بصراحة ربنا يبارك فيك ويجيزك خير على معلوماتك القيمة اللي أول مرة حد يعملها فيديوهات للتيسير على الناس وأنا من متابعي فيديوهاتك وبستفيد منها جدا، وياريت لو رقم حضرتك؟
بارك الله فيك يااخ وليد ماانت عارف اهم شي عندنا يالعرب إبطونا والله لو بنهتم بتعليم دينا وهموم امتنا قدر مابنهتم ببطونا لكن حالنا افضل ونفوسنا مفتوحه اكثر للاكل
أنا بأغسل الدجاج بالطحين و الملح و الطحينة و الزنجبيل و ليمون و يشطف و أنقعها بماء به زنجبيل و بودر هيل و سكر و أشطف و أدعكها ببصل مفروم ناعم و عليه فلفل أسود و زنجبيل بيكون يوم تنظيف الدجاج عذاب لي و للدجاج يعطيك الصحة شيفنا و ربي يحفظك و إن شاء الله أجرب طريقتك
مرسيي لحضرتك على النصايح دى وعلى الوصفات بس عايزة أقول البتاعة ال فى آخر الفرخة فى الضهر بتتشال ال هى فى الصورة ال على اليمين بس فعلا دى طريقة حلوة جدا للغسيل
صلى علي الحبيب محمدآ عددخلقك رضاه نفسك وزنة عرشك و مدات كلماتك و سبحان الله و الحمد لله والله أكبر ولا إله إلاالله ولا حول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم ❤️♥️❤️
جزاك الله كل خير روووووووعه من فضلك في ناس يغلي ماء يحوطه في فرخه لمده ٣ دقائق بغسلو الفرخه بماء يعملوا شوربة جديده عليشان لو فيها ريحة زفاره تروحه من فضلك عمل طريقه شوربة الفراخ الصح تكون شوربة لونها فاتح ازي لك جزيل الشكر والتقدير والاحترام 👍👍👍👍🤲🤲🤲
تسلم يا شيف ربنا يوفقك. من فضلك عايزة طريقة شوربة الدجاج بالكريمة على طريقة المطاعم . بتفرق من مطعم ل مطعم. اللبنانية راااائعة فعايزة طريقة حضرتك اللى بيتم تقديمها في المطعم عندكم . شاكرة جدا لذوق حضرتك
@@galaxymoon3920 اهلا بحضرتك..النسب كالتالي لكل دجاجه واحده ملعقة ملح كبيرة ملعقة صغيرة كربونات ممسوحة غير ممتلئة ربع كوب صغير خل والماء يغطي الدجاجه ويفضل تقطيعها لضمان عدم زيادة الماء اما اذا كانت الدجاجه بالكامل فتضاعف الكمية للمكونات وتنفع مع اي نوع دجاج وتزيد من طراوة الدجاج👍 تحياتي🌹
والله مش عارفه اقول ايه غير ربنا هو الى هيجزيك. على امنتك وحوبك لتعليم غيرك. يارب يوفقك 🌸🌸🌸🦋
@@Chefelmtaem ع
اولا لازم الفراخ من الخلف تقطع المنطقه اللى بها الزفره ...ثانيا طرف الاجنحه لازم يقطع
" إذا سجدت فأطِل ،
فإنّ البلاء لا يستقر على ظهر ساجد".
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
نعم وألف نعم لازم نتعلم كلنا الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج لأن نصف طهي الدجاج هي الغسل الجيد
معك حق
ماشا، الله تبارك الرحمن الله يفتح عليك راح اجرب طريقتك لاني ماخليت شي مااستخدمته وبرضوا احس الدجاج زفر وريحة الله يسعدك يارب ويجزاك خير
يعطيك العافيه فعلا شيف صادق امين في عمله ممكن تعمل لنا الاكلات المصرية بطريقة واضحة ومبسطة لاننا نثق بقناتك
جزاكم الله خيرا يا غالي ربنا يحفظك ويبارك فيك وفي عمرك وعافيتك وعلمك ويجعله صدقه جاريه وعلم ينتفع به للك ولوالديكم
اشتركت لما لاقيت حضرتك شيف حقيقى ربنا يباركلك بتقولنا على كل حاجة على اللة حكايتك ياشيف الشيفات😀😀
ربنا يباركلك يا شيف الف شكر ...انا عملت السلطة الخضرا بتاعتك واول مرة تظبط معايا كتر خيرك 👍
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
غسيل الدجاج كده صحي والجديد هو تصفية الدجاج بارك الله فيك
اول مره اعرف عن الدقيق
تسلم على المعلومه الله يجزاك خير ويسعدك يارب 👍🌷
يعطيك العافيه.بس ملاحظه انو لون الدجاج احمر مش حلو كانه في مرض لازم يكون لونه ابيض من جوى ومن برى
يسلم أيدك تتبيلة دجاج الشوايه لمطعم
الله يوفقك
لو تكرمت ياشيف الله يردهولك خير
محتاجها ضروري
تستاهل كل خير احلي يوتيوبر تستاهل مليون مشترك متابعتك من الامارات
السهل الممتنع .. الطحينه يا شيف .. ندعك الفراخ بالطحينه الخام بتسحب السوايل واى روايح وحشه
الله ينور
اروع واانظف شيف بالكون ربي يزيدك من نعيمه وفضله يااحسن واصدق شيف ربي يعطيك حتي يرضيك يارب فناااااان ومبدع
الله يجزيك كل خير ياشيف
شكرا جدا لذوقك
صلوا على من كان عبدًا شكورًا يحفظ النعمة ويحمد الله عليها..
حلو جدا، دي طريقه امي بعملها كده ولو هسلقها بحط البصل جوه الفرخه مش في الشوربه يخلي طعم الفرخه احلي كتير وواحده طماطم علي الشوربه تطلع جميله
صلوا علي شفيع الامه محمد صل الله عليه وسلم
صلى الله عليه وسلم
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
عليك افضل الصلاة وازكى السلام يا حبيبى يا رسول الله
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه أفضل الصلاة وأتم السلام وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
احسن شيف دة ولا ايه
انت مبدع يا شيف
شكرا جدا جدا لذوقك
انت معلم وليك مستقبل باهر باذن الله❤
بصراحة ربنا يبارك فيك ويجيزك خير على معلوماتك القيمة اللي أول مرة حد يعملها فيديوهات للتيسير على الناس
وأنا من متابعي فيديوهاتك وبستفيد منها جدا، وياريت لو رقم حضرتك؟
شكرا جزيلا على مجهودك وعلى امناتك في توصيل المعلومه....جعله الله في ميزان حسناتك....أختك من عراق الرافدين.....👌👌👌👌👌
الشرف لينا يشيف...ودعواتنا لك بالتوفيق انشأ الله...
تسلم ايدك ياشيف انا عملت مية السلطه من ايد حضرتك جميلة جدا انت تستاهل مليون لايك
والله انتى تستاهل مليون لايك وانا دست لايك قبل ما اكمل الفديو بالتوفيق
ماشاء الله 🍋 🐓 🍗 شي طيب 👌🏻 أهم شي النظافة بالأكل
شكرا جزيلا
ربنا يجزيك خير ويجعله في ميزان حسناتك يارب 🙏🏻🌹
جربتها وفعلا طلعت نضيفة جدا
ربنا يكرمك ياشيف ويجزيك خير
كنت عايزة من حضرتك وصفة الفراخ المشوية بتتبيلة سوري وكمان البروستيد السوري
/
روح ياشيخ ربنا يسترك دنيا وآخرة
سبب اني كرهت الفراخ كانت عزومة زفرة .
بس ياسيدي .. ومن يومها
😀😀
،،
ربنا يكرمك ياشيف
فيديو جميل زي قلبك
❤❤
.
والله بعمل اعجبنى حتى قبل مابشوف المحتوى سيماهم فى وجوههم ربنا يوفقك
سلم ايدك ياشيف غسل الفراخ ممتاز واحلي👍👍👍
نفس طريقه جدتى زمان كانو ناس تضاف قوى تسلم ايدك احلى لايك
بارك الله فيك وجزاك الله خير يا شيف ، نورتنا وعلمتنا ❤️❤️
انا عايز 100٪ زفارة ياشيف ودسامة 100٪ ، ميصحش كدة هههههه . تسلم يدك
بارك الله فيك يااخ وليد ماانت عارف اهم شي عندنا يالعرب إبطونا والله لو بنهتم بتعليم دينا وهموم امتنا قدر مابنهتم ببطونا لكن حالنا افضل ونفوسنا مفتوحه اكثر للاكل
تعليم الناس بما تفقه أجره عظيم
اذهب لشيوخ الدين ليفقهوا الناس دينهم
أنا بأغسل الدجاج بالطحين و الملح و الطحينة و الزنجبيل و ليمون و يشطف و أنقعها بماء به زنجبيل و بودر هيل و سكر و أشطف و أدعكها ببصل مفروم ناعم و عليه فلفل أسود و زنجبيل
بيكون يوم تنظيف الدجاج عذاب لي و للدجاج يعطيك الصحة شيفنا و ربي يحفظك و إن شاء الله أجرب طريقتك
ممكن حلقة عن سر المكرونه بشاميل
جزاك الله خيرا ياشيف...الفديو جدا مفيد...
يعطيك الف عافية على امنتك وحبك لتعليم الناس
ربنا يباركلك ياشيف علي معلوماتك المفيدة
افضل شيف بالدنيا الله يجزيك كل خير
ممكن معلقة بن في الماء أو تفل القهوة
شكرا ياشيف وتسلم ايدك.بس بعد اذنك تقص ضوافر الفرخه اللى هى حرف الاجنحه وكمان الزلمكه اللى هى ف الضهر تحت خالص.شكرا لمجهودك
@@Chefelmtaem ،🙋🙋🙋
ربنا يوسع رزقك يامحترم
مرسيي لحضرتك على النصايح دى وعلى الوصفات بس عايزة أقول البتاعة ال فى آخر الفرخة فى الضهر بتتشال ال هى فى الصورة ال على اليمين بس فعلا دى طريقة حلوة جدا للغسيل
بستفاد منك كتير جزاك الله خير
اول مره اتابع حضرتك اليوم وجيبت تمليح الخيار من خضرتك وهقون انفذه بس معنديش حبه البركه
احسن قناه فى اليوتيوب كله بتمنى توصل للمليون مشترك
ربي يجزيك خير الجزاء شيف وليد
الله يعطيك العافية وفديو مفيد جدا جدا
سؤال لو تكرمت بعد ما نحط عليها الدقيق تغسل مباشرة أو نخليها فترة وبعدين نغسلها؟
اتمنى الافادة
شكرا
@@Chefelmtaem شكرا شيف وليد ياليتني عرفت قناتك من زمان كل التوفيق لك
تسلم يا شيف بس جرب معلقه طحينه
دقيق ولمون وملح وطحينه تشيل اى زفاره فى السمك والدجاج
ربنا يبارك فيك بجد بنستفيد منك جدا واكلك حلو اوي
تسلم ايدك يا شيف ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب
انت شيف محترم و الله ممكن تعمل فيديو ازاى نعمل الرز و يكون مفلفل من غير ما يعجن و اشرح كل أنواع الرز كل كام كوبايه بتاخد كام كبايه مايه
@@Chefelmtaem شكرا و جزاك الله خير يارب
ممكن ياشيف
توضح لنا ازاي نغسل الكبد والاونص
علشان تبقى زيرو زفارة
وشكرا ليك
@@Chefelmtaem
نفس الطريقة ازاي يعني نغسل الكبد والقوانص برضو بالدقيق والليمون والخل
الله يباركلك يارب
شكرا جدا
تسلم يا شيف احيانا خطوات بسيطه تغيير من طعم الوصفه للاحسن برغم من استخدام نفس المقادير
شكرا لحضرتك ياشيف وليد
تسلم إيدك فعلا بعمل كده والدقيق بيشيل الزفاره
صلى علي الحبيب محمدآ عددخلقك رضاه نفسك وزنة عرشك و مدات كلماتك و سبحان الله و الحمد لله والله أكبر ولا إله إلاالله ولا حول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم ❤️♥️❤️
طريقتي ياشيف اتمنى تفيدني اذا كانت صح او خطا ..وهي
اطبخ الدجاجه دقيقيتين على مويه مغليه وبعدها اغير المويه واطبخها بمويه جديده ؟ تعليقك ياشيف
ممكن بعد شطيف الدجاج او السمك تغسل إيديك عليه بالصابون ابو ريحه
تسلم ايدك يا شيف بس ليه حضرتك ما استعملتش ملح في غسل الدجاج مع الدقيق
@@Chefelmtaem تمام يا شيف ربنا يوفقك
أنا بدعكها كمان بعد الدقيق بملح عادى أو خشن وبعدين بنقعها زى ما حضرتك قولت فى ليمون وخل وعليهم كمان طمطمايه أرباع
طب الزلزال إلا تحت الجلد مشلتوش خالص
فعلا مهم جدا بس بلاش موسيقى
@@Chefelmtaem ربنا يبارك في حضرتك وتوصل المليون قناتك ممتازة ومفيدة
جزاك الله كل خير روووووووعه من فضلك في ناس يغلي ماء يحوطه في فرخه لمده ٣ دقائق بغسلو الفرخه بماء يعملوا شوربة جديده عليشان لو فيها ريحة زفاره تروحه من فضلك عمل طريقه شوربة الفراخ الصح تكون شوربة لونها فاتح ازي لك جزيل الشكر والتقدير والاحترام 👍👍👍👍🤲🤲🤲
لك جزيل الشكر والتقدير 🤲🤲🤲👍👍 ممكن طريقة عمل الشوربة خفيفه وسهل
تسلم يا شيف وجزاك الله كل خير انا بعمل كدا بس بضيف ملح وبنضف بين الجلد واللحم
معلللم واسلوبك محترم✋
الله ينور عليك يا شيف ربنا يباركلك وده احلى لايك 👍👍👍👍👍
البانيه بيبقي زفر نعمله ايه
الهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون يارب
شكراً لك يا شيف، لو سمحت طريقه غسيل الكبد و القوانص .
@@Chefelmtaem أشكرك، ربنا يكرمك.
شيف الله يسعدك ويعطيك هذي الطريقه تصلح للدجاج حتى لو له ثلاث شهور من تاريخ الانتاج والتثليج يعني لهاثلاث شهو ولا اربعه بثلاجه وشكرا لك
جزاك الله خير والله
انا بقيت بقرف من الفراخ بسبب الزفارة اللي فيها
ممكن بس اسأل بيبقى فى ماده لونها ابيض بينالجلد واللحم وكمان بين لحم الصدر برده مهماغسلتها وعملت محلول نقع. ممكن حل ليها
@@Chefelmtaem هي بس مش محبيه في الأكل مش اكتر هي شبه الزلال بس مهما نضفتها كويس بتبقى موجوده برده بالذات في الفراخ البيضه
شاف أنا أضع الدجاج بماء به حلقات ليمون و زنجبيل للتخلص من الزفارة.
ازاي اتخلص من الدم الي موجود في الفراخ بعد تسويته
تسلم يا شيف لوسمحت يا شيف الطريقة دى بردة مع البط و زفارتة ولا فى حاجة زيادة
ايوا يافندم مع البط والفراخ
@@Chefelmtaem طيب يا شيف الكبد و الاوانص ازاي نفس الطريقة و لا اية
ياشيف في شيفات كتير بتقول بلاش خل عشان الخل بيسبت الزفاره
فى مطعم فأكتوبر اسمة روستى اكل سورى ممكن تعملينا طريقة الفراخ و الرز و التومية من فضلك يا شيف
بس حضرتك لازم القطعة الي في اسفل الظهر وطرف الاجنحة
اعتقد بيشيلها وقت التتبيل عندو فيديو سابق لتتبيل الدجاج ما كانت موجودة
جربي طريقة التتبيل خرافية بمعنى الكلمة رغم بساطتها و قلة مكوناتها
نسلم ايدك ياشيف معلومات مفيدة جداااا 👍
بارك الله فيك جزاك الله خيراً
تسلم ايدك ياشيف ربنا يوفقك 👍👍👍👍👍👍👍👍
ماشاء الله اللهم بارك نضافه زي الفل
تسلم يا شيف
ربنا يوفقك.
من فضلك عايزة طريقة شوربة الدجاج بالكريمة على طريقة المطاعم .
بتفرق من مطعم ل مطعم.
اللبنانية راااائعة
فعايزة طريقة حضرتك اللى بيتم تقديمها في المطعم عندكم .
شاكرة جدا لذوق حضرتك
@@Chefelmtaem
أشكرك جدا على ذوقك
وعلى ردك على متابعينك.
ربنا يوفقك.
الدم الي في داخل العظم يا شيف لو سمحت هنا في أوربا الفراخ فيها دم في المفاصل
بتفتح الورك يا فندم وتنظفه من كيس الدم وبعد كدا تتبل عادي
أحسنت اخى
جزاك الله كل خير وربنا يباركلك ويسعدك
ماء وخل وملح وكربونات لمدة ٣٠ دقيقه وبعيدين يتغسل كويس جدا وبعدين ينقع في ماء فاتر لمدة ١٠ دقائق...ثم يغسل...نظافة ١٠٠%
@@Chefelmtaem جربها ياغالي في شغلك...ومتنساش تشيل زوائد الزفاره وخصوصا عروق الصدر والاجنحه وخلفية الدجاجه بالكامل👍🌹
النسب لو سمحت خاصة الكربونات والخل وهل تنفع مع المجمد
@@galaxymoon3920 اهلا بحضرتك..النسب كالتالي لكل دجاجه واحده
ملعقة ملح كبيرة
ملعقة صغيرة كربونات ممسوحة غير ممتلئة
ربع كوب صغير خل
والماء يغطي الدجاجه
ويفضل تقطيعها لضمان عدم زيادة الماء
اما اذا كانت الدجاجه بالكامل فتضاعف الكمية للمكونات
وتنفع مع اي نوع دجاج وتزيد من طراوة الدجاج👍
تحياتي🌹
تسلم ايدك ممكن طريقه البرجر بتاع المطاعم لو سمحت
شكرا بارك الله فيك على النصائح انشاء الله غنجرب نفس طريقة ديالك
إن شاء الله وليس انشاء في اختلاف في المعني
طيب ياشيف انا لما بتبل الفراخ من بالليل عشان اسويها ف الفرن الفراخ مش بتمتص التتبيله وبيبقي طعمها عادي🙃
لازم تصفي الدجاج كويس جدا جدا وفي نفس الوقت خلي تتبيله الدجاج من ساعتين الي اربع ساعات فقط
انا احيانا بجمع بقايا قشر الليمون واخلطه مع الميه واضيف جزء من بشر الليمون علي الدجاج...كده صح ولا غلط
وانا بعمل كده
الفراخ دي تعبانه ولا ايه لونها احمر وازرق خالص