Comecei a fazer tem pouco tempo. Estou aprendendo ainda meus gostos, uma coisa q sempre busquei foi muito sabor e vai o teor alcoólico, então "abuso" um pouco de lúpulo e uso só malte. Ainda estou descobrindo esse mundo fantástico
Jamal,fiz uma Germam Leichtbier em 2022 que ganhou medalha de prata no CBC. Usei malte Pilsen e Munique. 3,5 % de Abv e 18 Ibu. Leve, refrescante, levemente maltada e com um amargor interessante. 🍻
28:27 que medo! começou a levantar o chafariz da panela....tem que diminuir a vazão da bomba senão acerta o teto... já aconteceu comigo ness mesma Beermax
Parabéns pela escolha. Precisava saber alguma coisa dessa belezura. Gostaria que fizesse considerações sobre brassagens a 63 graus (beta) e depois subindo a 72 (alfa). Muitos índices são modificados (ABV% por exemplo), mas o corpo da cerveja, cor, sabor (mais doce ou não),etc..como ficam. Quais suas consideraçõe sobre esse aproach.Obrigado...
Faz uns dois anos que praticamente abandonei cerveja de alta gravidade e só estou fazendo baixa gravidade além do custo é muito mais agradável para tomar mais seguido.
Pra quem tem condição, comprem o Programa Formação Cervejeira. Valeu muita a pena, uma porrada de informação.
Verdade. Agrega conhecimento demais
Minhas cervejas em geral são de 6% abv para baixo, normalmente 4%. Recentemente fiz uma piwo grodziskie com 2,9% abv e gostei muito.
Comecei a fazer tem pouco tempo. Estou aprendendo ainda meus gostos, uma coisa q sempre busquei foi muito sabor e vai o teor alcoólico, então "abuso" um pouco de lúpulo e uso só malte. Ainda estou descobrindo esse mundo fantástico
Parabéns pela aula, simplicidade técnica, atenção aos detalhes e explicações objetivas!!!
Minhas receitas prediletas são as hop-lager de og baixa, lupulagem alemã na fervura, e dryhopping de ipa com muito lúpulo aromático americano...
Jamal,fiz uma Germam Leichtbier em 2022 que ganhou medalha de prata no CBC. Usei malte Pilsen e Munique. 3,5 % de Abv e 18 Ibu. Leve, refrescante, levemente maltada e com um amargor interessante. 🍻
28:27 que medo! começou a levantar o chafariz da panela....tem que diminuir a vazão da bomba senão acerta o teto... já aconteceu comigo ness mesma Beermax
Jamal você e o mestre dos magos da cerveja, você e soda, parabéns e obrigado pelo apoio que você dá aos cervejeiros caseiros
Valeu!
Obrigado por mais uma aula! 🍻
Parabéns pelo vídeo, formato muito bom, muito didático e de fácil compreensão. 🎉🎉🎉
Cerveja linda.
Pelas especificações também deve ser muito saborosa.
Pretendo fazer 250L de uma dessas para consumo próprio.
Parabéns pela escolha. Precisava saber alguma coisa dessa belezura. Gostaria que fizesse considerações sobre brassagens a 63 graus (beta) e depois subindo a 72 (alfa). Muitos índices são modificados (ABV% por exemplo), mas o corpo da cerveja, cor, sabor (mais doce ou não),etc..como ficam. Quais suas consideraçõe sobre esse aproach.Obrigado...
Jamal, valeu, venho tentando aprimorar a minha receita de German Leichtbier, suas observações, como sempre, valiosas. muito obrigado.
O simples bem feito, é sempre impressionante !
Boa Tarde Jamal, boa live, parabens
Muito obrigado! Vai implantar o uso do RDP por aí?!
Tem uma alt bier fácil com kvaik?
Você não aerou o mosto? Cerveja top, todo seguidores vão fazer, ctz. Ja vou pedir meus insumos.
Top, top ... Você é o cara ...
Faz uns dois anos que praticamente abandonei cerveja de alta gravidade e só estou fazendo baixa gravidade além do custo é muito mais agradável para tomar mais seguido.
Jamal, faz uma cerveja passo a passo com adição de fruta (v.g. maracujá) sem ser Sour ... Valeu meu brother
Jamal, vc nao usa NaCl e NaHCO3?
Sou a favor de “Cerveja Crocante” 😂