كفته الحاتي واسرارها من داخل المطاعم سوري ومصري
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มิ.ย. 2020
- طريقه عمل الكفته او كباب الحاتي علي طريقه المطاعم السوريه والمصريه
واسرار نجاحها بالمحلات والمطاعم
المقادير
5 كيلو لحم خروف طازج لحم ممزوج بدهن
ربع كيلو ليه خروف
3 ملاعق بهارات اللحم بهارات الشرق الاقصي
2 ملعقه سبع بهارات
3 ملاعق جوزه الطيب
3 ملاعق ملح
2 بصله مقطعه
ربطه بقدونس مفروم
2 ملعقه فلفل اسمر
ملعقه كمون كبيره
ملعقه كزبره كبيره
فلفل ابيض
الطريقه
تقلب كل المكونات مع بعضها وتفرم الكفته عدد 2 وش بالمفرمه
ثم تشوي بالنار علي الفحم لمده عشر دقايق الي ربع ساعه
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Lower Bracket Final // PRX vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/5HwO1bQyAx4/mqdefault.jpg)
![THE TOYS x NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/pPa1d5cC8M4/mqdefault.jpg)
عملت الكريب الحادق والفراخ البروست الباذنجان بالفتوش والحمص والكبيبة بطريقتك والله العظيم من احليواطعم الاكلات اللي عملتها في حياتي بجد ربنا يحسن بين ايديك ويجزيك خير علي اللي بتعملة معانا ياشيفنا
يا شيفنا الغالي الله ينور عليك انت كده علمت الكل من كل الدول العربية الله يباركلك ياشيف اجدع شيف مصري في الوطن العربي الاكل المصري اكل الفراعنه والسلاطين والباشاوات
شكرا جدا جدا لذوقك
عاشت ايدك شيف ... نحن في العراق نسمية كباب....والكفته (خبز العروق)...
انا بحب شعب مصر الطيبين
الكفته مثلا بيض سلق وتحط فوگا لحم يعني تغطي البيضه باللحم هي هاي الكفته
ليس خبز عروگ ؟
كفته وين خبز عروگ وين
فرق شاسع
طيب مسمى الكفته مش موجوده عندكم لان الكباب عندنا هى قطع اللحمه الكامله
تبادل دعم
بجد تسلمممم ايدك انا اول مره اعرف انا كنت باحب الكفته في مصر ليييه 😂😂😂 دي كلها اسرار اصلا مفيش حد قبل كده قال الاسرار دي 💪💪💪 عايز كمان اقولك ان فيه حاجه عجيبه ان الفحم المصري بيعطي طعم غير الفحم عندنا في استراليا 😮😮😮 بس الله يكرمك الله يكرمك هقولك نصيحه ياريت تأخذها بجديه 👍👍 طريقه تقطيع اللحم بالساطور وصوابعك جنب السلاح كده سئ مرعب بجدددد 😟😟 احنا هنا في استراليا اتعلمنا ان السلامه للعاملين اهم حاجه حتي اهم من الشغل 😮😮😮 يا أخي احنا بيمر علينا يوم بتبقي تعبانين او بتبقي في حاله حزن أو عدم تركيز او حتي لو فضلنا متعودين علي حاجات خطر كده ففي يوم بنكبر ونفقد السيطره علي تركيزنا 😮😮😮 رجااااء استخدام اي اداه تسند بها اللحم اثناء التقطيع او حتي استخدام منشار كهربائي للجزارة وهو ايضا يحتاج لدفع اللحم ليس باليد ولكن عن طريق ادوات خاصه ... خاف علي نفسك محدش هيخاف عليك 😟😟 اللهم بلغت اللهم فأشهد 👍👍
ممكن نتعرف
صلوا على النبي صلي الله عليه وسلم وعلي إليه وأصحابه أجمعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين
تسلم أيدك كنت ماشي كويس لغايه ما جيت عند البهارات ومسبتش حاجة انا شايف ان اللحمه فريش وبلدي مش محتاجة كل البهارات دي هو ملح وفلفل وجوزه الطيب خفيف عشان احس بطعم اللحمه
إبداع ومهاره وصادق في ابصال المعلومه الصحيحه
جزاه الله خير
اللهم بارك ربنا يديمها نعمه ويحفظها من الزوال يارب جزاكم الله خيرا علي مجهوداتكم ربنا يجعله يارب في موازينكم .
إعجابنا شديد لشخصكم ومهارتكم، بارك الله فيكم
والله عملت سلطه تحفه تحفه وشكرا ع مصدقيتك وربنا يجازيك كل خير
ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك من حيث لا تحتسب من العراق الحبيب اجمل لايك
شكرا جدا
ماستر شيف وليد .الأكل على أصوله وبكل أسراره.ربنا يعلمك كمان وكمان
شيف وليد الله يفتح عليك يارب
أنا حسميك السهل الممتنع تستاهل
على هذا الأسلوب ياشيف👏
الله يسعد صباحكم وقلوبكم بكل خير
الله يباركلك يا شيف عندك مصداقيه بجد
أنت رائع وكل وصفة من وصفاتك جربتها كانت رائعة جدا .. استمر يا شيف وليد
تسلم يا شيف وليد ولهي لسه امبارح بدور على طريقه كفته الحاتي لقيت حضرتك النهارده عملتها مليووون شكر لحضرتك و مليووون لايك حتى قبل ما أشوف الحلقه
بارك الله فيك ياشيف طريقة ممتازة شكرا لك
اول شيف محترم بيقول الحاجه بصدق مش بيخبى حاجه
تسلم ايديك ياشيف جربتها تحفه بارك الله فيك
الله ينور عليك ياشيخ ربنا يحسن مابين ايديك
ربنا يباركلك ويزيدك من فضله
تسلم ايدك شرح وافي ربنا يحسن مابين ايديك
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم.جزاك الله خيرا على المعلومات
والله بندعيلك علي كل حاجه انت بتعملها شكرا جزيلا
ماشاء الله عليك يا اخ وليد روعة الكفتة ... انا متابعك اخوك مغربي و اتعلم منك أسرار حلوة ... المخلل كمان كان روعة ... الله يحفظك و يعينك من حسن إلى أحسن و الله يبارك لك دايما.
بجد شيف محترم فوق القمه بجد.. ربناذيباركلك
جزاك الله كل خير يا شيخ
برنس يا شيف والله وصفاتك تجنن ربنا يبارك فيك
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
عدد الشفع والوتر وكلمات الله التامات الطيبات المباركات
تسلم ايديك يا شيف ربنا يبارك فيك ويحفظك ويرعاك اللهم امين
الله يفتح عليك ويزيدك يا شيف
تسلم ايدك يا معلم الله يباركلك
اول مره اشوف قناتك تسلم ايدك بجد شغلك رائع
ماشاءالله ربنا يصلح مابين يديك
أنت حد محترم ربنا يجازيك كل الخير
انت شيف محترم ربنا يوفقك وييسرلك امورك زي مابترد على الناس وتفيدهم ومش بتبخل بمعلومه على حد
بجد ربنا يكرمك انا بشوفك بجوع حتي لو لسه واكل تسلم ايدك احسن شيف ف مصر 😍
ممتاز جزاك الله خيرا تسلم إيدك
عاشت الأيادي شيف ربي يعطيك الصحه والعافيه مبدع دائماً بكل أكلاتك
لا تقولى ابو جوليا ولا غيره مفيش احسن من الموهبة الحقيقيه الخالصة .. الله ينور عليك ياشيف
شكرا جدا جدا لذوقك يا فندم
ياشيف انت بتقولنا كل التفاصيل وبدقه وامانه في شيفات تانيه بتخلى عندها سر المهنه الله يجازيك خير شيف محترم
لايك للمعلومات المهمه دي انت ياشيف جبت من الاخر وقلت علي اللحمه صح شكرا لك ياشيف👍👍👍👍👍
تسلم يدك يا شيف 👏👏 مبدع كعادتك
جزاك الله كل خير
ممتاز ياشيف
ما شاء الله عليك صراحة حضرتك شيف حقيقي عندك ضمير الله يبارك لك
شكرا جدا لذوقك
تسلم ايديك بجد انتا بتشرح بضمير
ايه ده ايه الحلاوة والجمال ده يا شيف تسلم ايدك ويسلم ضميرك وصدقك والمعلومة المفيدة ايمان توفيق
انا من سوريا .انت معلم وبتشتغل باحترافيه ومصر وسوريا واحد
اول مره اشوف حضرتك.ان شاء الله مش هتكون اخر مره.سلمت يداك
ماشاء الله روعه
ربي يجزيك الف خير انت افضل شيف
شرح وافي ومعلومات قيمه
شكرا جدا لذوقك
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يبارك لحضرتك انا اول مرة اشوف قناتك والله يخلص فديو اشوف التاني ماشاء الله كل الفديوهات مفيدة جدا ربنا يجعله في ميزان حسناتك وجزاك الله خيراً
وانا كمان والله اول مرة اشوفه وبتفرج على فيديوا ورا التانى فعلا شيف ممتاز 👍👍👍
الله يباركلك جزاك الله خيرااا
عليه أفضل الصلاه والسلام عليك يا حبيبي يا رسول الله
تسلم الايادي ❤👍🌹
تسلم إيدك يا شيف ربنا يديم التواصل بنا شكرا انا ضيفه جديده عندك💚💟💜🌻🌼
تسلم ايدك ياشيف
الله يجزيك خير يا شيف
احلي شيف يارب توصل للمليون استمر واحنا هنشجعك
صلى الله عليه وسلم
تسلم ايديك ياشيف على المصداقيه والنظافه❤
شكرا جدا
جزاك الله خيرا
تسلم الايادي الطيبة 👍 روووووعة 💯💯
كل عام و انتم بخير ...تسلم ايدك يا شيف
الله يوفقك يا شيف
يسلم ايدك chef يا غالي يا مبدع
احلى لايك ل احلى شيف
شيف ممتاز وعندك ضمير ومش بتبخل بالمعلومه ياريت طريقه الكباب وطاجن العكاوى
اخي الشيف وليد قوام اللحمه وفرمها كان ىائعا جداّ
تسلم ايدك ياشيف واحلي لايك👍👍👍
تسلم يا شيف وليد
بارك الله فيك
بجد انت متألق الله يبارك فيك
شكرا جدا يا فندم
أروع ضغطة إعجاب لك يا زعيم👍👍👍
أقوى وأروع وأصدق مقطع لهذا الموضوع على اليوتيوب💪💪💪💪😬😬😬❤❤❤❤❤
شكرا جدا جدا لذوقك
الله يباركلك ي محترم ي خلوق انت شيف نظيف جدا
شكرا جدا لذوقك يا فندم
انا لسه مشتركه جديده بجد حضرتك انسان صادق ومحترم جدا ةمستنيه من حضرتك فيديوهات اكتر عشان وصفات حضرتك ملهاش مثيل ربنا يباركلك
شرف ليه ياشيف بجد والله انا استفد من حضرتك كتير 💙🥰ربنا يوفقك يارب
تسلم ايدك يا رب
WONDERFUL RECIPE , AND I THINK IT IS VERY TASTY .
ايه الجمال ده
والله اول مرة اسمع ملاحظتك ال بتقولها❤
تسلم ايدك 👌
ربنا يباركلك بجد ياشيف
شكرا جدا لذوقك
احلي شيف ربنا يوفقك ويحسن مابين اديك
@@Chefelmtaem انا لسه جديده في القناة احسن قناة واحسن شيف انت زي ابني
تسلم ايدحضرتك
ربنا يكرمك ياشيف
شكرا جدا
روح ربنا يبارك لك 👍👍😊
تسلم ايدك
شكرا جزيلا
الله يبارك فيك انا نفسي اكل الكفته زى زمان دلوقتى المحلات الكبيره مش عارفه هى بتعملنا اه بالظبط الله يكرمك اكتبلى مقادير الكفته الى مش ضانى وربنا يوفقك يارب
سؤال ياشيف لو سمحت انت فرمت البصل مع الكفته وحطيت مية بصل ع السيخ قبل الشوي وعلب مااعرف ان البصل لازم يتصفي عشان ميفوكش
وسؤال تاني اعرف بردو انهم بيحطوا بيكينج بودر عشان متكشش اثناء الشوي
ياريت ترد علي سؤالي فضلا وليس امرا
الله ينور
ربنا يبارك فيك
والله إنت راجل صادق
الله يبارك لك
روعه
الله يعطيك العافية يا رب
شكرا جدا
طعمها جااامد، اشتاز عليك
تسلم الآیادی روعه
شرح ممتاز ومعلومات مهم جدا . شكرا لحضرتك . حاول تقصر الفديوا على قد ماتقدر
انت مدرسه ياشيف
بالتوفيق