delicia 🥰
Se puede hacer con el chocolate alcalino o solo con el cocoa?
Se puede hacer con ambas 🤎
Saludos Lili 😄
Hola!! Ya las hice quedaron delis! Gracias 🎉 solo me quedó una duda.. se sienten más crujientes pero por la azúcar refinada supongo… está bien? Cómo identificas que no caiga en lo duro ya que las de mantequilla quedan más suaves
Que bueno que te hayas animado a hacerlas Yesi 😃
Y si, la azúcar refinada cambia la textura de la galleta y lo que también hace a que no queden más suaves es porque activas el gluten debido a que mezclas mucho tu masa
hola como están....sus productos se venden en Venezuela
Hola :)
Una disculpa no ☹️ pero tenemos envíos internacionales 💖
Gracias chef.. una pregunta.
Si a tu receta de vainilla le pongo solo azúcar refinada que sucede??
Puedes hacer el intento 😍😍😍😍 no debe haber problema
Muchas gracias Lili ya me voy a animar a hacer las de chocolate :) oye tu cortador circular de cuántos cm es? es que siento que es un básico para hacer todo tipo de galletas jaja estas, las de vainilla, las de masa gourmet :)
Menciona en el video que es de 7.5 cm
Que marca de Cocoa me recomiendan?
Callebaut extra brute 🤎🤎
Que ricoo! Y que hacen con las sobras de masa? Las usan? Las apilan? Se tienen que enfriar de nuevo?🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Todo sí jejeje 😅
E visto en otros videos que hay dos tipos de cocoa y que una tiene un sabor mas fuerte que la otra, que tipo de cocoa usas?? Porque veo que la tuya se ve un poco mas oscura, afecta el sabor la cocoa??
Yo uso la extra brut de Callebaut :)
Hola lili su tiendita hace envios fuera de Mexico??
Si 😃 tenemos envíos internacionales, sólo que no podemos mandar líquidos ni polvos ☹️
se puede usar la cocoa alcalinizada ?
Si 😃
En galletas de chocolate como se tranfiere una imagen para decorarla?
Cómo transfiero imagen en galletas de chocolate para decorar?
Hola, no encuentro el enlace de los sabores de galletas gourmet... ayúdeme.
Hola hola, un saludo principalmente, tengo una duda, yo tomé su curso en domestika, a esa receta de galletas de vainilla puedo agregar cocoa? Y cuántos gramos serían? O es muy diferente la receta de domestika a esta?
P.D: Que marca me recomiendan de cocoa?
No te contestó!?
Tengo esa misma estufa y tengo mucha dificultad con el ajuste de temperatura ya q es en Celsius en tiene mucho espacios entre grados..
Ponla a 200 y compra un termómetro para horno :) ahí puedes darte cuenta hasta donde llega y regularlo.
Que hermosas y ricas galletas 🤩😍 ¿cuando van a traer de nuevo ese rodillo con aros a la tiendita pastelera? 😪😢 cuando lo quise comprar ya no había..
Ya llega en un par de semanas 🤩🤩🤩 por favor sigue pendiente :)
@@VanilleCouture yuuju estaré al pendiente para comprarlo 😍
Gracias por la receta! Podrías decirme a cuántas tazas equivalen los gramos de los ingredientes secos?
1 taza mantequilla
1 taza azúcar
1 huevo
1 cdta (5 mL) esencia de vainilla
2 y 2/3 tazas harina todo uso
1/2 taza cocoa
Opcionalmente se puede agregar 1/2 cdta de sal y mezclarla con el harina y la cocoa!
Yo apenas inicie donde puedo ver tu curso de masas gourmet?
Está en nuestra tienda online :) latienditapastelera.com en la sección de clases online :)
buen dia !!! no se usa polvo para hornear ??
Nop 😅
@@VanilleCouture Que pasa si uso?
@@RosyArreguin-v7n se van a esponjar y no te van a quedar planitas para que puedas decorarlas
Gracias por tu receta, voy a iniciar a hacerlas para venta. Tengo una pregunta, cuando enfriar la masa por primera vez, la pones en el refrigerador o en congelador?
En el video dice que no ocupa congelador porque no cabe, sólo la refrigera.
Pueden decir la. Diferencia entre cocoa y cacao?
Cacao, fruto puro sin procesos, Cocoa, el polvo que proviene del cacao
@@karlatapia3348 pero cual se recomienda usar?
@@allya108 cocoa🤎
En algunos lugares a la cocoa se le conoce como cacao en polvo y es lo mismo :)
Besos Lili
Te quedaron hermosas y gracias por la receta ❤
Que estufa tienes lili ??
Es una mabe de 6 hornillas :)
Refinada es lo mismo que el azúcar glass?
No, glass es impalpable (súper finita como polvo), y la refinada es azúcar “normal” pero más blanca que la “estándar” que es mas cafecita
Gracias!!!!! :)
Volviéndo a ver para que los Vanilos se compren un cafecito ❤️
Aaawww graciaaaasss siiii 😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Que cocoa utilizas, negra, pura, alcalina??
Extra brute de Callebaut ;)
😍😍
Oye yo hice masa dos días aún la puedo usar hoy? La corte y todo esta en el refri ,aún puedo usarla 😰
Si :) úsala :) si está tapada y en refri te puede durar de 1-2 semanas :)
💕💕💕💕
disculpa está receta no lleva royal, ni sal ??
Es correcto :)
💕🍪💕🍪🎉
La receta de chocolate, no lleva sal???
Es opcional :)
Esta receta lleva azúcar refinada y las de mantequilla lleva azúcar Glass
todo bien pero eso de la galleta de vainilla para alguien q quiere sólo hacer galletas de chocolate y q encima lo hace sólo para su familia como q no da.
Disculpa puedes poner la receta en tazas gracias 🙂
@@IsabelMendoza-ds6su
- 1 taza mantequilla/manteca
- 1 taza azúcar refinada
- 1 huevo
- 1 cdta esencia de vainilla (5 mL)
- 2 y 2/3 tazas harina todo uso o 0000 (sin preparar)
- 1/2 taza cocoa (cacao amargo, cacao en polvo sin azúcar)
- 1/2 cdta sal (opcional)