สอนฟรี สูตรนี้ทำขายที่ร้านค่ะ 📌

สอนฟรี สูตรนี้ทำขายที่ร้านค่ะ
📌#แจกฟรีสูตรเค้กกล้วยหอม
สูตรนี้ทำง่ายมาก
สูตรนี้ทำขายที่ร้านมานานมากค่ะ
🍌เค้กกล้วยหอม by โค้ชพิม🍌
Banana 🍌 cupcake 🧁
(ทำได้ประมาณ64ชิ้นเล็กๆค่ะ)
🔴ส่วนผสม
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว400กรัม
2.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
3.ผงฟู2ช้อนชา
ร่อน1-3 รวมกัน แล้วพักไว้ค่ะ
4.ไข่ไก่เบอร์0หรือ 1, 4ฟอง
5.เนยเค็ม 180กรัม (หรือน้ำมันพืช เช่นคาโนล่า รำข้าว ถั่วเหลือง 180กรัม)
6.กล้วยหอมสุกงอม 600กรัม
(กล้วยที่ทานไม่หมดสามารถปลอกเปลือกชั่งแล้วแช่แข็ง
ไว้ทำเค้กกล้วยหอมได้ค่ะ)
7.กลิ่นวนิลลา2ช้อนชา
8.น้ำตาลทรายขาว240กรัม
(สามารถลดเหลือ200กรัมได้ค่ะ)
วิธีทำ
🧁ร่อนของแห้งทั้งหมด 1-3 พักไว้
🧁ปั่นกล้วยหอมผสมกับกลิ่นวนิลลาพักไว้
🧁ตีไข่ด้วยความเร็วปานกลาง และทยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีต่อประมาณ 2 นาที
🧁จากนั้นใส่นำมันลงไปตีจนเข้ากัน
แล้วลดความเร็วลงต่ำ
🧁ใส่ของแห้ง(แป้ง)ที่ร่อนไว้จนหมด
แล้วเพิ่มความเร็วเป็นปานกลางตีต่อ 2 นาที
🧁จากนั้นลดความเร็วลงต่ำแล้วใส่กล้วยหอมตีต่อ 2-4 นาที ก็เสร็จแล้วค่ะ
ใช้พายคนก้นอ่างผสม ให้ส่วนผสมเข้ากัน
🧁ตัก หรือหยอดใส่ถ้วยพิมพ์กระดาษ หรือพิมพ์อื่น จนเกือบเต็ม ขนมจะฟูขึ้นตอนอบอีกค่ะ
✴️สามารถใช้แอลมอนด์สไลด์ ถั่วต่างๆ
เมล็ดธัญพืชต่างๆ โรยหน้าก่อนอบได้ค่ะ จะเพิ่มความน่าทานให้ขนม
❇️อบไฟ บน-ล่าง 180-200องศาเปิดพัดลม
เวลาอบ12-15นาที (เค้กจะขึ้นสูง เค้าชอบไฟแรงๆค่ะ)
❇️เวลาอบขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้ว่าเล็ก หรือใหญ่แค่ไหน ปริมาณขนมที่อบก็มีผลค่ะ
⭕️เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน
เจ้าของจะรู้ใจที่สุดจ๊ะ
⭕️เทคนิคนี้ได้ผลเสมอ:
ยืนเฝ้าหน้าเตาตอนใกล้สุกเลยค่ะ
ไม่เคยพลาด😆😆
🛑เค้กกล้วยหอม อยู่ข้างนอกได้3วัน
แช่เย็นต่อได้อีก5-7วันค่ะ
ลองทำดูนะคะ
เค้กกล้วยหอมทำง่าย ใครๆก็ทำได้ค่ะ