Печь хлеб на закваске просто! Пример повседневного хлеба быстрого замеса, но долгого брожения.

Мой Инстаграм ...
Мой Фейсбук
www.facebook.c...
Здесь Видео как вывести закваску Левито Мадре • Выводим закваску Левит...
А тут узнаете много о закваске. Ответы на вопросы
. • Отвечаю на вопросы о з...
Как я кормлю мои закваски
• Хлебная закваска. Как ...
Сдесь рецепты ржаного хлеба
• Чисто ржаной хлеб на ж...
• Лёгкая фантазия на тем...
• Лёгкая фантазия на тем...
• Кофейный хлеб №1. Пшен...
Сдесь очень удачные рецепты пшеничного хлеба.
• Хлеб с отрубями на ост...
• Пшеничный хлеб на закв...
• Хлеб "Заварная фантазия".
• Тыквенный хлеб на закв...
• Овсяный хлеб на заквас...
• Пшеничный формовой хле...
• Пеку много вкусного хл...
• Пшеничный хлеб на закв...
• Шведский тминный хлеб....
В этот раз мне понадобилось
-80 гр активной закваски (у меня 40гр густой и 40гр 100% влажности) можно любой
-270гр воды1, плюс мне понадобилось 20гр воды2 и 19гр воды 3. Все по ощущениям.
-40гр ржаной муки, любой
-250 муки пшеничной 1го сорта
-130 муки пшеничной высшего сорта
-8гр соли
-18гр сахара
-20гр растительного масла
Плюс хорошее настроение, положитеная энергетика и любовь к тому что делаете, и к тому для кого делаете. ☺️☀️💖
#александразамулко #bread #сашаготовит #sourdoughbread #рецептхлеба #хлеб #хлебназакваске #печемхлеб #пшеничныйхлебназакваске