Kotlet de volaille (devolay). Soczysty z masełkiem w środku i po prostu pyszny. MENU Dorotki.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Pokażę Wam jak zrobić przepyszny kotlet de volaille. Mam nadzieję, że uda mi się Was przekonać, że wcale nie jest taki skomplikowany i trudny w wykonaniu jak się wszystkim wydaje.
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: patronite.pl/m...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
2 piersi kurczaka
2 kawałki masła po około 25 gramów
koperek (kilka gałązek)
5 łyżek masła klarowanego
około 1/2 szklanki mąki
2 całe jajka
około 3/4 szklanki bułki tartej
sól
pieprz
#menudorotki #kanałkulinarny
Nie ma sie co rozpisywac piekne tlumaczenie profesionalny opis cieply glos - dziekuje
❤
W niedzielę robię na obiad. Pani przepisy są fantastyczne. Wszystko wychodzi wspaniale. Już probowałam. Pozdrawiam.
bardzo mi sie podoba przepis i to ze pani wszystko dokladnie pokazuje i tlumaczy krok po kroku - dobry kanał
Musze to napisac po latach z Panią na kanale- uwielbiam Panią i serdecznie gratuluję przekroczenia PÓŁ MILIONA SUBSKRYPCJI 🎉🎉🎉🥳🥳🥳💗💗💗
I do not understand dislike people. In Ukraine it is called Kyiv Kotlet. Thank you. You are professional, kind and nice. Good luck. Sorry, my Polish is not good enough for writing.
Robie tak samo i zawsze wychodzi pysznie i dodaję pieczarki.Smacznego.👍🌹🌹🌹
Pani Dorotko, uwielbiam wręcz Pani kanał! jak nie mam pomysłu na obiadek, to zaglądam tutaj i pomysł mi Pani podstawia pod nosek. Wszystko pięknie pokazane i wytłumaczone, a przy tym pyszne. Serdecznie dziękuję za te wszystkie pomysły :))
Pięknie wytłumaczone z skorzystam z przepisu dziękuję bardzo 😋👍👍👍
Jak zawsze perfekcyjnie ❤. Dzięki 🎉
Wspaniałe przepisy, przedstawione w bardzo przystępny sposób, przyozdobione przemiłym uśmiechem. Pani Dorotko tak trzymać.
Mko
Smacznego
Ja również wolę zamiast koperku pietruszkę. Ten zapach pietruszki jest super. Ale przepis mega. Z tym piekarnikiem to całkiem fajna sprawa . Pozdrawiam
Wszystkiego smacznego w nowym roku 💋 dużo czasu na smaczne Twoje przepisy Kochana 💋 buziaki 💋
Kochana Pani piekłam sernik z pani przepisu był super dziękuję bardz
Będę właśnie robić pierwszy raz I już wiem jak. Dziękuję 💕
Miasto na honsiu
Świetne szkolenie Krok po kroku bardzo dokładne i wyczerpujące, temat serdecznie pozdrawiam 10.00
Ja robię z mięsa mielonego i naprawdę wychodzą dobre i bardzo kształtne
Tak samo maczam w mącę, jajku i bułce, jednakże przy większej ilości kotletów, troszkę irytujące jest bycie obklejoną w mące i jajku :D Ale faktycznie jest różnica, jak ścieram ser żółty i mieszam go z masłem, konsystencja jest idealna!
😮Hallo Dorota Co kolwiek ty pokazuje SZ jest wspaniala, twoje recept Sa wykonalne, ty jestes super masz tak piekna kuchnie, zawsze czysciutka. Ty jestes moim aniolem zostan taka jestes MOJA kochana DOROTKA. DZIEKUJE. 👍❤️👍💋👍👍
Kto chce może skorzystać z mojej rady i smażyć je na gleębokim oleju bez konieczności podsmazania końcówek i dosmazania w piekarniku😀
Swietny przepis. Ja wkladam do srodka ser i szynke i robie tzw cordon blue. Do jajek dodaje papryke, curry i ziola prowansalskie. I nie uzywam maki. 😊
Bardzo Panią uwielbiam kocham pani kuchnie....
Zrobię taki sam, dzięki za przepis i tricki co robić na każdym etapie.
Same komentarze świadczą o Pani profesjonalizmie. Wspaniała osobowość i pyszne jedzonko
Yo. Dzis robię dewolaje, wiec ściąga musi byc, od kogo? wiadomo,, ale ostatnio bardziej od doskonalych przepisów, imponuje mi profesjonalizm i dokladnosc w pani wydaniu. Pozdrawiamy 🙌🍀
Najlepsza w menu Dorotki jest... ...Dorotka☺☺☺
jest Pani super. Dziękuję za przepis
Ja wolę zamiast koperku, użyć pietruszki. Koperek nie bardzo mi pasuje do dewolaja. Ale sposób bardzo fajny. Z piekarnikiem nie próbowałam, więc spróbuję. Bardzo dziękuję za film
Sl
Ja też
Bardzo dziękuję za przesłane przepisy Są przepyszne devolaje
Super kotlet,prawidłowy.
Jakby nie Pani to bym głodny chodził 😁. Bardzo fajnie wszystko wytłumaczone. Dziękuję.
Witam.Czy nie trzeba przykryć folią podczas pieczenia w piekarniku?
Pani Dorotko uwielbiam pani przepisy ,pięknie pani tłumaczy.
Menu dorotki
Skarbenku Kochana Pani Dorotko. Kolcami sie nie tlucze Piersiunci ;-) Jedynie Paskami NO ;-)
Pozdro Bocian ;:-)
OD JAKIEGOS CZASU OGLADAM PANIA,NIE DOSC ZE SLICZNA TO PRZEPISY SA TAKIE SAME,POZDRAWIAM Z GDANSKA
Witam. Jaka temp.piekarnika przy de volaille?
Dzień dobry ,mam głupie pytanie ale gdzie kupuje Pani takie fajne mocne worki?
Dziękuję zapewne będzie smacznie
Super pokaz pozdrawiam.
Proste i pyszne . Super
Jutro będę robić z Pani przepisu, świetnie wytłumaczone, nie może się nie udać! Pozdrawiam 😊
Zakochałem się w Pani 💕
Super kotlety...😊
Dorota gotujez super brawo schmeckt lekka
A w jakiej temperaturze dopiekamy devolaja ? Termoobieg czy bez ?
Super pyszny ale można też smażyć na głębokim tłuszczu 10-12 min.
Wspaniałe! Dziękuję❤
Pysznie wygląda, raz robiłam nie wyszedł. Po oglądnięciu Pani filmiku chyba spróbuję jeszcze raz. Człowiek uczy się przez całe życie, aż do śmierci i nie ma się czego wstydzić kto od kogo. Pozdrawiam
Dzień Dobry ;-)
dokładnie tak ;-) i nie ma złych pytań...
pozdrawiam serdecznie ;-)
Zgadzam się ;)
Super dewolaj 😂 dziękuję 🎉
Też gotujemy 😊 Musimy to spróbować! Przepis bardzo ciekawy 🙂
Bajeryczne dobre 🎊 gratuluję 👏👏👏🙋♀️✔️✔️✔️
Pani wyjaśnienie co do pochodzenia dania jest niejasne i spowodowało nieprawidłowe komentarze.
NAZWA kotletu jest, oczywiście, francuska. "Volaille" to po francusku "drób", czyli jest to kotlet drobiowy. Ale pod kotletem drobiowym można rozumieć cokolwiek, byle z drobiu. Natomiast właśnie DANIE, tzn. sposób jego przyrządzenia jest autorstwa rosyjskiego, pochodzi jeszcze z XIX wieku, gdzie w restauracji "Kiev" wymyślili pozostawienie kosteczki piersiowej przy piersi kurczaka, którą przy podaniu owija się w papierową papilotkę. W ZSRR, a teraz w Rosji jest to bardzo rozpowszechnione danie restauracyjne, eleganckie i prestiżowe.
Przy podawaniu, najlepiej widzę umieszczenie kotleta na grzance.
Należy przy tym pamiętać, że dawniej, zanim wynaleziono przemysłową hodowlę kurcząt, pierś kurczęcia była mniejsza o połowę, a więc roladki nie były takie ogromne jak u Pani, tylko właśnie stanowiły porcję na 1 osobę.
Rosjanie wkładają masło mocno schłodzone do kurczaka, co może nieco opóźnia jego roztopienie, a z pewnością ułatwia manipulowanie przy zawijaniu.
Natomiast protestuję gorąco przeciw pisowni "devolay". Ani to po angielsku, ani po żadnemu i zdradza tylko kulturową zależność od amerykańskich wpływów.
Pozdrawiam
o i to jest czysta prawda . Tak powinny wyglądać te kotlety . A nie jakieś tam wersje z serem pieczarkami itp. Kostka musi być ! i tyle
Z chęcią. Bym została degustatorką Pani dan bezpłatnie 😍😘😀aż zglodnialam uwielbiam pani kanał
No to źle robiłam, ale teraz się poprawię 😋Super wytłumaczone i pokazane
Basie nka ти. Ио
Świetnie
Kotlety wyszły rewelacyjnie ! Jestem zachwycona :) Łatwy jasny przepis miło się słucha i odzworowuje,zostaje tu na dłużej:)
proszę o przepis na pyszne kotlety mielone
Do jakiej temperatury zagrzać piekarnik?
Pani Dorotko swietny przepis Pozdrawiam.
A ja mam następujące pytanie: czy mogę obsmażyć kotlety na patelni i np za godzinę wrzucić je do pieca przed przyjściem gości? Czy muszę wszystko robić od razu? Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedz :)
Ja tak robie przed goscmi wrzucam do pieca
Pani Dorotko czy mozna prosic o przeps na pyszny chleb z ziarnami na zakwasie ?
ten pyszny kotlet z takim swiezym chlebkiem bylby o ludzie "niebo w gebie" :-)
Uwielbiam Pani przepisy :)
Tylko jaka temp. w piekarniku ? Z termoobiegiem ?
Jaka temperatura piekarnika powinna być? I jaki tryb?
180°C, widać na filmie i grzanie góra+dół (było powiedziane).
Pani Dorotko, wystarczy cienko rozbić brzegi mięsa i wykałaczki nie są potrzebne
To samo dotyczy zrazów zawijanych.
Pani dorotko proszę jak pani robi placki proziaki chcę zobaczyć w pani wydaniu
Pani tak super tłumaczy !!!! Kolejny świetny przepis . Pozdrawiam Panią serdecznie 👍👍😊😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸🌸
So yummy
Przepis super, ale lepiej byłoby rozklepać bardzo cieniutko zewnętrzne brzegi kotleta i one się ładnie przylepią do reszty. Pozdrawiam
Kulturalna estetyczna pani
zeby chociaz jeszcze mowila co jest zdrowe, zamiast zachecac ludzi do spozywanie tego co ich zabija
spagetti
zła odpowiedz, produkty mączne zakwaszaja organizm. Nasze organizmy są owocozerne, na surowo, gdzie sa pre i probiotyki. POzniej doszly warzywa, ktore de facto są modyfikowane genetycznie, ale do ktorych nasze ciala juz sie przystosowaly, pod warunkiem , ze spozywane sa na surowo. W niewilkiej ilosci , mozna tez spozywac te, ktore muszą byc przetwarzane termicznie( fasolka szparagowa, ziemnaiki....), ale sa juz martwe( zniszczone enzymy trawienne, niezbedne do prawidlowego trawienia). Gdy ogladam takie filmiki, litosc mnie bierze , ze ludzie sa jeszcze tak nieswiadomi, ze nie maja instynktu samozachowawczego, tylko żrą to mięso , odzywiając sie energia cierpienia i smierci pieknych istot
a jednak zuchwe masz do przezuwania. Babcia zapewne nie jadla miesa na okrąglo, tylko sporadycznie. Ponadto to nie bylo mieso ze szczepionkami, sterydami i innym gownem. ZWierzaki nie przebywaly w krematoriach, tylko byly chowane luzem. Ponadto babcia pracowala i miala ruch, jadla naturalne inne produkty i wspomagala trawienie kiszonkami. My sami miesa nie trawimy. Musimy mieć flore bakteryjna , ktora zrobi to za nas. Jesli jej nie ma , jest klęska, choroby, toksyny, zakwaszenie
smierc moja droga, to programy umyslu,(kolektywna swiadomosc) ktore odczytuja komorki. To rowniez ich autodestrukcja, spowodowana ciąglą utrarą zyciowej energii, potrzebnej do trawienia martwych produktow. , zamiat pobierac z zywego pozywienia zawartę w nim energoinformację, by byc w synergii z przyrodą, ktorej jestesmy czescia.Od dziecka nie jem miesa ani zadnego innego zwiezrecego bialka. Nawet n ie wiem jaki ma smak, bo sie tym brzydzę . Nie bede pisac w jakim jestem wieku, ale szpitala, lekarza , tabletek nie widzialo moje oko i tylko nie lubię, gdy podrywaja mnie prawie wnuki, bo to jest bardziej niz krepujące dla mnie
Ja tam oglądam Cię bo bardzo mi się podobasz a przy okazji coś ugotuję buziak:)
no coz lece do sklepu i robie pierwsze podejscie do devolaya. Poki co z sukcesem nie przypalam wody na herbate, mam nadzieje ze kuchnia bedzie cala po tym eksperymencie :)
Dorotko twój kotlet jest lepszy od wersji francuskiej moje uznanie
Wyszy ok dzięki mniam
Wyszedł dobry smak
Marek.
Często dostawałem 'surowe' kotlety z patelni, teraz wole sam smażyć, ale sposób z piekarnikiem też sprawdzę.
00p.
Fajna ta piękna DOROTKA
Fajny zegarek
co ja tam będę się rozpisywał.. zakochałem się w Pani😚
JA TEZ BYLEM PIERWSZY
Piekna kobietkaa jak gotuje ,a jaka ma piekną dykcję.Nie dziwie się panowie.Taka kobieta to SKARB
Pięknie dziękuję. 😊 Myślałam że to trudne, wyprobuje 🍀 🍀 🍀 👍Pozdrawiam serdecznie 😊
Małgorzata Marcinek .
Hit
Na
Czasie
A jaki devolaj o rany aż jestem głodna pa
polecam zamrażać kawałki masła do devolaya - jeszcze większa gwarancja, że nie wypłynie
Dzień dobry Pani Dorotko 😊
Czy można poprosić o filmik jak robi Pani domowe masło klarowane?
Pozdrawiam
Tak zwane Ghee
piekny glos
Super
Pyszny
Zobaczylam jesze raz i wiem juz...180 stopni
Pycha też robię
Jaka masz patelnia
Idealne placki ziemniaczane
Dzien dobry ,a czy można taką cala pierś rozbić bez nacinania ? 🙈
Nie ukrywam,ze trochę się boje ,zeby za.dużo nie rozciąć 🙈
Jutro bede robiła :) pozdrawiam
A ja zawsze myślałem, że to kotlet po kijowsku ;)
Mnie przekonałaś, propozycja na👍 jutro
Tyle zabiegów a masło nie wpłynęło na końcu... Smutne
❤John. w Hollandi, ❤ jutro ja ben je sprobowaswcz
moje piersi byly bardzo ,bardzo duze :)
Fajne kotleciki .
Sam przepis dobry. Devolay to jednak tylko i wyłącznie z masłem i koperkiem za to ma pani plusa. Cała reszta farszów to już roladka a nie devolay. Piekarnik wg mnie nie jest najlepszym pomysłem. Niestety głęboki olej. Wykałaczki też są średnim pomysłem trzeba tak długo się uczyć aż panierka będzie wychodzić. Jeżeli pójdziemy na skróty grozi to brakiem wypływającego masła, które jest kwintesencją tej potrawy. U pani nie wypłynęło.
Najgorsza opcja to żółty ser
oryginalny jest z masłem beż zieleniny
Eksperymentujemy w kuchni, bawmy się smakami, zmieniajmy. Wersji może być cała masa. Co dom to inny przepis. Pozdrawiam.
Jaka temperatura piekarnika?
180 stopni. Większe piersi trzymamy w piekarniku ok. 11_12 minut, mniejsze ok. 10 minut
Pychotka 💜 👌 👍 💞
jestem o 2 w nocy głodny i jest pomysł na obiadek!
Nie ćpaj tyle
@@helloelo8 ?
Варіант котлети по-київськи. Дякую
Fajny przepis,jedno pytanie....jaka temperature ma piekarnik?
Widać że 180 stopni
180 stopni, jest powiedziane....
DE VOLAILLE to znaczy z drobiu czyli moze byc indyk,pozdrawiam